Гурҷистон Гурҷистон яке аз маъмултарин косибони Қафқоз дар кишвари мо мебошад ва меҳмоннавозии ин халқ ботил аст. Офтобҳои машҳури онҳо аллакай бо қабилаҳои алоқаманданд. Аммо Қафқозон инчунин мутахассисони бузург дар тайёр кардани хӯроки гуногунпаҳлаҳои сабзавот, яке аз онҳо помидорҳо мебошанд.
Намуд ва тамаркузи холӣ
Либос, мӯъҷизаи ҷолибе, хӯрокхӯрӣ назар ба калон ва мизҳои ҷашнӣ оро медиҳад. Помидор бо сабзавот, сабзавот, зебо, зебо, сурх, сурх, сурх, сурх ва ғ. Бо сабаби бичашад ҷолибе, помидор омода карда шудааст, ки мувофиқи ин дорухат комилан майл доранд. 
Хусусиятҳои интихоби помидор сабз
Барои ноил шудан ба натиҷаҳои беҳтарин, интихоби дурусти помидор хеле муҳим аст.
Дар ин ҷо якчанд роҳнамо оид ба тарзи кор:
- беҳтарин помидор аз андозаи хурд, дар бораи тухм мурғ;
- сабзавот бояд тару тоза бошад, бе камбудиҳо ё нишонаҳои садама;
- ранги помидор бояд сабз нур бошад, бигзор гӯяд, ки сабзавоти pinkish light;
- Кӯшиш кунед, ки сабзавот дар бораи андозаи ҳамон интихоб кунед, бинобар ин онҳо намак беҳтар аз намак мебошанд.
Медонед? Помидор дар Гурҷистон танҳо дар нимаи дувуми асри 18 пайдо шуда буд. Ин аст, ки чаро асосан барои чошнии машҳури Гурҷистон туберкулез аст. Ин чошн дар рӯзҳое, ки дар Қафқоз вуҷуд надошт, помидор тайёр карда шуд.
Помидор сабз дар фасли зимистон: дорухои босира бо суратҳо
Дар поён бо тасвири қадам ба қадам бо суратҳо. Рӯйхати маҳсулот барои ду шартц литр сохта шудааст. Агар шумо хоҳед, ки бештар кор кунед, танҳо якчанд маҳсулоти маҳсулотро гиред. Масалан, шумо мехоҳед 6 банкаҳоро ба кор баред. Ҳама чизро ба воситаи он зиёд кунед. Дар ин ҳолат, шумо метавонед камтар аз 2 адад гиред, аммо ин ба шумо вобаста аст.
Омӯзед, ки чӣ гуна ба помидор сабз дар як баррел омӯхтаед, ки чӣ тавр ба помидор сабз дар роҳи сард, чӣ тавр ба помидор сабз бо сирпиёз, ќаламфури, ва кабудї.
Мошинҳо ва асбобҳо
Дар дорухат хеле осон аст, пас барои пухтупаз шумо хеле каме ниёз доред:
- коштан ё гилин;
- лавозимот барои стерилизатсия;
- Гӯштиҳои шишагин бо сарпӯшакҳои пӯшида - 2 адад.
Дар ин ҳолат, агар шумо литсензияҳои оддии бе риштаҳоро истифода баред, ба шумо лозим аст, ки ба коркарди дигар лозим шавад.
Чӣ тавр пухтан помидор сабз дар Гурҷистон: видео
Ин муҳим аст! Помидор баланд дар колония баланд аст - он ба ташаккули гемоглобин мусоидат мекунад, иммунитетро беҳтар мекунад ва ба коҳиш додани сатҳи холестирин кӯмак мекунад.
Компонентҳои ҳатмӣ
Аввал шумо бояд маҷмӯи маҳсулоти зеринро омода созед:
- помидор сабз - 1 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- ќаламфури талх - 1 адад;
- сирпиёз - 1 адад;
- сирко 9% - 3 tbsp. л.
- шакар - 2 tbsp. л.
- намак - 1 tbsp. Бештар
Сабзавот, албатта, бояд шуста ва хушк.
Қадам ба қадам бо қадами пухтупаз бо акс
Пас, биёед омода ва нигоҳдории як лазиз ҷолибе ҷолиб:
- дар як филфили blender, сабзӣ ва сирпиёз (шумо метавонед як мошини суфтакунандаи гўшт истифода), маҷақ кунад ба даст омехта granular, он аст, - қуттиҳо;
- помидор шуста дар мобайни тақрибан 3/4 бурида, ба тавре, ки помидор нопадид мешавад, вале шикаста нест;
- қуттиҳои дар таркиби помидор гузошташуда;
- гузошта помидор бо дарахтони стерилизатсия;
- тайёр маринад: гузошта шакар, намак дар об, онро дар оташ гузошта ва ба напазед, сипас илова сирко;
- хориҷ маринад аз гармо ва онҳо дар бонкҳо помидор резед;
- бо lids фаро мегирад, барои 10 дақиқа ба стерилизатсия (вақтро пас аз ҷӯшидани) ҳисоб карда мешавад;
- пас аз ин вақт мо бонкҳоро мегирем, tight lids.
Ин ҳама - як ғизои ҷолиби бузург омода аст.
Медонед? Ҳоло дар бораи он чӣ помидор вуҷуд дорад. Мувофиқи нердҳо, ин Берри аст. Суди олии Иёлоти Муттаҳида ҳатто ҳукмронӣ кард, ки он сабзавот буд, вале дар Иттиҳоди Аврупо онҳо помидорро ба бодиринг меандешанд.
Чӣ тавр пухтан помидор сабз, бе seaming
Ва ҳоло мо дар бораи чӣ тавр ба пухтан помидор сабз лаззат, бе назардошти ҳифзи, seamers ва стерилизатсияи банкаҳо гап. Дар дорухат хеле осон аст, як лаззати лазизи дар як рӯз омода хоҳад шуд. 
Барои пухтупаз лозим аст:
- помидор сабз - 1 кг;
- сирко 9% - 50 мл;
- хардал - 2 tsp;
- Қаламфури гарм - 1-2 дона. (шумо метавонед хокаи чили истифода кунед);
- тухмипарварӣ - 1 tsp;
- шакар - 3 tbsp. л.
- намак - 1 tsp;
- сирпиёз - 3 дона;
- бодиён - 1 хӯшаи.
Ин муҳим аст! Барои тайёр кардани ин ғизо (инчунин дигарон) кислотаҳо метавонанд аз шоколад дар дохили анамел истифода карда шаванд.
Вақте, ки ҳамаи маҳсулот омодаанд, помидорҳо шуста мешаванд, шумо метавонед иҷро кунед:
- помидор бурида. Хурд - ба ду қисм, калон - ба рақами калонтар (4-6 канал), ҳама чизро дар як контейнер бо тарафҳои баланд, масалан, дар қабати пластикӣ бе дахолати дохили;
- dill chop ва сирпиёз (мумкин аст, бо матбуот ғелонда), ќаламфури - бурида ба ringlets. Илова кардани ҳамаи маҳсулоти дигар, омехтаи бодиққат;
- массаи натиҷа бо плитаи андозаи мувофиқро фаро мегирад; он ҳамчун матбуот фаъолият хоҳад кард. То он даме, ки помидорҳо тоқат карда шаванд, каме пахш кунед ва дар болои зарф гузоред (масалан, зарфе аз об);
- дар ҳарорати хона барои як рӯз равед.
Рӯзи дигар помидор лаззат омода хоҳад шуд. Агар сатҳи кислотаи шумо ба шумо мувофиқат кунад, шумо метавонед онҳоро ба кӯзаи онҳо гузоред ва онҳоро ба яхдон гузоред, онҳо дигар миқдори ашкро ба даст намеоранд. Агар шумо бештар гиёҳро дӯст дошта бошед, деги худро дар як ҷой барои дигар рӯз тарк кунед.
Шумо инчунин дар бораи чунин усулҳои помидорҳо дар фасли зимистон маълумот медиҳед: помидор дар желатин, помидор дар помидор, помидор бо уқёнус ва аспирин дар зери зарф capron, помидор хушк, помидор, помидор дар шарбати худ, помидор, пиёз, сабзавот, кетуки.
Чӣ тавр ба помидор сабз ба мизи хизмат
Помидор бо сабзавот бо дигар сабзавоте, Дигар сабзавоте, ки ба ҷои зодрӯзи Қафқоз ҳисобида мешавад, карам дар тарки Гурҷӣ (дар Украина он "peleustka" номида мешавад).
Гурӯҳи хӯроки сабзавотии ҷолибе, ки аз тарафи Гурҷистон аз рӯи ҷадвал дида мешавад - «кабуд» ва помидорҳо дар Гурҷистон. Шумо инчунин метавонед табақро бо картошка хизмат кунед, дар ҳама гуна шакл пухта. Ва, албатта, snack як иловаи бузург ба моҳӣ ё гӯштӣ хоҳад буд. 
Хусусияти асосии он аст, ки помидор яке аз меваву сабзавоти Гурҷистон аст. Ба шарофати дӯзахи аҷоиб, шумо метавонед миқдори зиёди онҳоро бихӯред. Вале шумо набояд ба ҷалби бештар, зеро ҳама чиз хуб аст, ки дар миёнаравӣ. Бештар
