Эҳтимол, ки ҳама бо асал гули оддӣ шиносанд, ки мо барои табобати хунук истифода бурдем ва танҳо ҳамчун як шириниву ширин истифода мебарем. Бо вуҷуди ин, дур аз ҳамеша аз ҷониби занбӯри асалпарварӣ коркард карда шудааст, ва илова бар гули дигар навъи асал - валадий вуҷуд дорад. Биёед фаҳмем, ки чӣ гуна он рӯй медиҳад, чӣ гуна фарқият ва чӣ ба манфиати он ба бадан мерасад.
Ин чӣ гуна асал аст ва он чӣ аз гул фарқ мекунад
Дар давоми гармӣ, растаниҳо истеҳсоли нектарро қатъ мекунанд, ва занбўрон маҷбур мешаванд, ҷамъоварии honeydewдар баргҳо ва барфҳои дарахтон, буттаҳо ва дигар растаниҳо ташкил карда мешаванд. 
Он ҳамчунин бо honeydew кор мекунад - ҷудо кардани баъзе ҳашаротҳое, ки дар растаниҳо зиндагӣ мекунанд - aphids, кирмҳо, сар, баргҳои барге.
Ин муҳим аст! Асали Honeyew ё ихтиёрии он бо усули санҷиши лимӯ муайян карда мешавад. Барои ин, як қисми маҳсулот як омехта, як қисми обҳои дуддодашуда ва даҳ қисмҳои офтобӣ ва ҷӯшидани ҷӯшон аст. Дар ҳузури ҳадди ақал як қисми асал honeydew бояд flakes афтад.
Манбаъҳои ҷамъоварӣ
Маҳсулот ду дорад:
- Сабзавот. Сарчашмаи он - равған - як моеъи ширин, ки дар растаниҳо дар зери таъсири фарқиятҳои ҳарорат бузург мебинанд. Он як таркиби оддӣ дорад: шакар ва ангур ё шакар резинӣ. Чунин асал ба занбурҳо зараровар ва дар фасли зимистон дар фасли зимистон монда наметавонанд.
- Ҳайвонот. Он аз honeydew гирифта шудааст - як моеъ ширин аст, ки аз ҳашароти ҳашароте, ки дар ширини сабзавот таъом медиҳад. Дар баргҳо, гиёҳҳои буттаҳо ва дарахтон пайдо мешаванд, таркиби мураккабтар дорад: об, шакар, сафедаҳо, гил ва дигар моддаҳо.
Чӣ тавр фарқ кардани: корти асал
Барои харидани маҳсулоти босифати босифат, шумо бояд баъзе аз хусусиятҳоеро медонед:
- мӯҳлати ҷамъоварӣ - дар тобистон ва тирамоҳ барвақт дар ҳарорати баланд, ҳосили баҳор одатан бо гиёҳҳо омехта мешавад;
- ором - набудани ғоибона ё нопадид, бидуни сояҳои гули;
- ранг - торик (қаҳваранг ё қаҳваранг), сояҳои сабзҳо мумкин аст, бӯи сабук хеле нодир аст;
- таъми - хеле бетаҷрибае, зебо ва ҳисси бераҳмона;
- Вақти кристализатсия - дарозмуддат, аз ин рӯ, боришоти геллюлитӣ ва маҳсулотҳои оризро дар рӯи об, ки ба ғизо дучор мегарданд;
- viskozity - пурқувват, якҷоя бо фолклори ифодаёфта.
Медонед? Асал метавонад миқдори зиёди молҳои худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дорад. Муҳофизати амфора асали гули гул, ки дар кушодани қабристони Таканкҳун ошкор шуда буд, коршиносон нишон доданд, ки хусусиятҳои арзиши маҳсулот бетағйир монданд.
Таркиби химиявӣ
Асосан, таркиби он бо пайдоиши маҳсулот таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, дар ғарбии Аврупо, қисми асосии асал велеёв аз honeydew гирифта шудааст, аз ин рӯ он бо миқдори фоиданок бо миқдори фоиданок ва аз гули оддӣ баландтар аст.
Мо маслиҳат дар бораи ихтилоф ва хосиятҳои шифо намудҳои гуногуни асал мехонем: офтобпараст, марҷумак, оњаки, шоҳбулут, akkuraevogo, espartsetovogo, ширин беда, fatselievogo, chernoklenovogo, rapeseed, kipreyny, пахта, Diaghilev, coriander, дулона, мумдор, май, ваҳшӣ, кӯҳ, бо Ҷалолиддини Рӯдакӣ.
Дар ҳудуди мо, сарчашмаи маъмултарин ин маҳсулот аст, бинобар ин он арзонтар арзёбӣ шудааст ва маъруфияти зиёд дорад. 
Дар маҷмӯъ, барои таркиби маҳсулот бо меъёри зерин тасвир шудааст:
- fructose ва glucose - зиёда аз 65%,
- сукрот - 15%,
- полисакаридҳо - 11%
- сафедаҳо - тақрибан 3%,
- канданиҳои фоиданок - то 1%
- об, дигар моддаҳо - дигарон.
Асал аз honeydew дорои мазмуни баланди унсурҳои микро ва макро иборат аст, ки он қариб даҳ маротиба калий аз маҳсулоти гули оддии муқаррарӣ аст.
Асал, ки манбаи он ҳашароти ҳашарот буд, тақрибан 11% сафедаҳо, кислотаиҳо ва декексҳо, ки се маротиба бештар аз floral мебошанд.
Ин муҳим аст! Дар фейсбассҳо дар фитнаҳо вуҷуд надорад, нектар ва гардани гулҳо ва дорои хосиятҳои антибиотик вуҷуд надорад. Маҳсулот ба осонӣ moisture absorbs ва, ки дорои миқдори зиёди декексҳои, зуд sours.
Мазмуни хокистари моддаҳо дар маҳсулот 8 маротиба зиёдтар аз асал аз гул аст. Он дар консентратсияи баланд: калий, оҳан, манган, магний, фосфор, нитроген, калтсий, йод ва руҳ аст. 
Витамини Витамин: витамини C, niacin, кислотаи pantothenic, lactoflavin, pyridoxine, кислотаи фолий.
Сагҳо асосан disaccharides мебошанд, ки он сохтори пурдарахт ва офтобӣ, ки дар воситаҳои ахлоқии суст ба таври назаррас ҳалли худро мерасонад.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба озмоиши табиии озмоиш ва асал дар асбобе, ки дар хона мемонанд.
Хусусиятҳои муфид
Асали Honeyew дорои хислатҳои зебо, яъне:
- Мазмуни баланди калий барои системаи меъда дар меъда: фоидаҳоро меафзояд ва муомилаи хунро беҳтар мекунад;
- бо витаминҳо витамини В кӯмак мекунад, ки пешгирӣ кардани яхкунӣ, таъсирбахш ва таъсири судманд ба системаи асабро дорад;
- маҷмӯи сафедаҳо, аминокислотаҳои аминокислотаҳо ва ферментҳо дар постгоҳи аслии ҳайвонот дар ҳалли проблемаҳои рагҳои рагҳои растанӣ, бемориҳои ҷигар, заҳрдор ва панкреатр;
- Объектҳои зиддимикробӣ барои бартараф кардани токсикҳо ва дигар маводи зараровар аз бадан мусоидат мекунанд;
- Компютерҳои элементҳои арзишманд таъсири мусбат ба motility ба меъда доранд;
- миқдори зиёди калий, калтсий ва фосфор кӯмак ба мустаҳкам кардани бофтаи устухон;
- маҳсулот ҳифозати баданро такмил медиҳад, барқарорсозии пас аз ҷароҳат ва садамаҳо кӯмак мекунад;
- Пӯсти пӯсти ғизои пӯст беҳтар мегардад, баданро паст мекунад ва тару тоза мекунад;
- пошхӯрии намуди селлюларо кам мекунад, сангпораҳо ва вусъатдиҳиро кам мекунад.
Контентрасҳо ва чораҳои муҳофизатӣ
Бо вуҷуди он ки бисёре аз хусусиятҳои арзишманди асал водор мекунанд, дар бораи зарари эҳтимолии он фаромӯш накунед. Ба наздикӣ, аксар вақт аллергия барои занбўри асал вуҷуд дорад. Бисёре аз хатари гирифторӣ ба кӯдак ва одамони дорои иммунитети кам ҳастанд. Онҳо бояд бо маҳсулот бодиққат бошанд ва аввалин ҷавоби ҷисми онро тафтиш кунед.
Асали сунъӣ бе занбӯри дар хона бо ёрии шакар ва ландлён, каду, тарбуз, чӯбҳои санавбар тайёр карда мешаванд.
Одамоне, ки аз бемории вазнин ё аз бемории диабет азоб мекашанд, пеш аз истифодаи маҳсулот беҳтар бо духтур муроҷиат кардан беҳтар аст. Инчунин ба онҳое, ки гирифтори бемориҳои вазнин ё музминанд, дахл доранд.
Барои пешгирӣ кардани он, зарур аст, ки 1-2 дактпӯши асали асалро дар як рӯз истифода баред ва фаромӯш накунед, ки табобати гармӣ арзиши маҳсулотро коҳиш медиҳад, бинобар ин хуб аст, ки хӯрдани он хӯред. Оддӣ, шумо метавонед ба чой гарм (ҳарорати то 50 дараҷа гарм) илова кунед.
Медонед? Эътирози маъруфи "аспиум" аз ибтидои Норвегия мебошад. Далели он аст, ки дар ин кишвар қарор қабул шуд, ки асал ва нӯшокӣ дар асоси моҳ дар моҳи аввал пас аз тӯй истифода баранд.
Видео: чӣ honeyilye honey
Мутаассифона, баъзеҳо асалҳои хушбӯйро намехоҳанд, бо назардошти он ки "нархҳои дуюм." Бо вуҷуди ин, хусусан сифатҳои ширин, ин маҳсулоти хеле арзишманд аст, ки ба организми одам таъсири бад мерасонад. Нигоҳ кунед, ки ин доруҳои олиҷаноби беҳамтои худро ҳифз кунед ва солим бошед
