Қариб ҳар як hostess бунгоҳҳои гуногуни бодиринг барои зимистон. Ин бо сабаби он аст, ки ин сабзавот дастрас аст ва аз лиҳози тару тоза ва дар шакли конструктивӣ, тамоман бичашед. Бояд қайд кард, ки бодиринг хусусиятҳои муфид ҳангоми заҳрдор ва тазриқӣ, пас салатҳои ва истихроҷ аз онҳо на танҳо ба хушнудии gastronomy, балки ба манфиати тамоми бадан аст.
Имрӯз мо мегӯем, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯриш аз бодиринги равған дар фасли зимистон. Ин омодагӣ дорои об, витаминҳо ва минералҳо, инчунин нахи. Мавҷудияти чунин табақ дар менюи ҳаррӯзаи зимистон кӯмак мекунад, ки норасоии витамини пешгирии норасоии витаминиҳо, партовҳо ва партовҳо аз бадан, инчунин коҳиши сатҳи холестерин дар хун ва баланд бардоштани ҳосилхезии бандҳо. Ин хӯриш инчунин барои онҳое, ки парҳез доранд, мувофиқанд, чунки он калория аст: 100 грамм маҳсулот қариб 16 ккал аст.
Бодиринг, ки барои зимистон аз ин дорухат пухта, рӯй ба ширин ва ширин ва хеле тез.
Хусусиятҳои интихоби бодиринг барои чарогоҳ
Барои тайёр кардани бодиринг мувофиқ, ва ин афзалияти беэътиноии он мебошад. Ҳатто сабзавоти калон, ки каме тару тоза, барои эҷоди чунин ғизо комилан истифода мешаванд.
Медонед? Ном "бодиринг" аз забони юнонӣ "Агурос" ба даст оварда шудааст, ки номаълум аст. Ва, албатта, ин сабзавот дар лаҳзаи нопадидшавии нопурра, махсусан хуб аст, зеро он гоҳ бо тухмии калон пур мешавад ва бо пӯсти қабатҳои пӯшида пур мешавад.
Чӣ тавр тайёр кардани бодиринг мурғе барои зимистон: як қадам бо дорухат қадам
Ҳатто аҷдодӣ дар ҳифз метавонад чунин хӯришро тавлид кунад. Ҳамаи компонентҳое, ки дар дорухона дохил мешаванд - комилан дастрас ва дар ҳар як ошхона мавсими вуҷуд дорад. Таҷҳизоти махсус, донишҳо ва малакаҳо ба талаб карда намешаванд, бинобар ин, биёед бевосита ба омодагӣ идома диҳем. 
Бисёр вақт, бодиринг-сабусҳо барои омодагӣ ба зимистон интихоб мешаванд, зеро онҳо хурданд, онҳо дар зарфе бисёр доранд, бо зичии зеҳнӣ ва эстетикӣ ва намуди эстетикӣ мувофиқат мекунанд.
Компонентҳои ҳатмӣ
Мо бояд ба:
- бодиринг - 5 кг;
- пиёз - 1 кг;
- шакар - 5 tbsp. л.
- намак - 2 tbsp. л.
- сирко - 100 мл (9%) ё 1 tbsp. Бештар антитикӣ, 100 мл об;
- бодиён - 1 хӯшаи (ба бичашонем);
- нахўд хокистарӣ - 0,5 tbsp. Бештар
Ин муҳим аст! Дигар дар дорухат мумкин аст бо parsley иваз ё кабуд илова, он ҳама вобаста аз афзалиятҳои бичашонем. Оқибат, шумо низ метавонед қаламфури гарм ё дона сирпиёз илова кунед.
Мошинҳо ва асбобҳо
Барои тайёр кардани хӯрок барои зимистон, ба шумо лозим аст, ки:
- коркарди озуқаворӣ ё корд ва кордонӣ;
- косаи калон;
- spoon;
- 6 банка бо ҳаҷми 950 мл ва 1 - 500 мл;
- 7 cap caps;
- Шабакаи стерилизацияи калон;
- якчанд қуттиҳои ошхона;
- пӯлод
Қабл аз марҳила бо расмҳо
- Мо тоза, шуста ва пошидани пиёз дар ҳалқаҳо нисфи.
- Бодиринг бишканед ва дар дастмоле хушк кунед. Агар шумо бодиринги бузургро истифода набаред, он гоҳ ба онҳо лозим меояд, ки дар нисфи набошад, ва сипас ба қисмҳои нимашабона решакан карда шаванд, вале агар бодиринг миёна хурд ё хурд бошад, шумо метавонед онҳоро ба иловаро кашонед.
- Гузошта сабзавотҳои решавӣ дар як косаи калон ва илова намак, ќаламфури, шакар ва хушк бо дасти шумо.
- Як косаи хӯриш дар ҳарорати хона барои 30 дақиқа барои шарбати шарбати бодиринг гузоред.
- Дар айни замон, мо барои омода кардани шартномаҳо барои ҳаҷми сабзавоте, ки дар таркибашон зикр шудаанд, 6 дона 950 мл ва як 500 мл лозим аст, вале шумо метавонед қуттиҳои ҳар гуна андозаеро, ки барои шумо қулай мебошанд, истифода баред.
- Кӯзаи барои тайёрӣ бояд шуста ва хушк бошад.
- Пас аз 30 дақиқа, бодиринг аллакай ба афшураи оғоз ва мо ба хӯриш хӯриш баргашт. Биносту chop ба бодиён ва илова ба косаи бо пиёз, бодиринг ва ҳанут ва омехта бодиққат.
- 100 мл 9% сирко ё 1 tbsp илова кунед. Бештар Ҳисси акушерӣ, 100 мл обро чаппа карда, боз такроран хӯришро омехта кунед.
- Мо омехтае, ки дар банкаҳо ба даст овардааст, онҳоро бо тамғаи қатъии пур, ба тавре, ки бодиринг ба афшура иҷозат дода шуд.
- Сипас зарфҳои бо коргоҳи бояд стерилизатсия карда шаванд. Барои ин, ба дастмоле дар поёни деги гузошта, обро бирезед ва дар зарфҳо ҷойгир кунед, то ки онҳо аз тарафи «овезон» дар об ва дар оташ гузошта шаванд. Баъд аз оби ҷӯшон, корпартоиро барои 15 дақиқа тамос кунед.
- Баъди он, ки мо банкҳоро аз об мегирем ва lidsро зич намоем.
- Такрорро бо равған зер кунед ва бо кампал гармтар гиред, то он даме, ки он пурра сард мешавад.
- A snack delicious аз бодиринг бурида барои зимистон омода, шумо метавонед онро дар 14 рӯз бихӯред. Дар ин росто, сабзавот бичашонем ва аз либоси зарурӣ ба даст меорем.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба хӯриш бодиринг ва помидор барои зимистон.
Мо тавсия медиҳем, ки шумо бо хӯрокҳои нонпазӣ, яхкунӣ ва бодиринг омехта бе стерилизатсия шинос шавед.
Худро бо банақшагирӣ дар хона дарк кунед.
Ин муҳим аст! Агар шумо бонкҳои хурдтарро истифода набаред, масалан, 0,5 л, ҳар гоҳе, ки стерилизатсия бояд ба 10 дақиқа кам карда шавад ва барои 3-литр, мутаносибан то нисфи соат зиёд карда шавад. Чорчӯби мӯҳлат бояд риоя шавад, чунки "бодиринг" -и бедаранг намерасад.
Чӣ тавр нигоҳ доштани кор
Ин барои нигаҳ доштани столҳои хӯриш дар ҷои торик, хунук бо ҳарорати доимӣ, масалан, дар як таҳхона ё таҳхона. Аммо агар ин гуна имконият вуҷуд надошта бошад, он аҳамият надорад: азбаски appetizer стерилизатсия кардааст, он метавонад дар манзилгоҳ нигоҳ дошта шавад, аммо табиатан, дар ҷойи муҳофизат аз рентгенҳои офтоб ва дар ҳарорати аз 0 то +20 ° C
Чӣ бодиринг дар мизи якҷоя мекунад
Чунин хӯриш метавонад ҳам худи худаш ва ҳам дар як пораи бузурги барои картошка, пусид, гӯшт ё моҳӣ бошад. Афзалияти дигари ин холӣ будани он аст, ки он метавонад ба шӯрбо, масалан, дар гидроген, гулӯла ё картошка, инчунин дар тайёр кардани порчаҳо, ресурсҳо ва ретатуллаҳо илова карда шавад. Бодиринг хеле болаззат аст, ки онҳо ҳама гуна офариниши косибиро пурра мекунанд.
Медонед? Бодиринги тару тоза дар кишварҳои гарм бо яхмос, ҷисмҳои бениҳоят эҳёшаванда, оҳангҳо ва ташнобҳои сустро истеъмол мекунанд.Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба зудӣ ва оддӣ пухтан хӯриш бодиринг бодиринг солим барои зимистон. Ин хӯрокворӣ комилан мутобиқат мекунад ва менюи шумо гуногун мегардад, инчунин бо бадан бо маводи ғизоӣ шифо меёбад ва ба он мушкилоте дорад, ки ба мушкилоти зиёд, аз қабили холестерин, норасоии витамини, қабз ва бемориҳои тазриқи ҳозима. Илова кунед дар дорухои худ "мавиз" ва лаззат лаззат!
Видео: Бодиринг ҳосили дорухои барои зимистон
Мазмуни истифодабарандагон
