Асал яке аз хӯрокҳои беҳтарин ва қисми таркибии парҳези солим ва солим мебошад.
Чаро ин шахсест, ки ба бадани мо таъсири бад мерасонад ва кадом хусусиятҳои онро мо дар ин мақола бештар муфассал баррасӣ хоҳем кард.
Асали гули
Асал гул аст, асосан зард (вобаста ба ранги растанӣ аз сабз ба брелҳо фарқ мекунад) маҳсулоти маҳсулотест, ки барои бӯи бениҳоят бениҳоят машҳур аст, зеро он танҳо аз гули ва, аз ин рӯ, растаниҳои хушбӯй. Дар байни аҳолӣ бештар аз гулҳо гулҳои чӯбҳои сояҳои дурахшон (данделҳо, гелос, alphalfa) мебошанд. 
Муносибати воқеӣ, табиӣ ва ғайримоддӣ бояд матоъ, либоси ороишӣ, қаҳвахонаи гулӯла, ширинии ширин ё каме орд дошта бошад. Ҳеҷ чизи изофӣ иҷозат дода намешавад. Аксар вақт дар ғалладони гектар гул бо кристаллҳо мавҷуданд, он танҳо маънои онро дорад, ки маҳсулот якчанд моҳ пештар истеҳсол карда шудааст.
Илова бар асал floral, падевӣ ва сунъӣ, аз шарбат (данделион, каду, тарбуз).
Таркиби асалҳои фоҷиабор
Таркиби пурраи маҳсулоте, ки ба занҷири растаниҳо вобаста аст, аз оне, ки занбӯри нектар ҷамъоварӣ карда мешавад. Бо вуҷуди ин, як қатор элементҳо мавҷуданд, ки ҳама намудҳои асал доранд (тақрибан тақрибан тақрибан ба назар мерасад):
- шакар тақсим карда мешавад - 73%;
- Десксин (полисакарид крахмал) - 5%;
- об - 17%;
- сукрот -2,4 фоиз;
- кислота - 0.11%.
Илова ба ин унсурҳо онҳо дохил мешаванд моддаҳои фоиданокки: калтсий, магний, fluorine, мис, манган, оҳан, синӣ. 
Мазмуни Calorie
Баръакси он, ки ҳама ширин дар калорияҳо хеле баланд аст, ин маҳсулот нисбатан пасттар аст.
Ин муҳим аст! Вобаста аз ашёи хом ва мутобиқат, шумораи калорияҳо метавонанд бештар ё камтар бошанд. Масалан: масолеҳи сабуктарини дорои як калорияи калорияӣ аз як торик ва торик аст.
Дар назар дошта шудааст, ки як кона (4-5 грамм) дорои 15 ккал ва 100 грамм маҳсулот 0.85-0.9 грамм сафеда (1%), 75-80 грамм карбогидратҳо (75-80%) дорад.
Намудҳои асал гули
Намуд аз растанӣ вобаста аст, ки дар таркиби он бартарӣ дорад. Барои истеҳсоли навъҳои алоҳида, занбӯриҳо дар ҷойҳои афзоиши оммавии гулҳои дилхоҳ бунёд мекунанд.
Беҳтарин маъхазҳо инҳоянд:
- Данделион;
- офтоб;
- alfalfa;
- acacia;
- гандум
Ҳар як намуди намуди махсуси худро дорад, ки дорои қуттори беназир ва бичашонад: растаниҳо ва дарахтони офтоб барои онҳое, ки бештар аз ширинтаре интихоб мекунанд ва аз навъи acacia ё қуттй иборатанд.
Асали гул метавонад ба monoflubrny (офтобпараст, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rapeseed, fatselyevy, acura, сегмент, дулона, chernoklenovy, пахта) ва polypornorn (май, кӯҳ) тақсим карда мешаванд.
Чаро асали фоҷиа муфид аст?
Бо миқдори зиёди маводи ғизоӣ, асал яке аз таъсири муфид ба маҳсулоти организми инсон ҳисобида мешавад.
Ӯ дорои хосиятҳои муфид аст:
- Миқдори зиёди шакар мавҷуд аст, ки он барои пурзӯр кардани ҳаёт зарур аст. Танҳо якчанд қошуқ метавонад таъминоти барқро ба муқаррарӣ баргардонад. Асал барои варзишгарон хеле маъмул аст, онҳо метавонанд пас аз машқҳо қувваи худро комилан пур кунанд.
- Ин ба фишори хун табдил меёбад, хунро меафзояд, таъсири мусбӣ ба дил.
- Он дорои хосиятҳои безараргардонӣ аст.
- Роҳҳои тазриқи ҳозимаро (бо зуком) тақсим мекунанд.
- Бо истифодаи доимии озуқаворӣ, ранги пӯстро равшан мекунад ва намуди зоҳирии онро беҳтар мекунад.
- Махсусан барои занон муфид аст, зеро он кӯмак мекунад, ки аз бисёр мушкилоти гинекологӣ халос шавад.
Ин муҳим аст! Бо бадбахтиҳои бениҳоят бадани бадан, гиёҳҳои шохдор низ метавонанд доруҳоро иваз кунанд. Ва самаранокии истифодаи асал ҳамчун чораи пешгирикунанда аз бисёр бемориҳо аз ҷониби наслҳои насли гузашта тасдиқ карда шудааст.
Истифодаи косметологӣ
Бо дарназардошти он, ки ин ширин дорои миқдори назарраси унсурҳои муфид аст, на танҳо ҳамчун қаноатбахш ва тозаи солим, балки дар косметика барои тайёр кардани масҳҳо, ҷӯйборҳо ва зарфҳои гуногун истифода мешавад. 
Бо шарҳи ин мақола:
- дандонҳои калонтарини танг;
- барқарорсозии ҳуҷайраҳо суръатбахш аст;
- пӯст moistened ва пок мешавад;
- сулфаи пӯст фаъол аст.
Бештар аз ҳама маъмулан бо истифода аз маҳсулот, чунки мутобиқати он ба шумо имкон медиҳад, ки аз рӯшноӣ ва ҳуҷайраҳои мурда тоза кунед.
Асал бо қаҳва қаҳва, зайтун, нимхор, пӯсти сабз, дорчин ва дигар маҳсулоти кифоя, маска ё пӯшидани моеъ бештар ширин ва хушбӯй карда мешавад.
Бояд қайд кард, ки соҳибони ҳисси ҳассос бояд чунин мақсадро барои мақсадҳои косметикӣ истифода набарад. Барои муайян кардани он, ки чӣ гуна пӯсти маҳсулоти шумо занбӯри асалро мебинад, шумо бояд эҳтиёт кунед гузаронидани санҷиш. Миқдори ками маводро ба майдони мушаххаси пӯст (масалан, банд ё банди) истифода кунед ва барои 15-20 дақиқа тарк кунед. Баъди бартараф кардани боқимонда, вазъияти пӯстро ба муддати дароз риоя кунед. Агар норасоиҳо ҳангоми ва ё пас аз раванди дархост рух надиҳанд, истифодаи маҳсулот дар асоси ин маҳсулот иҷозат дода мешавад. 
Контентрасҳо
Баръакси асосии он аллергия ва беэътибории шахсӣ ба маҳсулоти занбўри мебошад. Инчунин, таъсири манфӣ (diathesis ё дигар аллерҳои аллергӣ) бо ғалладонагӣ мумкин аст.
Аммо, дигар ихтилофҳо вуҷуд доранд:
- диабети қанд;
- мушкилоти дил;
- мушкилот бо системаи ҳозима (велосипед, gastritis);
- набояд аз ҷониби занони ҳомил ва кӯдакон дар давоми 2 сол истифода нашавад.
Дар дигар ҳолатҳо, истифодаи асал танҳо ба бадани инсон таъсири мусбат мерасонад ва он бо унсурҳои фоиданок ва муҳим барои кори пурраи он ғанӣ мегардад.
Ин муҳим аст! Барои гирифтани ғизои ғизоӣ, асал бояд дар як вартаи каме оби гарм (об, шир, чой) бекор карда шавад.
Сатҳи гулҳои гул: чӣ бояд кард
Маҳсулоти занбӯри асал бояд бо вақт баста шавад. Кристализатсия ба асал таъсир мерасонад чанд омил:
- ҳарорати нигоҳдории маҳсулот;
- контейнерҳо;
- намӣ;
- "камолот" нишондиҳандаи маҳсулот аст, ки мегӯяд, ки ҳама шакар ба таври табиъӣ бекор карда шудааст, ва моеъи аз ҳад зиёд бухор мешавад.
Алоҳида, он аст, ки ба диққати он, ки моддаҳои crystallized хилофи манфиатҳои он аз даст, хеле баръакс: он барои нигаҳдории тӯлонӣ сахт.
Агар асал ба crystallize оғоз накунад, ба кӯмак ниёз дорад: барои пайдо кардани як маҳсулоти аллакай кристаллӣ, бо об омехта то омехтаи гемоглобин ва рехт ба зарф аз асал моеъ, дар давоми 10 рӯз тарк. Агар nectar занбӯри табиӣ - crystallization таъмин карда шавад.
Омӯзед, ки чӣ тавр санҷиши асалро тафтиш кунед.
Афзалиятҳои асали ярмаи
Нектарҳои ғалладонагӣ маҳсулотест, ки аз гиёҳҳои шамолкашӣ истеҳсол мекунанд. Ин навъ дар ҳама гуна навъҳои занбӯри асал муфид аст. Ин нисбат ба дигарон бештар аз оҳан аст, ва аз ин рӯ, барои одамоне, ки аз камхунӣ азоб мекашанд, муфид аст. Ҳамчунин, дар мурғобӣ бештар калсий, niacin ва витаминҳо гурӯҳҳои B ва C
Медонед? Асали занбӯри табобати муассир барои табобати ҷигар ва шуши одамони дӯзандагӣ мебошад.
Видео: чӣ гуна интихоб кардани асал floral
Асали гул: шарҳҳо
пешниҳодшаванда
Пас, ман дар асал acacia манфиатдор буд, ки мо ин нест. Хуб, ман худам якчанд кубро худам ва одамонро аз ҷазира ба ҳайрат овардам. Дар кӯтоҳ - ман намоиш медиҳам. Ва ин охири моҳи сентябр, оғози моҳи октябр аст. Ин ба муқобили се-литр бо бегонаситезӣ аст ... Ман «боинсофона» ба бонк - «Acacia» ишора карда будам. Интизор ба манфиати харидор. Не, онҳое, ки мехонданд манфиати матнро бо мактубҳои бузург гирифтанд ... Аммо аксарияти харидорон ва харидорон ба назди ин кӯза табдил меёфтанд ва пурсиданд: "Овози?". Пас аз он ки сесад сол - «Орд»? ... Онҳо ба ман таълим медоданд, ки чизи ношунаво нест, аммо ториктар аст он гул аст. (Дар фаҳмиши онҳо) "Ҳа," мегӯяд харидор, "Гул, мо медонем - ин чиз ..."
Ҳар як шахс дар бораи хусусиятҳои судманд будани асал медонад ва чӣ қадар муҳим аст, ки ин маҳсулот дар тарзи ҳар як шахс аст, зеро он танҳо аз бадан берун аст, беҳтар аст, вале инчунин дар косметикаи хона истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, дар бораи contraindications фаромӯш накунед: дар сурати аллергия ё дигар бемориҳо, онро аз парҳез хориҷ кардан ва табобат ба духтур зарур аст.
