Рӯйхати чуқури сиёҳ ранги спиртӣ дорад, ки дар хона ба осонӣ омода карда шудааст. Буттамева растан як фоидаи бузург дорад, ки онҳо ҳангоми нӯшиданаш ба нӯшокӣ интиқол медиҳанд ва он метавонад дар вояи хурд ҳамчун тибби истифода шавад.
Хусусиятҳои интихоби буттамева
Chokeberry, ки ҳоло дар зери номи Chokeberry Aronia аст - ин буттамева, ки қаймо аҷиб ва таркиби махсуси витамину минералњо доранд. Бо сабаби бӯи он, онҳо хеле маъмул шудаанд ва дар тайёр кардани нӯшокиҳои спиртӣ ва ғайрисиёсии спиртӣ истифода мешаванд. Дар буттамева ниҳонӣ зич дорад ва ҳатто баъд аз табобат гарм кардани миқдори ниҳоят ғизоӣ нигоҳ медоред.
Илова бар ин, онҳо ба афшураи, компоттерҳо ва лаблабуи ранг рангҳои зиёд медиҳанд. Бо вуҷуди ин, Берри дорои маззаи қавӣ, аз сабаби мазмуни баланди tannins.
Вақте, ки буттамева ҷамъоварӣ, шумо бояд бидонед, ки тоқати нӯшидании нӯшиданро паст мекунад:
- Ҷамъоварии буттамева беҳтарин дар бораи фарорасии рӯзҳои аввали тирамоҳ бо ҳарорати дар сатҳи сифр анҷом дода мешавад;
- Агар буттамева дар назди сардиҳои аввал гирифта шуда бошанд, онҳо бояд дар яхдон барои якчанд рӯз ҷойгир карда шаванд;
- Шумо метавонед миқдори талхро бо афзоиши миқдори шакар дар зеҳну тарозуи нарм карда метавонед.
Омода кардани як малина ва гелос.
Омода кардани хокистарии кӯҳӣ-решакан, зарур аст, ки онро ҳал кардан ва хориҷ кардани буттамева бо қолаби, беқувват, бесадо. Шумо инчунин бояд аз пояшон халос кунед.
Интихоби интихоби тарзи беҳтарин барои чуқурӣ барои зимистонро тафтиш кунед.
Чӣ тавр ба қаллобӣ сиёҳ
Дар бисёр шаклҳои истеҳсолот вуҷуд дорад - ҳам ҳам классикӣ ва онҳое, ки ҳаннотҳои иловагӣ ва ҳанутро истифода мебаранд, на танҳо таъми нӯшокиҳои спиртӣ, балки онро мустаҳкамтар ва бештар ҷалб мекунанд.
Қуттии классикӣ
Шумо ба компонентҳои зерин ниёз доред:
- чуқур - 1 кг;
- ара - 1 л;
- Шакар ~ 300-500 гр (ба тамиз, аммо на ҳатман).
Ҷустуҷӯ чӣ гуна хосиятҳои шифобахши chokeberry дорад.
Раванди пухтупаз:
- Рожен бозсозӣ мекунад, барзиёд аз ҳама барзиёд, шустани шуста ва дар хати 3-литр хоб меравад.
- Ба зарф ворид кунед, ки чунин миқдори арақро, то сатҳи он 2-3 см баландтар аз буттамева бошад. Агар шумо хоҳед, ки ширини ширинро илова кунед, илова шакар ва омехта кунед.
- Кӯзаро бо зарф гузоред (барои ин шумо метавонед нейлонро истифода баред) ва дар ҷои хушк барои 2-2,5 моҳ ҷудо кунед. Ҳар 4-5 рӯз, қубур бояд сангин шавад.
- Зарфҳои пайдошуда талаб карда мешавад, ки тавассути якчанд қабатҳои канори филтр филтр кунанд. Илова бар ин, он шиша, ки зич баста мешавад.
Ин муҳим аст! Баъди истифодаи буттамева, онҳо метавонанд дар омодасозии партияи навбатии нӯшокиҳо истифода баранд, ҳамаи такрори онро такроран истифода баранд. Титрори дуюм метавонад бичашонем, то бичашонем.
Баргҳои гелос
Дар ин нӯшокӣ, чун ном, маънои ҷузъҳои ғайриоддӣ ҳамчун баргҳои гелос аст. Рӯйхати пурраи компонентҳо инҳоянд:
- чукашакл - 500 г;
- баргҳои гелос (агар дилхоҳ бошанд, шумо метавонед баргҳои дигар меваҳои мевадиҳанда ё Берри Берри илова кунед) - 100-150;
- шакар - 500 г;
- ара - 500 мл;
- кислотаи лимуи - 1 tbsp. л.
- об - 500 мл.
Мо тавсия медиҳем, ки чиро аз гелҳо барои зимистон пухтаем.
Пухтупаз:
- Косаи кӯҳро бо об бишӯед ва онро ба шиша фиристед. Кнад он ба шарбати тарк. Барои ин, шумо метавонед tolkushku ё spoon оддӣ истифода баред.
- Дар баъзе оби хунук резед ва knead.
- Иловаи баргҳои гелосе, ки қаблан шуста шуда буд, ба панели барқ барои ним соат ҷудо карда мешавад.
- Шабро ба оташ оташ диҳед ва каме гарм кунед, на ҷӯш накунед.
- Ҷуфти як ҷуфти пӯлодро ба ҷумбонидан рехт ва таркибҳои шӯрро тавассути он рехт.
- Иловаи шакар, андозаи он метавонад фарқ кунад ва кислотаи лимуи, дар оташ, ва сипас ба напазед меорад.
- Он бояд кафолат дода шавад, ки ҳама шакар пурра аз байн меравад. Хориҷ аз партофтан ва иҷозат барои каме каме. Он гоҳ ба арақ илова кунед.
Медонед? Дар давраи Иҷлосия дар Иёлоти Муттаҳида, қочоқчиёне, ки аз баҳр ба баҳр интиқол додаанд, роҳи худро барои муҳофизат кардани худ аз чекҳои ногаҳонӣ қарор доданд: онҳо ба зарфҳои намак ва шакар ба зарфҳои спиртӣ пайвастанд ва онҳоро ба об партофтанд. Пас аз муддате, мундариҷаи пӯчишаи лалмӣ ва қуттии рӯ ба рӯ рӯ ба рӯ шуд.
Liqueur ҷолиб
Нӯшокиҳои ғайриоддӣ аз ин нӯшокӣ чандин одамонро азият медиҳанд. Барои пухтупаз лозим аст:
- чукаш - 150 г;
- ара - 2,5 литр;
- шакар - 0,5 пиёла;
- Бахром - 0.5 литр;
- яклухтҳои пӯсти афлесун;
- Clove - 2 адад;
- асал - 0.25 коса;
- спирт - 150 г
Тартибии омодагӣ:
- Rowan интихоб, дањонро дар як кӯзаи гузошта.
- Як каме кӯзаи кӯҳро бо равған дар зарфе кӯзед.
- Иловаи шакар ва асал, инчунин ҳанут.
- Ба равған бирезед ва онро бо зарф пӯшед, дар якчанд қабатҳои.
- Дар ҷои гарм дар ҳарорати хона барои 30 рӯз ҷойгир кунед.
- Истеҳсоли спиртӣ тавассути cheesecloth ва илова спирти - ин қувват рехта хоҳад кард.
- Рӯшона барои нӯшидан барои дигар 3-4 моҳ дар ҷои торик ва хунук.
Литсензияи тайёр бояд ба шустани шуста ё шишаҳояш пӯшида шавад (он беҳтар аст, ки барои истеҳсоли маҳсулоти шиша ториктар аст) ва ба як торик, хунук ҷойгир шавед, ки он метавонад муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад.Медонед? Дар Юнони қадим, ба он бовар карда мешуд, ки агар шумо аз машруботе, ки аз аметӣ сохта шудааст, нӯшидани нӯшокии спиртӣ, новобаста аз андозаи истеъмоли шумо нӯшида наметавонед.
Хусусиятҳои истифода, фоида ва зарари маҳсулот
Литсензияи сиёҳии табиии табиӣ дорои як қатор хосиятҳои шифобахш мебошад, агар он мӯътадил истеъмол карда шавад. Табибони анъанавӣ тавсия медиҳанд, ки ҳар як доруеро,
- atherosclerosis;
- гипертония;
- пешгирии бемориҳои ғадуди сипаршакл ва гурдаҳо.
Ҳамчунин метавонед бо кӯмаки худ метавонед:
- такмил ва таҳкими низоми масуният;
- баланд бардоштани ҳисси такмили ихтисос;
- зиёд кардани кислотаҳо аз шарбати меъда;
- сатҳҳои холестерин хун;
- норасоии хун;
- баланд бардоштани дараҷаи деворҳои хунрезӣ ва зиёд кардани онҳо.
Омода кардани дорухат барои шаробе, ки аз хокистарӣ аст.
Бо вуҷуди ин, Aronia liqueur барои одамон боэътимод аст:
- аллергияро ба буттамева rowan;
- бемориҳои рӯдаи ғадуди ғизоӣ;
- беэътиноӣ ба машрубот, модарони ҳомила ва синамаконӣ.
Ин муҳим аст! Одамон аз гипоттония ва зиёд кардани кислотаҳои меъда, бояд аз истифодаи литсей истифода карда шаванд.Чойгиркунии сиёҳми сиёҳ ба осонӣ тайёр аст, аммо истифодаи маҳсулотро талаб мекунад. Он дорои манфиатҳои назаррас ва таъсири судманд ба саломатии инсон мебошад.
Муштариёни истифодабарандагони шабака
Чернопластка бо об пур карда мешавад ва ба напазед меояд. Решак 5 дақиқа. Аз гармо хориҷ карда шуд. Саволҳо 15 дақиқа. Сангин. A барг гелос гузошта ва ҳама чиз ба напазед оварда мешавад. Аз гармо ва илова кардани шакар, кислотаи лимуи ва Бахром тоза карда шуд. Сатҳи поён ва то рӯзи дигар дар ҷои хунук истодааст. Алкогол ба қаъри 18 дараҷа илова карда шудааст (хуб, ба бичашонем, ба кӣ, чӣ гуна). Дар давоми ду ҳафта шӯхӣ ва истироҳат. Ҳама Шумо метавонед бинӯшед!
