Русҳо ва на танҳо онҳо, муҳаббат ба хӯрокҳои хушк.
Дар маркази Русия ҳама шароитҳо мавҷуданд, ки яке аз онҳо метавонад ба занбурўғҳои хушк аз ашёи хоми онҳо фарқ кунад.
Барои он, ки ба онҳо беҳтар шинос шудан беҳтар аст.
Мошинҳои хӯрокворӣ
Дар бисёре аз онҳо дар маркази Русия вуҷуд дорад. Хусусиятҳои хоси аксари онҳо ба таваҷҷӯҳи шумо дар поён оварда шудааст.
Музжули сафед
Пепка ҳамчунин ба boletus номида мешавад ё танҳо сафед, ва Edulis дар литсейи Лотинӣ. 
Хат он гоҳ баъзан ним метр дар диаметри расидан мумкин аст, гарчанде, ки андозаи муқаррарӣ аз 7 то 30 см аст. Вобаста ба шароити мавсимӣ ва иқлимӣ, он метавонад сатҳи пошхӯрии пӯстро тағйир диҳад, ба монанди ҳисси майда ё фишор бо тарозуҳо, матоъ хушк ва ё шадид аст.
Ранги на ҳатман сафед - ранги сурх, сурх (лимӯ), сояҳои арғувон ва рангубор ва паҳншударо тақсим мекунанд - кунҷҳои сарпӯши кӯтоҳ ва баъзан воҳе, ки зард ё пурра сафед мекунанд.
Медонед? Ҳадди ақал номҳои ками ду дона тиреза дар минтақаҳои гуногуни Русия истифода мешаванд. Аксарияти шавқовар - ҳезум, ladybird, дубора, пантуркист, ростқавл ва ниҳоят, mushroom қиммат аст. Ин мумкин аст, ки дар бораи он, ки пажуҳишгоҳи машҳури Иттиҳоди Шӯравӣ B.П. Vasilkov дар натиҷаи солҳои зиёди тадқиқот идора карда, 18 намуди зукоми сафедро ҷудо намуд ва онҳоро ба як намуди биологии васеъ муттаҳид намуд.
A white, боллазату болаззат, ҷисмҳои пурқувват ҷисми зери пӯст, ки қариб зич. Дар микроскопи марбут ба синну сол, он тадриҷан зард мезанад. Агар сатҳи садақа торик бошад, пас бевосита поёнтар аз он метавонад як қабати зард ё қаҳваранг-сурх бошад. Дар ҳоле, ки mushroom хом аст, ҷисми гӯшти он ба таври бениҳоят бӯй мекунад.
Leg ки boletus хеле калон аст - баъзан ғафс метавонад зиёда аз 10 см, гарчанде одатан аз 7 см зиёд набошад. Сатҳи баландии 12 см аст, аммо баъзан камтар (то 8 см) ва бештар (то 25).
Ҳамчунин дар бораи хусусиятҳои судманди занбурўхтани сафед, чӣ гуна фарқ кардани сурх музди сафед, чӣ тавр тайёр кардани занбурўѓњои сафед дар фасли зимистон, чӣ тавр ба занбурўѓњо чуќурї меандозед.
Намунаи пойҳои ҷавонон як баррел ба назар мерасад, ва дар дигар ҳолат - якум. Тағйироти вобаста ба синну сол ба намуди силиндр бо пойгоҳи қаблии торикӣ медиҳад.
Роҳҳои ҷангал бо таркиби гуногуни намудҳои дарахтонҳо ҷойҳои болаззат мебошанд, аммо дар маҷмӯъ асосан мағозаҳо пайдо мешаванд:
- гулҳо;
- ҳезумҳои ангур;
- гармхона;
- ҷангалҳои санавбар.
Дар айни замон, интихобкунандагон музди меваи хушкро мехӯранд, ки «сафед» дар чошнии омехта (чӯҷа-берч) ҷӯянд.
Ин муҳим аст! Дар ҳеҷ ваҷҳ, шумо метавонед дар як сутун, бо нусхаҳои ҳақиқии сафеди дугонаашон, ки аз тарсу ҳаросе паҳн шудаед, ки тамоми пӯстро дар давоми пухтупаз нобуд созед, хато мекунед.
Парвариш дар алоҳидагӣ ё гурӯҳҳои хурд, пӯсти сафед аз моҳи август то нимаи моҳи сентябр ҷамъоварӣ карда мешаванд, ки онҳое, ки диаметри сентнерӣ надоранд, аз 10 см зиёд нестанд.
Истифодаи омехтаи ҷуворимаккаҳои сафед тамоми намуди имконпазирро фаро мегирад, ки онҳо истифода мешаванд:
- тару тоза
- судак;
- пухта;
- шӯр;
- ҷӯшон;
- хушк
Барои коре, усули бештар интихобшуда хушк аст.
Соф аст
Ин аст, ки номбурда, ин mushroom дорои дигар номҳо: Салмӯнаи сафед, Салмӯнаи хом, равғани кабуд, Салмӯнӣ. Таърихи илмии муосир барои номгӯи он Lactarius pictureus мебошад.
Груздевская як хат Он дорои сохтори зич дорад, ки дар раванди афзоиши он конфигуратсияи доимии консерваашонро ба шакли гулӯл тағйир медиҳад, ки дар он паҳлӯҳои канори амудӣ пўшонида мешавад. Андозаи диаметрӣ аз 5 то 20 см аст.
Ҷустуҷӯи кадом навъҳои мухаддир вуҷуд дорад, ки чӣ гуна ба ҳезум аспҳо фарқ кардан ва чӣ гуна сиёҳ он аст, ки чӣ гуна занбурҳо фоиданоканд.
Кӯзаи пӯст (пӯст) таркибпазир аст, дорои нуқтаҳои чархбаҳои сақфӣ, ранг метавонад саманд ё зард бошад.
Силсилаи ҳамвор ва ҳамвор аз поича (миқдори / диаметри) 3-7 / 2-5 см аст ва дар сафед ё зард ранг карда мешавад. 
Зичии сахт, қавӣ қавӣ ранги сафед дорад накҳати меваи қавӣ дорад.
Гурӯҳҳои парваришдиҳӣ, вале гуруҳҳои калонсолон ночизанд, асосан дар ҷангалҳои макрӯҳӣ ва омехта ҷой доранд (сақич ва берт-торт, аксар вақт бо заҳролудшавӣ).
Гвтдевий зироат дар моҳи июл-сентябр.
Бо дарназардошти он, ки амалан ягона усули коркарди коркарди лимӯ, пас аз бартараф кардани ғамхории табиат, тозагӣ, онҳо ба занбурӯғ шарти шаробпараст ҳисобида мешаванд, аммо ҷои аввалро дар ин категория.
Медонед? Дар менюи лентаҳои хӯрокворӣ дар Россия дар охири асри 17, бо занбурўғҳои шир, занбурўғҳои ширӣ бо равған ва гармшавӣ, махсусан номида шуданд. - бо равған ва афшура - чунин ғизои мувоҷеҳ ба норасоии сафедаҳо дар ҷисми ҷуброн карда шудааст.
Борон
Ин музди хеле муассир, дар роҳи илмӣ - Ликфорддон, аввалин номашро ба хонаводаи обхезӣ дод, вале олимон баъдтар дар байни mushroom mushroom, ки дар он ҷо ҷойгир аст, ҷойгир шудааст. Номаҳои машҳур аз ҳама аз ҳама аҷоиб - дуддодашуда, шираи бияфзо, tavlinka damn, ҳисоб намешаванд.
Он ба фарш ва пои рости тафсили равшан нест, онҳо ба якдигар пайваст мешаванд. Ҳайвоноти ҷуворимакка метавонад аз андозаи гуногун, аз ҷумла калонтарин - то нисфи метри ғафс ва дар муқоиса бо 10 килограмм масоҳат бошад. Сатҳи сафед бо sprouts-ба монанди sprike фаро мегирад, ки метавонанд аз ҳад зиёд калонтар шаванд.
Дар ҷангалҳои марказии Русия дар охири тобистон ҷамъоварӣ карда мешавад. Дар ғизо, боронгариҳо ҳамчун компонент барои шӯрбо истифода мешавад, пеш аз пухтупаз, пӯсти сахт аз он хориҷ карда мешавад. 
Chanterelle
Номи равшан барои сурх (афлесун, зард) ном дорад. Дар илм, аз рӯи номи лотинии Cantharellus cibarius маълум аст.
Ҳамчун мева, ин як баданест, ки дар он дараҷаи равшане байни сарпӯш ва сақф вуҷуд надорад. Ҳамзамон, онҳо метавонанд алоҳида тавсиф карда шаванд.
Бояд ёдовар шавем, ки чантерелҳои бардурӯғ аз чендере воқеӣ, чӣ тавр ба тепловон ва дегротелҳои девор гузоранд.
Хато:
- Андозаҳо: аз хурд (диаметри 2 см) то ба таври хеле хуб (12 см).
- Шакл: номунтазам, баъзан ноустувор ва васеъ паҳншуда, паҳншавӣ, дар маркази дилхушӣ ва дар кунҷҳои коғазӣ, консерватизатсияшуда ва дар шакли гиёҳӣ (охирин дар хоҷагиҳои нав).
- Пӯст: бо сатҳи пӯсти соф, сахт бо селлюлоза пайваст.
Leg:
- Сатҳҳо (ғафсӣ / дарозии): 1-3 / 4-7 см.
- Формат: сутуни танг аз боло то поёни.
- Равзанаи: ҳамвор, бе шикастан.
Ҳоло дар бораи селлюлоза заҳролуд, як каме reddening ҳангоми ғунҷонидашуда, он:
- дар пои ҷаббида мешавад;
- дар мағоза ҳалли ду ранг иборат аст - сафед дар дохил ва зард дар кунҷҳо;
- он бичашонем, дар бичашонем ва меваи хушкшуда ё решаҳои хушк.
- дорои chinomanose, таъмини набудани кирмҳо ва Тухми.
Гурӯҳҳои Chanterelle комилан ба системаи решаҳои гушт, дарахт, чирк ва чирку шиноваранд. Фазои гармии Русия танҳо барои онҳо, афзалиятҳои ҷангал ва мураккаб, омехта, баргҳои афтода, хушк ва алаф аст. 
Дар моҳи июни соли гузашта, инчунин дар моҳи август-сентябри гузашта мегузарад, садоҳо барои сӯзишворӣ барои "chanterelle" сигналдиҳанда аст.
Ин муҳим аст! Дар майдони ҷангал парвариш карда, пӯсти пӯстро, резиши бардурӯғе, ки бо басомади толорҳо ва селлони тозабунёд тавсиф мекунанд, бо вуҷуди баъзе гузоришҳо дар бораи моликияти муқобил ҳисоб карда намешавад. Қатъ накунед!
Ҳарчанд чендерель тамоман аз намуди зебогӣ фарқ мекунад, он пурра ба он мувофиқат мекунад, ки он ба тухмии ғайриқонунии пухтупаз монанд аст.
Илова бар ин, ӯ дорои хислатҳои иловагии иловагӣ дорад:
- Аз сабаби ба chitinmanoza табии аст, агенти хуби anthelmintic аст.
- Дигар полисакарид дар он - ergosterol - барои табобати бемориҳои ҷигар кӯмак мекунад.
- Chanterelles моликияти табиӣ ба ҷисми витамини D, ҳашт ҳиссаи аминокислотаҳои аминокислотаҳо, инчунин ранга ва мис.
Равғани лараз
Ӯ дигар номҳои дигарро барои банкаҳои равған нагирифт, вале дар олимони лотинӣ ӯро Сулилус grevillei номидааст.
Шабака дар равған метавонад дар шакли зерин бошад:
- бандҳои коняк;
- конверсия дар як тараф аз пойгоҳи flat;
- доимо пӯшида, аз ҷумла васеъ паҳн шудааст.
Имконияти охирин ба равған бо рентген, стандартҳои mushroom, синну сол. Гардиши мудаввар аз 3 то 15 см аст.
Сатҳи часпаке, ки пӯшида буд, сарпӯши ҳамвор ба номи ин mushroom дод. Ранги анъанавии он зард-қаҳваранг аст, аммо бозиҳо аз лимӯ ва афлесун ба тилло ва қаҳваранг пайдо мешаванд. 
Нишондиҳанда, сақф ё гулчини гулчини монанди монанд ба монанди ранги сафед (ҳарчанд он бо ранги сафед) бо суръати зард ё сафед, ки зери пойҳо одатан сохтори мешдор ва ранги лимӯ зард дорад.
Бодиринг Боз, ранги зард (ин ранг дар равған бартарӣ дорад), бевосита зери сатҳи сина дорои рентгени бензин аст.
Агар шумо пӯлод пухта, сипас бо ресмонҳои сахт, ҳамроҳ бо juiciness нарм, тадриҷан ранги худро ба гулобиранги, қаҳваранг-сурх ва Браун тағйир диҳед. Дар равғани ҷавон, набуред, набуред, набуред.
Қисми ҷудошавии номи фарбеҳро, ки аз макони анъанавии рушд гирифта шудааст - дар ҷангалҳое, ки дар он лабар аст, ва бевосита дар системаи реша дар ин дарахт. Оилаҳо равғанро барои ҳаёт фишор медиҳанд.
Маслот аз нимаи моҳи июн то охири моҳи октябр ҷамъоварӣ карда мешавад - чунин мӯҳлатҳо аз ҷониби тадқиқотчиён сабт карда шуданд. 
Комбинат аз ин занбурўѓњо пухта, пухта пухта, дар шакли намак ва тару тоза ҷамъ карда мешаванд.
Ин муҳим аст! Пеш аз истироҳат дар маринад, larch ғарқшуда барои тақрибан чорякаи як соат судак.
Mokhovik зард-Браун
Ин аст, низ як табақ равған, балки як намуди гуногун, дар роҳи илмӣ - variile. Илова бар ин, он ҳанӯз ҳам номҳои зиёде дорад, аз ҷумла, банкаҳои гуногуни равғанӣ, кӯҳнавардӣ, fan fan.
Хатти шиша, андозаи он метавонад аз 5 то 14 см фарқ кунад, тағир меёбад, ки аз тағйирёбанда - аз як паҳлӯ бо кунҷҳо ба болиштаи хурд мепартояд. Дар болои теппаи болоӣ, як сабук аст, ки бо тарқишҳо ва тарозуи хурд бо синну сол иваз карда мешавад, ки дар натиҷа дар охири умри mushroom.
Тағирот бо ранг кардани мембранаҳои пӯст аз графи бо зард ё зарди кунҷин, он ба сурх ранги ва пас аз он ба нишони оҳанги оҳанг тағйир меёбад. 
Захираи хушк дар дохили қафаси пур (mace or cylinder аз ранги лимуи зард бо сурх ё афлесун поён) аз замин ба cap аз ҷониби 3-9 см бо ғафсии то 3,5 см.
Бодиринг Дар Mokhovik хеле заиф аст, дар ранги рангаи вобаста ба қисми ҷозои ҷисмонӣ - дар қисмати сарпӯши он зард аст, дар қисми пои он хеле хушк мешавад, агар каме осебе зада шавад. Дар асл принсипи бебаҳост, он оризаи ҷолиб дорад.
Ҷанбаҳои сиёҳ-қаҳваранг барои ҷойгиршавӣ, ки метавонанд аз яке аз номҳои худ дар қумсангҳо дида шаванд. Онҳо дар ҷангалҳои мухталиф ва ҷангал аз моҳи июн то моҳи октябр муваффақ мешаванд. Шумо метавонед ба таври умумӣ собит кунед, шартан гапзанӣ, ниҳолшинонӣ, вале таппакчаҳои ҷудогона хеле каманд.
Бо сабаби норасоии mushroom mushroom per se, ҳавопаймо махсусан бо шафтолаҳо машҳур аст. 
Аммо хонашинҳо дар маринад аз онҳо дарав намекунанд, зеро онҳо дар витаминҳо, махсусан витамини D, ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо (муқоиса бо маҳсулоти гӯштӣ) мебошанд, ин занбурўѓњо дар калорияҳо паст ва парҳези парҳези истеъмоли хуб доранд.
Ҳазрати тобистон
Услуби Kuehneromyces, ё сирпиёз тобистон, инчунин kyuneromitses тағйирёбанда, дарахти лимӯяш, ё ба он гузошта, танҳо бештар, сӯҳбат.
Як каме як хат (аз 3 то 6 см), консексуалӣ дар ҷавонон ва ҳамворӣ, вале бо тропикӣ, ки дар он тирезаҳои торикӣ мушоҳида мешаванд, бо синну солашон бо мембранаи мулоими мулоим фаро гирифта шудаанд.
Мувофиқи он, ки бензин, ки воқеан, дар якҷоягӣ дар канори чапиҳо ҷойгир шудааст, ба қобилияти тағйир додани ранг вобаста ба ҳаво - борон боре каме қаҳваранг ва ширинкунанда дорад, ва офтобӣ бо ранги сурх, ки аз марказҳо то кунун ториктар мегардад. 
Қадами ғафс ва пӯшидае, ки барои чунин як cap (7 см) баланд аст, диаметри то 1 см, як қисми болоии сабук нисбат ба ҳадди аққал, тарозуи торике, ки дар боло ишора мекунад.
Бале селлюлоза бичашед, гармтар аст, ки ба хушкшавии ҳезумкаши тару тоза. Вай худаш дорои сохтори борик ва лӯбиёи зарди сиёҳ аст, ки вақте ки ба пои он мерезад.
Оилаҳои маъюбон хеле паҳн шудаанд. Дар ҷангалҳои омехта ва бетараф дар ҷойгиршавии ҳезум ё қабати пӯхташуда ҷойгир шудаанд.
Агар дар давоми сол ҳаво гарм шуда бошад, пас аз он дар фасли зимистон хушк мешавад. Аммо вақтҳои анъанавии ҷамъоварии онҳо апрел-ноябр. 
Ин муҳим аст! Ба сатил тобистон бо як галерея монанд аст - Хавфи баланди заҳролуд вуҷуд дорад. Барои пешгирӣ кардани ин, дар поёни пои - он дар fungus заҳролуд аст, дар ҳоле, ки дар agaric ҷигар.
Занбурўѓњо метавонанд тару тоза бошанд ё жўхта шаванд.
Ҳазорсолаи тирамоҳ
Баръакси тобеъи тобистон, ҳамкорони тирамоҳ ба номҳои иловагӣ, ба истиснои мелли латинӣ, дар соҳаҳои илмӣ истифода мешуданд.
Дар акси ҳол, дар аксари мавридҳо, чуқурчаҳо ва дараҷаи каме, ки аз тарошидани он бо синну сол боқӣ мемонад, бо торикӣ дар маркази новобаста аз ранг, ки метавонад фарқ кунад (асал) (асал) ва зайтун сабзавот).
Диаметри доимӣ дар ҳудуди 3 то 10 сантиметр дар баъзе намуна ба 17 см меафзояд. 
Тир (1-2 см дар диаметри) ва дарозии дароз (то 10 см) mushroom пойҳои каме васеъ. Дар рӯи рӯи сиёҳи онҳо сиёҳ бо зардии зард - ҳайвонот (шамол). Вақте ки шумо ба поён ҳаракат мекунед, рӯй ба ранги ранги сафед-қаҳваранг меорад.
Бодиринг Падари тирамоҳӣ хуб гашта, хуб медонад. Дар пиратҳо он аст, whitish, тадриҷании зичии аслии он, ва дар пойҳои он аз нахҳои, ки coarser бо синну сол калон.
Мошинҳои ягона дар аксарияти аксар ҳолатҳо, колонияҳои серодами дарахтон ва буттаҳо, ки пӯсидаҳои сафедро дар чарогоҳ меоранд, хеле каманд.
Ин муҳим аст! Намудани оилаҳои ҳабсшуда дар катҳои картошка ба вируси зироатҳои оянда таҳдид мекунад - эҳтиёт шавед!
Шароити мусоид барои тақсимоти ин занбурўѓњо дар љангалњо, ки дар он реша дар дарахтон ва нолозимот реша мегиранд - нохун, реш, алюмин ва дигар.
Зироат дар тирамоҳ ҷамъоварӣ мекунад (ҳайратовар нест, ки он дар сарлавҳа ба назар гирифта шудааст), он гоҳ рӯй медиҳад, ки ҳосили се марҳила - ҳар 2-3 ҳафта аст.
Сурх барнамегардад
Дар асл, микологҳо онро ҷарроҳӣ намекунанд, вале воқеӣ, ҳарчанд номи лотинӣ, албатта яке аст - дегический Lactarius. Дар унвон низ таърифҳои ширин, зирак ва ғайра вуҷуд дорад.
Mushroom Convex як хат оҳиста-оҳиста рост меистод ва ба гулдӯзӣ табдил ёфт. Роҳҳои пинҳонӣ низ аз давлати абрешим ба як роҳи рост пӯшидаанд. 
Нобудӣ ба пӯшидани пӯшида медиҳад, аммо дар ҳар як ҳаво вай бо satincio орандӣ, ки бар зидди он нуқтаҳои торикӣ ва рентгенҳои консентратӣ аз tubercle марказӣ фаромаданд. Ryzhiki метавонад хурд (4 см) ва калон бошад (то 18 см) сарпӯшҳо.
Нишондиҳандаҳои рехтагарони Рижиков пойҳои ранг бо болға баробар аст ва дорои баландӣ (аз 3 то 7 см дар диаметри 1,5-2 см) ба андозаи он мутаносиб аст. Хӯроки хурд метавонад дар рӯи пояҳо дида шавад.
Аз ҷисми хушбӯй шикастан мумкин аст, як нафар метавонад дид, ки зичии зебо бо гузашти ҷисми норинҷӣ ба сабз меафтад, вале на барои муддати дароз.
Дар ҷангалҳои асосӣ, ки ба шумо лозим аст, ки ҷустуҷӯи занбурўҳҳо ҷангалҳои санавбар ва пошидани ҷангалҳо шаванд. Дар оилаҳои пӯсти кӯҳҳо ва алафҳои кӯҳӣ пайдо мешаванд. Маҷмӯъи оммавии питагии mushroom дар охири моҳи июл то оғози моҳи сентябр ба мушоҳида мерасад, аммо шумо метавонед пеш аз ва баъдтар, як моҳ, пеш аз оғози оғоз ва анҷом ёфт. 
Усули асосии истифодаи машруботи занбӯри асалро заҳролуд мекунад, гарчанде ки он ҳам хеле хуб аст ва ҳам зич аст.
Саволи хокистарӣ
Иштирокчии хокистарӣ низ як сатр аст, ки дар микроэлементҳои лотинӣ он номи Портфолио Tricholoma номида мешаванд.
Хат вай саҷда дорад, сустӣ надорад. Бо унвони асосӣ равшан аст, ки ранги ӯ гул аст, тағир додани танҳо сояҳо (ҳатто ба арғувонӣ). Дар кунҷҳои фишурда, дар диаметри он метавонад 12 см бошад.
Сатҳи баланд (то 10 см) барои ин гуна афзоиш хеле калон аст (то 2 см) ва дар базаи васеъ паҳн мешавад. Ранги сафед зардшуда ё grayish аст.
Бодиринг ранги рангҳои берунии пойҳо ба монанди монанд аст. 
Большие колонии рядовки грибники ищут в сосновых лесах, а также в смешанных, но всё равно возле сосен, в том числе среди опавшей хвои. Признаком, свидетельствующим о наличии в данном месте рядовок, может служить находка семьи зеленушек - они, как правило, соседи.
Ҳамчунин чунин намудҳои қатораҳо ба монанди қатори сабз, ранги арғувонӣ, сафедони сафед, сутуни хокистарӣ, сутунҳои сафед доранд.
Афсӯс, ки дар миёнаҳои моҳи сентябр оғоз меёбад, ҳатто пас аз сардиҳои аввалӣ то охири моҳи ноябр давом намекунанд.
Барои пухтупаз, хокистарӣ хокистарӣ аст, гарчанде ки он дараҷаи бузургтар, махсусан ҷавон, ғалладона ва намакин аст. Барои мақсадҳои дигар, ин занбурўѓњо аввалин маротиба (то сесадр) сўхта мешаванд - намунаи ҳар як синну сол барои ин мувофиқ аст. 
Браун
Ин ном ба гурӯҳи калонсоли мағозаҳо ишора мекунад, ки ҳамаи онҳо тайёранд.
Номи илмии Лекинум ба қаҳварангҳои брелл мувофиқ аст:
- оддӣ (дар ин модда зикршуда);
- Марш;
- сахт;
- хокистарӣ хокистар ва 5 навъҳои дигар.
Одамони бесарнишини бензол низ фақат як чӯб ва ҳамчунин сиёҳҳо номида мешаванд.
Музоядаи сафеди ҷавон як хат бо синну сол вай торик ва қаҳваранг меояд, ва нисфи тӯй, дар як ҳолат ба болишт меравад. 
Он метавонад то 18 см дар диаметри рӯёнид. Дар ҳузури муҳити атроф дар муҳити атрофи намуди чапии чуқурӣ дар сатҳи ҳадди аксар монеъ мешавад.
Leg баланд ва ҳаҷм (то 15, 3 см), силсилаи он ранги сафед ё ширин аст, ва тарозуи хокистарӣ дар он ҷойгир аст.
Зич ва сафед селлюлоза Дар синни томактабӣ, синну сол, он бо пошидан ва бо об омехта шудааст, ва гӯшти селлосу пойафзол дар муддати тӯлонӣ сохтори фосиларо ба даст меорад.
Дар ҳузури ниҳолҳои Берч дар ҷангал маънои қобилияти дарёфти хушбӯйро дорад. Занбуршакҳои нурафзои помидор ва кунҷҳоро бартарӣ медиҳанд. Сигнал барои оғози ҳосили он гелос парранда аст, дар мавсими тирамоҳ ба мавсими тирамоҳ мерасад. 
Мувофиқи спектри истифодаи машруботи спиртӣ, як бриллион метавонад бо мағоза, ҷӯшон, frying, дӯзандагӣ, хушккунӣ, дезинфексия ва яхкунӣ имконпазир бошад.
Boletus
Болетик аз brownberry фарқ дорад:
- ранги сарпӯш (сафед ё сурх, сурх, сурх, гиёҳӣ);
- сангпартои кабуд пас аз бурида;
- дар андоза - онҳо дар аспҳо калонтаранд;
- ҷойи ибтидоии рушд аз номи равшан равшан аст.
Одамон низ ин mushroom низ Osinovik ва Krasnogolovik (бо муқоиса, бо вулетус муқоиса мекунанд), номи лотинии ин занбурӯҳҳо бо ҳамин - Leccinum.
Барои ҳосили полези асп, полезиҳо дар нимсолаи аввали моҳи июл фиристода мешаванд ва ин мавсим то моҳи октябр давом мекунад. 
Дар як ҳисси меҳнатӣ, ин на камтар аз як бриллион нест.
Марш Русула
Марш Рудака (маъмулан бо шинохтан ва мутобиқи синфсозии илмӣ - Русл paludosa) пеш аз ҳама бо таваҷҷӯҳ бо пӯст бо пӯсти хушк, ба таври самарабахш рангҳои зарди сурх-сурх ва афлесунро пахш мекунад.
Диаметри детекти балоғат хеле калон аст (7-12 см), он дар кунҷҳои кӯҳна, як паланг дар марказ ва маҷмааи умумӣ аст.
Зарари устувор метавонад сахт ва пӯлод, гулобӣ ва сафед, дар шакли як пашм ё мор бошад, баландии 5 см ва ғафсии centimeter метавонад дучанд шавад. 
Селлюлоти сафед, сафед дар синну соли ҷавонон ва дар синну соли синну сол, бениҳоят заиф аст.
Дар оилаҳои хурдтарини синтези сабзавот дар дарахтони хурди ангур (селексияи сунд, лоша, санав), аз ҷумла дар ҷангалҳои омехта инкишоф меёбад. Онҳоро дар охири тобистон ва якуми тирамоҳ ҷамъ кунед.
Дар пардаи mushroom, russula дар шакли пухта, судак ва намакин ҷои худро мегирад.
Champignon оддӣ
Вай ҳамчунин ҳамчун Pecheritsa номида мешавад, ки дар он гиёҳхӯрии он, ба ғайр аз champignon, низ ҳамчун шампунаи воқеӣ ва ҳамчун лагерҳои Agaricus пайдо мешавад.
Ҷустуҷӯи чемпиониҳо барои бадан муфид аст ва оё имконпазир аст, ки онҳоро дар хона парвариш кунед.
Кап, ки то 15 см дар диаметри меафзояд, шакли гемисферӣ дорад, ки кунҷҳои он дар дохили як синну солашон ба назар мерасанд (дар синну сол). 
Рушди пешрафта, аввалин марҳилаи яклухтар мегардад, ва сипас - васеъ саҷда кунед. Дар маркази ӯ як миқдор аст.
Сатҳи хушк сафед аст (он низ дар фасли гарм аст), дар намуди зоҳирӣ ва тамос - бо тарозуи хурд ё пӯст.
Ранги якшакл бо пойафзоли пӯст бо андозаи мутаносиби (5-9 / 1-2 см) дар поёни васеъ паҳн гардида, дар он дар байни миёна васеъ паҳншуда (дар аксар мавридҳо) водор карда шудааст.
Ҷисми сафед дар нуқтаи jab
Ин муҳим аст! Дар champignon дурӯғ, ки метавонад заҳролуд аст, селлюл пас аз шикастани зард мегардад, илова бар он, бӯи бензол (сиёҳ) ношинос аст. Ин фарқиятҳо бояд дар хотир дошта бошанд.
Нишондиҳандаи шампуннаи аҷиб аст - боғҳо, боғҳо, боғҳо, дарахтони ҷангал, дар маҷмӯъ шумо метавонед дар ҳама ҷо бо онҳо сӯҳбат кунед (колонияҳои калон ба доираҳои ҷодӯстӣ даъват мешаванд). Аз ин рӯ, қариби калонтарини champignon сунъӣ парвариш карда шудааст.
Дӯкони касбӣ ва хонадонҳои хонагӣ дар шӯрбаҳои якум ва дуюм, дар маринатсия ва дар нонпазӣ истифода мебаранд. Бисёр одамон ба бичашонем ва бӯйи шириниҳои хоми дӯст медоранд.
Занбурўѓњои зањрноки зањрдор
Баланд бардоштани эҳтиётро дар бар мегирад, ки ба асбобҳои музмини ботаҷриба, зеро онҳо медонанд, ки хатари заҳролудшавӣ, ки метавонад ба саломатии инсон зарар расонад ё ҳатто марговар хоҳад буд, дар як сюл дар якҷоягӣ бо занбурўѓњо тару тоза.
Медонед? Занҳо бо маводи ғизоӣ имрӯз дар қисмати аврупоии континенталӣ тақрибан саду панҷоҳ, ки тақрибан 3% шумораи умумии намудҳои ин растаниҳо ошкор шудааст.
Град
Аз мухтори хавфнок дар маркази Русия, бузургтарин таҳдиди он аст, ки ба афрод toadstool (дар филми Латвия Amanita). 
Вай чун мағозаи заҳрдор дар ҷаҳон шинохта шудааст.
Илова бар ин, дар ҳақиқат, заҳролудшавӣ, он хатарнок аст, зеро он ба баъзе навъҳои занбурўғҳои паразитӣ: занбурўѓњо, їумларо, zelenushkami ва ѓайра мебошанд.
Ҷавони ҷавон ба як тухм дар филми монанд аст.
Парвариш ва баркамол:
- як ранги ранги зайтун (бо майли сабз ё гул), ки метавонад flat or hemispheric бошад. Селексионӣ бо кунҷҳои ҳамвор боқӣ мемонад. Диаметри ҳеҷ гоҳ камтар аз 5 см ва зиёда аз 15;
- ки он метавонад намунаи санъати табиат бошад, бинобар он, ки он дорои намунаи нодир аст (на ҳамеша). Дар акси ҳол, ин силсилаи машҳур бо thick thickening аст. Ранги бо сутун мутобиқ аст, аммо он низ метавонад сафед бошад. Диаметри ба 2,5 см баробар аст, баландии то 16 см мебошад. Ҷанги ҳунарии ҳунарӣ дар поя ҷойгир аст - сигналҳои огоҳкунанда барои ҷораҳои ҷорист;
- Гӯшти сафед ҷисм аст, қариб бӯи бегуноҳ, ва таъми он низ қариб ки ғалбер нест. Танҳо синну сол сабабҳои хушбӯйовареро меорад, ки эҳсосоти гувороро ба вуҷуд намеорад.
Минтаќањои таќсимоти сунъї, ки дар он љо љойгир шудаанд, њам дар љангалњои дарунравї ва њам омехта, ки дар он хоки тухмї дар наздикии ќирѓиз, дарахт ва њаво гул мекунанд ва аксаран ба системањои решаи онњо меафзояд (формулмизо).
Махсусан, эҳтиёткорона бояд дар мавсими даравҳои тилло тоадстол бошад - аз охири моҳи август то охири тирамоҳ.
Сурх Amanita
Агар мо мафҳуми муосири «агенти психотропӣ» -ро ба тӯҳфаҳои табиат истифода барем, он гоҳ танҳо дар бораи музди сурх (Amanita muscaria) аст.
Медонед? Ритсизми Шаманзани Сибери қисман аз истифодаи хусусиятҳои ғадуди музмини ин mushroom иборат буд.
Муаллим хеле зебо дар ҷои аввал аз сабаби ҳадди ақалли. Вай қодир аст, ки то 20 см (камтар аз 8, чун қоида, ба воя мерасонад). Графикаи ӯ бо сабаби якҷоя шудани шиддатнокии як сурхи сурх ва абрешимҳои сафедпӯши барҷастаи он ба паҳлӯ мерасад. 
Пойҳои паймонӣ ба андозаи ҳамон андоза баробаранд, ки бо диаметри сафед ё зардии зардии сақфаш 1-2,5 см аст: бо синну сол аз чуқур ба чап. Сатҳи thickened ба як tuber.
Арӯсии соддатарини селлюлоза сафед, ки бевосита зери пӯсти афлесун ё зард аст (дар ҳар ду ҳолат, оҳанги хеле сабук).
Берч ва решаҳои реша ҳамчун мағоза барои ташкили mycorrhiza хизмат мекунанд. Заминҳои Acidic дар фазои гармии Русия - ҷои беҳтарини онҳо дар моҳи август ва октябр.
Порфир Аманта
На танҳо заҳролуд (ҳарчанд хурд), балки ҳамчунин бӯи шоколад ва бичашонем, ин mushroom, ки дар ҳақиқат ногузир аст.
Порфир Амантии bell bell (porphyria Amanita) тадриҷан меафзояд, зеро он меафзояд. Сарпӯши бо пӯсти сафед, ё бо илова кардани арғувон ё арғувон фаро гирифта шудааст. Вай дар кунҷҳои ҳамвор ва ҳам пӯсти атрофи лифофаҳо, ки аз пӯлод сохта шудааст, бастаанд. 
Андозаи хурди cap (аз 5 то 9 см дар диаметри) бо поя 8-13 centimeters на зиёда аз 2 см мемонад. Сутуни он дар қабати болоии дорои thickicherheic аст, он инкишоф надорад; баъзан рангҳои бо moire ранг.
Сафед, монанд ба қабати ғафсии лоғар, селлоқа хеле бӯйҳои пухтупаз (картошка тару тоза) ва бичашонем (мисли radish), ки набояд интихобкунандагони mushroomро фиреб диҳанд.
Заминҳои туршии заҳролуд дар ҷангалҳои калон (ё бо ҷангалҳои бераҳм) боғи анъанавӣ, мавсими ҷамъоварии он, ки ду моҳи охир дар тобистон ва ду тирамоҳи аввал мебошанд.
Сулфур
Hypoloma fasciculare ё agaric sulfur-сӯзиъа албатта албатта, вале сабаби ин дар муҳити микромолиявӣ муайян не: оё он таъми талх ва бӯи бад, ё он toxins дар он аст. 
Ин муҳим аст! Дар ҳар ҳол, ин mushroom бояд бо занбурўѓњо тару тоза бошад, ки ба он хеле монанд аст - Бояд аз ҷониби бӯйҳои ношаффоф изхороти сангу-сурхро роҳнамоӣ кунад.
Гӯшаи хурд (на зиёда аз 5 см), рӯшноӣ ба канораҳо, аз консерва ба шакли саҷда меравад. Ранг дар аксари ҳолатҳо қаҳваранг-зард, вале он рӯй медиҳад ва сурх.
Қадами болоии нахлабандӣ (0,5 см) ба муқоваи ҳадди аққал аст, аммо баландии он аз он каме дуртар аст (то 10 см).
Набудани талхии селлет аллакай зикр ёфтааст ва ранги он зард аст.
Гурӯҳҳои зироат дар дарахтони дарахтон, дар назди онҳо ва дарахтони офтоб пеш аз пӯсида ба воя мерасанд, бе фарқияти байни пажмурда ва зилзила. Давраи fruiting May, ҳама тобистон ва сентябрию октябр.
Нуқтаҳои зайтунии маркази Русия
Табиати ҷангалҳое, ки дар он ҷо занбурҳо афзоиш меёбанд ва ҷойҳои алоҳидаи онҳо дар боло тасвир шудаанд. 
Масалан, дар минтақаҳои ҷуғрофӣ Воронеж, Владимир, Рязан, Калуга, Курск, Москва, Тони Нововод ва Тверҳои минтақаҳои зебо интихоб мекунанд.
Дар бораи «мағоза» мазмуни ҳар як китоб метавонад китоби алоҳида нависад.
Қоидаҳои ҷамъоварии зуком
- Мувофиқати оид ба шикор дар mushroomed дар мошинҳо - занбурўѓњо бо осебпазир бо матоъҳое, ки барои одамон хатарнок нестанд, масалан, намакҳои металлӣ.
- Барои навзодон дар экспедитсияи пули коғазӣ таҷрибаи корӣ зарур аст, ба шарте, ки хатари гирифтани пӯст ва ё mushroom ба таври назаррас зиёд шавад.
- Диққати махсус ба кӯдаконе, ки бо онҳо дар ҷангал гирифта мешаванд: онҳо бояд ҳамеша дар назар дошта шуда, буттамева ва занбурӯғ нахӯранд.
- Тендерҳо барои пухтани занбурўғҳо (ассисетҳо, сабадҳо, печкаҳо) бояд аз маводи табиӣ тайёр карда шаванд - ба мағозаҳо ва пластикӣ истифода набаред.
- Нусхае, ки шумо дар сатил гузоштед, бояд бо кирмҳо нахӯрад, пои он бояд пурра шавад, ва плазаҳо бояд равшан бошад - экспертизаи махсуси пешакӣ зарур аст.
- Ҳар гуна шубҳаҳо ба фоидаи mushroom дар дар ҷангал шарҳ дода мешаванд.
- Вақти пеш аз нисфи вақт барои мағозаҳои mushroom мувофиқ аст.
- Пур кардани кордро барои буридани - фаромӯш накунед, вақте ки берун аз зироати дигар дода намешавад.
- Тафтиши дигари пурраи ҷуброни ситонидашуда пеш аз тоза кардан ва дуздии он - дар ҳолате, ки чизе дар ҷангал рӯй надиҳад.
- Decoction моксикӣ барои нӯшидан мувофиқ нест, ва пухтупази ашёи хом аз паси ҷӯшидан бояд фавран идома дода шавад.
Занбурўѓњо метавонанд бидуни бењтар будани донишњои микология љамъоварї карда шаванд, вале баъзе асарњои назариявї ба навгонињояшон барои таљрибаи зарурї љалб карда мешаванд ва онњое, ки аллакай њис мекунанд, ки онњо касб доранд, таљрибањои дар амал татбиќшаванда, таљњизотро равшан ва равшантар карда метавонанд.
