Дар бозори имрӯза бисёре аз экзотикӣ ва афрод барои меваи мо мева доранд. Аммо на ҳар яке аз онҳо дорои чунин навъҳои гуногуни фоиданок ва усулҳои пухтупазро ҳамчун jackfruit доранд. Чӣ гуна меваҳо ва чӣ гуна истифода бурдани онҳо, мо дар ин мақола муҳокима хоҳем кард.
Чизе, ки ширин аст
Jackfruit ё Ҳавворо breadfruit Ҳиндустон номида мешавад. Дар нерӯгоҳи Теҳрон, Бангладеш, Осиё, Кения, Уганда, дар шимоли Бразилия, ба нерӯгоҳи тулонӣ тааллуқ дорад.
Ин меваи дарахтон меафзояд, шакли меваи он аст. Диаметри ҳомила 20 см ва дарозии аз 20 см то як метр, вазни 35 кг аст. Дар болои пӯсти ғафс баргҳои зиёде ба назар мерасанд.
Ин муҳим аст! Танҳо хӯрдани меваи солим барои хӯрок хуб аст. Барои санҷидани решакан кардани jackfruit, шумо бояд ангушти худро ба ангуштони худ гузоред. Агар садо гӯш кунад, пас меваи хушк метавонад бехатар бошад, аммо агар садо равшан бошад, пас харидани онро бояд партофта шавад. Ғайр аз ин, маҳсулнокии сифат бояд бо нарм ва сабади каме бо ангуштони тугмаҳо шиддат гирад.
Меваю сабзавот дорои сояҳои сабз аст, ва яке аз пӯсидаҳо қаҳваранг ё зард аст. Дар мобайни лампаҳои вуҷуд доранд, ки дар дохили он селлюлоза зард бо таъми ширин ҷойгир карда шудааст. Дар дохили як дарахти қаҳваранг то 4 сантиметр дароз аст. 
Ҷорҷ Буш
Таркиб ва калория
Jackfruit барои организми инсон хеле муфид аст, зеро мазмуни баланди витаминҳои гуногун дар таркиби (100 грамм маҳсулот):
- A (ҳаммаблағи retinol) - 15 мг;
- B1 (thiamine) - 0,03 мг;
- B2 (riboflavin) - 0,11 мг;
- B6 (pyrodioxin) - 0,108 мг;
- B9 (кислотаи фоликӣ) - 14 мг;
- C (кислотаи асборӣ) - 6,7 мг;
- PP (ба муқобили niacin) - 0,4 мг.
Дар бораи фоидаҳое, ки чунин меваҳои экзотикро бештар донистан мехоҳанд, ба монанди издиҳом, дарозмӯҳлат, гранатилӣ, лychee, papaya.
Jackfruit дорои як қатор моддаҳои маъданӣ барои организми инсон мебошад (ҳар 100 грамм маҳсулот):
- калсий (34 мг);
- магний (37 мг);
- sodium (3 мг);
- калий (303 мг);
- фосфор (36 мг);
- оҳан (0,6 мг);
- zinc (0.42 мг);
- мис (187 мг);
- manganese (0.197 мм);
- селен (0,6 мг).
Арзиши ғизоии ширешро (ҳар 100 грамм маҳсулот):
- 22.41 г карбогидратҳо;
- 1.47 г сафедаҳо;
- 0.3 г равған.
- 1,6 г нахи парҳезӣ (нахи);
- 1 г хокистар;
- 73,23 гр об;
- 0,063 г кислотањои равѓании аминокислотањо.
Jackfruit дорои 94 ккал барои 100 грамм маҳсулот буда, дар системаҳои гуногуни хӯрок истифода бурда мешавад.
Ин муҳим аст! Агар меваи бе пӯст дорои бӯи ногувор аст, пас онро набояд хӯрд. Бӯи ғайриоддӣ дар jackfruit танҳо метавонад пӯст.
Шабакаи Jackfruit ва бичашед
Меваи сабз дорад бӯи хушк нест, ва селлюл қанд аст. Вақте ки пӯсти баркамол, пӯсти зард рӯй медиҳад ва бӯй мекунад, ки пиёз пӯсида аст. Селлюл дорои қаҳвори ситрусӣ болаззату болаззат ва мазза боғи ананас мебошад. Баъзе одамон мисли гул ё меваи меваҳо мечинанд. 
Peeled Piece Ҷараён
Хусусиятҳои муфид
Истифодаи jackfruit метавонад таъсири бад ба организми инсонӣ дошта бошад:
- беҳтар кардани масуният;
- равғанҳо аз бактерияҳо ва вирусҳо тоза мешаванд;
- сатҳи сатҳи дилхоҳии лакотоқҳоро дар хун нигоҳ медорад;
- беҳтар кардани функсияи меъда, тасбитро аз байн мебарад;
- моддаҳои заҳролудро хориҷ кунед;
- паст кардани таъсири манфии спирт ба ҷигар;
- баланд бардоштани пӯсти пӯст;
- мубориза бар зидди бемории саратон дошта бошад;
- баланд бардоштани сеҳру ҷозиба;
- кам кардани фишор;
- мустаҳкам кардани устухонҳо;
- барои коркарди ғадуди сипаршакл муқаррар карда мешавад.
Медонед? Jackfruit - меваи бузургтарини ҷаҳон, ки дарахтон ба воя мерасанд. Вазни як шкафа метавонад ба 36 килограмм расад.
Контентонӣ ва зарар
Меваҳои экзотикӣ метавонанд дар паҳлӯҳои мо парвариш карда шаванд. Мо тавсия медиҳем, ки хусусиятҳои нигоҳубини Питейра, Аннона, Фиҷио, Кивано, Лонан, Азимина, Манго, Папао шинос шавем.
Мева барои касонест, ки ба аксуламалҳои аллергӣ дучор меоянд. Барои санҷидани он, ки чӣ тавр организми шумо ба меваи заҳрдор алоқаманд аст, он барои хӯрдани хурди он кофӣ аст ва мунтазам ба ҷисми ҷисм мунтазир шавед. Агар нишондиҳандаҳои аллергия вуҷуд надошта бошанд, пас истифодабарии маҳсулот манъ аст. Агар ҷисм бо тару тоза, нутқ ё дигар зуҳуроти ногувор ҷавоб диҳад, он гоҳ аз он маҳсулот даст кашидан лозим аст.
Илова бар ин, аллергия, шир, хамвор, дилбењузурї, шадидан дар бадан, пањншавии пањншавии беморињо, дардњо дар сари сар меафтад. Шумо метавонед, яхкунӣ, баъзан ҳатто баландшавии ҳарорат, меъда хавотир аст. Чунин нишонаҳо танҳо вақте ки шумо қисми зиёди меваи истеъмолиро истеъмол карда наметавонед, пеш аз анҷом додани санҷиш анҷом надодед. Аз ин рӯ, эҳтиёт шавед ва шитоб накунед, ки тамоми меваҳо хӯрданд.
Медонед? Зарф дар таркиби дарахти дарахт, ки дар он меваи шир меафзояд, ламс аст. Шакар ва резинӣ аз он тайёр карда мешаванд.
Чӣ тавр бихӯред
Шумо метавонед мева дар якчанд марҳила тоза кунед:
- Пеш аз он ки бо 2 адад онро бурида бинед.
- Баъд аз ин, буридани аслӣ. Корҳои анҷомдодашуда беҳтарин бо дастпӯшакҳои тиббӣ ё бо равғани каме дар дасти шумо анҷом дода мешаванд. Чунин чораҳо заруранд, зеро дар дохили маҳсулот хеле сангин ва сақфпазир аст, ва ба зудӣ баъд аз буридани дастҳои шарбати шустани он хеле душвор мегардад.
- Пас аз он ки шумо якчанд дона селлетро гирифтаед, онҳоро аз пӯст тоза кунед. Шумо метавонед мева бичашед.
Меваҳои зард метавонанд хом хӯриш, пухта, пухта, судак бихӯранд. Онҳо барои пирожниҳо истифода мекунанд, ки дар салатҳои, десертҳо истифода мешаванд, бо моҳӣ ва гӯшт хӯрданд. Ҷисм ба нигоҳ доштани, ҷамъоварӣ, нонпазӣ карда шудааст.
VIDEO: НИШОН ДИҲЕД БАРОИ ҶАВОНОН Ба онҳо иҷозат дода шудааст ва тухмиҳо, ки аксар вақт пухта мешаванд. Онҳо мисли гулӯлаҳои гулобӣ бичашонанд. Гул ва наботот бихӯред. Онҳо як чошнии лазиз ё салати сабукро месозанд.
Шумо инчунин метавонед аз селлюлоза аз селлюлоза, пухтан, мурғ, яхмос, желли. Агар шумо шираи "пиёз" -ро дар шир напазедед, шумо нигоҳ доштанӣ ҳастед. Дар Ҳиндустон, ки маҳсулот дар фаровонӣ афзоиш меёбад, chips аз селлюлоза дода мешаванд.
Медонед? Пӯсти меваҳо ва танаи дарахтҳо барои гирифтани як ранги табиӣ зард барои матоъ истифода бурда мешавад. Дар Бурма ва Таиланд, либосҳои бустонаи бухорӣ бо ин ранг ранг карда мешаванд.
Jackfruit як роҳи болаззат ва тарзи табобат барои парвариши парҳези шумо аст. Шумо онро хом хӯред, ё пухта табақаи аслиро пухта метавонед ва ҳар як муомилаи ғайриоддиро тасаввур кунед. Шакли асосии он аст, ки технологияи истифодаи дурустро бодиққат тафтиш кунед ва баданро барои аллергия тафтиш кунед.
