Онҳое, ки ба Тайланд омадаанд, қобилияти кофӣ надоранд, то бидонанд, ки чӣ гуна интихоби мухталиф аз меваҳои аҷибтарини ин кишвар ба сокинони он оварда мерасонад. Ин гуна номҳои экзотикӣ ба монанди решаҳои деги, шоколад, аждаҳои аждаҳо, харитаҳо, герпо, гава, лирик, дарозмуҳ, mangosteen, найча, рамбетан, сентол, sapodilla ё tamarind мебошанд! Рӯйхати мазкур ҳамчунин меваи комилан ғайриоддӣ, ки номи salak ё salacca номида мешавад (дар Латвия - Salacca zalacca), инчунин ҳамчун "меваи солим" (дар версияи англисӣ - "меваи мор") иборат аст. Чанде пеш, ин мӯъҷизаи берунӣ метавонад дар мағозаҳои мо хеле каме пайдо шавад.
Шакли чист?
Номи «меваи моҳир» метавонад ассотсиатсияҳои гуногунро ба вуҷуд оварад, аммо дар асл, ин меваҳо ҳеҷ гоҳ бо ҷӯйҳо кор намекунад: морҳо онҳоро нахӯранд ва ҳатто дар наздикии онҳо зиндагӣ намекунанд. Танҳо боғҳои Балтик дорои матои ҳайратангези ҷило, дар намуди зоҳирӣ аз пӯсти мор аст.
Salacca zalacca хурд, дараҷаи миёнаи ду метр аст (баъзе намудҳо ба 6 метр меафзояд), дарахти тропикӣ бо теппаҳои тропикӣ ва як тоҷи васеъе, ки баргҳои пинаталӣ, рухсатии пӯст, сабзаҳои дурахшон ва сабз дар дохили ва дарозии онҳо меафзоянд ин рухсатиҳо метавонанд як ё яксад, ё ҳатто се маротиба баландии дарахт бошанд. Ҳарду нуқра ва сутунҳои баргҳои Балтикӣ бо тирҳои торикӣ ва ҳамон тарозаҳоро, ки рӯи рӯи меваҳои фаро мегиранд, фаро гирифта шудаанд. 
Рангҳои мардона ва занона метавонанд бо шакл ва андозаи пӯлодгоҳҳо фарқ кунанд: дар «писарон» онҳо метавонанд дарозии метри мураббаъро ба назар гиранд ва дар мобайни "духтарон" бошанд, на камтар аз се маротиба кӯтоҳ.
Кластерҳои меваҳо бевосита аз замин, дар заминаи дарахт шинонда мешаванд. Онҳо хурд, андозаи меваи ноқилӣ, меваи сурх, ранги сафед, ба монанди pear ё талафи об, ба пойгоҳ бо пойафзол пайваст мешаванд. Вазни ҳар як меваи мазкур аз 50 то 100 грамм, дарозии - то 8 см, тақрибан 3-4 см дар диаметри фарқ мекунад. Дар пӯсти пӯст, ранги сафед ва рангест, ки ба се қисм тақсим мешавад ва аз як то се тухм торик аст. - Браун (онҳо ба таври ғайриқонунӣ ҳисобида мешаванд, гарчанде дар баъзе кишварҳо онҳо садақа, тоза ва хӯрданд).
Ин муҳим аст! Касрҳо, ки Аврупои нажодпарварони бетаҷриба бо ғизои Балтикӣ боварӣ доранд, боварӣ доранд, ки ин танҳо номи Тайриест, ки меваи ҳамон мева аст, дар ҳақиқат меваи дигар растан аст, ҳарчанд ки хеши наздики Salacca zalacca аст. Баръакси меваи моҳир, гилхок як ранги сурх дорад, на аз пӯсти қаҳва ва аз ҳад зиёд фарқ мекунад.
Майдончаи паҳншавии пашшакл тамоми минтақаи минтақаи тропикӣ ва субтропикӣ буда, асосан дар ҷануби Осиёи Ҷанубӣ мебошад. Илова ба Таиланд, ин дарахти хурмо дар Малайзия, Индонезия ва Ҳиндустон меафзояд, ки меваи он танҳо барои тайёр кардани хӯрок ва нӯшокиҳои гуногун истифода мешавад, вале бо муваффақият содир карда мешавад. Дар Индонезия, ҳар сол меваю сабзавотӣ, ва дар Малайзия ва Таиланд - танҳо дар моҳҳои тобистон.
Дарозии "мӯи мева"
Тавсифи парвариши меваи экзотикӣ ба касе, ки ҳеҷ гоҳ онро озмуда накардааст, ҳамон тавре, ки ба шахсе, ки дар ҷангал зиндагӣ дошт, тамоми ҳаёташро чӣ гуна океан медонист. Ҳар як лавҳа бо ассотсиатсияҳои худ ба хотир меорад. Ғайр аз ин Salak метавонад вобаста ба он ҷое, ки калонтар аст, фарқ кунад.
Баъзеҳо мегӯянд, ки меваи моҳир аксаран ба омехтаи банан ва ананас, бӯйро мисли чормағз; Дигарон мегӯянд, ки ин як марҳилаи байни квинӣ ва Тарбуз аст, баъзеҳо ҳанӯз ба навбат, чорум дар бораи гелос, ва панҷум дар бораи шафтолу гусфанд. Дар айни замон, ҳама ба қаҳвахона қавӣ ва маззаи шириниву ширин, фаровон ва хушбахтона қайд мекунанд.
Медонед? Гулмотҳо боварӣ доранд, ки меваи заҳрдор аз ҳама дар Балӣ, инчунин дар ҷазираи Java дар наздикии Хайёк қодиранд. Намудҳои навтарин - Pondoh Salacca, ва аз ҳама қиматтарин - кӯрпаи Gula (тарҷумаи "шакарҳои хуби сабзавот").
Вале, онҳое, ки дар бораи тавлиди sprat мубоҳиса намекунанд, муқоиса кардани селлюлоза бо пахта, ки бӯи салтанат ё corvalol доранд. 
Чӣ тавр интихоб намудани меваи пухта
Шояд, шикоятҳое, ки зикр шудаанд, меваҳои бесаробанд, ки метавонанд дар ҳақиқат бичашонанд ва аз ин рӯ, ба мисли шиддатнокӣ дар даҳони офтобии ногувор оварда расонанд. Ин ба мазмуни баланди tannins дар меваи бетаҷрибагӣ аст, ки дар робита бо мембранаҳои луобӣ, рагҳои хунрезии хун, ки ба ҳушдор ҳис мекунад, шӯранд.
Дар бораи хусусиятҳои судбахши чунин меваҳои экзотикӣ, ки ба монанди kiwi, дандон, avocado, longan, kivano, granadilla, ананас, гава, jackfruit, lychee, papaya.
Ҷалоли беқувват танҳо самаранок нест, балки ҳамчунин зараровар аст. Аммо мушкилот ин аст, ки қариб ҳамаи меваҳои экзотикӣ ба мизоҷони мо аз дур ҷойгир шудаанд, ба таври комил ба ҷамъоварии ҳосили ҷамъоваришаванда мераванд, ба шарте, ки онҳо на танҳо интиқол ва нигаҳдории дарозмуддатро анҷом медиҳанд. Дар айни замон, барои харидор душвор аст, ки таҷрибаи кофӣ дар робита бо ин меваи ношинос, ки меваи он пухтааст ва сабз аст.
Коршиносон пеш аз ҳама ба бӯй бӯй мекунанд. Арӯсҳои бениҳоят ба дастовардҳои камолоти техникии мева нишон медиҳанд. 
Нишондиҳандаи дуюм ранги торикии пӯст аст. Агар тарозурҳо арғувон ё гулобӣ бошанд, барои ҷисм тайёр будан тайёр бошед. Илова бар ин, кислота бештар дар меваҳои хурде аст; калонтар аз sprat, ширин он аст ,.
Ин муҳим аст! Мева бояд устувор бошад - нармафзор ҳангоми пошидан ва пӯсида шудан оғоз меёбад.
Хусусиятҳои муфид
Салақ, монанди ҳар гуна меваи дигар, дорои хосиятҳои зиёди фоиданок бо сабаби моддаҳои биологии фаъол, ки қисми он мебошанд. Рӯйхати чунин моддаҳо вобаста ба намудҳои гуногуни меваҳо ва ҷойҳои инкишофи он фарқ мекунанд, аммо дар ҳар ҳол, селлюлоза онро дар бар мегирад:
- витаминҳо - бета-каротин (витамини А), кислотаи аскарбит (витамини C), thiamin (витамини B1) ва рибофлавин (витамини B2);
- маъданҳои фоиданок - оҳан, калтсий, фосфор ва калий;
- нахи парҳезӣ (нахи);
- кислотаи органикӣ;
- пайвастагиҳои полипропилли;
- tannins (tannins);
- pterostilbene (пӯст).
Аз ин рӯ, аз хислатҳои шифобахши алафи метавонад қайд карда шавад:- хусусиятҳои зиддимикробӣ ва зиддимикробӣ;
- тоза кардани организмҳои гуногуни toxins ва маҳсулоти делимиталӣ;
- эфирӣ, гемостатит ва зиддиилтизор (аз сабаби тангин);
- таҳкими иммунитети;
- пешгирии бемориҳо ва дигар бемориҳои дил;
- ҳавасмандкунии барқарорсозии ҳуҷайра;
- танзими об ва ҳаҷмҳои hormonal;
- ҳавасмандкунии майна, такмил додани хотира;
- паст кардани сатҳи холестерин хун, пешгирии диабети қанд;
- такмил додани рагҳои ҳозима (дар парҳез истифода мешавад, қабзкунӣ, ширин, дилрабоӣ);
- таъсири судманд оид ба системаи асаб (барои баланд бардоштани савод бо роҳи decoction махсуси rind of меваи мор);
- аз байн рафтани нишонаҳои нохуши ирисосоз.
Медонед? Дар ҷои зоидаи Salacca zalacca, меваҳо ва баргҳои ин дарахти хурмо барои барқарор кардани рӯгароӣ ва инчунин табобати бавосирҳо истифода мешаванд. Дар айни замон, сокинони маҳаллӣ робитаҳои аслиро аз petioles берун месозанд ва боми бинои онҳоро бо баргҳо пӯшонида метавонанд.
Тозакунии Calorie дар меваи сола дар доираи 50-130 ккал дар як 100 г, ва инҳо асосан карбогидратҳо мебошанд.
Ҷилди зараровар
Новобаста аз ҳама "фоиданок", аврупоиён бояд меваи солимро ҳамчун як растаниҳои шифобахш истифода баранд. Хавфи асосии Baltic раддаст аст, ки экзотикӣ аст, ва ин барои ҳамаи тамокукашҳои берунӣ дахл дорад. Ҷасади инсонӣ асосан аз истифодаи маҳсулотҳое, ки дар ватанашон анъанавӣ истифода мешаванд, равона карда шудааст.
Ягон далелҳои боэътимоде нестанд, ки сақак аллергияро афзоиш медиҳад, вале реаксияҳои манфӣ ҳангоми хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ ҳамеша имконпазир аст. Бинобар ин Ин миқдори фавран дар миқдори зиёди хӯрок нахӯред. Инчунин номатлуби он ба кӯдакон, махсусан онҳое, ки ба аллергия майл доранд.
Дохилҳои парвариши растаниҳои экзотикӣ дар хона барои шиносоӣ бо хусусиятҳои ниҳолшинонӣ ва ғамхорӣ барои avocados, pitahaya, annona, feijoa, kivano, longan, mango, papaya шиносанд.
Алоҳида, он бояд дар бораи хавфи истифода бурдани герб дард шавад. Гарчанде ки тенин баъзе хосиятҳои судманд дошта бошанд, онҳо метавонанд ба ҷисми бад зарар расонанд. Бо ҷудокунӣ ба нахи, онҳо дар меъда меандозанд ва мундариҷаи онро ба оммаҳои зичи полимерӣ меандозанд. Бо кислотањо пасти ё заифии сусти рентгенстиналї, ин камтарин њашарот аст, аз њад зиёдтарин - монеа. 
Хабари хуш дар он аст, ки тенинҳо дар раванди драхт падид меоянд.
Албатта, проблемаҳо бо ҳозима метавонанд на танҳо бетагул бошанд, балки меваҳои болаззат (даштӣ). Шумо меваи зарароварро харидед, онҳо махсусан зудтар бадтар мешаванд.
Ин муҳим аст! Хавфи хӯрдани меваи заҳрдорро (бо вуҷуди он, ки мисли ширинӣ) хӯрдан, шиддатнок аст, агар шумо онро бо шир менӯшед.
Заҳролудкунӣ низ бо вайрон кардани гигиен ҳангоми истифодаи маҳсулоти хориҷӣ мебошад. Бо вуҷуди он, ки пас аз он, ки пас аз муддати тӯлонӣ интизор шудан мумкин аст, ки дар он меваҳо метавонанд бо сарчашмаҳои гуногуни сироятҳо алоқаманд бошанд, меваҳо бояд пеш аз тоза кардани об шуста шаванд.
Чӣ тавр он
Пӯсти мор дар балтика балоғат аст ва мемонад, мисли як ниҳонӣ. Он хеле осон аст, чунон ки дар shell як тухм судак, вале мушкилоти он аст, ки меваи бо spikes хурд, ки агар надошта бошад, метавонад осонтар зарар. Барои пешгирӣ кардани ин, мо бояд мувофиқи дастурҳо амал намоем:
- Бо корд якбора ва пӯлоди ошхона боқимонда хушк.
- Дар дасти чапи мо ба дастмоле кашида, бо меваи он нигоҳубин намуда, бодиққат аз нӯги даҳшатнок бурида мешавад.
- Гузариш ба бурида дар ҷои канда бо корд, то ки шумо метавонед сегментҳои, ки меваи кунад.
- Муваффақияти нигоҳдории меваҳои бо дастмолишаванда, мо дар таносуби канори доимии байни сегментҳо дар таносуби дарозмуддат қарор дорем.
- Истифодаи корд ё нохун, пӯст аз пӯст, сипас онро бодиққат дур кунед, бо ангуштони худ ба дохили, аз дандонҳо, тарафҳо нигоҳ доред.
- Мо меваи сабусакҳоро ба қисмҳо тақсим мекунем ва - пӯшондани пӯст!
VIDEO: ЧӢ ТАВР БА ДИГАРОН ВА БЕҲРУБОНӢ Шакл, монанди ҳар гуна меваи дигар, тару тоза муфид аст (барои гуногун, шумо метавонед ба баъзе хӯриш, на ҳатман мева илова кунед), аммо дар кишварҳое, ки ин меваҳо намебинанд, онҳо гуногун истифода мешаванд.
Медонед? Беги шаробии шалғамии спиртӣ, ки аз меваи солим офарида шудааст, нӯшокии беназири беназири беназир ва беназир мебошад. Он дар Бали дар деҳаи Сиветан, ки дар дарёи Карангас ҷойгир аст, дода шудааст. Маслиҳат барои пухтупаз платформат барои деҳқонони маҳаллӣ на аз ҳаёти хуб таваллуд шудааст. Далели он аст, ки дар мавсими кишти зироатҳои мор дар ин ҷо ба миқдори зиёди меваҳо афзоиш ёфта, нархи онҳо якбора паст мешавад - бинобар ин, барои кишоварзон барои фурӯши зироатҳои тару тозаи нӯшокӣ хеле фоиданок аст, ва камбизоатон иншооти муосири замонавӣ надоранд. Қарори истифода бурдани мева барои fermentation аз нуқтаи назари тиҷоратӣ хеле муваффақ буд. Ин на танҳо барои ҳалли проблемаи муҳофизатӣ, балки барои деҳқонон барои ҷойгир кардани сайёҳон барои сайёҳон иҷозат дод. Шароб дорои қувваи 13,5% аст, барои тайёр намудани як литр аз ин нӯшокӣ ба 4 кг меваи тару тоза лозим аст.
Тайд ба эҳтимоли зиёд ба хӯрокхӯрӣ, пухтаҳо ва дигар хӯрокҳо, ки табобати гармиро дар бар мегирад, истифода мебаранд. Индонезонон онро дар шакар, масофа (гиёҳҳои баҳрӣ), ва меваи дандонҳои кӯҳнашавандаро дар як марҳила дар як маринад аз шакар, намак ва оби соф (asinan salak) нигоҳ медоранд.
Биёед ҷамъбаст кунем. Salak яке аз меваҳои экзотикӣ аст, ки ҳама бояд на камтар аз як бор дар ҳаёти худ кӯшиш кунанд. Ин беҳтар аст, албатта, онро дар Ватани растанӣ, бо ҳамҷоя кардани тоҷа бо сафари дурахшон ва фаромӯшнашаванда, зеро он ягона роҳи боварӣ ба он аст, ки маҳсулот сифати баланд ва тару тоза дорад. Аммо ҳатто дар ин ҳолат он бояд дар хотир дошта бошад, ки ягон хӯроквории ношинос бо хатарҳои потенсиалӣ боэътимод аст ва воқеан, одамони маҳаллӣ ҳамчун доруе, ки барои муоина истифода мешаванд, метавонанд заҳри воқеӣ гарданд.
Шарҳҳо
Он гоҳ ман хондам, ки ин меваи хеле муфид аст. Он дорои тенин, ки моддаҳои зарароварро аз бадан хориҷ мекунад. Илова бар ин, он аст, ки astringent, таъсири hemostatic дорад, иммунитет беҳтар. Мазмуни калорияи он 50 ккал дар 100 грамм аст.
Он меваи тақрибан 10 дақиқа мехӯрд, ва дастҳои ман ҳанӯз ҳам мисли оташи хушбӯй!
Умуман, имконият хоҳад буд, боварӣ ҳосил кунед, ки онро санҷед!
