Тухм яке аз маҳсулоти асосии асосии озуқаи бисёр кишварҳост. Аммо сарфи назар аз попи ин маҳсулот, одамон аксаран мушкилоти интихоби худро доранд. Он рӯй медиҳад, ки тухм мурғ дар якчанд категорияҳо пайдо мешавад, ки ҳар як он дорои ҳаёти ҷисми худ ва бисёриҳоест, ки ба маълумоти бештари иттилоот дастрас нестанд. Биёед бубинем, ки тухм чӣ гуна аст ва чӣ тавр онҳоро интихоб мекунанд.
Ҳаёти имтиёзнок имконпазир аст
Мўҳлати нигаҳдории мол - ин аввалин чизест, ки мо ба он диққат медиҳем, ки мо ба хариди он диққат медиҳем. Тухм мурғ нестанд. Вобаста аз вақти пас аз мурғи мурғ, онҳо одатан ба тақсим карда мешаванд ду намуд: хӯрок ва хӯрока. 
Ғизоҳои «D»
Барои парҳез аз тухмҳо иборат аст ҳаёти шафофии он аз 7 рӯз зиёд нест, ҳисоб накардани рӯзи мурғ баста шуд. Бо вуҷуди ин, онҳо набояд дар ҳарорати ҳаво бошад. Ғайр аз ин, ин намуд бояд як сафеда, маҷмӯи сангҳои рангин, инчунин баландии фосила бо ҳаво, на бештар аз 4 мм дошта бошад. Селексияи ин гуна сутунҳо бояд пок бошанд, ҳузури ками нуқтаҳо ё тасмаҳои он иҷозат дода шавад. 
Шумо метавонед ин маҳсулотро дар муқаддам бо мӯйҳои ранги сурх дар ниҳонӣ шинонед, ки дар он номаи "D" мавҷуд аст. Ҳамин тариқ, ин намуди навъ ё намудҳои мушаххас нест - он танҳо тухмии тару тоза аст.
Медонед? Дар миёнаҳои дувоздаҳ моҳ 250-300 тухмро меорад. Барои як сутунча гузарондани он, каме бештар аз як рӯз лозим аст.
"Бо"
Барои хӯрдани он одатан барои гирифтани нусхаҳое, ки дар гармии хона ҷойгиранд, маъмул аст. на зиёда аз 25 рӯз аз рӯзи тақсими онҳоҲисоб кардани рӯзи нобудсозии онҳо, ё дар яхдонҳо на бештар аз 90 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Ин маҳсулот зардии мобилӣ, зичии хурди сафеда ва баландии фосила бо ҳаво, беш аз 4 мм дорад, ки қариб аз 5 то 7 мм аст. 
Ҳангоми нуқта ва тасмаҳо дар қабати растанӣ, шумораи онҳо бояд на бештар аз 12,5 фоизи маҷмӯи умумӣ дошта бошад. Дар танаи ҳар як мизи тухм тангӣ дар кабуд бо нишонаҳои пойтахти "C" ва категорияи он гузошта мешавад.
Дар бораи тухм мурғтартар бештар омӯзед: чӣ фоида аст, оё хӯрок мехӯрад; чӣ барои садамаҳои тухм ва чӣ гуна истифода бурдани он дар хўроки барои боғи боғ ва сабзавот муфид аст; талабот барои тухм; Чӣ тавр ба таркиби тухм дар хона (дар об) тафтиш кунед.
Категорияҳои тухм мурғ ва вазни онҳо
Пас, ҳамаи мо медонем, ки кадом намуди тухм мурғ аст ва чӣ фарқияти онҳо аст. Акнун биёед кӯшиш кунем, ки категорияҳои худро фаромӯш созем. Меъёри калидие, ки тухмҳо ҳамчун як ё категорияи дигар тасниф мешаванд, бинобар ин, мувофиқи GOST муосир, 5 категорияи асосӣ вуҷуд дорад. 
Беҳтарин Category (B)
Ин категория ҷузъҳои вазн дорад. аз 75 г ва бештар. Онҳо одатан бо хатти "B" тасвир шудаанд.
Шумо метавонед тухмро барои муддати тӯлонӣ ба воситаи яхкунӣ захира кунед, онҳоро аз ниҳонӣ ҷудо кунед.
Тухм интихобшуда (O)
Маҳсулот дар ин категория дорои андозаи каме хурд ва вазн аст - аз 65 то 74,9 г. Он дар қабат ё бастабандӣ бо номаи калон "O" нишон дода шудааст. 
Гурӯҳи якум (C1)
1 адад дар пӯст бо рақами "1" ишора карда шудааст ва вазн дорад 55 то 64.9 г. 
Категорияи дуюм (C2)
Гурӯҳи 2 ин тухмҳои вазнин дорад. аз 45 то 54.9 г. Чунин маҳсулот одатан аз рӯи рақами "2" тасвир шудааст. 
Категорияи сеюм (C3)
3 категорияи охирин. Вазнфаи нусхабардорӣ аст аз 35 то 44.9 г ва аз рӯи рақами "3" нишон дода шудааст.
Медонед? Ҳар сол тақрибан 570 миллиард тухм дар ҷаҳон истеъмол мекунанд.
Ҳамин тариқ, агар шумо тухм мурғро бо "C2" ишора кунед, ин маънои онро дорад, ки он категорияи дуюмро ишғол мекунад ва калимаи "D1" маҳсулотро ба як қисми хӯроки якум овардааст.
Илова бар ин, дар рехтани мағозаҳо шумо метавонед аксар вақт маҳсулотро бо нишонаҳо пайдо кунед "premium", "био" ва "назорати органикӣ". Бо вуҷуди ин, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки барои ин ҳиндустон истеҳсолкунандагонро вайрон накунед ва пулро илова накунед. 
Далели он аст, ки дар ин банақшагирӣ дар хориҷа ин маънои онро дорад, ки онҳоро нобуд кардан мумкин аст Чӯҷаҳо ройгон ҳастанд ва танҳо бо ғизои табиӣ ғизо мекунанд.. Бо вуҷуди ин, меҳмонони мо ҳеҷ гуна талаботро барои ин навиштаҳо пешниҳод намекунанд, бинобар ин, матни додашуда чизе ба шумо кафолат намедиҳад.
Ҷустуҷӯ кунед, ки чаро тухм бо ду yolks, зардии сабз, хун, бе ниҳонӣ вуҷуд дорад.
Бояд қайд кард, ки истеҳсолкунандагон ҳеҷ гуна навъи категория ва категорияҳоро дар бар намегиранд, агар он маҳсулотро дар як контейнер бо нишоние, ки ҳамаи маълумоти заруриро барои харидор нишон медиҳад, гирад. 
Аммо вазъияти асосӣ ин аст, ки истеҳсолкунанда бояд дар бораи бонизомҳо дар чунин ҳолат ҷойгир кунад маҷмӯаҳое, ки метавонанд кушода шавандбе расонидани зарари назаррас. Ин ҳолат харидорро дар оянда кафолат медиҳад, ки мӯҳтавои контейнер метавонад навсозӣ ё иваз карда шавад.
Ҳамчунин дар бораи таркиби, хосиятҳо ва истифода аз хӯрокхӯрии тухмҳо хонед: брошюра, мурғ, гиёҳ, каркас, ҳокими, дренаж.
Интихоби тухм: чӣ гуна худро аз сироят муҳофизат кардан
Баъди гирифтани маълумоти боло, тухм аз намуди дилхоҳ интихоб кунед ва категорияи душвор нест. 
Бо вуҷуди ин, ҳангоми харидани, мо ҳанӯз ба шумо маслиҳат медиҳем, ки ба зерин диққат диҳед:
- Аввалин вақти санҷиширо тафтиш кунед, ки бояд ҳатман дар ҳар як нусхабардорӣ ё бастабандӣ ҳузур дошта бошад.
- Диққат ба истеҳсолкунанда, ки барои интихоби масофа аз фабрикаи тавсияшаванда тавсия дода мешавад: каме маҳсулот дар роҳи роҳ, беҳтар аст.
- Қисми оянда ин аст, ки оё тухм пӯсидааст. Барои ин, онро ба гӯши он гиред ва онро каме кам кунед. Агар тухм дар девори қишлок баста шавад, беҳтар аст, ки онро ҷудо созед.
- Маҳале, ки дар мағоза дар мағоза ҷойгир карда шудааст, инчунин муҳим аст, зеро маҳсулоти маҳсулот метавонад аз бӯи номатлуб пурқувват бошад. Инчунин ҳангоми ба харидани мол дар бастабандӣ диққат додан зарур аст: бодиққат санҷед, ки он дорои ширин ва қолаб нест.
- Хуб, далели охирине, ки интихоби намуди зоҳирӣ аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки тарқишҳо ва шикофҳо дар ниҳонӣ вуҷуд надоранд, чунки бактерияҳо метавонанд ба воситаи онҳо халос шаванд.
Ин муҳим аст! Қабл аз он, ки хариду фурӯши молро бо хариди масолеҳ тавсия дода намешавад, ин аломати солим нест, аммо танҳо дар ин ҳолат гигиенаи камбизоат дар фабрикаро нишон медиҳад.
Ман инчунин мехоҳам, ки фикру ақидаҳои нодурустро, ки дар байни одамон таҳия шуда буд, ёдовар шавам, ки тухмтарини тухм, моддаҳои фоиданоке мебошад. Дар асл, намунаҳои калон чӯҷаҳои сола доранд, аз ин рӯ, онҳо аз маводи ғизоӣ хеле камтар аз ононе, ки мокиёне ҳастанд. Беҳтарин варианти ҷисми инсон, олимон тухми якумро номбар мекунанд. 
Бо вуҷуди ин, ҳатто бо чунин интихоби парҳезӣ имкон надорад, ки пешгирӣ аз сирояти равғанellmonosis, сарчашмаҳои асосии беморӣ, ки аксар вақт ба тухм мурғ карда мешаванд, имконпазир нестанд. Пеш аз ҳама, бояд фаҳмид, ки интиқолдиҳандаи salmonellosis дар тухм дар ҳама ҷой нест, вале дар чӯҷаҳои, ки онҳо хӯрданд, ки бемории вобаста ба шароити бади ва ғизои номуносибро гирифтанд. Дар дохили намакҳои нав, ҳатто бо мурғи сироятшуда харобшуда, salmonella вуҷуд надорад.
Ин муҳим аст! Бемориҳои ин беморӣ танҳо дар ниҳонӣ, ҳангоми тамос бо сирояти шахсе пайдо мешаванд.
Пеш аз истифодаи тухм ба шумо лозим аст онҳоро бо оби гарм ва собун шустани онҳоро шуста. Ин ҳукмҳои оддӣ ба оилаи худ кӯмак мекунад, ки аз ин бемории хатарнок муҳофизат карда шаванд.
Видео: Категорияҳои мурғи тухм
Ниҳоят, ман мехостам қайд намоям, ки бисёре аз маводи ғизоӣ тавсия медиҳанд, ки маҳсулотро ба ҳамаи одамон, новобаста аз синну сол истифода баранд, зеро онҳо дорои витаминҳо ва микроэлементҳо ҳастанд, ки баданро зарур аст. Илова бар ин, мутахассисон боварӣ доранд, ки ҳатто садақа дар ҳолати пошхӯрӣ метавонад фоидаовар бошад: он кӯмак мекунад, ки норасоии калтсийро ҷуброн кунад ва мӯйҳо ва дандонҳои шахсро тақвият диҳад.
