Чӯҷаҳои Брюс яке аз муфидтарин навъҳои карам. Он як тасвирро намояндагӣ мекунад як мағозаи моддаҳои фоиданокба монанди фосфор, оҳан, калий, витаминҳо ва канданиҳои фоиданок.
Картошка карбогидрид дорад таъсири судманд оид ба фаъолияти тамоми системаҳои баданмахсусан дар дилу рагҳо. Чораҳои Брюссел инчунин барои занони лалмӣ ва ҳомиладор, ҳамчунин барои пешгирии бемориҳо муфид хоҳанд буд.
Аммо барои ба даст овардани ҳамаи витаминҳо аз ин сабзавоти солим, тамоми сол ба шумо лозим аст, ки онро дуруст нигоҳ доред. Дар бораи шароит ва усулҳои нигоҳдории растаниҳои Бруссел, шумо дар мақолаи мо меомӯзед.
Интихоби гуногун
Кадом навъҳои нумҳои Бруселс беҳтарин нигоҳ дошта мешаванд? Пеш аз он ки шумо шурӯъ кунед, ки даравидани Брексел Брусс барои зимистон, шумо бояд дар бораи навъе, ки дар боғи шумо мерӯяд, қарор қабул кунед. Баъд аз ҳама, баъзе навъҳои вобаста ба хусусиятҳои онҳо метавонад муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, дигарон ба омодагӣ тайёр нестанд.
Бинобар ин, агар шумо якчанд навъ дар минтақаи шумо якбора парвариш кунед, пас онҳо бояд алоҳида нигоҳ дошта шаванд, чунки сифати нигоҳдории онҳо гуногун аст.
Қоидаҳои асосӣ
Чӣ гуна захира кардани пиёзҳои Брус дар фасли зимистон? Чорвои Брюссел дорои ҳосили баланд аст ва чуноне ки мо фаҳмидем, барои ҷисми мо хеле муфид аст.
Аз ин рӯ, зарур аст, ки барои нигаҳдории зироатҳои ниҳоӣ барои зимистон нигоҳ дошта шавад тамоми сол давом мекунад, то ҳама чизро ба шумо лозим аз ин сабзавоти шифобахш.
Чӣ тавр тайёр кардани ангурҳои Брюссел барои нигаҳдории дарозмӯҳлат, чӣ гуна шароитҳоро дар як вақт ба таври муфассал тавсиф мекунем.
Чӣ гуна тайёр кардани пиёзҳои Брусес барои нигаҳдорӣ? Асосан ҳама навъҳои sprouts Брюссел дертарАз ин рӯ, зарур аст, ки онро аз макон ҳамчун макони охирини он тоза кунед. Ба шумо лозим нест, ки аз фарорасии ҳаво сард бошад, чунки ин навъи карам ба хунук тобовар аст ва пас аз сардиҳои аввал бад нест, балки танҳо харид таъми иловагӣ.
Агар он дар минтақаи шумо хунук бошад, беҳтар барои бехатар будан. Барои ин кор, на пурра аз буттаҳои пӯсидаи Бруссел Брюссел бояд дар решаи бурида ва ба ҷои гарм гузаранд. Бодиринг бех дар кандани хок. Сипас онҳоро мунтазам об кунед. то даме ки камолоти пурра.
Роҳҳо
Чӣ гуна ҳифзи sprouts дар фасли зимистон нигоҳ дошта мешавад?
Феҳрист
Роҳи дигари нигоҳдории карам дар таҳхона вуҷуд дорад. Барои ин кор, буттаҳо sprouts Брюссел метавонад кофт ва сипас дар қуттии бо хок moistened шинонда. Дар ин вазифа дар ҳарорати 3-5 ° C карам дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад.
Барои муддати кӯтоҳ, шумо метавонед захира кунед ва Роҳҳои бурида. Барои ин, онҳо бояд дар қуттии ҷойгир карда шаванд, ки ба ҳамдигар тақсим карда шаванд. Дар ин ҳолат шароитҳои ҳарорат ва намӣ ҳамон буттаҳои бутунро ташкил медиҳанд.
Чораҳои Брюссел дар беҳтарин дар таҳхона нигоҳ дошта мешаванд ҳарорати 0 ° С ва намӣ 90%.
Дар чунин шароит, буттаҳо 4-5 моҳ, дар кабинаҳо 1-2 моҳро ташкил медиҳанд.
Чӣ тавр нигоҳ карам дар хона? Карам низ метавонад захира карда шавад дар бастаи дар яхдон. Аммо зиндагии шафоф бо як кӯтоҳ - танҳо 1-2 моҳ.
Чӣ қадаре, ки шумо карбони карам дар зимистон нигоҳ доред? Илова бар ин, ҳоло чунин усулҳои сабзавоти Брюссел ҳамчун оби камобӣ, ҷигар ва намакҳо мавҷуданд.
Фрост
Пеш аз яхкунӣ карам карам бояд барои 15 дақиқа монд дар оби сардпас 3 дақиқа дар оби ҷӯшон. Сипас карам ба сард, ба бастабандӣ ва ҷойгиршавӣ дар дезинтатсия. Дар фасли зимистон, карам дар ҳар вақти мумкин аст, нур ва хӯрдан мумкин аст.
Маълумот дар бораи чӣ гуна таркиб кардани дигар намуди карам, ба монанди ранг, карам ва ё брокколи, шумо метавонед дар сайти мо пайдо кунед.
Марининг
Барои карамфури пошидани бояд аз бутта бурида, шуста, бурида пора ва онро бо зарфьои шишагин пур.
Барои пухтупаз шарбат дар як литр об, илова 30 мл 9% сирко, 2 tsp. шакар, 1 tsp намак, як ќаламфури хоки сиёҳ каме. Он гоҳ ҳама чизро омехта ва моеъро ба оташ гузоред.
Пас аз маринад данд, бояд ба бонкҳо рехта шаванд онҳоро барои 20-25 дақиқа дигар пешвоз гиред. Чорабиниҳои Брюссел маринованд омодаанд.
Pickle
Шумо инчунин метавонед ба карам аз карам дар фасли зимистон кӯшиш кунед. Барои ин шумо бояд ба қуттиҳои шуста ва як соат дар оби хунук рехтед. Сипас дар оби ҷӯшон пӯшанд вай барои 3 дақиқа.
Пас аз раванди blanching, карам бояд дар бонкҳо паҳн ва рехт гарм, оби намакин.
Тавре ки шумо мебинед, нигоҳ доштани алафҳои Брюссел барои зимистон як созишномаи бузург нестанд.
Хусусияти асосии интихоби усули тайёр кардани шавқи шумо ва дуруст тартиб додани он аст. Омодагӣ ба шумо имкон медиҳад, ки наҷот ёбед ҳама бичашонем ва хусусиятҳои солим Чораҳои Брюссел, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ҳамаи чизҳои лозимаро гиранд.
