Сабзӣ дар нигаҳдории ҳамаи сабзавотҳо бештар таъсир мерасонад. rotting .
Шумо ҳамеша метавонед дар ин маҳсулоте, ки ширин ва тару тоза аст, дошта бошед омода созед барои зимистонгузаронӣ.
Барои ин бисёр имкониятҳо мавҷуданд. Биёед дида бароем, ки барои иншооти дуруст дар таҳхона, чоҳ ё хонаҳои дар хона ҷойгирбуда чӣ гуна амалҳо заруранд болаззат ва солим сабзавот.
Хосили реша
Чӣ тавр тайёр кардани сабзӣ барои нигоҳдории зимистон? Хориҷ кардани сабзӣ бояд дар вақти зарурӣ бошад, яъне пеш аз сардиҳои аввал. Агар пеш аз ҷамъоварии ҳосили фарбеҳӣ, агар пӯлод бо мастакҳо зиёдтар бошад, анҷом дода мешавад. Сабзавоти бепарвоёна ҳамчун фоидаовар нест пурра пухтааст. Аммо шармандагӣ дар боғ бо зиёдшавии ҷамъоварии қубурҳо ва бештар аз он ба ҳамлаҳо аз фисҳо ва ҳашаротҳо дучор меояд.
Дар бораи он чӣ гуна ва кай он беҳтар кардани сабзӣ дар сайти мо хонед. Ҳангоми сабзӣ сабзӣ sorted зироатҳои реша ва зарари онҳо.
Навдањои реша ба воя мерасанд ва бодиққат. Бартараф кардани қисмҳои хок аз ҷониби онҳое, ки якдигарро кашидаанд, ба шустушӯӣ меоранд. Чӣ тавр буридани сабзӣ дар нигаҳдории дар фасли зимистон?
Растаниҳо ба сари сабзавот бурида мешаванд ду бор. Бори аввал, баргҳо тоза карда мешаванд, ва бори дуюм аст, ки дар зери болоии болоии сари роҳ афтед 1 см. Ин дар фасли зимистон ангурро тарк мекунад ва аз байн меравад.
Чӣ тавр буридани сабзӣ барои нигаҳдорӣ - акс:
Чӣ тавр дуруст ба лаблабу ва сабзӣ барои нигаҳдорӣ бурида? Оё сабзӣ пешбинӣ шудааст барои наслбомҳо дароз мондаанд то 2 см. Он мумкин аст, ки зироати реша шуста, агар сари он бо хок тар шавад. Онро аз хоки хокӣ кофта барои кофтани лой кофист. Дар тафсилоти бештар, чӣ тавр буридани лаблабахор пеш аз гузоштани нигаҳдории дарозмуддат, дар сайти мо хонед.
Оё мумкин аст, ки сабзӣ барои нигаҳдошт барои зимистон бишӯед? Шустани сабзӣ дар рӯзи ҳосили анҷом дода мешавад оби гарм бе собун ва дигар моддаҳосипас онро пеш аз гузоштани нигаҳдории зимистон дар ҳаво зери бино ва сипас дар ҳарорати нигоҳдорӣ карда мешавад аз 10 то 14 дараҷа гарм гармӣ Дар ин карантин "сабзавот" аз 7 то 10 рӯз, вобаста аз намӣ ҳаво аст. Баъд аз он ки ҷубронпулӣ боз мешавад.
Чӣ тавр буридани бомҳо сабзӣ барои нигаҳдорӣ? Боғбон бо тарзи омодасозии сабзӣ барои нигоҳдорӣ бо шумо дар ин видео мубодила хоҳад кард:
Усулҳои коркард
Чӣ тавр коркарди сабзӣ барои нигаҳдорӣ? Оё ман бояд сабзавот пеш аз захира кардани шуста? Якчанд роҳҳо барои нигаҳдории сабзӣ мавҷуданд. Пеш аз ин, сабзавот коркард мешавад ҳалли перманганати калий.
Риштаи сафед, ки ба меваи таъсир мерасонад, зуд дар вақти дар як контейнер ҷамъоваришаванда паҳн мешавад, ин аз пӯсиҳои сиёҳе, ки аз реша ба реша нагузаштааст, фарқ мекунад.
Коркарди сабзӣ пок аз ҷониби перманганати калий дар як контейнер калон (ҳавз ва ё ванна) анҷом дода мешавад. Омода кардан ҳалли арғувон торик ва дар сабзавот, ки дар он ҷо гузошта шудааст, рехт. Экспозиция то 2 соат давом мекунад, пас сабзӣ бароварда мешавад хушк дар либосҳои пурдарахт ё тортанак.
Ин усули коркард танҳо аз шикастани решаҳои решаҳои сафед ва зараррасонҳо самаранок аст. Имконияти вайрон шудан пӯсиҳои сиёҳ боқӣ мемонад. Тартиби коркарди сабзӣ пеш аз гузоштани нигаҳдории захираи зимистон чунин аст:
- Сабзавотҳои решавӣ ё кошта тоза аз лой.
- Ҳар як сабзӣ гиред барои зарари.
- Сабзӣ пеш аз нигаҳдории сабзавот шуста мешавад? Шустани онагар ифлос ба онҳо паҳн шавад ва имконнопазир бошад, ки онро тоза кунед.
- Tumbs top чунон ки дар боло тавсиф шудааст.
- Сабзӣ дар ҳаво хушк шудаанд, беҳтар аст дар офтоб, ва дар ҳама гуна паноҳгоҳ.
- Омодагӣ ба он контейнер тоза кунед - қуттиҳои чӯбӣ, қуттиҳои пластикӣ, вале бе он нигоҳ дошта мешаванд - дар маҷмӯӣ дар маҷмӯъ.
- Муҳокима коркард перманганати калий (ҳалли он), агар ҳашароти зараррасон сахт решакан карда шавад.
- Дар қабати якум сабзӣ дар қуттии ҷойгир карда шудааст пошидан бо рег.
- Баъдан, қабати қабати ҳар як қуттӣ ба боло пур мешавад на баста ва дар таҳхона барои нигаҳдошт ҷойгир карда шудааст.
Маслиҳатҳо барои омода кардани решаи нигаҳдорӣ дар ин видео:
Қоидаҳои нигоҳдорӣ
Чӣ тавр захираи сабзӣ?
Аксари онҳо ҳарорати қабулшаванда барои нигаҳдории сабзӣ шуста дар фасли зимистон - аз 0 то +1 degrees дараҷа гарм. Гирифтани ин маҳдуд аз он оғоз меёбад. Дар майдони сабзавот аллакай дар минус 2 дараҷа гарм шудааст. Шумо метавонед дар бораи имконияти нигоҳ доштани сабзӣ дар фасли зимистон дар бистари боғи боғи мо аз мақолаи худ шинос шавед.
Дар анбори (ковл, таҳхона), сабзӣ метавонад дар пиллаҳо (omely) бе истифодаи бастабандӣ, пошидани хок ба қатори. Барои муайян кардан рутубати қум оддӣ - дар дасти palm of дасти худ ғафс, лампаҳои бояд crumble нест. Дар сабзӣ сабзавот аст роҳҳо. Дар бораи сабзӣ сабз дар таҳхона ё таҳхона дар вебсайти мо хонед.
Шумо метавонед онро дар як миқдори каме захира кунед кӯҳҳо, вале ventilated, агар бо қум ё sawdust рехта нашуда бошад.
Захираи зироатҳои сабзавотро сабт кунед ва бояд бошад. Агар пас аз гузоштани таҳхона дар зимистон шумо тарк кардаед сабзӣ пастба шитоб накунед.
Мақолаҳои мо ба шумо маслиҳат медиҳанд, ки чӣ тавр ба сабзавот дар хона барои пухтупаз ва хушконидани он дар таркибашон таркиб диҳед.
Маҳсулотест, ки каротин дар зимистон хоҳад буд хеле фоиданок аст. Чӣ шӯрбо бе сабзӣ! Он дандонҳоро мустаҳкам мекунад, бинишинӣ ва ҳассосро беҳтар мекунад, дилро аз бемориҳо муҳофизат мекунад. Дар бораи он ки чӣ гуна ба сабзӣ хушкед, пайдо кунед. Сабзӣ дар фасли зимистон, саломатӣ беҳтар мегардад!
