Яке аз сабзавотҳо бештар дар қариб ҳамаи биҳиштҳое, ки сабзӣ доранд Ин зироати реша, илова ба таъми он, дорои як рӯйхати калони витамини фоиданок ва моддаҳои фоиданок ва инчунин бо бемориҳои гуногун кӯмак мекунад.
Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, ки онро тару тоза истеъмол кунед, вале чӣ гуна нигоҳ доштани сабзӣ пеш аз ҳама, масалан, зимистон ё танҳо дар муддати тӯлонӣ? Ин савол на танҳо ба кишоварзон, балки богбон бо таҷрибаи худ мепурсанд. Чӣ тавр ин корро самараноктар дар мақолаи мо нишон диҳед. Шумо инчунин метавонед видеои шавқовар ва муфидро дар мавзӯъ тамошо кунед.
Ин корхона чӣ гуна аст?
Сабзӣ як гиёҳе дар як оила аст.ки баландии он 30 сантиметр аст. Баргҳои дарозмуддат ва pinnate мебошанд. Дар соли аввали решаи сабзавот медиҳад, ва соли дуюми сар ба помидор, ташаккул додани якбора комплексии шадид.
Маводи асосии он, ки он арзёбӣ мешавад, бета-каротин, пешгўии витамини А, ки функсияи ферментро беҳтар мекунад. Гирифтани ҷисми инсон, каротин ба витамини А табдил ёфтааст. Ба шарофати он, чашмҳо одатан муқаррар карда мешаванд, пӯст ва луобпардаҳо дар ҳолати хуб нигоҳ дошта мешаванд.
Ин сабзӣ ба сабзавоти тару тоза фоиданок аст, зеро ин ба сағерон тақвият мебахшад. Вай инчунин афзоишро тақвият медиҳад, бинобар ин, дар он аст, ки дар таркиби фарзандон муҳим аст. Сабзӣ сабзӣ барои касалиҳои гуногун муфид аст:
- бемориҳои пӯст;
- камхунӣ;
- бронхит;
- бемориҳои саратон;
- бемориҳои дастгоҳи визуалӣ;
- гипо-ва avitaminosis.
Он дорои антелментик, холестерин, антропикӣ, expectorant, антисептикӣ, зиддиилтихобот, безарарсозӣ, зидди зиддитервӣ ва дигар таъсироти организми инсонӣ дорад.
Мо пешниҳод мекунем, ки видеоро дар бораи манфиатҳои сабзӣ барои ҷисми инсон тамошо кунед:
Истифодаи сабзавот барои нигаҳдории дарозмуддат
Оё имконпазир аст ва чӣ гуна ба наҷотдиҳӣ сабзӣ барои зимистон? Мебошанд, ки ин сабзавот, ки барои муддати тӯлонӣ ниҳоят душвор аст, ва қисми зиёди одамоне, ки онро инкишоф медиҳанд, ба назар мерасад, ки барои нигоҳдории дарозмуддат мувофиқ нест. Бо вуҷуди ин, ин ҳолат нест. нигаҳдории сабзӣ метавонад метавонад ва бояд. Роҳҳои зиёде мавҷуданд, ки гарчанде дар бисёр мавридҳо дар бораи шароити нигоҳдорӣ ва сабзавот мавҷуданд, вале бо мушоҳидаи ҳамаи онҳо имкон дорад, ки зироатҳои решавӣ бидуни мушкилот нигоҳ дошта шаванд.
Мо минбаъд дар бораи яке аз чунин усулҳо мегӯем.
Мафҳуми нигаҳдорӣ чист?
Сабт кардани сабзавот дар sawdust усули оддитарини ва боэътимодест, ки барои даҳсолаҳо истифода шудааст. Онҳо дорои моддаҳои фолкл ҳастанд, ки бехатарии сабзавотро таъмин мекунанд.
Баръакси дигар усулҳои шинохташаванда, ин яке аз муддати тӯлонитарини сабзӣ мебошад. Ҳамчунин, раванди «ҳифзи» зироат қимат аст ва вақтро истеъмол намекунад. Агар фурӯшандаи суфра имконнопазир бошад, шумо метавонед онро ҳамеша тайёр кунед.. Ҳамаи ин ин усули муҳофизати зироатҳои реша яке аз беҳтаринҳост.
Афзалиятҳо ва камбудиҳо
Афзалиятҳои нигоҳ доштани зироатҳои реша дар sawdust инҳоянд:
таъсири судманд оид ба нигоҳдории сабзавот;- нокомили нуриҳо (ки сабзӣ аз сироят ва касалиҳо ҳифз мекунад);
- sawdust на ба сабзавот (ба қум то қум) пайваст нест ва аз пас аз мӯҳлати нигаҳдории онҳо осон аст.
таъсири судманд оид ба нигоҳдории сабзавот;Аммо усули нигаҳдорӣ ва камбудиҳо вуҷуд дорад:
- меҳнат, зеро вақте ки пур кардани ҳар як қабати алоҳида зарур аст;
- чанг аз худи sawdust, ки метавонад эфири аллергияро ба вуҷуд оварад.
Чӣ тавр наҷот барои зимистон?
Андешидани дар марҳилаҳо, ки чӣ тавр ба наҷот сабзӣ дар sawdust.
Кадом қисмҳои ҳезум лозим аст?
Sawdust зиччи ин намуди нигаҳдорӣ хеле хуб аст., чунки онҳо дорои хосиятҳои судманд, ки ба нашъу намаки сабзӣ пешгирӣ, инчунин пайдоиши миқдор ва бемориҳо. Онҳо бояд тар бошанд, сатҳи тарӣ иҷозат медиҳад, ки сабзавот дар онҳо 10-12%
Омода ва таҳвили сабзавот барои нигаҳдорӣ
Пеш аз оғоз кардани раванди "бастабандии" сабзавот реша дар sawdust барои нигаҳдории дарозмуддат, шумо бояд сабзӣ омода кунед.
Баъд аз истихроҷи реша аз хок, он бояд аз замин тоза карда, болои бомҳо бурида шавадИн ба анҷом мерасад, чунки он бисёр моддаҳои ғизоӣ мегирад, ки чӣ гуна сабзавот ба зудӣ пажмурда мешавад. Дар болои бомҳо танҳо болотар аз болои решаи бурида, сипас сари сари он (тақрибан 1 см ғафс) бурида мешавад, пас сабзӣ минбаъд хастаро давом медиҳад ва муддати тӯлонӣ болаззат мешавад. Ҳамчунин, достонҳои решаҳои пайвандшуда ва сипас сабзавот барои тар нашудани офтоб дар давоми 3 рӯз фиристода мешаванд.
Қадамҳои асосӣ барои нигаҳдорӣ дар sawdust:
- Аввал шумо бояд интихоби контейнерро барои нигаҳдорӣ интихоб кунед, ки қуттие, ки то 20 кило сабзӣ дорад, комил аст. Ин ҳатто беҳтар хоҳад буд, агар чунин қуттӣ бо як зарф таъмин бошад ва метавонад пӯшида шавад.
- Акнун мо сар ба пояҳои сабзавот ва сабзавот рехтанд. Пеш аз он, як қабати 1-2 грамм sawdustро бардоред ва сабзӣ ба он биравед, ки сабзавот ба якдигар наздик нашавед, пас мо боз сабзавотро бо қабати болоии суфор гузоштем, то сатҳи якуми сабзавот пинҳон шавад ва решаҳои худро боло бардоранд. Ҳамин тариқ, қабатҳои қабати мо ҳосили ҷамъоварии ҳосилро дар тамоми қобилияти қуттиҳо ҷойгир менамоем.
Муҳимтар аст: Бо шарофати ҷойгир кардани сабзавот дар sawdust, зироат дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, то як сол, ки ин усули нигаҳдориро дар муқоиса бо дигарон нисбатан хубтар медонад.
Мо пешниҳод кардани видеоро дар бораи нигоҳдории сабзӣ дар sawdust водор месозем:
Масъалаҳои имконпазир
Агар шумо ҳама корро дуруст кунед, пас мушкилот бо нигоҳдории сабзӣ бояд ба миён меояд. Бо вуҷуди ин, вазъият дар он аст, ки ин усул кор намекунад:
Ҳангоми нигаҳдории зироатҳои реша дар sawdust, интихоби маводи хушсифат муҳим аст. Тавсия медиҳанд, ки ба истифода додани растаниҳо дарахтонҳои сабз, тавре, ки фоидаоваранд, бо шарикони фйтонкитҳо истифода баранд, зироатро дар шакли дуруст нигоҳ медорад.- Истифодаи таркиб, sawdust хушк ба намуди fungus оид ба сабзӣ оварда мерасонад. Заводи бояд аз беморӣ таъсир нарасонад, дарахтони солимро ҳангоми кишти зироат муҳим аст.
- Агар ҳарорати дараи замин ба 2 дараҷа баланд бошад, пас решаҳои онҳо бояд гарм шаванд, бо эҳсос фаро гирифта шаванд, то ки яхкунӣ накунанд.
- Агар решаҳои барои зимистонгузаронӣ дар таҳкими гармхонаҳо барои нигаҳдорӣ омода набошанд, онҳо метавонанд хастаро рехтанд, сабаб ин аст, ки муомилоти зиёди ҳаво мебошад. Баъзан баъзан мушкилоти муайянкунии мавҷудияти ҳаво осон аст, аммо агар нашъунамоии зироатҳои реша ошкор карда шавад, он гоҳ ба инобат гирифта намешавад. Зарур аст, ки канали ҳавоӣ кам шавад, барои буридани пошидани чуқурҳо ва пӯшонидани сабзавот бо вуҷуҳи.
Ҳангоми нигаҳдории зироатҳои реша дар sawdust, интихоби маводи хушсифат муҳим аст. Тавсия медиҳанд, ки ба истифода додани растаниҳо дарахтонҳои сабз, тавре, ки фоидаоваранд, бо шарикони фйтонкитҳо истифода баранд, зироатро дар шакли дуруст нигоҳ медорад.Хулоса
Бо ин усули муҳофизат кардани сабзӣ, ин қайд кардан зарур аст, ки он ба ҳаёти зироатҳои ғалладонагиҳо асос ёфтааст. Усули мазкур махсусан мураккаб нест ва вақтро мегирад, аммо барои хароҷоти моддии он танҳо як sawdust, ки мустақилона баста мешавад. Захиракунӣ дар sawdust як услуби боэътимод, исботшуда ва босифати баландсифат мебошад, ки ба ҳамаи боғдорони нав барои ҳифзи зироатҳои худ кӯмак мерасонад.
