Гирифтани сабзавот, сабзавот, сабзавот ва ғ витаминҳо ва унсурҳои пайгирӣ. Як намуди хӯрокҳо, ки метавонанд аз каду омода карда шаванд, метавонанд ҳам мизҳои ҳаррӯза ва ҷашнвораро оро медиҳанд.
Агар шумо намехоҳед, ки бо як маҳсулоти болаззат ва солим, ҳатто дар фасли зимистон иштирок кунед, шумо метавонед омодагӣ ба зимистон. Яке аз роҳҳои беҳтарин барои омодагӣ ба зимистон хушккунӣ, раванди хушккунӣ мебошад, ки ҳамаи заҳра ва хусусиятҳои судманди маҳсулотро нигоҳ медорад.
Дар бораи захираи каду дар хона ва дар бораи он ки чӣ тавр онро дар таҳхона ё таҳхона ҷойгир кунед, дар сайти мо хонед.
Таркиб ва истифода
Каду қошуқи хушк чӣ гуна аст? Равғани - витамини табиӣ ва комплексии маъданӣ. Мева ҳамчун қаҳрамони байни меваҳои дигар аз рӯи мазмуни он ҳисоб меёбад. оҳан. Илова ба оҳан, маҳсулот дар бар мегирад:
- каротин beta;
- нахи;
- витаминҳо - C, E, B1, B2, ПВ;
- макро- ва микроэлементњо - калий, калтсий, мис, магний, кобалт, fluorine, силикон, ранга.
Истеъмоли ҳаррӯзаи каду барои одамоне, ки бо бемориҳои гуногуни дил ва хунравии хун тавсия дода мешаванд, тавсия дода мешавад. Мундариҷа калий барои беҳтар намудани функсияҳои дил, тақвият додани деворҳои хунрезӣ, инчунин аз фишори равонӣ дастгирӣ мекунад.
Витамини E ва равғанҳои рангаБо он каду, махсусан сарватманд, пешгирӣ кардани пиршавии барвақти бадан.
Равғани - маҳсулот хӯрокворӣ. Бо дарназардошти мӯҳтавои ҳадди ақали нахи ва оксидҳо, барои сабзавот аз ҷониби одамоне, ки бемориҳои илтиҳобии органҳои системавии ҳозимаро истеъмол мекунанд, иҷозат дода мешавад.
Кадом манфиати бузурги каду меоварад камхунии норасоии оҳанӣ, ки он дорои маҷмааи маъданӣ аст, ки дар раванди ташаккули хун иштирок мекунанд. Истифодаи мунтазами каду хушк ба мусбӣ таъсири мусбат дорад ҷигар.
Кадом масолеҳ як маҳсулот аст калория паст аст, ва ҳангоме, ки бе илова кардани шакар хушк карда шудааст, мазмуни калорияҳо 28 ккал / 100 г аст, аммо агар ин кадар хушк бошад Blanching дар шакарАрзиши калорияи он 110 ккал / 100 гро ташкил медиҳад.
Чӣ тавр ба як булӯрӣ барои зимистонро дар як яхкунӣ, хондани мақола.
Қоидаҳои асосӣ
Чӣ тавр ба исми каду дар хона шифо ёбед? Ҳамаи намуди каду барои хушккунӣ мувофиқ аст. Барои фаҳмидани чӣ ва чӣ дар вақти зарурати хориҷ аз каду аз боғ, шумо метавонед аз мақолаи мо омӯхта. Пеш аз он ки шумо шурӯъ кунед, сабзавот, онро бояд тайёр бошад:
- Каду тарозуи тару тоза дар зери об.
- Пӯшед.
- Дар нисфи бурида ва тухмиро хориҷ кунед (ки пас аз истеъмоли одамон хушк мешавад).
- Гирифтани ба мукааб хурд, 3-3,5 см пурдарахт.
- Гузошта ба кад дар ин роҳ ба як контейнер васеъ, ба резиши шакар рехт (барои 1 кг каду тару тоза 0.2-0.25 кг шакар), дар боло гузошта таҳқир ва дар дохили сард торик ҷои 15 соат.
- Пас аз муддати муайян, резиши шарбати каду (он матлуб барои наҷоти афшура барои шарбати пухтупазки дар оянда лозим хоҳад буд) ва аз нав рехтани шакар, ҷойгир кардани каду пас аз он 12 соат дар ҷои хунук.
- Аз афшура натиҷа ба пухтан шарбат, илова ба он илова 100-150 грамм шакар гулӯл.
Напазед ва пораҳо омода дар шарбат дар ҳарорати 85-90 дараҷа, 10-15 дақиқа гиред ва дар colander холӣ, рехт, моеъи барзиёдро холӣ кунад.
Баъд аз фаъолияти омодагӣ, каду мумкин аст.
Роҳҳо
Одатан, раванди хушккунӣ дар ҷойи беруна ё дар танӯр ё хушккунандаи барқӣ ҷойгир аст. Чӣ тавр хушконидани каду барои ороиш ва мақолаҳои дастӣ, шумо метавонед аз дигар мақолаи мо омӯзед.
Дар ҳаво
Барои хушккунӣ дар ҳаво, қисмҳои тайёр бояд дар як ҷумбиш дар як ҷой бо гузошт Вентилятсияи хубки дар он нури бевосита ба онҳо намерасад.
Якчанд рӯз пас аз пораҳо бояд омехта шавад ва барои 2 рӯз дигар тарк кунед. Баъд аз ин, шумо метавонед офтобро, ки дар ин шароит дар давоми 2 рӯз тарк кунед. Одатан хушкшавии ҳаво 5-7 рӯз.
Барои фаҳмидани он, ки чӣ тавр ба хушк дар як ошхонаи шумо хушкед, шумо метавонед аз видео пайдо кунед:
Дар танӯр
Раванди каду даравидани тезтар аст, агар дар танӯр истеҳсол карда шавад. Барои ин, маҳсулоти тайёри дар як қабати пухта дар 1 қабат паҳн мешавад ва дар танӯр ҷойгир карда шудааст то нисфи шабона то 80-85 дараҷа.
Next, каду бояд дар ҳарорати хонагӣ сард карда шавад ва боз ба танӯр фиристед, вале дар шароити гармии 65-70 дараҷа. Резад барои 35-40 дақиқа, хунук ва тартиби такрор.
Чӣ тавр ба як каду хушк дар танӯр ширин? Дар бораи чӣ гуна ба пухтан каду хушк дар танӯр бо шакар, шумо метавонед аз видеои фаҳмед:
Дар коркарди электрикӣ
Чӣ тавр ба як каду дар коркарди электрикӣ ғуссавӣ? Раванди хушккуниро дар таркибандаи барқӣ аз хушккунӣ дар танӯр фарқ намекунад.
Буридани каду дар палатҳо гузошта ва дастгоҳро ба рӯ кунед Ҳадди ҳарорати ҳарорат.
Баъди каду оғоз аз хушк берун, ба паст кардани ҳарорати ба поён 65 дараҷа ва барои омодагӣ ба садақа мепӯшанд.
Вақти хушккунӣ ва шароитҳои ҳарорати гуногун барои ҳар як намунаи қувваи барқ фарқ мекунанд. Беҳтар аст, ки дастурҳои дастгоҳҳои электроэлектро хонед.
Дар бораи усулҳои хушксозии сабзӣ, қаламфури, себ ва нок, инчунин дар сайти мо хонда истодаед.
Мазкр
Кадуча хушк бе шакар дар танӯр
Дар водиҳои омодашуда ва замин ҷойгир аст дар ҳавои кушод дар сояибо зеркашии ҷумбонидан. Мӯҳлати гузаронидани харид зарур аст барои исьенито ки ҳаво ба ҳар як порча амал кунад.
Ба воситаи 4-5 рӯз лоғарҳои хушк бояд дар танӯр ҷойгир карда шаванд ва дар ҳарорати хушк карда шаванд 50-60 дараҷа бо фарорасии фароғат барои 20 дақиқа.
Чӣ тавр нигоҳ дошта мешавад?
Кабутӣ хушк, инчунин дигар маҳсулоти хушк, дар ҳарорати нигоҳдорӣ карда мешаванд на бештар аз 23 дараҷа дар ҳуҷраи бо намӣ нисфи на зиёда аз 75%. Мувофиқати барои нигаҳдорӣ зарфҳои шишагин бо сарпӯши фишор ва қуттиҳои коғазӣ. Бо нигоҳдории дуруст, ҳаёти шафқии каду хушк 24 моҳ аст.
Кабутӣ хушк метавонад ҳамчун маҳсулоти яклухт, инчунин барои пур кардани пиёлаҳои гуногун истифода шавад, илова ба ғалладонаву шӯрбоҳо.
Кадом табиати ширин хоҳад шуд иваз кардани ширини хуб барои кӯдакони хурд.
Нигоҳати аҷибе аз каду хушк ба шумо хотиррасон мекунад, ки тобистон офтобӣ ҳатто дар зимистон сахттар аст.
Чӣ тавр тайёр кардани каду хушбӯй дар курси барои кӯдакон омода аст? Дорухат Бонбони ширин ва банан дар тарроҳии барқ, шумо аз ин видео омӯхта метавонед:
