Сентябрь одатан як моҳ «кор» барои мағозаҳои mushroom аст. «Шикорчиён» аз қуттиҳои пури ҷангал ва сабадҳои гуногуни занбурӯғҳо мегузаранд. Дар мавсими "шикори оромона" на дароз аст, ва занбурӯғҳои пухта қариб тамоман тоза нест, бинобар ин, ҳангоми баргаштан аз ҷангал, шумо бояд фавран ба кор шурӯъ кунед.
Роҳҳои зиёде барои парвариши занбурўѓњо: тоз, фўк, хушк ва яхбандї вуҷуд дорад. Биёед ба роҳҳои барои омода кардани ин ғалабаи дӯстдошта, маъмул, солим ва бомазза назар андозем.
Назари муносиб
Қариб ҳамаи намудҳои занбурўѓњое, ки дар ҷангал меварзанд, ба ќаламрави он дохил мешаванд. Шумо метавонед намак кунед:
- Agaric асал.
- Champignons.
- Smooth
- Podoreshniki (онҳо plantains, seryanki, parsley).
- Валуи.
- Russulae
- Чертереллес
- Whitefish.
- Ryzhiki.
- Submersibles (сиёҳ, сафед, сиёҳ ва хушк).
- Мошинҳои зард (чархҳо, мавҷҳои зард).
- Мошинҳои ширии сиёҳ (сиёҳ).
- Шир.
- Маслия
- Мохховиков (полезӣ, сабз, сурх ва гуногунии занбурўѓњо).
- Занбурӯғҳои аспонӣ
- Браунҳо
- Мошинҳои сафед.
Занбурўѓњои луѓавї барои парвариши беҳтарин ҳисобида мешаванд. Категорияи занбурўѓњои сершумор шўрбои ширин, лучи. Занбурўѓњои собунавї дар тозагї бењтаранд, аммо барои парвариши онњо танњо ќувва ва љавононро истифода мебаранд, дар акси њангоми пухтупаз ќабат ва зањрхимикат мешаванд ва ќатли мушаххас талаф меёбад.
Марҳилаи омодагӣ
Марҳилаи зебои хушкшавии занбурўрҳо дар фасли зимистон ба онҳо дар ҷангал мераванд, ҷойгир кардани занбурўѓњо дар қуттиҳои хушсифат ва намаки маҳсулоти он.
Раванди аз ҳама дароз ва бештар аз марҳилаи омодасозӣ иборат аст, ки аз шумора, тоза ва шаффоф иборат аст.
Сатҳи
Тавсия дода мешавад, ки парвариши занбурҳо аз рӯи намудҳои парвариши тавсия дода шавад, зеро дар байни занбурӯҳҳои гуногун хоҷагиҳо гуногунанд. Дар бисёре аз ашёи кӯҳна онро "хишова ҳамроҳ" кардан мумкин аст, аммо беҳтар аст, ки ҳар як намуди гуногунро тафтиш кунед (онҳо хӯрокҳои гуногун ва шӯрандозӣ доранд). Онро дар як контейнер барои шинондан пеш аз омодасозии пешгӯиҳо занбурӯғ додан мумкин аст.
Тоза кардан
Ҳамаи занбурҳо бояд тоза аз лой, тоза кардани зарари мавҷуда ва бо об шуста шаванд. Боэҳтиётона зарур аст, ки аз пошидани миқдори мӯйҳои сарпӯшҳо тоза карда шавад. Роҳҳо аз сарпӯши навъҳои пластикӣ ҷудо карда шудаанд. Истифодаи дандонҳои хеле сахт, дуд дар қисми дохилии байни плазаҳо бардошта мешавад. Пӯст аз caps аз нафт ва syroezhek тоза карда шудааст.
Тоза кардани занбурӯғҳои калонтар дар вақти тоза кардани онҳо осонтар ва осонтар мешавад.
Ҷойгиршавӣ
Набояд, ки навъи мухталифи мӯй, ки дорои шарбати ширин аст (лакикҳо). Вақти расмиёт танҳо дараҷаи хафагӣ (қашшоқ) вобаста аст. Бисёр вақт ба ин кор муроҷиат кунед:
- Дар зилзила, smoothies, podoreshniki, valui, парвонагон, занбурўѓњои ширӣ сиёҳ - аз 2 то 5 рӯз.
- Volnushki - то 1-1,5 рӯз.
- Мошинҳои сафед - то 1 рӯз. Баъзе интихобкунандагон музди сафед намакчаҳои ҷавғои хурмоӣ надоранд.
- Russula ва занбурўѓњо - шумо карда наметавонед.
Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо?
Баъд аз тоза ва пеш аз salting, шумо метавонед осонтар breathing. Раванди боқимондаи тухмии зуд ва осон аст.
Занбурўѓњо бо усулњои зерин намаканд: хушк, хунук ва гарм.
Хушк
Тарафҳо роҳи хушк ва муносибати кам доранд. Ин усули танҳо барои syrozhezhek ва Рижиков мувофиқ аст. Баъзе аз мағозаҳо барои пӯсидаҳои хушк поворешнӣ, gladeshi ва нихка. Ин занбурўѓњо як шарбати коснӣ шарики доранд, то шумо бояд озмоиш, ва пеш аз намакин онҳо бояд афтида шаванд.
Ryzhiki занбӯри асали якум мебошанд.. Онҳо бе ягон коркарди иловагӣ ҳастанд, то онҳо барои salting хушк комил мебошанд. Ҳама гуна навъҳои сиркожек, ба истиснои сӯхтор, бидуни коркарди иловагӣ намаканд.
Усули таркиби он бо сабаби он, ки он аз усули "тар" -и қобилияти қобилияти пешгирӣ кардани зироат пеш аз намак кардан фарқ мекунад. Онҳо кофӣ барои тоза кардани маснуоти яроқи бо матои мулоим кофӣ доранд.
Дар Сирузшака бояд пӯстро аз сарпӯшҳо дур кунад - он боиси талх мегардад.
Салом
Ин усули парвариши занбурўѓњо бартараф кардани табобати гармии онњо мебошад. Занбурўѓњо шуста мешаванд ва тоза мешаванд, онњо бо шир шир мезананд, ва он гоҳ раванди бевосита оғоз меёбад.
Селлик, бодиён, барге аз барг ва ғайра бояд дар поёни зарф тайёр карда шаванд. Тавсия дода мешавад, ки илова кардани бисёр хўришҳо, то тавре, ки ба бичашонем аз бичашед.
Занбурўѓњо дар сатрњои сафед гузошта шудаанд, пас онњо бо намак тасдиќ карда мешаванд (40 - 50 гр дар як 1 кг занбурўѓњо). Баъд аз ҳалли ҳамаи занбурўѓњо, ба як матои ғайри синтетикӣ дар боло ҷойгир кардан зарур аст, онро бо даври пўшида ва бо зулм бо пахш кардан лозим аст.
Дар зери юғи занбурўѓњо шарбати пўшида ва ҳар 2 - 3 рўзро љамъоварӣ мекунад. Баъд аз он, шумо метавонед қисман аз боло то болотар наравед ва тамоми иқтидор пур мешавад.
Hot
Ин усул барои пластикӣ ва меваи лӯбиё вобаста аст. Омодаи пешакии пешакӣ истифода бурда мешавад, занбурӯғ бояд тоза карда, шуста шавад. Дар намуди релеллар, пойҳои бурида шудаанд, ва агар сарпӯшҳо хеле давр доранд, онҳо бурида мешаванд. Пеш аз хӯрокхӯрӣ барои муомилоти самбо зарур нест. Хеле муҳим аст, ки ба хуруҷи пеш аз salting гарм.
Баъд аз раванди омодасозии пешакӣ, занбурўѓњо бояд сўхта шаванд, ки ин усули усули муайянро муайян мекунад.
Занбурўѓњо бояд дар оби тозашуда сўхта шавад (50 гр дар як 1 л об) ва судак.
Вақти ҳисоб аз ҷӯшон бо занбурўѓњо.:
- Ryzhiki - оби ҷӯшон 2 - 3 маротиба.
- Chanterelles - аз 15 то 20 дақиқа.
- Валуи - аз 30 то 35 дақиқа.
- Аграрияи асал - аз 25 то 30 мин.
- Занбурўѓњо - аз 10 то 15 мин.
- Қуттиҳо ва занбурўғҳои шир - аз 7 то 10 дақиқа.
- Волгушки ва финал - аз 10 то 15 дақиқа.
- Маслидат, равғанҳо, занбурўѓњо аспсавор, занбурўѓњо, занбурўѓњо - 10-15 минут.
Чӣ тавр нигоҳ дошта мешавад?
Занбурҳои намакин дар ҳарорати аз 0 то + 3 ... + 4 фунт сабзонида шудаанд. Зарур аст, ки пешгирӣ кардани парвариши занбурўѓњо, ки дар њабсхонањо дар болохона дар хонаҳои шаҳр ҷойгир карда шуда бошад, зарур аст.
Агар онҳо яхбандӣ шаванд, занбурўѓњо ба crumble шурўъ хоҳанд кард, ва таъми онҳо бесабаб нест.. Ҳатто афзоиши ночиз дар ҳарорати номуваффақ аст, занбурӯғ метавонад сабзавот ва сабзӣ дар ҳарорати + 5 ... + 6С.
Ғамхорӣ бояд ҳамеша ба занбурӯғ занбурӯғ занад. Дар сурати бухоркунӣ, шумо бояд фавран ба оби тозашуда илова кунед.
Бо намуди қолаби болои кӯзаи дигар иваз карда мешавад. Агар шумо хоҳед, ки матоъро аллакай истифода баред, он гоҳ бояд шуста шавад ва судак шавад. Озмоиш ва доираҳо шустани шуста ва аз 2 то 3 маротиба зиёд карда шудаанд.
Барои ҳифз намудани шир аз қолаби, шумо метавонед ба равғани офтобпараст, ки бояд пеш аз илова судак илова кунед. Ин ба муҳофизати иловагӣ бар зидди воридшавии гермҳо ва ҳаво таъмин хоҳад шуд.
