Хӯриши юнонӣ нур ва хушбӯй бо карам Чин имконият медиҳад, ки шумо бо хӯроки иловагии хӯрокхӯрӣ тамошо кунед. Дар омехтаи антигении сабзавот бо гиёҳҳо аҷиб аст, ки тару тоза ва болаззат хоҳад шуд.
Бисёр хоҷагиҳо ба хӯриши юнонӣ бо карам чинӣ ҷиддӣ аҳамият намедиҳанд, мегӯянд, ки дар омехтаи бодиринг ва помидор ягон чизи душвор нест, ки боиси ин табақ мегардад.
Албатта, чунин изҳорот дуруст нест, зеро чунин хӯриш бояд танҳо ба таркиби дорухона омода карда шавад, дар бораи ин ё дигар бадрафторҳо, масалан, панирҳои фитот, зайтун ва равғани зайтун табиат истифода бурда мешавад.
Ин табақ чист?
Хӯриши юнонӣ табақаи болаззат ва солим, ки аз сабзавот, зайтун ва панир иборат аст.
Таркиби асосӣ
Барои омодасозии хӯришгоҳи классӣ чунин компонентҳоро талаб мекунад:
- ќаламфури ширин;
- помидор;
- Карам;
- панир;
- шарбати лимӯ;
- равғани зайтун;
- намак, ќаламфури пухта;
- oregano
Барои ба даст овардани муносибати бад, зарурати харидани лӯнҳо зарур нест, беҳтар аст, ки хӯришҳои юнонӣ бо карам аз Чин аз маҳсулоти оддӣ, ки шумо аллакай ба шумо дорухур додаед.
Чӣ метавонад компонентҳои классикиро иваз кунад?
Ҳангоми мавсими аксар вақт, панирҳои фитот бо чошнии лимӯ - Tofu иваз карда мешаванд. Агар помидор гелосе дар дасти нест, пас онҳо метавонанд бо помидорҳои анъанавӣ, оддӣ иваз карда шаванд.
Мехоҳед, ки пухта хӯришгоҳи калисои классикӣ, бидуни вайрон кардани технологияи нав, тавсия дода шавад, ки таркибҳои ҷузъии ин табақро тағйир диҳед. Шумо метавонед панирҳои фитотро бо панир иваз кунед, зеро бичашед комилан фарқ мекунад.
Фоида ва зарари хӯрокҳо
Хӯроки юнонӣ бо осонӣ дар пухтупаз тасвир шудааст, аммо дар айни замон он хеле фоиданок аст, зеро он танҳо ҷузъҳои табиӣ, бидуни намуди рангҳои гуногун дорад. Сарфи назар аз он, ки табақ нур аст, он ғизо мебошад, бинобар ин он на танҳо барои истеъмоли ғизо, балки барои хӯроки сабук мебошад.
Зардчаҳои фитот барои оҳанҳои бадан маълуманд, ки боиси беҳтар шудани ҳолати умумии беморист.
Табақ беҳтари системаи ҳозимаро беҳтар мекунад. Коршиносон мегӯянд, ки бо истифодаи мунтазами он, шумо метавонед аз мушкилоте, ки қабз ва дарунравиро халос кунед. Агар шахсе ҷустуҷӯи аз вазни зиёдатӣ халос шавад, аммо намехоҳад, ки маводи бадани ҷисми инсониро аз даст надиҳад, хӯришҳои юнонӣ беҳтарин аст, чунки он калория аст, ва норасоии маҳсулоти гӯштӣ ба ғизои хуби меъда мусоидат мекунад.
Қадамҳои оддӣ бо қадамҳои қадам бо суратҳо
Барои як хӯришгоҳи юнонӣ, ки аз карам дар Чин ҳастанд ва ҳар кадоми онҳо диққати махсус медиҳанд.
Classic
Барои тайёр кардани хӯришгоҳи классикӣ чунин компонентҳоро талаб мекунад:
- филфили ширин - 1-2 дона;
- ду помидор тару тани миқдори миёна;
- 200 грамм карам Чин;
- 150 грамм панирҳои фитот;
- 100 грамм зайтун сиёҳ;
- 3-4 tablespoons равғани зайтун;
- 1-2 tablespoons шарбати лимӯ;
- seasonings, намак.
Ҳама ин компонентҳоро омода намудаед, ки ба чунин амалиёт муроҷиат намоед.:
- Ҳамаи сабзавотҳоро бодиққат шуст
- Дар як контейнер алоҳида шарбати лимӯ ва равғани зайтун. Дар он ҷо, шумо бояд фавран ҷуфти ва намак рехт.
- Помидор бояд бурида ба ҷинсҳо, сипас ҳар як ним тақрибан нӯҳ қисмро ҷудо кунад, ки дар натиҷа он метавонад ба андозаи ҳамон андоза гирад.
- Тавре ки пиёз аст, он маъмул аст, ки онро танҳо ба ҳалқаҳо бурида, ва агар хоҳед, он метавонад ба ҳалқаҳо нисфи бурида шавад.
- Карамии помидор ва қаламфури ширинашон дӯхта мешаванд.
- Зайтун метавонад пурра равад, аммо агар хоҳиш дошта бошад, онҳо метавонанд дар нисфи бурида шаванд, дар ин ҷо ҳама чиз аз хоҳишҳои шахсӣ вобаста аст, зайтунҳои сабз барои хӯрок намерасонанд.
- Фитнес ба мукааб бурида, андозаи ҳамин бо сабзавотро буридааст. Агар хоҳед, шумо метавонед дар мағозаи аллакай дандоншударо харед.
- Он боқӣ мемонад, ки сабзавот дар як косаи хӯриш, ҳамаҷониба омезиш.
Мо барои тамошои видеоро дар бораи чӣ тавр ба пухтупази калисои классикӣ пухтан пешниҳод мекунем:
Пирожӣ
Барои омодасозии хӯриш аз панирҳои фитр ба чунин қисмҳо ниёз доранд:
- Cherry - 8-10 дона;
- 200 грамм карам Чин;
- 150 грамм панир;
- 1-2 бодиринг;
- 100 грамм зайтун сиёҳ;
- 3-4 tablespoons равғани зайтун;
- 1-2 tablespoons шарбати лимӯ;
- seasonings, намак.
Бо ҳамаи компонентҳои шумо бояд чунин амалҳоро иҷро кунед.:
- Зарур аст, ки сабзавот шустани онҳо хушк, хушк кардани меваҳои помидор ба мукааб, инчунин бо бодиринг.
- Вақте, ки ҳамаи сабзавот омода аст, шумо бояд онҳоро дар як косаи хӯриш, гузоштани табақ, бо баргҳои салат, гузоштани мукаабҳои панир дар боло.
- Баъдан, шумо бояд либос тайёр кунед, он ҳамчун ҷузъи асосии он, ки дар он тамғаи табақ пурра вобаста аст. Дар як косаи шумо лозим аст, ки равғани зайтун рехт, илова илова ба ќаламфури хоки хок, basil хушк, ҳама чизро хушк карда.
Иловаи намак тавсия дода намешавад, зеро панир ва ҳамин тавр панир намакин аст.
Мо пешниҳод кардани видеоро оид ба тарзи пухтупази гелосӣ бо панир пешниҳод менамоем:
Бо мурғ ва помидор
Барои бунёди хӯриш ҷузъҳои зерин талаб карда мешаванд:
- филфили ширин - 1-2 дона;
- ду помидор тару тани миқдори миёна;
- 200 грамм карам Чин;
- 150 грамм панирҳои фитот;
- сарди мурғ;
- 100 грамм зайтун сиёҳ;
- 3-4 tablespoons равғани зайтун;
- 1-2 tablespoons шарбати лимӯ;
- seasonings, намак.
Омода кардани компонентҳо шумо метавонед пухтупазро сар кунед:
- Ба шумо лозим аст, ки лӯбиёи мурғро шустани, пошидани равған, шустани гӯштро ба қисмҳои хурди шуста бикашед. Шумо метавонед теппа, шарбати лимӯ, равғани зайтун, ҳамаи он ба афзалиятҳои шахсӣ вобаста аст. Пас аз гузарондани гузариш, шумо бояд ба гӯшт дар халтаи пластикӣ дар яхдон 6 соат бирезед.
- Дар он лаҳза, вақте ки мурғ ҷамъоварӣ карда, шумо бояд онро дар як панел кушед, шумо метавонед пухтупои сустро истифода баред. Вақте, ки гӯшт пурра тавлид мешавад, шумо метавонед ба сабзавот машғул шавед ва онҳоро ба қисмҳои калонтар буред, ба монанди дигар ҳолатҳо.
Бо чархболҳо
Чунин ҷузъҳо талаб карда мешаванд.:
- филфили ширин - 1-2 дона;
- ду помидор тару тани миқдори миёна;
- 200 грамм карам Чин;
- 150 грамм панирҳои фитот;
- квадратҳои нонҳои сиёҳ - 150-200 грамм;
- 100 грамм зайтун сиёҳ;
- 3-4 tablespoons равғани зайтун;
- 1-2 tablespoons шарбати лимӯ;
- seasonings, намак.
Омода кардани компонентҳо шумо метавонед пухтупазро сар кунед:
- Пеш аз ҳама, печакҳо омода карда шудаанд. Миқдори каме нон сиёҳ шуд, онро ба варақаи нонпазӣ, пошидан бо равған, баъд аз он шумо онҳоро ба танӯр барои даҳ дақиқа фиристед.
- Ҳамаи сабзавот ба мукааб бурида мешавад.
- Вақте, ки ҳамаи сабзавотҳои зарурӣ омода карда шуда бошанд, пас шумо бояд компонентҳоро омехта кунед, пошидани ширхорҳо ва шумо метавонед ба бехатарӣ ба мизи хизмат хизмат кунед.
Чӣ тавр хизмат кардан?
Хизматрасонии хӯрокҳо аз ҷараёни омодасозӣ ва муҳими камтар аз он тайёр нестанд. Ҳамаи ин маънои онро дорад, ки ба шумо тавсия медиҳем, ки худро бо баъзе аз ниқобҳои ин масъала шинос намоем, то ки дӯзандаи таомҳои табақро дӯхтем.
Шаробаи сафед барои табақа комил аст, ва агар шумо низ як шамоле пурқуввате, ки офтобро иваз кунед, пас шумо дар ҳама ҷо дар Юнон ҳис мекунед, хӯришеро, ки ошомидан ва хушбӯй мекунад.
Бояд қайд кард, ки ин табақ на танҳо дар Юнон, балки дар саросари ҷаҳон, дар ҳамаи тарабхонаҳои замонавӣ хизмат мекард.
Чун қоида Хӯриши юнонӣ озуқи сабук аст, ки дар зарфҳои гарм хизмат карда мешавад., масалан, аз моҳиён, гӯшт тайёр карда шудааст. Агар панир ҳамчун яке аз компонентҳо истифода шавад, пас бидонед, ки ҳангоми омехта хӯриш, шумо метавонед бифаҳмед, ки чӣ тавр он гармтар мегардад, сабзавот оғоз меёбад.
Агар шумо ин дорухоро омода созед, ки тарзи таҷрибаи аз Юнон ба даст овардашуда, ҳатто дӯзандагии ширин ва маҳбустарин дар зери таассуроти аз ҳама ҷиддӣ боқӣ мемонад.
Акнун ҳамаи инро медонанд Хӯроки юнонӣ садақаи ҳақиқӣ ва хӯроки солим аст., ки танҳо онҳое, ки компонентҳо доранд, ки метавонанд ба саломатиашон таъсири манфӣ расонанд, беҳтар аст, ин барои онҳое, ки парҳез доранд, ҳалли бузург аст.
