Гулкарам ба ҳама парҳези шумо иҷозат намедиҳад. Баъзе одамон ин ғизои сабзавотро номбар мекунанд, ва баъзе аз нархҳо дар муқоиса бо карам сафед мекунанд. Инҳо ҳам ва ҳам дигаронро гум мекунанд! Бо мазмуни баланди маъданҳои фоиданок, витаминҳо ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо, гулкарам пурра арзиши худро нишон медиҳанд.
Танҳо 50 грамм тарбодҳои он шуморо ба сатҳи ҳаррӯзаи витамини C мебаранд, ки аз он қудрати пуртаъсирро пешгирӣ мекунад, ки саломатии пӯст, устухон ва зарфҳои хунро муҳофизат мекунад. Ва оксити tartan, ки дар гулкарам мебошанд, қодир ба нест кардани чарбҳо. Сохтори функсионалӣ системаи ҳозимаро беҳбуд мебахшад, мазмуни баланди нахи ба шумо кӯмак мерасонад, ки ҷисмҳои токсикҳо ва заҳрҳо тоза карда шавад.
Илова ба ин мазмуни калориянокии сабзавот - танҳо 25 ккал барои 100 грамм хом - ва шумо имконияти комил барои мухлисони солим, солим, аммо хӯрокҳои хӯрокӣ мегиред.
Фоида ва зарар
Зарф аз ин сабзавот ба шумо барои ҳосил кардани ҳозима ёрӣ мерасонад - ҳоли ҳозима ба таври комил «монанди соат» кор хоҳад кард. Ҳама чиз - дар нахи парҳезӣ, ки танзимоти ҷазоро танзим мекунад. Гулкарам шуморо аз gastritis ва захми peptic муҳофизат мекунад бо сабаби маводҳои арзишманд - дар glucarafin.
Ҷузъҳои монанди ҳосили фолий ва витаминҳои B беҳтарин кӯмаккунандагони модаранд. Онҳо хатари тавлиди таваллудро кам мекунанд. Ва кислотаи равған ва витамини К, ки гулкарам судак доранд, кӯмак мекунад, ки илтиҳоб ва бемориҳои вобаста ба баданро бартараф созанд.
Бо роҳи, истеъмоли мунтазами ин сабзавот пешгирии хуби бемориҳои онкологии меъда, ғадуди пӯст ва ғадуди ғадуди ғизо мебошад. Далели он аст, ки ҳамаи растаниҳои шамол, аз ҷумла гулкарам ва брокколи, glucosinolates мебошанд. Дар бадан, ин моддаҳо ба уославияҳо табдил меёбанд. Мувофиқи олимон, ин раванди химиявӣ метавонад ҳуҷайраҳои саратонро нобуд кунад ва афзоишро афзоиш диҳад. Кортсиум ва coenzyme Q10, ки инчунин дорои хӯроки чошнӣ, ба беҳтар намудани сифати дил мусоидат мекунад.
Аммо барои ихтирои ин сабзавот мухолифат вуҷуд дорад. Ҳамин тавр Духтурон тавсия намедиҳанд, ки гулкарам бо баландшавии кислотаи меъда, оксиген, эритротикияти шадид ва кридҳои меъда. Дар акси ҳол, дард дарднок хоҳад шуд, ва меъда ва меъда азият мекашанд.
Агар шумо аз gout, хӯрокҳои cruciferous азоб кашед ва шумо баръакс. Помидорҳои қаннодӣ метавонад консентратсияи кислотаи uricро, ки ба бозгашти беморӣ оварда мерасонад, зиёд кунад. Ниҳоят, ба монанди ҳар гуна маҳсулоти сабзавот, карам метавонад барои аллергия хатарнок бошад.
Чуноне ки мебинем хӯрокҳои гулуссаро аз зарари бештар фоиданоканд. Аз ин рӯ, барои парҳез кардани парҳези худ шумо бояд арзиш дошта бошед. Ва барои ноил шудан ба бичашонем аз мазмуни чукҳо (ки метавонад ба касе тару тоза бошад), мо пешниҳод кардани чошнии хушбӯй барои гулкарам. Диққати шумо - якчанд хӯрок барои ҳама чизҳои ҷолиб.
Мо шуморо даъват менамоем, ки видеоро дар бораи манфиатҳо ва хатарҳои гулкарам:
Омодасозии inflorescences
- Сарпӯши дар inflorescences disassemble.
- Резед оби ҷӯшон ва дар оби намакин барои 3 дақиқа 5 дақиқа напазед.
- Зарф кардани сабзавот ба colander ва интизор барои моеъ ба холӣ.
- Карам омода аст!
Кӯмак Карам "шўр" наметавонад рехта нашавад ва дар асоси яке аз сегҳои пешниҳодшуда пухта шавад.
Интихоби гулкарам, шумо бояд ба ранги сари худ диққат диҳед (сабзавот метавонад сафед, арғувон ва зардобӣ) бошад, аммо ба нуқтаҳои торик. Ҳузури онҳо нишонаи он аст, ки карам вақтро барои хароб кардани вақт дошт. Нуқтаҳои зебо бояд бодиққат канда шаванд ё на ҳама вақт сари чунин ғизо барои хӯрок истифода кунанд. Аммо ҳузури рухсатии сабз, баръакс, тару тозаро нишон медиҳад.
Қаймоқ
Компонентҳо (500 г карам):
- Сметана 20% - 300 мл.
- Чизе помидор - 1 tablespoon.
- Тухм - 1 tablespoon.
- Намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
- Омезиши сметана, помидор ва помидор.
- Шамъро пӯшед бо равған.
- Аз гармии паст то 10 дақиқа тобистонед.
- Хомӯш кардани оташ ва рехт ба карам судак ба онҳо.
Мазмуни Calorie: 80,7 ккал барои 100 гр
Мо ба шумо пешниҳод кардани видеоро оид ба тайёр кардани чошнии сметана пешниҳод мекунем:
Помидор
Компонентҳо (500 г карам):
Помидор рехт - 300 мл.- Равғани зайтун - 1 tablespoon.
- Помидор рехт - 300 мл.
- Пиёз - 1 пиёз (тақрибан 100 г).
- Сирпиёз - 3 дона.
- Об (ё шолӣ карам) - 50 мл.
- Намак, ќаламфури, гиёњњои итолиёвї - мехоњам.
Помидор рехт - 300 мл.Тавре, ки дар тарҳи охирини:
- Ҳамаи компонентҳоро омезед (пиёз ва сирпиёз пӯст ва сирпиёз, помидор пухта ва seasonings).
- Fry дар равғани зайтун.
- 10 дақиқа тобистонро тобистонед.
Мазмуни Calorie: 60 ккал барои 100 гр
Кӯмак Чошнии помидор, шумо метавонед танҳо карам судак рехт, ва шумо метавонед як кабуд лазерӣ кунад. Барои ин, карам бо чошнии омехта бояд дар як табақ пухта, пошида бо панир Adyghe мазлум (150 гр) ва дар 180ºС барои 15-20 дақиқа пухта.
Панез (Бехамель)
Компонентҳо (400 г карам):
Фарш - 50 грамм.- Рут - 1/4 пиёла.
- Шир - 2 шиша.
- Панир сахт - 110 г
- Намак, ќаламфури сурх - мечашонем.
Фарш - 50 грамм.- Реза кардани равған дар қабати.
- Фой дар он барои ду дақиқа, то Браун нур.
- Дар шир дар дарёи борик шӯр кунед.
- Напазед 3 - 4 дақиқа, бе ташвиши шӯр.
- Аз гармо дур кунед.
- Grate cheese дар grater coarse ва ба чошнии бо seasonings рехт.
- Ҳама чиз омехта ва, бе иҷозати сард омехта, фавран рехт карам.
Мазмуни Calorie: 105 ккал барои 100 гр
Вақте ки пошидани орд, онро ба канор намегиред. Мева набояд сӯзанак ё сиёҳро сиёҳ кунад.
Мо шуморо даъват мекунем, ки видеоро оид ба тайёр кардани чошнии bechamel тамошо кунед:
Сӯҳроб
Компонентҳо (600 г карам):
- Тухм - 200 гр
- Рӯйхати 4 tablespoons.
- Намак барои бичашед.
- Реза кардани равған дар қабати.
- Иловаи калтсий ва намак.
- Абрешим. Нигоҳ кардани омехта ба напазед.
- Хомӯш кардани оташ ва фавран чошнии бар карам рехт.
Мазмуни Calorie: 500 ккал дар як 100 гр
Майл
Компонентҳо (500 г карам):
- Сирпиёз - 1 - 2 дона.
- Об - 1 пиёла.
- Нон - 2 tablespoons.
- Равғани растанӣ - 2 tablespoons.
- Хӯроки: бодиён, parsley - дар як хӯшаи хурди.
- Намак, ќаламфури - мечашонем.
Тавре, ки дар тарҳи охирини:
- Fry ба орд, рехт, оби гарм ё decoction карам ба ШМШ.
- Иловаи seasonings, наботот, сирпиёз мазлумонро.
Мазмуни Calorie: 105 ккал барои 100 гр
Мо ба шумо пешниҳод кардани видеоро оид ба тайёр кардани чошни шир:
Голландия (кремний)
Компонентҳо (500 г карам):
- Butter - 120 г
- Тухми мурғ - 2 адад.
- Об сард - 1 tbsp. як spoon.
- Афшураи лимӯ, намак, ќаламфури - мечашонем.
- Реза кардани равған дар як коса ва лошае.
- Хориҷро аз ҳарорати гармо дур кунед.
- Сиёҳҳои тухмро бо миксер барои 1 дақиқа дар суръати баланд омехта кунед.
- Дар оби хунук резед, барои 2 дақиқа бозӣ кунед.
- Оё лату кӯтшавӣ накунед, рехтед, ки лоғар аз равған гудохта шавад.
- Иловаи намак ва шарбати лимӯ.
- Зан то то чошнӣ тоқатноктар аст.
Мазмуни Calorie: 114 ккал барои 100 гр
Кӯмак Ширгарӣ Hollanders метавонад на танҳо ба карам, балки ба asparagus, spaghetti, судак картошка нав хизмат карда мешавад. Агар чошнӣ қабати ғафс набошад, контейнерро бо омехта аз бухор аз чойник барои якчанд дақиқа нигоҳ доред. Сипас тундбодро давом медиҳед.
Мо ба шумо пешниҳод кардани видеоро дар бораи пухтупаз gladnskogo sauce:
Интихоби имконот
Гулкарам бо ҷӯшу ширин пӯшида, як табақи ҷолиби аҷиб аст.ки ба мизи ҷашнвора намерасад (барои маълумоти иловагӣ оид ба тайёр кардани хӯроки чорво аз равғанҳои сабзавот, дар инҷо мебинед). Қобилияти хидматрасонии васеъ барои хидматгузорӣ тавсия дода мешавад. Шумо метавонед карам судак дар табақаи ҳамвор, алоҳида - якчанд салатҳо дар варақаҳои гуногун хизмат кунед.
Агар шумо мизро барои кӯдакони хурд ҷойгир кунед, он беҳтар аст, ки карамро бо як чошнии бо ковокӣ ҳамроҳ кунед. Бо илова кардани ин сабзавот ба менюи шумо, шумо интихоби дурустро ба даст меоред. Гулкарам ба воситаи бадан осебпазир аст (тааҷҷубовар нест, ки он ба парҳези хӯроки кӯдак дохил карда шудааст). Саволе, ки ба шумо хизмат мерасонад, ба шумо кӯмак мекунад, ки ин атои муфидро боғ кунед.
