Гулкарам маҳсулоти тандурустӣ ва пасттарини калория мебошад. Он бисёр витаминҳо, элементҳо ва нахи, ки барои организм зарур аст, зарур аст.
Зарфҳо дар асоси ин сабзавот аз болаззати болаззат ва паст доранд. Онҳо ба таври дуруст тавсия дода мешаванд, ки агар шумо баъзе пешгӯиҳо оиди пухтупазро риоя кунед.
Чӣ тавр пухтан гулкарам парҳез дар танӯр? Ин дар мақолаи муҳокима хоҳад шуд. Шумо инчунин метавонед видеои муфидро дар ин мавзӯъ watching.
Кадом хӯрокҳои барои парҳез мувофиқ аст?
Барои омодасозии дурусти карамоштаи хӯрокворӣ, шумо бояд фаҳмед, ки кадом хӯроки чорво вуҷуд дорад. Хӯришҳои диалектикӣ ҳисобида мешаванд, агар онҳо 100 грамм дар як километри 150 грамм дошта бошанд. Усули пухтупазӣ ё пошидани бе миқдори зиёди равған, ҳамчунин усули парҳези парҳезӣ ва сӯзишворӣ дар зарф аст. Дар ҳеҷ ваҷҳ наметавонем хӯроки нисфирӯзии хӯрокхӯрӣ ё равғанро, ки бо равғанҳои баландсифати калорияи хушкшуда номбар карда шуда буд, номбар карда натавонем.
Ғизои хӯрокворӣ инҳоянд:
- доруворӣ;
- профилактикӣ.
Баъд аз ҳама, ҳадафи ғизогирӣ метавонад на танҳо вазнинии вазнин, инчунин табобати бемориҳои махсус ё нигоҳдории ҳолати солим дар шароити муқаррарӣ бошад. Бинобар ин Менюи мантиқӣ бояд таносуби дурусти сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо мувофиқ бошадинчунин калорияи муайян.
Муҳимтар аст: Ғизо, инчунин хӯроквории табобатӣ - пешгирикунандаи пурқувват аст, аммо бо вуҷуди он, ки бо мақсади таҳким ва нигоҳ доштани саломатӣ ба организм таъсир нарасонад. Истилоҳи "хӯрок" - маънои тарҷума - тарзи ҳаёт ва ҳамчунин - парҳезӣ аст.
Гулкарам барои чизе, ки сабзавоти парҳезӣ ҳисобида намешавад, нест. Он дар калорияҳо кам ва аз ҷониби бадан осебпазир аст. Он дорои сафедаи нахи ва сабзавот мебошад. Ин навъи карам бо маҳсулоти дигар омехта шудааст ва метавонад барои қабули шӯрбо сабук, кабуд, сабзавот ва салатҳои асосист. Дар таркиби гулкарам инҳоянд: витаминҳои A ва C, PP ва B6, калий ва калтсий, натрий ва магний, оҳан ва фосфор.
Яке аз тухмҳо дар асоси ин сабзавот муфид аст, гулкарам парҳез дар танӯр. Ин дорухат паст-калория аст, осон ба омода ва дорои як меъёри калорияи калорияи, якҷоя кардани сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо. Тухм барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд ё вазни бениҳоят бадро нигоҳ доранд, муфид хоҳад буд. Ин барои одамоне, ки бо бемориҳои ҷигар, зардолу, меъда ё ранҷҳо аз қабзи мувофиқанд, мувофиқ аст. Гулкарам, дар дили ин табақ, барои коҳиш додани холестирин ва мустаҳкам кардани зарфҳои хун фоиданок аст.
Аммо ин сабзавот барои гурӯҳҳои муайяни одамон хатарнок буда метавонад. Хӯрокҳои чарбдор набояд аз ҷониби одамоне, ки бо кислотаҳо баланд, бемориҳои гурда, ки дар ҷарроҳӣ ё сандуқи ҷарроҳӣ гузаронида шудаанд, бо зуҳуроти gout нахӯрад! Нишонҳое, ки дар гулкарам доранд, ба афзоиши консентратсияи кислотаи uric, ки барои gout намебинанд. Ин боиси пайдоиши беморӣ мегардад!
Агар ҳеҷ гуна ихтилоф вуҷуд надошта бошад, пас дар карам дар карам дар карам хӯрок ё як лаҳзаи саломатӣ хуб аст.. Дар ин равған 66 калорияҳо дар 100 грамм. / протеин - 7 гр., / карбогидратҳо - 5 гр. / фатир 1,4 гр.
Баъдан, мо метавонем аз меъ-, ки шумо метавонед тендер ва карам болаззат пухтан, намоиши хабарнигори аз хӯрокҳои тайёр тайёр.
Пешниҳодҳои асосӣ бо дастурҳои дастурҳои қадам
Компонентњо:
- 500g. гулкарам.
- Пираи пасти пиёз дар бораи 100 гр.
- Сметана 15% фарбеҳро заҳролуд ё табиӣ - 2 tablespoons.
- 1 тухм мурғ.
- Розиҳои намак, кабудӣ ба бичашед, ва каме сирпиёз барои хӯрокҳои тару тоза.
Чӣ тавр пухтан:
- Аввал шумо бояд дубора ба гулкарам ва пароканда ба inflorescences. Баъд аз напазед дар оби намакин барои 3-5 дақиқа. Ин беҳтар аст барои гузоштани сабзавот дар оби ҷӯшон ва дар зери зарф бар гармии кам, ки витаминҳо камтар дар давоми пухтупаз гум карда мешаванд. Агар шумо сабзавотро дар оби сард гузоред ва барои ҷӯшон интизор шавед - аксарияти фоидаҳо дар об мемонанд.
- Пас, inflorescences судак дар табақ пухта гузошт. Шумо метавонед равғани зайтунро сабукфикрона истифода баред. Аммо танҳо ба поён пошидани, ва аксаран яктана яктана. Дар акси ҳол, мазмуни калорияи табақ ба таври назаррас зиёд мегардад.
- Дар як контейнер алоҳида, шумо бояд ба чошнии омода, ки дар он карам пухта мешавад. Барои ин, тухм бо яхмос ё йогурти табиӣ омехта, пас аз он намак, ҳанут ва кабудӣ биносту решакан карда мешавад. Ҳама чиз хуб аст, то даме, ки озуқаворӣ дар чошнии баробар тақсим карда мешавад.
- Резед ба чошнии омода бо ин чошнии.
- Ниҳоят, grate панир ба grater миёна ва пошидани бар табақ.
- Хӯроки дар танӯр preheated ҷойгир ва дар бораи тақрибан 15-20 дақиқа дар 180 дараҷа пухта. (Фақат ба танӯр, баъзан вақти пухтупшӣ метавонад аз сабаби хусусиятҳои асбобҳои маишӣ боло ё поён фурӯзад).
- Пас аз муддати муайяни вақт, табақро аз танӯр ҷудо кунед, бигзор он сард ва шумо метавонед хӯрокро сар кунед. Дар шакли хунук, таъми талафот нест.
Агар дорухат барои пухтупази хӯроки чорво дар танӯр монанд бошад, шумо метавонед онро бо илова кардани маҳсулоти гуногун диққат кунед. Ин нишонаҳои мазҳабии иловагӣ хоҳад хоҳад буд, пас аз он бо илова намудани маҳсулоти ороишӣ, хӯрокворӣ бештар ғизо ё чашмрасро шикаст хоҳад кард.
Мо тавсия медиҳем, ки видеоро оид ба тайёр кардани пӯсти гӯшти говорӣ:
Интихоби забон
Бо илова кардани zucchini
Гулкарам метавонад дар танӯр пухта, ҳамон тавр бо илова кардани zucchini. Зукчини фоиданок, паст-калория, якҷоя бо маҳсулоти резинӣ аз сабаби таъми нафаскашии он. Ин як сабзавоти парҳезӣ ҳисобида мешавад, бинобар ин табақ онро нест мекунад.
Дар дорухат лозим нест, ки тағирёбии ҷиддиро анҷом диҳед, шумо бояд танҳо нисфи меъёри муайяншудаи карам ва ҳамон zucchini гиред. Зуччини, пӯст ва тухмро бишӯед ва ба кӯзаҳо буред. Напазед пеш аз Зукчини зарур нест, онҳо дар чошнӣ оҷур хоҳанд кард ва матои мулоим, мулоимро гиред. Омезиши zucchini бо навдаи карам ва рехт бар чошнии-чек пухта. Дигарҳо бетағйир мемонанд.
Бо чошнии лимӯ
Дар ин версияи дорухои шумо, шумо бояд намак бо чошнии лимаро иваз кунед. Ин компонент аст, шӯр аст, агар табақ низ илова бар илова намак, табақ дигар минбаъд як ғизо набошад. Намак сифат дар организм нигоҳ дорад. Дар дорухат ҳамон боқӣ мемонад, ба истиснои иваз кардани намак бо чошнии лимуи. Он ба мазза ва лавҳаҳои шарқии хурди лампаҳои хӯрокворӣ дода мешавад.
Бо бодиён
Дӯстдорони сабз илова кардани бодиён дар табақро дӯст медоранд. Ин беҳтар аст барои гирифтани гиёҳҳои тару тоза, дар оби хунук бинӯшед, то бодиён ҳатто хушбӯй хоҳад буд. Шохаҳои яхмос барои пӯшидани қабати сахт ва сахт ва чошнии биност.
Шумо метавонед blossoms карам бо бодиён омехта, балки он қулайро илова ба чошнии ва омехта бодиққат, сипас резад гулкарам.
Кефир сиёҳ
Барои онҳое, ки сметана намехӯранд ё дар хоки табиӣ мавҷуданд, имконияти бо йогуртҳои пастсифат кор мекунанд. Дар ин ҳолат, фақат миқдори сметана барои қисми дуюми йогуртро тағйир диҳед. Азбаски кефир ройгон аст, мазмуни калорияи табақ паст мешавад, аммо таъми ширини чашм пайдо мешавад. Дар раванди нонпазӣ, кефир дар доираи ҳарорати баланд, ки моеъи аз ҳад зиёд бухор мешавад.. Натарс, ки карам пухта шудааст.
Бо камон
Дохилҳои бичашонад ҷолиб ба дорухат барои гулкарам пухта бо пиёз. Пиёз ба 150 грамм лозим аст. Хусусият ин аст, ки пеш аз нонпазӣ, пиёз бояд дар шӯрои пӯсида, ба мулоим диҳад.
Аммо мо набояд фаромӯш кунем, ки табақ хӯрокхӯрӣ аст, пас шӯр метавонад танҳо бо равған пошида шавад ва пиёз он шарбати худро оғоз мекунад, ки дар он бояд баъд аз зери зарф пӯшонида шаванд. Абрҳоро дар пиёз, омехта бо гулкарам, рехт бар чошнии, пошидани бо панир ва оҷур дар танӯр дар шароити ҳамон.
Бо мурғ
Агар шумо мехоҳед, ки пухтупазро пухтан, балки ҳамзамон хӯрокхӯрӣ кунед, пас шумо метавонед мурғро ба гулкарам илова кунед. Ин беҳтар аст, агар он пеш аз сеҳри мурғ пешпардохташуд шуд. Ин хӯроки серғизо ва паст аст. Ба таври комил satiate ва илова нахаред иловагӣ. Ҳамзамон, гӯшти помидор сарчашмаи муфиди сафеда мебошад.
- Барои пухтупаз, шумо компонентҳоро аз тарҳрезии асосӣ ва 200 грамм сина сардиҳои судак талаб карда метавонед.
- Смпка метавонад ба фабрикаҳо партофта шавад, аммо барои осон кардани пӯлка ба қисмҳои хурди он қулай аст.
- Inflorescences карам дар поёни шакли бо қабати якум гузошта, ба иловаро гӯшт судак оид ба боло ва рехт бар чошнии, пошидани бо панир дар боло.
- Бихӯред то дар танӯр.
Калорияҳои калорияҳо меафзоянд, арзиши ғизоӣ, инчунин. Шумо метавонед худро ба як қисми камтари маҳдуд кунед, аммо дар айни замон ба он орд, ки аз ҳисоби миқдори зиёди протеин дарозтар хоҳад шуд.
Дар ин ҷо дар бораи чӯҷаҳои пухта бо чӯҷаҳои бештар маълумот гиред.
Тавре ки шумо мебинед гулкунӣ дар танӯр метавонад фарқ кунад ва якчанд намуди маҳсулотро истифода барад. Натиҷаи ниҳоӣ аз афзалиятҳои бичашондаи hostess ё аъзои оилаи ӯ вобаста аст.
Мо тавсия медиҳем, ки видео дар бораи пухтупаз бо чӯҷа:
Чӣ тавр хизмат кардан?
Маслиҳат: Пухта гиёҳхӯрӣ метавонад ҳамчун табақи пухта ба моҳӣ ё гӯшти ҳайвонот ё ҳамчун қадами асосии хизмат, махсусан агар бо мурғ пухта шавад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки илова кардани сабзавоти тару тоза, помидор ё бодиринг решакан кунед.
Гулкарам дар мамлакати мо маъмулан каракати сафед нест. Ин сабзавоти муфиди танҳо дар даҳсолаи охир як касбро гирифта, дар ҷадвалҳо пайдо шуд. Дар ҳамин ҳол, истифодаи гулкарам ба ҳадди аксар душвор аст.
Ин якчанд маротиба витамини C аз сафедаи сафед чандон хубтар аст, онро беҳтар ҳосил кардан мумкин аст. Аз он ҷумла мунтазам дар ѓизои гулкарам, шумо метавонед системаи масуниятро тақвият диҳед, коҳиши холестирро, мустаҳкам кардани дил, гурда, меъда.
Ин карам барои хӯрокҳои иловагӣ ба кӯдакони хурд мувофиқ аст. Бинобар сабаби мунтазам calorie он, гулкарам коҳиш додани вазн ва нигоҳ доштани он. Пухтупаз он дар шакли пухтупаз, бухорӣ ё ҷӯшидани муфид аст.
Хулоса
Витамини тару тоза аз гулкарам пухта дар танӯр - як дорухат асосӣ, ки он метавонад пурра ва гуногунҷабҳа бошад, ба бадан мусоидат кунад ва беҳбудии саломатиро таъмин кунад. Кук бо хушнудӣ ва солим бошад!
