Дар ҷаҳони муосир, чизе, ки мо танҳо кӯшиш накардем. Мастакҳо, ресторанҳо ва тухмиҳои озуқаворӣ як қатор ғизои озуқаворӣ ва хӯроки тайёрро пешниҳод мекунанд, шахсе, ки аз чунин намуди маҳсулот маҳрум мешавад, аммо чунин хӯрокҳо барои шумо хуб аст?
Ман мехоҳам, ки як чизи равшан, муфид ва барои омодагӣ вақти зиёд талаб намоям. Дар ин ҳолат, хўроки гулкунандагон ба наҷот омад! Вақти барои пухтупаз бисёр чизро намегирад, ва манфиатҳои ин табақ бузург аст.
Хусусиятҳои пухтупаз
Инфиҷор - ихтироъоти нодире, ки барои тайёр кардани ғизои солим мусоидат мекунад бо вақти кам ва хароҷот. Тухм, пӯсида, ҳадди ақалли калорияҳо дорад, ки аз ҳама фоидаовартар аст, дар ҳоле ки нигоҳ доштани маводи ғизоии маҳсулот. Дар як зарф ду маротиба дучор меояд, шумо метавонед пухтори сустро бо фишори бензол истифода баред. Дар ин ҷо дар бораи пухтупаз сабзавотро дар пӯсти сусттар хонед.
Пас, вақте ки сарвари гулкарат харидед, шумо қарор додед, ки онро барои як ҷуфт тайёр кунед. Қарори бузург!
Сабзавот дорои витамин ва минералҳои сершумор иборат аст: C, K, B5, кислотаи фоликӣ, холин, omega 3 равғани равған, нахи. Ва ин ҳама рӯйхати моддаҳои фоиданок нест.
Барои ноил шудан ба манфиатҳои пухтупаз сабзавот лозим аст, ки шумо барои як ҷуфт тайёр кунед дар чанд дақиқа. Дар натиҷа як табақе болаззат ва солим, ки барои нигоҳ доштани ин рақам кӯмак мерасонад танҳо 100 грамм 100 граммро ташкил медиҳад (чӣ қадар зуд ва болаззат вазнинро аз гулкарам, дар инҷо хонед). Новобаста аз он, ки чӣ гуна чанд намуди пластикӣ, ин хушнудии онҳоро пухтан аст!
Пеш аз пухтупаз, тавсия дода мешавад, ки ба карам дар давоми 30 дақиқа дар оби намакин истода, тавре анҷом дода мешавад, ки ба лой ва ҳашароти зараррасон аз сараш меояд.
Фоида ва зарар
Мисли ҳамаи сабзавот карам, Гулғунча дорои як нишондодҳои гуногуни хӯрок мебошад одамони дорои мушкилоти муайяни саломатӣ.
Хусусиятҳои муфидро дида мебароем:
- Он ба тазриқи тухмҳо ва заҳрҳо тоза кардани организм кӯмак мерасонад.
- Он деворҳои меъдаро муҳофизат мекунад, ки microflora меъда аст.
- Он пешрафти ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунад.
- Ин агенти зиддиилтидор аст.
- Ба кори пурраи музди дил мусоидат мекунад.
Зарари аз гулкарам хеле кам аст. Он дар одамоне, ки аз бемориҳои вазнин аз рагҳои рентгененталӣ, гурдаҳо ё говҳо азоб медиҳанд.
Мо ба тамошои видео дар бораи фоидаи гулкарам пешниҳод мекунем:
Қадам ба қадам бо дастурҳои қадам
Он рӯй медиҳад, ки ин аст, чунон ки дар ибтидо ба назар мерасад.
Ҳама марҳилаҳои пухтупазро баррасӣ кунед:
- Мо сари роҳро тоза мекунем;
- Ба қисмҳои эҳтиётӣ тақсим шудан;
- Бодиққат бо об;
- Мо буттаҳоро дар як сақф бо як қабат гузоштем, то ки плюксионҳо муқобилат накунанд ва ҳамаҷониба тайёр кунанд;
- Бо намак як каме пошидани (ќаламфури њангоми дилхоњ);
- Пухтупаз барои 20-30 дақиқа.
Агар сабзавот парвариш карда шавад, пас беҳтар аст, ки пеш аз он, ки ба таҷҳизоти ошпазии муфид ҷойгир шавед, пас саволи "чӣ қадар дар кӯзаи дугона хӯрокбахш аст?" Худаш худаш нобуд хоҳад шуд, вақти пухта танҳо 7-10 дақиқа хоҳад буд.
Мегӯянд, бо расмҳо
Аксари хӯрокҳои гулкарам дар як дуки дучархасаворкардашуда метавонанд ҳамчун табақ алоҳида истифода шаванд., инчунин як табақи хӯрокҳои гӯшт ва моҳӣ. Барои диверсификатсияи меню ва карамаи буғӣ тарзи нав ва эҳсосоти махсус, иловаҳои гуногун истифода бурда мешаванд, якчанд миқдори истеъмолиро дида бароед.
Бо панир
Grate панир сахт дар grater нек ва пошидани inflorescences карам дар як зарфи ду дақиқа пеш аз анҷоми раванди пухтупаз.
Бо чошнии сирпиёз
Реза кардани равған, илова сирпиёз, кабудӣ, ва ќаламфури сиёҳ тавассути пахшаи сирпиёз ба он резед.
Бо чошнии пиёз
Андешидани яхмос зебо, илова намак ва ќаламфури ба бичашед ва қамчин ба froth, биносту бурида як хӯшаи хурди пиёз сабз ва омехта бо яхмос қамчинкорӣ. Аз ин рӯ бирезед, ки чошнии аллакай карам тайёр карда шудааст, ки дар як судя хидматрасонида шудааст.
Бо брокколи
Андар гулкарам ва брокколи дар 1: 1 муқоиса кунед, варам дар сиёҳ гузошта ва 20 дақиқа пухтан.
Баъд аз пухтупаз шумо метавонед сабзавот ва сессияҳои гуногунро ба карамтаи карам илова кунед.
Мо барои тайёр кардани гулкарам бо брокколи дар як хлори дугона дучор меояд:
Имкониятҳои пухтупаз. Шумо метавонед орзуҳои худро фаромӯш кунед ва фарқ кунед.
Масалан, шумо метавонед панир завҷааш бо сирпиёз ва яхмос омехта кунед ва таркибҳоро бо ин чошнӣ то охири пухтупаз тоза кунед. Шумо метавонед помидорҳои blanched дар blender ва бо крем ва гиёҳҳои омехта, резад гулкарам тайёр бо ин чошнии. Ҳамчунин, равғани зайтун ба сифати як чошнӣ, ки ба шумо маъқул аст, ба шумо маъқул аст, ки шумо онро бо тайёрии тайёрӣ тайёр кунед ва аз тару тоза ва табии табиати сабзавот баҳраманд шавед.
Дар бораи "чӣ қадар пухтан пухтаед?" Парво мекунанд, зеро он хеле зуд ва осон аст.
Селексияи гулкарам дар парҳези одамоне, ки дар ғизо ҳастанд ва барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, аҳамияти калон дорад. Ин сабзавот, хусусан дар шакли пӯсида, ки дар хӯроки кӯдак ногузир астзеро он дорои материкии нозук ва мазмуни баланди ғизоӣ мебошад. Омода кардани чунин табақ, шумо ҳамеша метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки он ғизои солим ва фоиданок аст.
