Сабзӣ ва лаблабу дароз доранд ва ҷои худро дар мизи мо гирифтаанд. Бидуни он, тасаввур кардан мумкин нест, ки мизи ҷашнӣ бо ҷашни машҳур дар як курси курку, ё як ҳафта бо шӯрозии beetroot ё виноград. Ҳосили қоидаҳо танҳо нисфи ҷанг аст. Қисми дуюм ин аст, ки ҳама чизҳои бехатар ва сақич то ҳосили оянда нигоҳ дошта шавад. Фаромӯш накунед, ки танҳо сабзавот реша кошта аст, хуб нигоҳ дошта мешавад, ки бодиққат назар карда шудаанд.
Сабзӣ ва лаблабу ҳамчун сабзавот реша номида мешавад. Онҳо як давраи рушди ду сол доранд. Дар соли аввали зиндагӣ, растаниҳо як rosette барг ва як зироат реша драйви, ки дар он органикӣ ва маводи ғизоӣ нигоҳ дошта мешавад. Зироатҳои реша дар ғизогирӣ муҳим ва қобилияти нигоҳ доштани сабзиши дарозмуддат дар фасли зимистон ва баҳор бе паст кардани арзиши ғизоӣ ва витамини мебошанд.
Оё онҳо метавонанд якҷоя шаванд?
Шароити нигаҳдории сабзӣ ва лаблабуи он хеле калон аст. Онҳо метавонанд дар як махфӣ, дар балкон ҳамин (агар он glazed), ва ҳатто дар як қуттии, балки танҳо бо шарти, ки онҳо дар робита бо омаданд.
Навъҳои мувофиқ
Навъҳои пӯсидаи пӯсидаи сабзавоти реша бояд барои нигаҳдошт интихоб карда шаванд.. Беҳтарин навъҳои сабзавот ва гибридҳои сабзӣ:
Gribovchanin F1.- Нант 4.
- Натиҷа.
- Невис F1.
- Шимшон.
- Шанс.
- Зимистонаи Москва.
- Натиҷа.
Gribovchanin F1.Аз навъҳои лаблабуи, ки барои нигоҳдории дарозмуддат мувофиқ аст:
- Браво
- Натиҷа.
- Бордо 237.
- Гӯшти сурх.
- Podzimnyaya
- Mulatto.
- Детройт
- Nosovskaya ҳамвор.
Ҳеҷ тавсияҳои мушаххас оид ба беҳтарин нигоҳ доштани хона дар хона ва дар куҷо дар таҳхона ё зеризаминӣ (зеризаминӣ) вуҷуд дорад, ки имкони ҳар як худашро ҳал мекунад. Муайян кардани омилҳои нигоҳдории минбаъда инҳоянд:
- Интихоби навъҳои сабзавоти реша;
- омӯзиши технологияҳо;
- шароити ҳарорати дар ҳуҷра;
- ҳолати тарӣ;
- набудани истеъмоли аз ҳад зиёди оксиген;
- фитрати зараррасон
Дар байни усулҳое, ки барои нигаҳдошт пешбинӣ шудааст, ҳар як боғбон аз ӯ беҳтар ва фоидаовартар хоҳад ёфт. Аввал шумо бояд муайян кунед, ки кай ва чӣ тавр тоза кардани зироати реша барои нигаҳдорӣ.
Шумо метавонед бештар дар бораи навъҳои муносиби сабзӣ ва зиндагии зиндагии ҷубронпулӣ хонед, ва дар ин ҷо мо ба шумо гуфтем, ки кадом навъҳо барои нигаҳдории дарозмуддат мувофиқанд.
Кай вақти он коштани сабзавот беҳтар аст?
Ҳосили барвақтии сабзавот хусусияти истеъмолии рентгенро коҳиш медиҳад ва имкон надорад, ки миқдори кофии шкаларо ҷамъ кунад. Дар тӯли муддати тӯлонӣ дар боғи шумо имконияти ҷамъоварии шакар дар миқдори зиёди он, ки сабзавотро ба хояндаҳо хеле ҷалб мекунад.
Одатан, вақти ҷамъоварӣ вобаста аз вақт ва обу ҳаво вобаста аст. Истилоҳи драхт аз зироатҳои реша одатан дар бастабандии тухмҳо навишта шудааст.. Беҳтар аст, ки сабзавотро барои нигаҳдошт парвариш диҳед, вақте ки мувофиқи тақвими Айнӣ мусоид аст. Беҳтарин рӯзҳои айёми садама, вале ин омил метавонад барои шароити мусоиди обу ҳаво фаромӯш карда шавад.
Ҷамъоварӣ бояд дар як вақт шурӯъ шавад, ки дар поёни 2-3 навдањои баргҳои зард рӯй. Чизҳои сабзавоти реша аллакай хосиятҳои истеъмоли хуб доранд. Лаблабчаҳо пеш аз фарорасии сардиҳои аввал (яхкунӣ, он барои нигаҳдорӣ мувофиқат намекунад), ва сабзӣ метавонад дар боғи худ то барвақти барф (решаҳои хунукшуда беҳтар нигоҳ дошта шаванд). Дар тирамоҳии боронгариҳо, он беҳтар аст, ки зироати барвақтро ҷамъ оваред, зеро зироатҳои растанӣ бо рутубати ғизоӣ то баҳор нигоҳ дошта мешаванд ва бештар пӯсида мешаванд.
Муҳим: Шумо сабзӣ пас аз як сардиҳои аввал кофта, ва лаблабу бояд пеш аз онҳо! Парагелҳои пухта қариб ба зудӣ пӯсида мешаванд.
Шумо метавонед ҳангоми кайф кардани сабзӣ аз боғи дар ин ҷо ҷойгиршударо пайдо кунед.
Видео дар бораи сабзӣ ва сабзӣ:
Усулҳои ҷамъоварӣ
Касе решаҳои берун аз заминро мепӯшонад, касе бо қаҳру ғазаб мехӯрад, касе ба як белар мебарад. Чӣ тавр дуруст аст? Пеш аз ҷамъоварии як бистар бо сабзавот об нест.
Беҳтар аст, ки бо пашшаҳои кӯҳна, ки решаи думҳояшро дастгирӣ кунанд, беҳтар аст. Мастакҳо бояд қариб ба андозаи беш аз 5 см аз сатр муқаррар карда шаванд. Ин ба пешгирии микрофрадаҳо ёрӣ мерасонад, зеро калиди нигоҳдории хуб пӯсти пӯст аст. Аз ин рӯ, барои решакан намудани решаҳои якдигарро ғасб кардани замин низ тавсия дода намешавад.
Хориҷ кардани хоки барзиёдро аз решаи беҳтар бо дастҳои шустушӯй. Он гоҳ, ки шумо бояд бурида болои бомҳо, он аст, ки бурида, на ба танаффуси, думи 1-1,5 см тарк, барои хушк барои чанд соат тарк. Буридани гиёҳ бояд фавран анҷом дода шавад, зеро ин ба маводи ғизоӣ нигоҳ медорад. Сипас мева sort, хориҷ сабзавоти решаи вайрон ва харобиовар ба пешгирии икистон.
Баъзе кишоварзон ин усули буридани бомҳо - буридани 0,5-1 см аз болои реша. Агар ин гуна усул истифода шавад, пас бояд сабзавотро дар муддати кӯтоҳ пеш аз гузоштани ҷои нигоҳдорӣ нигоҳ доред. То оне, ки набуред, бо ковок фаро гирифта мешавад, ба таври дигар, меваи дар муддати кӯтоҳ меафтад. Дар ҳавои борони борон метавонад якчанд рӯз ба хушк дар як анбор биёяд, ҳатто як ҳафта бигирад.
Сабзавот реша бояд пеш аз захира кардан нашояд.! Лаблабу ва сабзӣ шуста шуда метавонанд, дар як қисми пластикии яхдон дар як пластикаи пластикӣ нигоҳ дошта шаванд.
Шартҳои нигаҳдории зироатҳои реша
- Дар ҳарорати хонагӣ, лаблабу ва сабзӣ на бештар аз як ҳафта нигоҳ дошта мешаванд.
- Дар халтаҳои пластикӣ дар яхдон - 1-2 моҳ.
- Дар яккасл хӯрдан - як моҳ.
- Дар таҳхона дар қуттии пӯшида - 5-8 моҳ.
- Дар таҳхона дар sawdust ям ё ниҳонӣ гил - то ҳосили навбатии.
- Дар таҳхона дар реги - 6-8 моҳ.
- Дар бораи боғ - то ҳосили нав.
Дар куҷо ва дар таркиби онҳо дар хона нигоҳ доштани онҳо?
Шумо метавонед дар хона (дар хонаи истиқомат), ҳам дар балкон-дар дари балкон, дармондагӣ (таҳхона) ва дар боғи нигоҳдорӣ захира кунед. Аммо беҳтарин ҷои нигоҳ доштани сабзавот, бешубҳа, таҳхона аст.. Ин ҳамеша торик, бо ҳарорати доимӣ ва намӣ аст.
Дар омодасозии таҳхона пешакӣ. Эҳёи ҳаво, агар зарур бошад - хушк, зидди муқоваи муолиҷа, барои ҳузури сӯрохиҳо аз хояндаҳо тафтиш кунед. Барои кам кардани тарӣ, шумо метавонед қуттиҳои бо намак ё ангиштро дар гӯшаҳои кӯзаи гузошта кунед. Агар шумо деворҳои таҳхона бо селлюл пурқувват карда тавонед, шумо метавонед ду парранда бо як сангро кушед: охан ва безараргардонӣ, ва рехтани ҳаво.
ПРИШ: Пас, ки хояндаҳо қимат надорад, шумо метавонед бо дандонҳо бо хӯшаҳо, scarers ё ҳуҷраи муносиб бо воситаҳои махсус истифода кунед.
Кадом ҳарорати ва намӣ бояд бошад?
Дар ҳарорати наздик ба сифр, метаболизм зуд босуръат коҳиш меёбад, ки он ба бехатарии бештар аз зироатҳои реша мусоидат менамояд. Онҳо ягон вақт истироҳат надоранд. Ҳарорати нигаҳдории сабзӣ ва лаблабу бояд на бештар аз 10 дараҷа бошанд, зеро ҳатто дар синф 5 + 5, навдаиҳо шикаста мешаванд, ки пурра бартараф карда намешаванд.
Агар намӣ пасттар бошад, он ба заъфҳои зироатҳои реша хатарнок аст, агар он баланд бошад, он бо фаромадани растанӣ ба даст меояд. Бинобар ин, намӣ бояд дар атрофи 85 - 90% нигоҳ дошта шавад.
Маълумоти бештар дар бораи ҳарорати талабаро барои нигаҳдорӣ дар ин мақола пайдо кардан мумкин аст.
Имкониятҳо
Лаблабҳо зироатҳои решакантаринтарин мебошанд, бинобар ин, қоидаҳои нигаҳдории зерин бояд риоя шаванд:
- Барои хоб рафтан дар хӯшаҳо ё қуттиҳои, дар ҳарорати аз 3 дараҷа, онҳо комилан ҳамаи зимистонро дар таҳхона доранд.
- Ин аст, ки дар коғазҳои картошка, ки бо он аз ҳад зиёд рутубат сарф мешавад.
- Дар қуттии бе дӯонҳо, бо хокистар пошида бо қум тар шавад.
- Дар халтаҳои пластикии 15-20 кг.
- Дар боғи дар Piles хурд. Барои ин, кобед 40 кг чуқур, зироатҳои реша дар шакли як prism (баландии prism 1-1.3 м) ҷойгир аст, ки бо қабати ғафси пашм фаро гирифта шудааст, то ки ямро 2 м баланд, фаро бо хок ва фаро бо барф дар зимистон. Пеш аз гузоштани он, он аст, ки ба табобати бо хокаи pc (200 грамм ба ҳар 10 кг лаблабу) табобат дилхоҳ аст.
Сабзӣ душвор аст, ки дар ҳолати гарм нигоҳ дошта шаванд, чунки онҳо пӯсти лоғар доранд, ки бадии маводи моеъро нигоҳ медорад, решаҳои зуд вайрон ва хушк мешаванд. Боғҳои пластикӣ бо иқтидори 20-30 кг кӯмак мекунад, ки маводи моеъро эҳтиёт кунанд. Зироатҳои реша дар 2/3 аз хоб хезанд, пошидани бо sawdust дар боло, зарур аст, ки баста, болиштҳо, то ки конденсат ба вуҷуд намеояд.
Сабзӣ "ҷомаи гил" низ хуб нигоҳ дорад - як сухани гил сохта шудааст (гил дар нисфи об об меғундорад), мо сабзӣ ба ин занг мезанем ва онро хушк мекунем. Дар чунин як либос, сабзӣ хуб шириниҳои худро нигоҳ медорад ва на бадтар.
Чӣ тавр наҷот барои зимистон?
Сабзӣ метавонад дар якчанд роҳ нигоҳ дошта шавад.:
хушккунӣ дар хона;- яхкунӣ;
- хушккунӣ;
- консерва
хушккунӣ дар хона;Инҳо усулҳои оҳиста-меҳнатӣ мебошанд, аммо онҳо бештар истифода мебаранд, зеро онҳо ба ҳамаи хосиятҳои ғизоии сабзавот дар фасли зимистон нигоҳ медоранд. Тозакунӣ аз сабзӣ низ истифода мешавад, вақте ки сабзавоти реша хурд дар grater rubbed ва дар як яхкарда ҷойгир аст. Шумо метавонед тасаввур кунед ва буридани ковокӣ кунед. Ҳамчунин дар фасли зимистон бо омехтаи ҷолибе сабзавот (сабзӣ, қаламфури ширин, нахўд сабз) хушк мешавад.
Зарур аст, ки зироатҳои реша ва себро дар як ҳуҷра нигоҳ доранд;
Лаблабу ва сабзӣ ҷамъоваришаванда осебпазир аст ва бояд ба масъулият наздик шавед.. Агар шумо ҳама чизро дар вақташ анҷом диҳед ва ин қоидаҳои оддии захираро риоя кунед, сабзавот аз биҳишт то баҳои баҳорӣ тару тоза хоҳад шуд, ва шояд то соли ҳосили соли оянда.
