Ангур бо таърих - Саперави: чӣ гуна қадимтарин навъҳои ангурро кишт кардан ва парвариш кардан

Бисёр навъҳои ангур парвариш карда мешаванд. Дар байни онҳо варақпарварони кишварҳои гуногун озмуда шуда ва дӯст дошта шудаанд. Масалан, ангури Саперави, ки таърихи он зиёда аз даҳсолаҳо бармегардад. Ғамхорӣ ба он хеле осон аст ва ҳосил аз бутта ҳосили дилхоҳ аст. Агар шумо тасмим гиред, ки бо офаридани навъҳои нав таҷриба кунед, пас Саперави ба шумо халал намерасонад.

Таърихи ангур Saperavi

Ҷорҷия маҳалли пайдоиши ангур ба ҳисоб меравад. Маҳз дар ин кишвар, як Берри аҷибе дар ваҳшӣ мерӯяд. Одамон аз замонҳои пеш растаниҳои ваҳширо парвариш мекарданд, аз ин рӯ дар кишвар зиёда аз 500 навъи ангур мавҷуд аст, ки аксари онҳо маълуманд.

Ҷорҷия макони тавлидкунандаи ангур ҳисобида мешавад, аз ин тааҷҷубовар нест, ки бисёр навъҳои шароби ин Берри дар ин ҷо ба вуҷуд омадаанд.

Саперави ба таври қонунӣ қадимтарин ва маъруфтарин навъи ангурҳои сиёҳи Гурҷистон ба ҳисоб меравад. Санаи ба Феҳристи давлатӣ дохил намудани он аз соли 1959 оғоз меёбад. Минтақаҳои қабулкунӣ Кавкази Шимолӣ ва Волгаи поён мебошанд. Дар хона, Кахетӣ маркази асосии парвариши Саперави ба шумор меравад. Шароити мусоиди парвариши навъҳо майдони ҳавзаи баҳри Сиёҳ мебошад. Аммо дар тӯли таърихи тӯлонии худ, ин навъи бисёр шаробпарваронро мағлуб кардааст, аз ин рӯ Saperavi дар Узбакистон, Қазоқистон, Арманистон, Озарбойҷон, Булғористон, Молдова, дар ҷануби Украина парвариш карда мешавад. Ангур хуб дар Қрим, дар қаламрави Ставропол ва Краснодар ва Доғистон. Барои киштукор дар заминҳои миёна аз ин, аз сабаби падид дер, онҳо мувофиқ нестанд.

Навъи ангур Саперави аз ҳама қадимтарин дар Гурҷистон ба ҳисоб меравад

Саперави яке аз намудҳои асосии он ҳисобида мешавад, ки аз он шаробҳои сурх дар Ватан сохта мешаванд. Шароби мизӣ аз ин ангур бо ранги торик, гулдастаи бой, таъми баланд ва потенсиали баланди пиршавӣ тавсиф мешавад. Таъми беназири шароб пас аз 4 сол нигоҳ дошта мешавад. Шумо тасаввур карда метавонед, ки як гулдастаи зебо дар шароби пиронсол чӣ гуна хоҳад буд? Дар ниҳоят, он метавонад то 50 сол нигоҳ дошта шавад. Илова ба шароби гуногуншакл, ки онро Саперави меноманд, бисёр шаробҳои хеле маъруф бо иштироки навъҳо истеҳсол карда мешаванд - Алҷети, Киндзмараули, Пиросмани (сурх), Мукузани ва ғайра.

Саперави барои парвариши навъҳои нав фаъолона истифода мешавад. Масалан, дар Новочеркасск бо иштироки ӯ, Саперави Шимол ба даст оварда шуд. Ва дар Қрим, чунин муҳокима карда шуд:

• Руби Магарача;
• Бастардо Магарач;
• Ҷалита
• Фаровон.

Руби Magaracha яке аз навъҳои зиёди бо истифода аз Saperavi сохта шудааст

Тавсифи

Ниҳолҳо шохаҳоянд ва паҳн мешаванд, баргҳои ҷавон ҳамаҷониба, ovoid ё эллипсоид, дар баробари чуқур каҷ мебошанд. Буттаи Саперави афзоиши миёна дорад. Навдаҳои солона қаҳваранг бо ранги хокистарранг, гиреҳҳо бӯри қаҳваранг мебошанд. Дар мавсими кишт, навдаҳо фоизи хуби камолотро нишон медиҳанд - 85%. Қариб 70% ин миқдор мева медиҳад.

Баргҳо аз андозаи миёна зиёдтаранд, бо ранги сабз ранг карда шудаанд. Шакл мудаввар аст, баъзан ovoid аз сабаби дарозии миёнаи дароз. Кӯзаи барге аз 3 то 5 лоб дорад, аммо диссидия заиф ё қариб нест. Кунҷҳои варақ каме бардошта шудаанд. Сатҳи ҳамвор аст, аммо тарафи нодуруст як pubescence ба монанди веб пурдарахт аст. Баргҳои ҷавон бо сабзи гулобӣ каме сабзи сабз доранд. Онҳо инчунин бо сердарахтӣ ҳис карда мешаванд. Дар тирамоҳ, баргҳо зард мешаванд ва бо ранги шароб доғдор мешаванд.

Баргҳои Саперави дар тирамоҳ рангҳои шаробро ранг мекунанд

Гулҳо бисексуал мебошанд, аз ин рӯ меваҳоро ҳатто бе гардолудкунандагон рух медиҳанд. Кластерҳо он қадар калон нестанд, вазни онҳо 120 - 170 гр. Хиштҳо холӣ буда, зичии миёна доранд. Шакли конусӣ ё тармимӣ аст. Пойи кӯтоҳ сахт намешавад.

Буттамева байзак буда, андозаи миёна доранд. Вазн аз 0,9 то 1,4 г Пӯст лоғар, аммо қавӣ аст. Он бо ранги кабуди торик ранг карда шуда, бо молидани муми сарпӯш аст. Селлюлоза ба мазза, тароват гуворо аст. Тафовут дар афшураьо - аз 10 кг буттамева то 8,5 литр шарбати каме ранга мегиранд. Дар дохили селлюлоза танҳо 1 ё 2 тухмҳо мавҷуданд. Saperavi аслан маънои "Dyer" -ро дорад. Ин маънои онро дорад, ки он дорои бисёр моддаҳои ранга мебошад. Ин ҳақиқатро ҳангоми чашидани шароб бояд ба назар гирифт - ранги сурх на танҳо лабҳо, балки дандонҳоро низ ранг хоҳад кард.

Кластерҳои Саперави хурд, вале зич мебошанд

Хусусиятҳои гуногунии Саперави

Ҳар як навъ хусусиятҳои худро дорад. Дар Саперави онҳо чунинанд:

• гуногунранг бо пошидани баланди гулҳо ва тухмдонҳо фарқ мекунад, ки ин як камбудии назаррас аст;
• ҳазмҳои Берри (буттамевҳои майда тухми) мушоҳида кардан мумкин аст;
• гуногунӣ шакарро фаъолона ҷамъ мекунад, аммо ҳамзамон оҳиста кислотаҳоро коҳиш медиҳад. Шакар аз 17 то 20,1 г / 100 мл (баъзан то 26 г) хоҳад дошт, кислотаҳо 7,8 - 12,6 г / л.

Хусусият

1. Саперави ба навъҳои падид дер тааллуқ дорад - тақрибан 160 рӯз аз оғози шукуфтани навдаи он то пухта расидани пурра мегузарад. Бо назардошти тағирёбии иқлим, буттамева дар охири моҳи сентябр-нимаи моҳи октябр, бингаред.
2. Ангур ҳосили аввалини худро дар 4-солагӣ медиҳад. Аз ҳама самаровар ангур мебошанд, ки ба синни 15 расидаанд. Дар як ҷо, Саперави метавонад бомуваффақият 25 сол ба воя расад.
3. Ҳосилнокӣ бад нест - 90 кг / га. Хосили хубтарин 110 c / га аст, ки дар ватан нишон медиҳад. Fruiting солона аст.
4. Муқовимат ба шабнам миёна аст. Растанӣ ба сардиҳои 20 ° C тобовар аст, аммо паст шудани ҳарорат ба чашми зимистонгузаронӣ таъсири бад мерасонад.
5. Таҳаммули хеле хуб ба хушкӣ қайд карда шудааст. Системаи решаи хеле пурқувват метавонад буттаи калонсолонро бо маводи моеъ таъмин кунад.
6. Гуногун муқовимати миёнаро ба касаливу ҳашаротҳо нишон медиҳад. Ангур ба mildew ваiodium суст тобовар мебошанд, дар ҳавои тар он метавонад аз пӯсидаи хокистарӣ таъсир расонад. Аммо дар байни навъҳои дигар, Саперави аз ҳама ҳамлаи як хӯшаи ангур камтар таъсир мекунад.
7. Саперави ба навъҳои техникӣ тааллуқ дорад, ки ашёи аълои қабули шароб мебошанд. Аммо ангуре, ки хуб пухтааст, бичашонад ва аксар вақт барои истеъмоли табиӣ истифода мешавад.

Саперави яке аз беҳтарин синфҳои техникӣ дониста мешавад.

Афзалиятҳо ва нуқсонҳо - ҷадвал

Пас аз падид, буттамева Saperavi чанд муддат аз бутта намезанад.

Хусусиятҳои дагонӣ

Танҳо бо риояи қоидаҳои шинонидан мумкин аст буттаи солим ва пурмаҳсули ангур парвариш карда шавад.

Интихоби сайт ва хоки мувофиқ

Ангур беҳуда нест, ки онро Берри офтобӣ меноманд, зеро аз ҳама зироатҳои боғӣ ӯ он касест, ки аз нур вобаста аст. Бо дарназардошти ин хусусият, кӯшиш кунед, ки ҷойгоҳе барои ҷангал кушода шавад. Аз шимол ва шимолу шарқи ангур бояд аз шамол пӯшида шавад. Тавсия дода мешавад, ки дар ин тараф биноҳо, деворҳои баланд ё ниҳолҳои дарахт мавҷуд бошанд. Аммо бояд дар хотир дошт, ки макон бо ниҳолҳои Саперави бояд хуб вентилятсия карда шавад, то ки шароити мусоид барои сирояти fungal фароҳам наояд. Аммо ангур набояд дар як лоиҳа бошад.

Равшании нопурра танҳо барои як буттаи ҷавон иҷозат дода мешавад. Тоҷи растании калонсолон бояд ба қадри имкон даргиронда шавад. Барои Саперави ин омил хеле муҳим аст, зеро ангур дер мешавад ва пухтаасти он дар даврае, ки соатҳои чошт кам мешавад.

Барои Саперави, равшании ҳадди аксар хеле муҳим аст, зеро он ба синфҳои охири тааллуқ дорад

Ҳар як боғбон мехоҳад дар сайти онҳо навъҳои зиёди дарахтони бутта ва буттаҳо бошад. Аммо ҷойҳои хурди хусусӣ ба ин имкон намедиҳанд. Аз ин рӯ, ангурро дар назди хона аксар вақт ҷой медиҳанд. Ин кор комилан имконнопазир аст. Ангур обдиҳии фаровонро дӯст медорад ва ин метавонад ба таҳшиншавии таҳкурсӣ оварда расонад. Шинонидани наздик ба дарахтҳо низ ба маблағи на он қадар муҳим аст. Решаҳои онҳо хушк мешаванд ва заминро тамом мекунанд.

Ба хокҳои ношоистаи Саперави. Аммо бартарӣ зуд гарм кардани хокҳои воз. Ин талаботҳо бо хокҳои намнок, намнок, хокҳои намноку хокӣ ва chernozems қонеъ карда мешаванд. Онҳо решаҳои ангурро бо оксиген ва маводи моеъ ба осонӣ таъмин мекунанд, ба ворид шудани реша ба қабатҳои амиқи хок монеъ намешавад.

Саперави хокҳои воз, инчунин обдорро афзалтар медонад

Барои парвариши Саперави мувофиқ нестанд:

• хокҳои хокӣ - хеле зуд хушк мешаванд ва маводи ғизоӣ аз даст медиҳанд;
• гили вазнин - муддати тӯлонӣ гарм шавед, нагузоред, ки реша нафас гирад, аз ҳад зиёд намнок аст;
• турушро - дар чунин хокҳо, ангур бо хлороз бемор мешаванд.

Онро дар ҷойҳое, ки сатҳи баланди обҳои зеризаминӣ, сангҳои сангӣ дар умқи камтар аз 1 метр ба ҷойҳо наздик ҷойгир шудаанд, дар наздикии чуқурчаҳо ё дӯконҳои ҳайвонот ва хокҳои шӯр шинонда намешавад.

Интихоби беҳтарин ҷой барои парвариши ниҳолҳои ангур - видео

Пеш аз шинонидан, минтақаи интихобшударо бо тартиби мувофиқ интихоб кунед, онро пурра аз боқимондаҳои растанӣ, сангҳо, решаҳои бисёрсола тоза кунед. Матлуб сатҳи замин, пур кардани чоҳҳои таҳкурсӣ мебошад.

Пеш аз шинондани ангур, сайт бояд аз байн бурдани решаҳои алафҳои бисёрсола омода карда шавад

Омодагӣ ба чоҳ

Ин тартиби стандартӣ, ки пеш аз кишти зироати мева анҷом дода мешавад, барои ангур баъзе нозукиҳои зиёде дорад.

1. Ҳатто агар замин ба талаботи муқарраршуда ҷавобгӯ бошад ҳам, чоҳи киштшудаи ангур назар ба муқаррарӣ каме амиқтар аст - 80 - 100 см. Бари он як хел аст. Ин бо он вобаста аст, ки системаи решаи ангур босуръат рушд мекунад ва ба сатҳи зеризаминӣ хеле чуқур мегузарад - дар 2 - 3 м.
2. Бо мақсади беҳтар кардани таркиби ҷисмонӣ ва ҳосилхезӣ, хусусан дар заминҳои корношоям, ба чоҳи шинонанда омехтаи хок ворид карда мешавад, ки иборат аст аз:
   • қабати болоии замини ҳосилхез;
   • органикҳои хуб пӯсидашуда (2 - 3 сатил);
   • суперфосфат (200 - 300 г);
   • намаки калий (100-200 г);
   • нитрат аммоний (30 - 40 г).
3. Барои баланд бардоштани гузариши намӣ ба омехтаи хок қуми калон, хишт ё шағал илова карда мешавад. Агар хок гил бошад, пас дар қаъри чоҳ қабати дренажӣ гузошта мешавад.
4. Омехтаи хок ба чоҳ рехта мешавад ва ба қадри кофӣ об дода мешавад, то ки хок пеш аз шинонидан ҳал шавад ва маводи ғизоӣ дар он баробар ҳамвор карда шаванд.

Онҳо барои чидани андозаи ангур андозаи калонтар чоҳ мекоранд ва онро бо омехтаи серғизо пур мекунанд

Дар ҷануб, баъзан мо бо об мушкилӣ мекашем. Ва ангур, чунон ки шумо медонед - як дӯсти об барои нӯшидан. Барои он ки моеъи гаронбаҳои беҳудаи худро беҳуда сарф накунед, балки боварӣ ҳосил кунем, ки он системаи решаро ғизо медиҳад, кишоварзони ботаҷриба ба як ҳилла равона шудаанд. Ҳангоми тайёр кардани чоҳ ба замин як қатор қубур бо диаметри на камтар аз 8 см гузошта шудааст.Дарозии онро худатон муайян кунед, чизи асосӣ дар он аст, ки он аз болои замин 10 - 20 см боло меравад .. Об тавассути қубур ба решаҳо ворид мешавад ва ангур аз ташнагӣ намерасанд. Тавассути чунин дастгоҳ, инчунин либоси болои моеъ таъмин карда мешавад.

Тавсия дода мешавад, ки чоҳи дагонӣ пешакӣ тайёр карда шавад. Агар ниҳолшинонӣ тирамоҳ аст - барои як моҳ, барои тартиби баҳорӣ, онҳо дар тирамоҳ, пеш аз фарорасии ҳавои сард омода мешаванд.

Вақти фуруд

Барои Саперави, ки асосан дар минтақаҳои гарм парвариш карда мешавад, ниҳолшинонӣ тирамоҳӣ бештар мувофиқ аст. Гузашта аз ин, навдаҳои он то ин замон ба камол расидаанд ва навниҳоли реша гирифта, ба осонӣ overwinter. Раванд зудтар бутта ба рухсатии баргҳо партофта мешавад. Дар ин давра ҳарорати рӯзона бояд дар ҳудуди 15 ° C бошад, ҳарорати шабона набояд аз 5 ° C паст шавад. Чунин шароити обу ҳаво дар моҳи октябр инкишоф меёбад.

Саперави низ метавонад дар фасли баҳор шинонда шавад. Ин вақт хусусан барои шинондани ангур бо буридани кӯтоҳ мувофиқ аст (усуле, ки ташаккули решаро ҳавасманд мекунад, дар ҳоле, ки навдаи онҳо истироҳат мекунанд). Дохилшавӣ дар соҳили ҷанубӣ аз 5 апрел то 10 май то 1 май имконпазир аст, дар минтақаҳои даштӣ ин раванд 10 рӯз пас гузаронида мешавад.

Интихоби навниҳоли

Бешубҳа, ин раванд барои тамоми маросими дагонӣ аҳамият дорад. Танҳо як навниҳоли солим метавонад зиндагии хуб нишон диҳад. Нишондиҳандаҳои асосӣ дар ин ҷо бо интихоби ҳама гуна дигар ниҳолшинонӣ якхела мебошанд.

1. Синну сол. Ниҳолҳои ҷавон аз як то 2 сола мебошанд.
2. Баландии навниҳолҳои на камтар аз 40 см.
3. Системаи решаӣ бояд аз шохаҳои қабати асосии бо пӯшидаи решаҳои ҷаббанда иборат бошад.
4. Танаи ҳамвор, бе ғафсӣ, нишебӣ, осеби механикӣ. Дар саҳҳомӣ бояд ҳадди аққал 1 ангур бошад.

Барои харидани маводи ниҳолшинонӣ ба маркази наздиктарин ё ниҳолхона муроҷиат кунед. Вақти сарфшуда аз ҷониби як навниҳоли солимгардонидашуда, ки ноумед нахоҳад шуд, ҷуброн карда мешавад. Ғайр аз он, шумо метавонед маслиҳати ихтисосӣ гиред.

Ниҳолҳои ангур: системаи решаҳои кушода ва пӯшида - видео

Раванди дагонӣ

Агар системаи решаи навниҳол кушода бошад, онро дар об якчанд соат ғӯтонед. Ин кӯмак мекунад, ки решаҳои тароват бахшед ва онҳоро барои ниҳолшинонӣ омода созед.

Стимуляторҳои афзоиш ба об илова карда мешаванд. Алтернатива ба химия асал аст - 1 tbsp. л маҳсулоти ширин дар 10 литр об.

1. Як қисми хокро аз сӯрохи омодашуда ҷудо кунед, то депрессияи 50-60 см-ро ташкил диҳед, қисми боқимондаро дар қаъри он дар шакли слайд ҷамъ кунед.
2. Навниҳоли худро дар болои теппа ҷойгир кунед, шохаҳои решаро ба поён равон кунед ва паҳн кунед. Бо хоки ҷудошуда пошед. Боварӣ ҳосил кунед, ки зери пошнаи навниҳол ва атрофи пояш ҳеҷ холигиҳо пайдо нашаванд.
3. Навдаҳоро ба дастгирии алоқаманд кунед.
4. Заминро дар атрофи навда мулоим кунед ва ба он 2 сатил об рехт.
5. Тугмаи болоии решаи реша бояд аз канори чоҳ шинонда 8-10 сантиметр бошад.

Шинонидани ангур дар фасли баҳор бо усули контейнер - видео

Чӣ гуна нигоҳубин лозим аст

Саперави, гарчанде ки он парастории доимиро талаб намекунад, аммо қоидаҳои оддии ғамхорӣ бояд риоя карда шавад.

Об ва таъом

Буттаи калонсолон Саперави қодир аст ба хушкӣ аз сабаби системаи пурқудрати решавӣ тоб оварад, ки аз 3 то 4 м чуқур ба замин меравад.Аммо шумо бояд обро обед, хусусан дар давраҳое, ки барои он муҳиманд:

• њангоми шукуфтан;
• пас аз гул;
• дар давраи афзоиши буттамева.

Ҳангоми гулкунӣ, Саперави набояд об дода шавад, зеро ин ба рехтани гулҳо оварда мерасонад.

Саперави дар вақти гул обёрӣ намешавад, ба тавре ки гулҳои афшурдаро ба хашм намеоранд

Обдиҳии аввал бояд фаровон бошад. Дар зери ниҳолҳои мевагӣ, барои фаъол кардани афзоиши босуръати омма сабз, шумо бояд 200 литр об резед. Ин миқдори обро дар якчанд барномаҳо паҳн кунед, то ки намӣ вақтро гирад. Обёрии зерин он қадар обро талаб намекунад - танҳо дар зери бутта 2 - 3 сатил об рехт.

Ангур ба рехтани оби гарм хеле дӯст медоранд. Пеш аз moisturizing, шумо метавонед як сатил моеъро дар офтоб гузоред ё то 20 ° C гарм кунед. Оби хун метавонад сироятҳои fungal -ро барангезад.

Ба ниҳолҳо диққати бештар дода мешавад. Барои рушди босуръат онҳо ба обёрии доимӣ ниёз доранд. Дар аввали мавсими кишт, растаниҳои ҷавон дар як ҳафта як бор об дода, дар зери бутта 1 сатил об мерезанд. Оҳиста-оҳиста, басомади об то 1 маротиба дар як моҳ кам карда мешавад ва дар моҳи август онҳо комилан намкуниро қатъ мекунанд, то иҷозат дода шавад, ки ток пеш аз фарорасии ҳавои сард пухта шавад.

Обёрӣ намудани ангур тавассути қубурҳои обгузар хеле қулай аст

Саферави дар мавсими кишт якчанд маротиба ғизо мегирад. Басомади истифодаи нуриҳо ва миқдори он аз синну соли ангур вобаста аст.

Растании ҷавонро дар як мавсим ду маротиба ғизо медиҳанд:

• дар фасли баҳор, барои мустаҳкам кардани навдаҳои ҷавон, ки ба дарозии 15 см дароз карда мешаванд, як ҳалли нитрофоска 15 г дар 10 л об муроҷиат намоед;
• дар моҳи июл ё аввали август омехтаи 20 г суперфосфат ва 12 г сулфати калий барои 10 л об истифода бурда мешавад.

Буттаи мевагӣ ба маводи ғизоӣ ниёз дорад, аз ин рӯ онро дар се мавсим се бор ғизо додан лозим аст.

Либоси боло - миз

Поруи беҳтарин нуриҳо барои ангур ҳисобида мешаванд. Он на танҳо буттаро бо нитроген, фосфор ва калий таъмин менамояд, балки инчунин заминро бо як қатор элементҳои микроэлементҳо бой месозад. Беҳтар аст, ки дар фасли баҳор органикҳоро истифода бурда, 5 - 7 кг барои 1 метри мураббаъ барои кофтан ё ҳамчун роҳи ҳалли:

• барои ангур калонсолон - 5 - 10 л дар зери бутта;
• барои заводи ҷавон танҳо 1 - 5 литр.

Поруи як нуриҳои олӣ барои Saperavi аст

Кадом усулҳои дигари нигоҳубинро шумо истифода мекунед?

1. Хоки зери буттаи ангур бояд тоза нигоҳ дошта шавад, то алафҳои бегона мунтазам гузаронида шавад. Ин як пешгирии хуб бар зидди зараррасонҳо мебошад.
2. Мулоимкунӣ, ки дар аввали баҳор ва пас аз ҳар як тарӣ анҷом дода мешавад, ба пур кардани хок бо оксиген, ки барои решаҳо зарур аст, кӯмак мекунад.
3. Пешқадами системаи решаи растаниҳои ҷавонро аз гармои шадид дар ҳавои гарм муҳофизат мекунад, барои нигоҳ доштани намӣ дар замин кӯмак мекунад ва афзоиши алафҳои бегонаро монеъ мекунад.

Шаклдиҳӣ ва навдаро аз бутта

Ташаккули бутта дар солҳои аввали баъд аз шинонидан сурат мегирад. Ин на танҳо барои ба фарҳанг додани шакли муайян, балки барои ҳарчи зудтар ворид шудан ба мева анҷом дода мешавад.

Дар минтақаҳои даштӣ, ки бо ташаккулёбии мухлиси паст, ба буттаи Саперави бори 50-60 чашм иҷозат дода мешавад. Буридани дар 10 - 12 чашм, дар Қрим - дар 6 - 8 гузаронида мешавад.

Штамп

Дар охири мавсими кишт навдаҳо навдаҳоро мерӯёнанд. Аз онҳо якеро интихоб кунед, ки нисбатан рушдкарда аст. Ин матлуб аст, ки он дар зери дигарон ҷойгир аст. Ҳама каси дигарро буриданд. Навдаҳои интихобшуда ба баландии поҳои оянда бурида мешаванд. Дар болои тир бояд 2 - 3 чашм боқӣ монанд. Дар атрофи бутта, бо чуқурии 20 см сӯрох кунед ва навдаҳо ва решаҳои хориҷшударо хориҷ кунед.

Дар охири мавсими ояндаи навдаҳо навдаҳо аз чашмони чап ба воя мерасанд, ки аз он шохаҳои бисёрсола ё доғҳо ташкил меёбанд.

Дар минтақаи боғпарварии шартан пинҳоншуда, Саперави тавсия дода мешавад, ки дар баландии 1,2 м бунёд шавад.

Буридани навдаи ангур барои шурӯъкунандагон - видео

Пас аз бунёди бутта, тартиботи зерин барои беҳтар кардани сифати ҳосил сурат мегиранд:

• дар растаниҳои калонсолон, дар давраи шукуфтани гурда, онҳо дар заминаи бутта қисмҳои шохаҳои стерилизатсияро ба амал меоранд, то онҳо маводи ғизоиро таъхир накунанд. Навдаҳои иловагии аз як чашм калоншуда низ хориҷ карда мешаванд;
• вақте ки хиштҳо ба ташаккулёбӣ оғоз мекунанд, онҳо навдаҳои мевадиҳандаро решакан мекунанд, то кластерҳо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ гиранд ва беҳтартар шаванд;
• то ки буттамева калонтар ва ширинтар шаванд, ратинг гузаронанд. Агар дӯконҳо кӯтоҳ бошанд, inflorescences аввалро хориҷ кунед, дар қисми дигар - 3-4 фармоиш.

Garter

Ангур барои ангур хеле муҳим аст. Ин тартиб на танҳо ба нигоҳубини ниҳолҳо ва ҳосилғундорӣ мусоидат мекунад. Аз сабаби он, ки ангурҳои басташуда бо боди хубтар андохта мешаванд ва миқдори максималии нури офтобро мегиранд, бисёре аз бемориҳоро пешгирӣ кардан мумкин аст ва буттамеваҳои ширинро ба даст овардан мумкин аст.

Дар соли якуми ҳаёт, барои як растании ҷавон як ниҳол пуштибонӣ мекунад. Аммо баъд, шумо бояд сохтори мустаҳкаме созед. Барои сохтани як поя, ба шумо дастгириҳо (оҳан, бетонрез ё сутунҳои чӯбӣ), симҳои қавӣ, чӯбкапӯбҳо (вале шумо бе онҳо метавонед) ва минометҳои сементӣ лозим шавед.

1. Дар масофаи 3 м чуқурӣ на камтар аз 50 см чуқурӣ кобед.
2. Дар поёни, як қабати заҳкаш кашед, як сутун гузоред ва миномётҳои сементро пур кунед.
3. Барои мустаҳкам кардани сохтор, ақсои болоии постҳоро бо панҷараҳо мустаҳкам намоед.
4. Вақте ки маҳлул сахт мешавад, қатори симро, ки аввалинаш дар масофаи 40 см аз сатҳи хок муқаррар мешавад, ислоҳ кунед. Масофа байни ҷойҳои баъдӣ 40 - 45 см мебошад.

Ин хеле қулай аст, ки пас аз ангур дар поя нигоҳ кунад

Саперави қуввати миёнаи афзоиш дорад, аз ин рӯ барои гармиаш 3 - 4 сатҳи ноқил кофӣ аст.

Ду роҳи ба даст овардан вуҷуд дорад - хушк ва сабз:

• хушк дар аввали баҳор, пеш аз шукуфтан гузаронида мешавад;
• garter сабз дар тобистон гузаронида мешавад. Онҳо барои муҳофизат кардани навдаҳои ҷавон аз шамолҳои сахт ба он муроҷиат мекунанд. Дар мавсими кишт, вақте ки навдаҳо мерӯянд, баргҳои сабз якчанд маротиба гузаронида мешаванд.

Бо гузаронидани гартероби сабз, шумо навдаҳои ҷавонро аз шамолҳои сахт муҳофизат мекунед

Паноҳгоҳ барои зимистон

Саперави бо хунукӣ дар минтақаҳое, ки барои парвариши он мувофиқанд, тоб меорад. Қисмҳои тобовартарини буттаи буттаҳо ангур мебошанд. Онҳо ба осонӣ ба сардиҳои 20 ° C тоб меоранд. Аммо системаи решавӣ аз ҳама камтар муҳофизат карда мешавад - ҳарорати поёнтар аз -10 ° C метавонад зарари ҷиддӣ расонад. Аз ин рӯ, шумо бояд минтақаи решаро пеш аз фарорасии ҳавои сард бо қабати mulch ё spud бо хоки хушк пӯшонед.

Бехи токҳои ҷавон ба паноҳгоҳ ниёз доранд. Барои ин, сохторҳои филм истифода мешаванд. Аммо шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки филм ба гурдаҳо даст нарасонад, вагарна онҳо метавонанд дар фасли баҳор аз офтоб дурахшон гарм кунанд ё сӯзонанд, зеро филм таъсири рентгенҳоро афзоиш медиҳад. Барои пешгирӣ кардани ин, чаҳорчӯбро аз симҳои қавӣ дар болои ангур насб кунед ва болои он бо филм пӯшонед. Ақсои он метавонад бо сангҳо, хиштҳо ё санги ангур часпида, дар болои филм ҷойгир карда шавад.

Паноҳгоҳи филм бехи ҷавонро аз яхкунӣ боэътимод муҳофизат мекунад

Бемориҳо ва ҳашароти маъмултарини Саперави, чораҳои назоратӣ ва пешгирӣ

Саперави бо масунияти қавӣ фарқ надорад, аз ин рӯ табобатҳои пешгирикунанда барои навъҳои мухталиф муҳиманд, ки дар якҷоягӣ бо нигоҳубини дуруст метавонанд аз мушкилоти зиёд пешгирӣ кунанд. Ангурпарварони ботаҷриба ҳеҷ гоҳ пайдоиши ин беморӣ ё нишонаҳои аввалини нишон додани зараррасонҳоро аз даст нахоҳанд дод. Боғбон навовар бояд хеле эҳтиёткор бошад, хусусан дар шароити номусоиди обу ҳаво, то ки ба касаливу ҳашароти зараррасон зироатро вайрон накунанд.

Mildew

Қитъаҳои зарардидаи барге сабук мешаванд, зарду равған мешаванд. Дар баргҳои ҷавон, манбаҳо нақшаҳои мудаввар доранд, дар калонсолон бошад, каме кунҷӣ мебошанд. Дар аввал, доғҳо хурданд, аммо баъд онҳо муттаҳид мешаванд ва тамоми рӯи заминро мегиранд. Баргҳо меафтанд. Навдаҳо, антеннаҳо, inflorescences, буттамева ҳанӯз сабз - беморӣ ба тамоми мақомоти растанӣ таъсир мерасонад. Дар қисми поёни барг дар ҷойгоҳҳо мелисия дар шакли қафаси хокаи сафед ба вуҷуд меояд. Inflorescences зарардида аввал зард, пас Браун ва хушк рӯй. Буттамева як ранги кабуд, доғ ва торик шудан. Барои шароб ва хӯрокворӣ онҳо дигар истифода намешаванд. Бомаҳои навдањои зарардида аз беморӣ хушк мешаванд.

Mildew бемории аз ҳама хатарнок ба ҳисоб меравад, зеро қаламча метавонад дар ҳама гуна шароити иқлимӣ - гармӣ, хушксолӣ, шабнам ё намӣ барзиёд зиндагӣ кунад. Суръати паҳншавии беморӣ аз ҳарорати ҳаво таъсир мекунад. Дар шароити гарм, бо ҳароратсанҷи ҳарораташ 20 - 25 ° C, беморӣ дар рӯзи 4 - 5 зоҳир мешавад. Агар сард бошад, нишонаҳо дертар пайдо мешаванд. Намӣ баланд омили мусоид барои рушди fungus аст. Усули асосии мубориза моеъи Бордо аст. 1 ё 2% маҳлул то пайдоиши қаламчаҳои fungal истифода мешавад. Шумо инчунин метавонед Ridomil Gold, Profit ё Horus -ро истифода баред.

Пешгирӣ роҳи боэътимоди ҳифзи ниҳолҳо аз беморӣ мебошад. Ҳангоми харидани як навниҳол танҳо растаниҳои солимро интихоб кунед. Қоидаҳои технологияи кишоварзиро риоя кунед:

• бехро аз ҳад зиёд надиҳед;
• боварӣ ҳосил кардан;
• гиёҳҳоро дар тирамоҳ тоза ва сӯзонед.

Аломатҳои аввалия, ки тавассути он mildewро шинохтан мумкин аст, доғҳои зард дар баргҳо мебошанд

Oidium, ё mildew хокаи

Беморӣ дар шакли молидани хокаи рӯи баргҳо зоҳир мешавад. Он ба поёни барг, буттамева паҳн мешавад. Меваҳои дар марҳилаи аввали рушд гирифташуда аксар вақт мекафанд, нашъунамо ва хушк мешаванд. Барг пойро ва хушк.

Шарти аз ҳама мувофиқ барои рушди fungus ин маҷмӯи ҳарорати баланди ҳаво (аз 25 ° C) ва намӣ баланд (80% боло) мебошад. Омодагии сулфур воситаи муассири табобати зидди ин беморӣ дониста мешавад. Ангур бо суспензии 1% коллоидӣ ё 0,5% суспензияи 80% хокаи сулфат коркард мешавад. Агар ҳарорати ҳаво аз 20 ° C баланд бошад, барои тоза кардани буттаи хокаи сулфур бо суръати 20 - 30 кг / га лозим аст (ҳангоми истифода таҷҳизоти муҳофизатӣ истифода кунед). Дар аввали баҳор, ангурро бо маҳлули 1 - 2% DNOC пошед.

Барои гузаронидани усулҳои боэътимоди пешгирӣ - навдаҳои раҳсипор ва навдаро аз ангурҳои хушк, ба шумо дар аввали баҳор лозим аст.

Oidium на танҳо баргҳо, балки буттамева низ таъсир мекунад

Чӯби хокистарӣ

Танаффус, навдањои, барг - ин беморӣ тамоми ниҳол таъсир мерасонад. Inflorescences сироят хушк. Аммо зарари бештар ба буттамева, ҳам пухтааст ва ҳам пухтааст карда мешавад. Зарфҳо бо қабати сарди хокистарранг фаро гирифта шудаанд, буттамева қаҳваранг ва пӯсида мешаванд. Агар шумо ба як хӯшаи бемор даст нарасонед, он ба хок сар мекунад. Ҳамин тавр, қаламчаҳои fungus ба дигар дастҳо паҳн мешаванд.

Сирояти оммавӣ дар ҳарорати баланди ҳаво ва намӣ баланд рух медиҳад. Пеш аз ҳама, занбӯруғҳо ба буттамевае, ки зарар доранд, таъсир мерасонанд ва сипас тамоми хӯшаро мегиранд. Сироят хеле зуд рух медиҳад. Давраи исоб кардан барои камолоти спора вобаста ба обу ҳаво каме бештар аз як рӯз аст. Барои мубориза бо ин беморӣ онҳо бо Топсин (10 - 15 г ба сад қисм) ё Эупарен (20 - 30 г дар сад қисм) табобат карда мешаванд.

Пешгирӣ пеш аз ҳама риояи қоидаҳои нигоҳубин мебошад:

• навдаро борик кардан;
• обистан;
• коркарди хок бо омодагӣ EM (масалан, Байкал M1);
• аз байн бурдани меваҳои вайроншуда ё хасу хошок.

Чӯби хокистар метавонад ба як хӯшаи ангур хеле зуд сироят кунад

Филохера

Бо чашми бараҳна дидани як ҳашароти хурд хеле мушкил аст. Бо кӯмаки пробосксида он шарбатҳои серғизоро ворид ва кашида мегирад. Ин дар баргҳо ва решаҳо рух медиҳад. Дар ҷойҳои пунксияи пӯсти барге варақаҳо пайдо мешаванд. Шумораи зиёди ҳашарот метавонад ба ҳама қисмҳои сабзаи растанӣ зарар расонад. Phylloxera решавӣ аз ҳама хатарнок ҳисобида мешаванд. Дар решаҳои зарардида варам ва фишурдасозӣ ташаккул меёбанд. Онҳо ба фаъолияти мӯътадили буттаи, ки нашъунамои худро қатъ мекунад ва ҳатто метавонад бимирад, халал мерасонад.

Борон ё шамоли сахт, ки метавонад ҳашаротро ба масофаи зиёд интиқол диҳад, ба зараррасонҳо кӯмак мерасонад. Интиқолкунандагон метавонанд сагу ҳатто одамон бошанд. Дар мубориза бар зидди phylloxera, доруҳои зерин худро хуб исбот карданд:

• Карбофос;
• BI-58;
• Конфронс;
• Золон;
• Кинмик.

Бо мақсади пешгирӣ ба маводи киштшудаи бадастомада дар карантин тоб овардан ва дар қаъри калон шинондани он лозим аст, ки phlloxera наметавонад зинда монад.

Он монанди барге аз phylloxera зарар дидааст

Saperavi як навъ шаробе бузург аст. Ангури рақами якум дар шаробпарварӣ аз ҳисоби миқдори зиёди моддаҳои рангоранг ҳисобида мешавад ва мавҷудияти танин шароби некро каме таъми astringent astringent медиҳад. Аммо, бисёриҳо ин ангурро на танҳо ҳамчун як навъ техникӣ мешуморанд, зеро як Берри хуб пухтааст лаззатбахш аст.