Тавсифи дар бораи чӣ гуна ба нигоҳ доштани сабзӣ дар таҳхона дар фасли зимистон дар халтаҳои шакар

Тирамоҳӣ вақти дарав аст. Барои як табақи сабзавоти сабзавоти тару тоза омода карда шуда, ба чашм мебахшад. Бо вуҷуди ин, барои зироат ҷамъоварӣ кардан кофӣ нест, шумо бояд онро наҷот диҳед, зеро агар беэътиноӣ нигоҳ дошта шавад, сабзӣ зуд ранг ва маззаашро гум мекунад, хушк мешавад ва қонеъ намешавад.

Беҳтарин роҳи нигоҳдории сабзӣ ин аст, ки онҳоро дар қуттиҳои нигоҳ медорад. Биёед, фаҳмем, ки чӣ дар ин мақола чӣ аст.

Хусусиятҳои муфиди сабзӣ

Сабзавоти реша дар афлесун ба туфайли таркиби он ба фоидаи тандурустӣ оварда мерасонад.

1. Он дорои beta-каротин мебошад, ки он шакли витамини A аст ва барои шиддатнокии чашмони мо масъул аст.
2. Ҷисми мо бо витаминҳо B, ки барои фаъолияти системаи асаб масъул аст. Ин витаминҳо таъсири орому осуда доранд, ба коҳиш додани депрессия ва ташаккули хуби он.
3. Он дорои якчанд унсурҳои асосии микро ва макро, ки аз ҳама муҳимтарини онҳо калтсий ва магний мебошанд. Calcium барои фишори мунтазами мушакҳо ва магний ба устувории системаи асаб масъул аст.
4. Истеъмоли мунтазами сабзӣ миқдори зиёди микроэлементҳоро афзоиш медиҳад ва коҳиш додани сирояти вирусро тақозо мекунад.
5. Истеҳсоли афшураи меъда, рагҳои ширин, шарбати мӯй ва ғизоӣ беҳбуд мебахшад.
6. Вақте, ки берун аз амал татбиқ, мастакҳо сабзӣ mashed ҳатто берун омехта ва кӯмак ба паст кардани илтињоби пӯст.
7. Афзоиши истеҳсоли шири синаморо дар занони ширини афзоиш медиҳад.
8. Барои табобати бронхит, tracheitis ва дигар бемориҳои илтиҳобии рагҳои болоии нафас истифода мешаванд.

Чӣ тавр тайёр кардани зироати реша барои саг дар тирамоҳ?

Вале сабзавот метавонад муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад Пеш аз он ки захира кунед, шумо бояд якчанд қоидаҳои оддиро пайравӣ кунед:

• Зироатҳои решавӣ бояд бо хоки сангин, бетағйир нигоҳ дошта шавад, танҳо агар хок хушк бошад.
• Тамоми зироатҳои реша бояд зич ва солим бошанд, аз зарари, пӯлод ва қанд, аз он даме, ки ҳангоми решакан кардани як реша ба ҳамсояҳо паҳн шавад.
• Агар ҳосили дар ҳавои борони борон анҷом дода шуда бошад, пас хубтар аст, ки сабзӣ каме пеш аз гузоштани он, ин хатари қолаби дар давоми нигаҳдории дарозмуддатро коҳиш медиҳад.
• Бо ҷадвалҳои решаҳоро напӯшед. Аз лаҳзаи ҳосили он барои нигаҳдории он дар ҳаҷми зиёда аз 24 соат лозим намешавад.

Оё банду басти болоӣ барои наҷот додани зироатҳо истифода мешавад?

Агар шумо болишти пӯшед ва маҳкамро дарбар гиред, пас диоксиди карбон ба сабзавот меафтад ва раванди rotting оғоз мекунад.

Нигаҳдории лўнҳо дар халтаҳои шакар душвор нест. Шумо бояд якчанд сӯрохиро барои баромади гази карбон расонед, ё онҳо болопӯшҳоро ба таври амудӣ баста ва баста шаванд. Шумо инчунин метавонед решаҳои рангҳои маводи ранга: решаи, хокистар ҳезум, sawdust рехт.

Тарафдор:

1. Compactness.
2. Технологияи ҷамъоварии оддӣ.
3. Зироатҳои реша дар навъҳои зироаткардашуда нисбат ба усулҳои дигари ҷамъоварӣ.

Эзоҳ:

1. Пагоҳҳо бояд аз сари вақт бедор карда, ба сабзӣ хушк карда шаванд, зеро онҳо дар таркиби онҳо рехтанд.
2. Решҳо бо ҳамдигар алоқаманданд, ки ба паҳншавии паҳншавии пӯсида мусоидат мекунанд.

Омода кардани нигаҳдорӣ

Ба шумо лозим аст, ки:

• Ҷойҳои хушк барои зироатҳои реша. Он бояд велосипед бошад, дар навбати аввал ҷойгир аст, аммо на дар офтобии бевосита ва аз борон муҳофизат карда мешавад.
• Тара барои ҷойгиркунӣ.
• Ҳалли ҳалли перманганати калий, агар бисёр зироатҳои реша вайрон карда шавад.

Омодагӣ:

1. Сабзавотҳои пошхӯр бояд кофӣ бошанд. Сабзӣ корношоям мешавад, ки суст ҷойгир карда шаванд, таъми ногувор ва сахтии сахт доранд. Сабзӣ баргҳои зиёде доранд, ки бисёр шакар доранд ва «дандон» барои ҳашароти зараррасон, бинобар ин, ба таври ҷиддӣ зарардида мешаванд.

   Агар шумо дар хотир надоред, ки чӣ гуна дар бораи болишти тухмҳо дар бораи вақти пажӯҳишии ин намуди ёддошт навишта шудааст, пас аз ғамгин нашавед.

   Дар ёддошт. Ба болои бомҳо нигаред. Вақте, ки баргҳои поёнии бомҳо зард, пас шумо бояд ба ҷамъоварии сабзӣ лозим аст.

2. Бодиққат решаҳои берун аз заминро нигоҳ доред. Агар шумо метавонед берун наояд, сипас кофта, кӯшиш накунед, ки ба лўндаи зарар.

3. Пас, агар ҳаво хушк бошад, пас ба лаблабу садақа кунед, то онро аз замин тоза кунед. Агар обу ҳаво тар шавад, пас лой пора карда, ба чизе лозим нест, шумо бояд сабзӣ бо оби гарм шуст.

4. Тухмҳои зироат. Ин дар ду марҳила анҷом дода мешавад. Якум, мо бомҳо дар як 1-2 см аз реша бурида, пас мо болои бомҳо ва болои решаи 1,5-2 см бурида.

5. Хушк барои 1-2 ҳафта, дар як қабати паҳншуда, дар ҷойе, ки барои хушккунӣ пешакӣ таҳия шудааст.

6. Ҳашароти зараррасон ё лўндаи пӯсида бояд бо ҳалли пурраи перманганати калий муносибат карда шавад. Барои омода кардани ҳалли мо, мо бояд судак, оби сард ва кристаллҳои перманганати калий лозим ояд. Кристалҳо ба об резед, хуб омехта, то ҳалли арғувон торик.

7. Зироатҳои решавӣ дар контейнер барои нигаҳдошт ҷойгир карда шудаанд.

Алгоритми амалиёти, ки дар зимистон ҷойгир аст, дар таҳхона ё каҳкашон

Барои нигоҳ доштани сабзӣ дар халтаҳои шакар (ё, алтернативӣ, полиэтилен), шумо бояд чунин амал кунед:

1. Мо қуттиҳои бо қобилияти аз 5 то 30 кг мегирем.
2. Онро бо сабзӣ хушк кунед 2/3.
3. Зичро бодиққат нигоҳ надоред.
4. Барои ҷойгир кардани ҷой интихоб кунед. Идеал, ин як таҳхона аст, аммо дар халтаҳои пластикӣ, сабзӣ дар хонаи истиқоматии оромона нигоҳ дошта мешаванд.
5. Агар дар майдони нигаҳдории (таҳхона, ошхона, ҳавои гарм ва humid) намӣ баланд бошад, сипас резад сабзӣ бо равғани биносту рехта, онро тармор медиҳад.

   Диққат! Бештар бо вуҷуҳи он ба маблағи он ба шумо нарасидааст, ба шумо лозим меояд, ки ба натиҷаҳои «партови» ноил шавед.

6. Таъмини зимистон. Мӯҳтавои мундариҷаи маҷмӯӣ барои ҳузури конденсатро санҷед, агар он ташкил карда шавад, пас он бастаи қаблӣ пеш аз он хушк карда мешавад, сипас боз ҳам баста мешавад.
7. Агар шумо сабзавотро дар хона ҷойгир кунед, зиндагӣ дар муддати 3 моҳ маҳдуд аст. Агар шумо сабзавотро дар таҳхона ҷойгир кунед, миқдори шафофӣ то 6 моҳ зиёд шудааст.

Масъалаҳои имконпазир

Дар давоми нигоҳдории чунин мушкилот имконпазир аст:

• Зарари механикӣ ба қабатҳои поёнии сабзавот дар болишти қабатҳои болоӣ.
• Дар паҳншавии бемориҳои сироятӣ дар як халта якбора.
• Ҷамъоварии косаи дар поёни болишти ва rotting қабатҳои поёнии сабзӣ.

Барои пешгирии проблемаҳо, шумо метавонед иловаҳоро якчанд сӯрохро барои бухор беҳтар кардани тарӣ кам кунед.

Ҳамчунин баъзе таҷрибаомӯзон богбон тавсия рехт, сабзӣ бо хокистар ҳезум ё sawdust барои безараргардонӣ ва маҳдудиятҳои паҳншавии пӯсида, агар шумо ногаҳон растаниҳои реша вайрон карда шуда бошед.

Пас, сабзӣ метавонад бо роҳҳои гуногун нигоҳ дошта шавад, то ки он хушбахт, болаззат ва тару тоза бошад, вале дар ниҳоят дар пластикҳо роҳи аз ҳама арзонест, ки барои омодасозии махсус талаб намекунад. Ҳама чиз ба шумо лозим аст, ки дар ҳар як хона пайдо карда шавад ва дар натиҷа хӯрокҳои сабзӣ шуморо дар муддати тӯлонӣ хурсанд хоҳанд кард.