Хусусиятҳои нигоҳдории сабзӣ дар қум ва яке аз он беҳтар аст, ки интихоб: хушк ва тар шавад

Сабзӣ зебои боғи ҳақиқӣ мебошанд, аммо барои онҳо дар фасли зимистон нигоҳ доштани онҳо хеле мушкил аст. Зироатҳои решавӣ шароитҳои пуриқтидор ва талабагонро талаб мекунанд. Меваҳо махсусан ба нашъу ва сирояти fungal осеб мебинанд (сар ба пӯсида).

Чӣ тавр нигоҳ сабзӣ тару тоза ва болаззат то мавсими оянда? Қум кардани нигаҳдорӣ бояд чӣ гуна бошад: хушк ва тар шавад? Шумо ба саволҳо дар мақолаи худ ҷавоб дода метавонед.

Маълумоти умумӣ дар бораи сабзӣ

Сабзӣ як фарҳанги ду сол аст, ки Ватани Афғонистон аст. Дар соли аввали инкишоф, rosette болои бомҳо ва зироат реша хушк мешавад. Парвариши соли оянда барои гирифтани тухмиҳо зарур аст.

Мазмуни витаминҳо дар таркиби сабзӣ аз дигар сабзавотҳо ва баъзе гӯшт ва маҳсулоти ширӣ зиёдтар аст. Рут дорои унсурҳои маъдан ва канданиҳои фоиданок дар миқдори зиёди:

• калсий;
• натрий;
• оҳан ва йод;
• фосфор;
• магний

Таъсири сабзӣ дар бадан душвор аст: antiseptic, зиддиилтињобї, expectorant, choleretic. Зироати реша дорои таъсири судманд ба рагҳои ҳозима мебошад. Мумкин аст, ки дар ҳар соле, ки ба таври дуруст захира карда шудааст, сабзавот бихӯред. Сабзӣ инчунин ба хушк, таркиб, равған ва консерва иҷозат дода шудааст.

Оё сабзавот барои нигаҳдории захираи дарозмуддат дар таҳхона аст?

Баръакси сабзавотҳои дигар, сабзӣ дорои пӯсти нозук ва нозук аст. Дар ҳадди аққал беэътиноии он, бактерияҳо ва занбӯруғҳо дохил мешаванд, зироати реша ба бад шудани шиддат шурӯъ мекунад. Қоидаҳои муҳим барои нигаҳдории сифати баланд ин набудани зарар дар пӯст ва интихоби сабзӣ навъҳои махсус мебошанд.

Богбон ботахф тавсия дер-драхт ва навъњои мавсимї:

1. Chantonne (навъҳои исботшуда бо меваҳои калон афлесунҳои дурахшон).
2. Гулрухсор Рофиева.
3. Наарит
4. Каротин (хусусият - набудани асосии асосии).

Агар шароит барои нигаҳдории сабзавот реша хуб набошад - сабзӣ хӯриш ё пӯсида мешавад. Барои хубтар мебандад, барои омода кардани ҳуҷраи пеш аз гузоштани зироатҳои реша муҳим аст. Дар байни чорабиниҳои ҳатмӣ тоза кардани зироатҳои пирях, дезинфексия ва сафед кардани деворҳо, ҳавасмандгардонӣ мебошанд.

Оё ман инро метавон истифода бурд?

Технологияи сақф дар байни богбоне, ки як базаи салқин, чоҳ ва қаҳвахоро доранд, маъруф аст. Захиракунӣ дар қум тезтар ва нисбат ба нигаҳдорӣ дар ҳалли гил аст.

Рол ба шумо имкон медиҳад, ки ҳарорати муайяни худро нигоҳ доштан, кам кардани бухоршавии тарӣ, такрори гази карбогидӣ ва таъсири сабзиши сабзӣ бардоред. Инчунин, ин мавод имкон намедиҳад, ки fungus рушд кунад.

Метал ё хушк: ки беҳтар аст?

Кандани хокистар аз пӯст аз хушккунӣ пешгирӣ мекунад - сабзӣ тару тоза ва болаззаттар то баҳор мемонад. Дар 1 сатил кофӣ 1 литр об. Санҷед, ки сатҳи намӣ хеле оддӣ аст: шумо бояд аз реги ғафседед ва онро дар даст гузоред. Мавод бояд crumble нест, об бояд аз он берун намешавад.

Технологияҳои заҳкашӣ

Чунин нигоҳдорӣ давомнокии миқёсро васеъ хоҳад кард ва имконият медиҳад, ки сабзавот бе мушкилот то баҳор нигоҳ дошта шавад. Қум бухоршавӣ аз тарӣ пешгирӣ мекунад, ки равандҳои заҳролудро пешгирӣ мекунад. Ҳамчунин, мавод дар ҳарорати ҳаво дар давоми нигаҳдории ҳарорати ҳаво таъмин хоҳад шуд.

Барои натиҷаҳои беҳтар, шумо метавонед ба равған ба қум илова кунед. Он ҳамчун як preservative амал мекунад: ҳаракати заҳбурро дар дохили сабзӣ қатъ кунед ва пӯстро пора кунед. Ҳангоми илова кардани ҳаво ба қум, шумо бояд меваи тару тозаро гузоред. (на дар қабатҳои, балки дар як сатил бо боло болои сари гузошта).

Афзалиятҳо ва камбудиҳо

Сабзӣ дар рег метавонад дар таҳхона ё дар зарфи гараж, ё дар балкон мунтазам нигоҳ дошта мешавад. Қоидаҳои асосӣ аз радиаторҳо дур аст.

Чизҳои дигари ин усул чӣ гунаанд:

1. Маводҳо тарӣ барзиёдро меафзояд, меваҳои хушкро нигоҳ медорад.
2. Кандани «гарм» сабзӣ, агар ниҳол сард аст, ё хунук мешавад, агар ҳавои гарм ба даруни дохил шавад.
3. Ҳосили сабз 6-8 моҳ аст.

Дар байни камбизоатҳо қудрати реги тар ба меваи хушк (пеш аз тоза кардан, сабзӣ бояд дубора шавад), вақт ва кӯшиш талаб карда мешавад.

Марҳилаи омодагӣ: рӯйхати ададҳои зарурӣ

Пеш аз гузоштани зарурати сабзавот барои омода кардани зарф ва об. Сабзӣ метавонад дар зарфҳои чӯбӣ ё қуттиҳои нигоҳ дошта шавад, ки 15-17 кг дошта бошад. Иваз кардани қуттиҳои - сатилҳои оддӣ. Ҳаҷми об вобаста ба ҳосили он аст: 1 сатил - 1 литр, 1 қуттӣ - 1,5-2 л.

Хусусиятҳои

Решаи растанӣ бояд дар гил ё реги loamy бошад. Қатъи оби дарёро тавсия дода намешавад. Ҳаҷми моддаҳо дар асоси: 1 кг мева - 0.5 м3 қум муайян карда мешавад. Намнокии он набояд аз 65% зиёд бошад.

Чӣ тавр дуруст нигоҳ доштани?

Пеш аз гузоштани қуттиҳои шумо лозим аст, ки меваи тайёрӣ бинед. Баъд аз кофтани кат аз шумо бояд ба сабзӣ афтад (вақти беҳтарин 2-4 рӯз аст). Дар давоми ин вақт пӯст шишае, ки афшураи устувор. Баъдан, шумо бояд интихоби интихоби - барои нигаҳдории меваҳои андозаи миёна ва калон бе зарар ва тарқишҳо иҷро кунед. Тухмҳоро буред. Сабзӣ, ки дилхоҳатонро бишӯед.

Чӣ тавр гузошта сабзӣ дар қуттиҳои:

1. Дар поёни қуттии копополан ё филми коғазро пӯшед, то ки қум берун наравад. Дар мағоза, барои сӯхторхомӯшкунакҳои хурди минералӣ (шумо метавонед якчанд маротиба бо корд зада гиред).
2. Қумро дар филм бо қабати 2-3 см ҷойгир кунед. Андозаи қабати он аз он вобаста аст, ки қум хушк ё тар аст.
3. Ба меваҳо биравед, то ки онҳо ба якдигар даст нарасонанд (дар давоми нигаҳдорӣ, сабзӣ сулҳ хоҳад кард).
4. Як қабати қум ба 10 мм қабат ба сабзавот резед.
5. Сабзӣ ва реги дигар то он даме ки зарф пур аст. Тавсия дода мешавад, ки пӯшед қуттии қуттии.

ПЕШГИРӢ! Вақте ки усули нигаҳдории амудӣ дар поёни сатил шумо бояд бо қадами 6-10 см афтед, хокистарӣ кунед ва сабзавотро бо тоҷи сар боло кунед ва онро бо қум тар аз боло пур кунед.

Оё мушкилот вуҷуд дорад?

Проблемаҳо метавонанд аз фарҳанги киштукори нодурусти кишоварзӣ бархурдор бошанд. Меъёри афзоиши нитроген ва нуриҳои органикӣ дар хок, обёрии фаровон, дер ҷамъоварӣ - ҳамаи ин ба сифати сабзавот таъсир мерасонад. Аз рӯйхати бемории зараровар ба меваи метавонад меорад:

• решаи сафед ва сиёҳ;
• фомоз (пӯсидаи хушк).

Аломатҳо аз сирояти - намуди нуқтаҳои торик ва рахи transverse дар пӯст, ташаккули voids дар онҳо, сарпазҳо боло. Дар натиҷа, ҷисм тару тоза мегардад, сабзӣ бад мешавад. Сарчашмаи сирояти маводҳои пошидашуда, пасмондаи баъд аз зироатҳо ё дар заминаи таҳхонаҳои кӯҳна мебошад.

Беморон ҳезум баланд ва ҳарорати баланд дар таҳхона ё ниҳолҳои зудтар паҳн мешаванд. Рол ба воя мерасонад ва зуд аз бемориҳо ба зироатҳои реша решавӣ мегузарад. Бояд қайд кард, ки аломатҳои барвақт огоҳанд ва аз меваи сироятшуда пажмурда шаванд.

Сабзӣ дар қум ҷамъоварии технологияе мебошад, ки якчанд афзалиятҳои муҳим дорад. Санг ба хавфи сар задани равандҳои ратсионалиро коҳиш медиҳад, ҳарорати нигоҳдорӣ, ғизои ғизоӣ ва тамизии меваҳоро дар бар мегирад. Бо тавсияҳои решаҳои дар 6-8 моҳ тару тоза.