Ҳама дар бораи чӣ тавр ба пухтан шир дар шир бо равған болаззат ва тез аст: маслиҳатҳои пухтупаз

Ширини шир ин табақаи дӯстдоштаи бисёр кӯдакон ва калонсолон аст. A сабзавот ҷавон дар худ хеле боллазату ширин ва ширин, ва агар шумо шир илова кунед, пас тамоми бичашонем танҳо афзоиш меёбад. Барои хӯрдани шолӣ бо шир хеле кам дучанд ҳастанд, то ки ҳама метавонанд имконияти беҳтаринро интихоб кунанд. Биёед ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба ғалладона дар бораи cob (ва бе онҳо) дар шир бурида - бо ва бе равған.

Чӣ фоида аст?

Истифодаи ғалла ин аст, ки он ҷисми инсонро бо кислотаҳои равғанҳои амудӣ ва оксиди аминокислотаҳо пур мекунад. Ин аст:

• кислотаи атмосфера, linoleic, линоленин;
• tryptophan ва лизин.

Витаминҳо ва унсурҳои зерин дар ядрои ҷуворимакка ҳастанд:

• витаминҳо B1, B2, PP, E, C, D, K;
• намакҳои маъданҳои калий, фосфор, магний, калтсий, оҳан, натрий;
• Насли алюминий ва мис мисед.

Амал дар бораи бадан:

1. Сканӣ ва сафеда, ки дар ядрои ҷуворимакка пайдо мешаванд, ба ташаккули массиб мушакҳо мусоидат мекунад.
2. Сабзавот моддаҳои зараровар ва садақаро аз бадан хориҷ мекунад, корро аз рагҳои рагҳои минералӣ тағйир медиҳад ва пешгирии хуби инкишофи омосҳоро пешкаш мекунад.
3. Клирамикаи глюкамикӣ беҳбуд ёфт, ки дар табобати холестиститҳо ва гепатитҳо аҳамияти калон дорад.
4. Ҷуворимакка барои кӯдакон маҳсули беҳамтост. Он ба ташаккули беҳтарини устухонҳои устухон ва консентратсияи фосфор дар на камтар аз моҳӣ мусоидат мекунад.
5. Ҷуворимакка ҷисми инсон бо микроэлементҳо пур мекунад, ки бидуни он ки метаболизм ва кори пурраи системаи асаб имконнопазир бошад.
6. Илова бар ин, дар маҷмӯъ зиёда аз 20 витаминҳо, ки ба организм фоиданоканд, дохил мешаванд.

Диққат! Дар раванди пухтупаз, баъзе витаминҳо ва микроэлементҳо гум мешаванд, аммо тақрибан 20 фоизи онҳо дар сабзавот мемонанд, ки фоидаи онро ҳатто ҳангоми пухта нишон медиҳанд.

Маълумот дар бораи чӣ гуна ва чӣ қадар барои пухтупази тару тоза барои нигоҳ доштани арзиши ғизоӣ ва тамиз, дар ин мақола хонед.

Маҳсулотро интихоб кунед

Интихоби сабзавот барои пухтупаз, шумо бояд диққати худро ба гуногунии он диқат диҳед. Ду намуди нахўд - хўрока ва ғизо вуҷуд дорад. Намуди якум аз либос ба ғизо хеле фаровон аст, зеро дар он шакл дар шакл мавҷуд нест. Чунин курсҳо сахт ва қашшоқанд. Бо шир он беҳтар ба пухтан навъҳои шакар аст. Онҳо тендер, донаҳои ширин доранд, ва онҳо низ гарм кардани муносибат ҳастанд.

Диққат диҳед:

• Агар сифати гӯш бошад, пас ӯ намуди ҷолиб дорад.
• Онҳо набояд шӯранд ё ҷаззоб бошанд.
• Баргҳои ба пойгоҳи cob, ниҳоят ранги сабз доранд.
• Дар pips сиёҳ, сафед сиёҳ, ва сатҳи соф ва тобнок доранд. Ҳамаи онҳо якҷоя бо якбора мувофиқат мекунанд.
• Дар накҳат бояд тендер ва мекӯшид.

Марҳилаи омодагӣ

Барои тайёр кардани табақаи болаззат ва солим, шумо бояд ба тавсияҳои зерин риоя кунед:

1. Бодиққат шустани курор, тоза кардани ҳамаи баргҳои.
2. Пеш аз пухтупаз 1 соат дар оби хунук ғубор кунед. Бинобар ин, имкон дорад, ки раванди табобати гармиро зудтар карда, ғалладонаро бо нархи иловагӣ таъмин кунед.
3. Ҷуворимакка аз рӯи андоза беҳтар аст. Сипас пухтани нӯшокӣ мумкин нест. Агар cobs хеле калон аст, пас онҳоро ба 2 дона бурида ҷудо кунед.
4. Агар барои пухтупаз барои истифода аз сабзавот барвақт, пас пеш аз пухтани он бояд дар омехтаи шир ва об афтида шавад (1: 1). Барои 4-5 соат нигоҳ доред, баъд аз он ки ҷавон ва тару тоза мегардад (чӣ ва чӣ қадар барои пухтупази баркамол ва баргаштан, ин ҷо хонед).

Қисми асосӣ

Барои пухтупаз компонентҳои зерин заруранд:

• шир - 2-3 литр;
• ҷуворимакка - 5-6 cobs;
• равған - 50 г;
• намак - мечашонем.

Чӣ тавр пухтупаз дар косаи дар ШМШ бо шир ва равған пухтан? Раванди пухтупаз:

1. Решаи ҷавонро шуста, шустани онро напазед, танҳо маслиҳатҳои бурида.
2. Ба сабзавот равған гузоред, дар шир рехт, бо як зарф пӯшед ва гармии гармии паст то вақти омодагӣ - тақрибан 20 дақиқа кунед (шумо метавонед чӯҷаҳои ҷавонро чуқуред ва чӣ қадар бояд пухта шавад).
3. Пок кардани нахўд ба анҷом, бо намак ҳамвор ва равған бигиред. Ҳангоми пухтупаз ба таври фаврӣ хизмат кунед

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр пухтупаз дар коса дар шир бо равған.

Ин муҳим аст! Ликите, ки баъд аз тайёр кардан боқӣ мондааст, бояд рехта нашавад. Он ҳамчун асос барои сехҳои ширӣ мувофиқ аст. Он ҳамчунин метавонад барои дигар ҷўйборҳои дигар канда шавад.

Намоишҳои дигар барои пухтупаз аз рӯи cob дар ин ҷо бинед.

Ҷуворимакка мумкин аст, ҳатто бо хокаи ширӣ судак шавад. Ин ба компонентҳои зерин ниёз дорад:

• ҷуворимакка - 2-3 кг;
• об - 2-4 литр;
• шир хушк - 40 г

Тартибии омодагӣ:

1. Шуст ва тоза кардани cobs, дар ШМШ гузошта.
2. Об илова кунед. Боварӣ аз он, ки кастро 5 см фаро мегирад.
3. Иловаи шир хушк. Кӯр аз гармии паст барои 2 соат.
4. Намак ва маҳсулоти маҳсулотро бо равған резед.

Барои тайёр кардани хӯрок бе рентгенҳо компонентҳои зеринро омода мекунанд:

• cobs - 4 адад;
• шир - 100 мл;
• қаймоқ - 1/3 пиёла;
• равған - 2 tbsp.
• орд - 1 tbsp.

Тартибии омодагӣ:

1. Барои пок кардани cobs ҷуворимакка, онҳоро дар ШМШ гузошт.
2. Гармии омехтаи шир ва яхдон бар гармии кам.
3. Решакан кардани бутта ба ин омма, дар оташ барои 10 дақиқа тобистон.
4. Алоҳида, равған гудохта ва илова орд.
5. Омехтаи омехта дар ҷуворот ворид кунед.
6. Илова бар ин, шумо метавонед як шиша шароби сафед хушк кунед. Ӯ тазриқи мазҳабиро медиҳад.
7. Баъд аз ҷӯшидани, омма барои 10 дақиқа дигар, илова намак ва seasonings.

Интихоби классикӣ барои тайёр намудани нахўрии ширӣ вуҷуд дорад. Ин маҳсулоти зеринро талаб мекунад:

• ҷуворимакка - 4 гӯш;
• шир - 200 мл;
• оби сард;
• ҷуворимакка;
• равған - 30 г;
• намак, шакар - мечашонем.

Раванди пухтупаз:

1. Баровардани баргҳо, партовҳо ва нахҳои аз cobs. Дар оби хунук тамоми бодиққат бишавед. Баргҳо лозим нестанд.
2. Ҳамаи кафшҳо бояд андозаи баробар дошта бошанд. Агар калон бошад, пас пеш аз пухтупаз, онҳоро ба 2 ё 3 қисм ҷудо кунед.
3. Дар поёни ШМШ бо баргҳо пӯшед. Қисмҳои ҷуворимакка ба болои онҳо гузошта ва бо баргҳои дигар пӯшанд.
4. Обро аз болои роҳ резед, то ки онҳоро равшан ҳис кунед.
5. Иловаи шир, намак ва дар оташдон дар оташе суст кунед.
6. Тавре, ки моеъ кофта, дар оташ барои 8-10 дақиқа тобистон.
7. Сипас пӯстро аз гармӣ дур кунед ва бо зарф зада гиред. 15 дақиқа. Баъд аз ин табақ тайёр аст.

Ин муҳим аст! Пас аз пухтупаз, киштзор бояд бо истифода аз он таъхир карда шавад. Вақте, ки сард карда мешавад, сабзавот ҳама чизҳои худро аз даст медиҳад, ва ғалладона ба даст меорад.

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр пухтан ширин бо шир зуд ва болаззат.
Чӣ тавр пухтупаз дар шир пухтан?

Чӣ тавр нигоҳ дошта мешавад?

Нигаҳдории сабзавот судак метавонад пурра, бидуни тақсим кардани ғалладон аз кураи. Гарчанде, ки ғалладонагиҳо ҷудо шаванд, шумо метавонед онҳоро ба монанди чормағз истифода баред. Агар ҷуворимакка ба таври дуруст пухта шуда бошад, он гоҳ тухмии он зуд ва осон аст. Онҳоро дар як контейнерҳои хушк ва хушк тоза кунед ва дар яхдон нигоҳ доред. Танҳо нигаҳдории он набояд хеле зиёд бошад - танҳо якчанд рӯз. Баъд аз ин, ғалладонаҳо ғизо ва шириниҳои худро аз даст медиҳанд.

Беҳтарин истифодабарии консерваи хона аст. Барои ин, шумо бояд як намакро бо истифодаи компонентҳои зерин омода кунед:

• об - 1 л;
• шакар - 30 г;
• намак - 30 г

Мисли ин:

1. Об рехтани меваҳо дар шартцҳои қабати стерилизатсияшуда, сипас онҳоро баста.
2. Шумо метавонед ҳанут ва ҳанутро илова кунед ва миқдори намакро, ки мехоҳед тағйир диҳед.

Чунин нигоҳдорӣ аз ҷуворимакка судак дар тамоми зимистон рух медиҳад, дар ҳоле, ки бичашонем таъсир нахоҳад расонд.

Ҷуворимакка сабзавот аст, ки аз ҷониби калонсолон ва кӯдакон дӯст медорад. Аммо шумо метавонед онро бо ёрии шир ҳатто бо нармафзори он табдил диҳед. Раванди пухтаворӣ хеле душвор аст ва гуногунии хӯрокҳо ҳар рӯз имконият медиҳад, ки тамоми оила бо хӯрокҳои болаззат ва солимро латукӯб кунанд.