Намудҳои карам дар гуногунии онҳо возеҳанд. Дар беш аз 100 нафар онҳо вуҷуд доранд. Баъзан чунин мешуморанд, ки ин растаниҳо комилан гуногунанд. Онҳо дар бичашонем, андоза, шакли, зичии ҳомила, давраи драхт, табиати истифодашаванда фарқ мекунанд. Бинобар ин, маъруфияти кулли сабзавот. Чошнии Брусс хурдтарин меваи он мебошанд.
Чӯҷаҳои Брюссел
Сабзавот, ки аз ҷониби селексионерони Белгия аз дигар навъҳо даст кашида, сипас ба Фаронса, Олмон ва Голландия омаданд, номи худро ба таблиғгари машҳури Шветсия ва табиб Карл Вон Линна оварданд.
Ӯ аввалин ин ниҳолро тавсиф кард. Сабзавоти ғайриоддӣ дар Аврупои Ғарбӣ, ИМА ва Канада паҳн шудааст. Дар Русия ӯ реша дар шароити шароити иқлимӣ надошт.
Мувофиқи нишонаҳои берунӣ, буттаҳо аз Бруссел ба намудҳои дигар монанд нестанд. Грейс-сабз бар рухсатии лоғарӣ дар решаи ғафс аз 20 то 60 см баланд мешавад. 
Дар axils аз рухсатии тренерҳои хурд ба андозаи як чормағз. Шумораи онҳо дар як бунёдӣ метавонад аз 20 то 40 адад фарқ кунад. Хусусияти ин корхона на танҳо намудҳои экзотикӣ, балки суботи устувори ҳарорати пастро дорад.
Дар давраи растаниҳо 5-8 ° C оғоз меёбад. Растаниҳо хунук тобовар аст ва метавонад ҳарорати ҳаво то 5 ° C тобад. Чошнии Брюссел растаниҳои сабук ва ҳаво-меҳрубон мебошанд, вале онҳо аз навъҳои дигари решаҳои он ба сабаби решаи калонашон тоб меоранд.
Дар нерӯгоҳи талаб ба хок ва дар давраи рушди зарур нуриҳои ҳатмӣ. Дар таъми, бо сабаби мазмуни хардал хардал аст, каме сахт, ки ҳамчун ширин ва самарабахш хос аст.
Ин муҳим аст! Карам дар катҳои шумо бо marigolds. Ин онро аз ҳашароти зараррасон муҳофизат мекунад ва имконияти истифодаи химиявиро барои идоракунии онҳо имкон намедиҳад.
Калория ва таркиби он
Чорвои Брюссел, ба монанди ҳамаи навъҳои он, дорои калорияи каме - 35 ккал дар як 100 г барге аст. Бинобар ин, он метавонад аз ҷониби онҳое, ки парҳез доранд, бехатар мебошанд.
Чорвои Брюссел дорои моддаҳои муфид аст. Он дорои мазмуни баланди сахт мебошад (15-17%). Протеин дар он 3-5% аст, ки ин нисбат ба дигар намудҳо 2 баробар зиёд аст. Миқдори фарбеҳро 0.3% баробар аст.
Карбогидратҳо дар ниҳол 3.1%, ки аз хоҳари сафед 2 баробар камтар аст. Арзиши истисноии маҳсулот миқдор ва гуногунии витаминҳо ва минералҳо мебошад.
Дар хусусиятҳои судманди гуногуни сафедаи сабзавот, ҳеҷ кас шубҳа надорад, вале агар шумо онро бо Брюссел муқоиса кунед, рақамҳо аз ҳама интизориҳо зиёданд. Ба худатон нигаред.
Витаминҳо (сафед / Брюссел):
- Витамини A - 3 μg / 50 μг;
- каротин beta - 0.06 мг / 0.3 мг;
- Витамини B1 - 0,03 мг / 0.1 мг;
- Витамини B2 - 0.07 мг / 0.2 мг;
- Витамини B6 - 0.1 мг / 0.28 мг;
- Витамини B9 - 22 μg / 31 μг;
- Витамини C - 60 мг / 120 мг;
- Витамини E - 0.1 мг / м мг;
- Витамини PP, НЕ - 0,9 мг / 1,5 мг.
Дар боғи шумо шумо метавонед дигар намудҳои муфиди карамро парвариш кунед: бодиринг, пӯлод, гулкарам, Пекин, кохилӣ, Савой, сурх, broccoli.Ҷузъҳои унсурҳои дар таркиби он мавҷудбуда:
- калий - 500 мг;
- калсий - 40 мг;
- магний - 40 мг;
- sodium - 7 мг;
- фосфор - 110 мг;
- оҳан - 1,3 мг ва ғайра.
Чӣ гуна истифода мешавад?
Дар асоси миқдори ғизоӣ дар манфиатҳои sprouts Брюсс ҳеҷ шакке нест. Ин маҳсулоти ғизоӣ барои ҳамсолон ва кӯдакон мебошад.
Медонед? Калимаи "карам" аз як табақ паҳн мекунад, дар вақти рӯза - пиёла карам. Баъдтар, маънои калимаро тағйир дод: онҳо фикру ақидаҳои хурдеро, ки дар мавзӯҳои зеҳнӣ буданд, даъват карданд.
Он бояд ба парҳези одамони гирифтори бемориҳо дар системаи дилу рагҳо, диабети қанд, бемории саратон, atherosclerosis, гипертония ва аритмия дохил карда шаванд. 
Барои таъсири бадтаре, ки дар бадани бемор аст, афшурааш аз тренерҳои тару тоза. Ин боиси камхарҷӣ мегардад, дорои tonic ва ҷарроҳӣ-шифо ба организм, ташаккули хун мусоидат мекунад, таъсири нурафзои шадид дорад ва беҳурматӣ беҳтар мегардад.
Ин намуди биологӣ барои занони ҳомиладор аз сабаби мазмуни баланди оксигени фолий муфид аст.
Медонед? Дар замони қадим, 1 майи соли 305, император Диоклетиан аз тахти подшоҳӣ барои коркарди карам баромад. Барои 200 сол, Румиён рӯзи 1-уми майи соли ҷашниро ҷашн мегирифтанд.
Аризаи маҳсулот
Карам, пеш аз пайдоиши картошка, сабзавот дар Аврупост. Бинобар ин, истифодаи ҳамаи навъҳои он дар минтақаҳои гуногун маъмул аст.
Аз замонҳои қадим, он ғарқ шуда, як коктейл қавӣ ва саломатӣ буд. Биёед бубинем, ки чӣ тавр бензини Брюссел дар пухтупаз, тибби анъанавӣ ва ғайра истифода бурда мешавад. 
Дар тибби халқӣ
Тибби анъанавӣ аз афшураи Брюссел барои табобати бемориҳои пулакӣ васеъ истифода мебарад. Он дар якҷоягӣ бо афшураи дигар сабзавоти солим истифода бурда мешавад. Ин витамини витамини барои нӯшидан бо нафас, бронхит ва дигар бемориҳо кӯмак мерасонад.
Шумо метавонед шарбати ширии сабзавот дар ин таносубро тайёр кунед: 100 мл равғани шолӣ Брюссел, 50 мл шарбати сабзӣ, 50 мл афшураи шалғам ва 50 мл шарбати карафс. Омехта дар ин ҳаҷм дар меъда холӣ дар як шабонарӯз то пурра барқарорсозӣ ё дар давраи рух додани ҳолатҳои беморӣ.
Ин як tonic effect on мақоми сусти шўрбои мурғ бо sprouts Брюссел дорад.
Шўрбои бештар дар бемориҳои дил ва хун истифода бурда мешавад. Барои тайёр кардани он, 200 г карам бурида, рехт, 600 мл об, ба напазед овард. Шўрбои сард ва сард. Як бор дар як рўз. 
Дар ғизо
Ин сабзавот дар ғизогирӣ муҳим аст. Азбаски маҳсулот кам-калория аст, тавсия дода мешавад, ки онро ҳангоми ислоҳи вазни бадан истифода баред. Ва, албатта, барои одамоне, ки дар ин раванд иштирок мекунанд, аҳамияти маҳсулотро танзим карда наметавонад.
Дар айни замон, лифтҳо барои кам кардани холестирин дар хун истифода мебаранд. Ҳатто парҳези карам вуҷуд дорад. Аммо тавсия дода намешавад, ки онро аз ҷониби духтурон истифода баранд. Миқдори зиёди нахи метавонад боиси шӯршавӣ, шампанӣ ва хунрезӣ гардад.
Ғизоҳои каммасраф дар бар мегиранд: сабзӣ, қаламфури гиёҳ, engines, broccoli.
Фасли Брюссел барои занҳо бо сабаби мазмуни баланди ҳосили ҳозима дар он ҷо мушоҳида мешавад. Ин мавод дар марҳилаҳои аввали ҳомиладорӣ хеле муфид аст.
Дар робита бо дииндолилметри фytonutrient, ки дар сабзавот ҷойгир аст, тавозуни ҳомилони зан нигоҳ дошта мешавад ва истеҳсоли занони ҳомиладор, эстроген, ҳавасманд карда мешавад. 
Ғайр аз ин, истеъмоли сарварони Брюссел афзоиши шумораи ферментҳо ва ҳаётро афзоиш медиҳанд. Аз ин рӯ, барои хӯрокхӯрӣ бо сабзавот дар тарзи волидайни оянда ҳангоми тавлиди кӯдакон хеле муҳим аст.
Истеъмоли мунтазами чунин ашёҳо ба афзоиши фаъолияти ҷинсӣ дар ҳам занон ва ҳам мардон мусоидат мекунад.
Ин муҳим аст! Sauerkraut нисбат ба тару тоза ба бадан фоидаовартар аст. Он дорои кислотаи лактики аст, ки бо сабаби бактерияҳо судманд дар либосҳои бадан ҷойгир карда мешаванд. Витаминҳо ва канданиҳои фоиданок дар шакли fermented то 10 моҳ нигоҳ дошта мешаванд.
Дар пухтупаз
Истифодаи коханчики хурд, шумо метавонед асарҳои зиёди ҳунармандонро эҷод кунед. Одатан, онҳо шӯрбо, хӯрокҳои барои хӯрокҳои гӯштӣ пухтаанд ё онҳоро ҳамчун компонентҳои асосӣ истифода мебаранд.
Онҳо судак, пухта, пухта, намакин, бодом, яхкардашуда ва ҳатто хушк мешаванд. Якчанд мисолро дида бароед. Кортҳои Брюкселӣ
Компонентњо: 1 кг сардорони Брюссел, 100 мл яхмос, 1/3 tbsp. Бештар хокаи curry, ќаламфури сиёҳ ва намак ба бичашед.
Барои беҳбуди беҳтари нахи аз ҷониби бадан, сабзавот бояд судак шавад. Барои ин, пеш аз он, онро бо об пур кунед ва пеш аз ҷӯшидани онро ба оташ гузоред.
Сипас, мо онро ба оби ҷӯшон дар таркиби дигар ҷӯш медиҳем ва гармии гармии миёнааро бо зарф барои 10 дақиқа кушоед. Резиши об, илова кардани компонентҳои боқимонда ва тобистона, ба шӯр то то чошнии ба карам задааст. Гарм кунед.
Чортҳои Брюссел дар маринад
Компонентҳо: 1 кг сари роҳбарони Брюссел, 50 г асал, 100 грамм пиёз, 80 г равғани растанӣ, гиёҳҳо, шарбати лимӯ, намак ба бичашед.
Cob chop ва напазед дар оби каме. Баъд аз хунуккунӣ, маринад аз компонентҳои боқимонда.
Шӯрбо ях
Компонентҳо: 400 грамм сарварони Брюссел, 1 пиёз, 1,4 л гӯшти мурғ ё 100 мл гиёҳхорӣ, равғани растанӣ, намаки сабз. 
Карамро дар нисфи бурида, пошидани пиёз. Пиёз fry дар равғани растанӣ, илова карам ва лошае барои тақрибан 2 дақиқа, ба шӯр доимӣ. Илова кардани ин омехта ба ШМШ бо шўрбои ва пухтан то тайёр барои 10 дақиқа.
Истифодаи blender, сабзавотро то ҳамвор, донаҳои бекон ва кабудї илова кунед.
Чӣ зарар дорад?
Чорвои Брюссел фоидаҳои зиёд меорад, вале дар баъзе ҳолатҳо метавонад ба ҷисми зарар зарар расонад. Онро бо кислотаҳо баланди шарбати ғизо нахӯред.
Агар бемориҳои рентгенстатикӣ зиёдтар шуда бошанд, пас истифодаи ин маҳсулот маҳдуд аст. Он бояд бодиққат аз ҷониби беморон бо gout аз сабаби мундариҷаи баландии асосҳои покизатори органикӣ истеъмол карда шавад. 
Ин маънои онро надорад, ки он бояд аз парҳези пурра қатъ карда шавад. Ин кофист, ки каме ба хӯрокҳои гуногун илова кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба таври тозакунӣ кор мекунанд. Сипас, нахи осеби аз ҷониби ҳозима ҳозима осеб карда шуда, бадан фоида меорад.
