Заводи дар соҳаҳои мухталиф зиёда аз сад сол истифода шудааст. Бо вуҷуди ин, бисёриҳо фоидаҳои худро аз ҳад зиёд намебинанд, хӯрок нахӯранд. Дар мақола мо ба шумо кадом калорияҳоро як шалғам, дар бораи манфиатҳо ва зарари он ба саломатӣ мегӯям.
Арзиши ғизоӣ ва калория
Зироат реша ба гурӯҳи растаниҳои бисёрсола тааллуқ дорад. Аз замонҳои қадим, он вақт бисёр вақт барои пухтупаз истифода мешуд, вале дере нагузашта, мутаассифона он маъруфияти онро аз даст дод. Бо вуҷуди ин, сабзавот дар ғизоӣ ва витаминҳо сарватманд аст, аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки давра ба таври парҳезӣ дар таркиби шумо тавсия дода шавад.
Ин муҳим аст! Афшураи шалғам маҳсулоти аҷибе мебошад, бинобар ин, ҳангоми истифода аз он бояд ба вояи тавсия дода шавад. Истеъмоли маҳсулот метавонад боиси мушкилоти гастроингетикӣ гардад.Арзиши ғизоии 100 г сабзавот реша дар бар мегирад:
- сафедаҳо - 1,481 г;
- карбогидратҳо - 6.184 г;
- нахи ғизоӣ - 1.817 г;
- крахмал - 0.263 г;
- Дегҳо - 0,099 г;
- кислотаҳои органикӣ - 0.083 г;
- mono-, disaccharides - 5.671 г;
- хокистар - 0.667 г;
- об - 89,468 г.
Вобаста ба намуди табобат, шалғам калорияҳои гуногун дорад:- сабзавот (100 г) - 31,73 ккал;
- тамоми меваҳо (тақрибан 200 г) - 63,47 ккал;
- сабзавоти себшуда - 32,17 ккал;
- маҳсулот - 29,84 ккал;
- сабзавоти парокандашуда - 31,09 ккал.
Сабзавотҳои дигари реша надоранд хосиятҳои фоиданок надоранд: лаблабу, horseradish, scorzonera, radish, parsnip, parsley, карафс.
Таркиби химиявӣ
Сабзавот дорои таркиби витаминҳо ва унсурҳо мебошад. Бо хӯрдани растаниҳои реша як маротиба дар як ҳафта, шумо метавонед захираҳои муҳими организмро зудтар пур кунед. 
100 грамм сабзавот дорои чунин микроэлементҳо:
- калий - 237.463 mg;
- Калсиум - 48,164 мг;
- фосфор - 33.178 мг;
- sodium - 16,912 мг;
- магний - 16,861 мг.
- оҳан - 0,874 мг.
- 1.3 мг витамини PP;
- 0.2 мг аз витамини E;
- 20 мг витамини C;
- 0.05 мг витамини B2;
- 0.06 мг витамини B1;
- 17 мг витамини A;
- 0.2 м каротин beta;
- 0,9 мг витамини B3 (PP).
Медонед? Дар робита ба мундариҷаи баланди калий, истифодаи шалғам ба беҳтар кардани дандонҳо ва тақвият додани дандонҳо кӯмак мерасонад.
Донистани якчанд калорияҳо дар шалғам, шумо тавонед бо худ менависед ва ҳамзамон бо ғизоҳои бисёр бо ғизо таъмин кунед.Шалғамчаи фоиданок чист?
Сабзавот дар ҳама гуна шакл муфид аст. Он метавонад ҳам тоза ва пас аз табобати гарм истеъмол шавад. Бо назардошти манфиатҳои бадан, решаҳои реша бо тарзҳои гуногуни истифодаи он меорад.
Шарбати
Дар афшура аз шалғамҳо, аз ҳад гармтар аст, дарднок аст, ороиш ва дорои таъсири expectorant. Бо таъсири он, сангҳои гурда пароканда мешаванд, фаъолиятҳои дилхушӣ ҳавасманданд. Он ба таъсири судманд дар бемориҳои пайвастагӣ дорад. 
Инчунин тавсия дода мешавад, ки шарбати реша барои табобати гулу ва флингитҳо тавсия дода шавад, он метаболизияи лимфиро барқарор мекунад ва дар атрозосозон муносибат мекунад. Дар ҳузури диабет, шарбати сабзавот кӯмак мекунад, ки вазифаи муҳофизатии баданро зиёд намояд.
Афшура ва кӯдакон муфид аст. Тавсия дода мешавад, ки барои пешгирӣ намудани рахит, дар ҳузури проблемаҳо бо дандонҳо ва системаи устухон нӯшидан лозим аст. Бо вуҷуди ин, зарур аст, ки ба таркиби итминон риоя кунед, миқдори зиёди афшура натиҷаҳои мусбӣ намеорад.
Рав
Бисёриҳо ба саволе, ки шумо метавонед шалғамро хӯред. Шумо ҳатто метавонед онро талаб кунед! Истеҳсоли шалғамчаҳои себ, шумо баданро бо маводи ғизоӣ ва моддаҳо пур кунед, пешгирӣ кардани намуди beriberi. Бо витамини таркиби ғизоӣ реша, рентгени меъда муқаррар карда мешавад, peristalsis аз рагҳои ҳозима меафзояд, ғизои ғизоӣ беҳбуд меёбад.
Ин муҳим аст! Шабакаҳо ба одамоне, ки бо системаи эндокринӣ мушкилот доранд, манъ аст.Бо сабаби ҳузури дар қисмати ҷузъиёти нодир - glucorafine, ки дар зери таъсири ферментҳо ба sulphophane табдил ёфтааст, antitumor ва таъсири антибиотик рух медиҳад. Истеъмоли шалғамҳо хатари баъзе бемориҳои сироятӣ ва инчунин намудҳои муайяни рагҳо ба миён меорад.
Дар парҳези одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, бояд хӯрокҳои паст-калория мавҷуд бошанд: спанак, ангурҳои ангур, тарбуз, зукчини, помидор, брокколи.
Истеҳсоли сабзавоти реша шиддат ба чашм намоён аст, беҳтар намудани пӯст, нохунҳо, мӯйҳо ва инчунин микрофлораи микроорганизмро аз рагҳои шадиди ғадуди сипаршавӣ ёрӣ медиҳад. Ҳамчунин фоидаи бузурги шалғамро барои мардон нишон дод: он таъсири ширин ва зиддиилтизор дорад, беҳбуди рагҳои рагҳои минералиро беҳтар мекунад. Аз сабаби мавҷуд будани витамини бисёр, қувваи ҷисмонӣ беҳтар мешавад ва ҷисми мардон бозгаштааст.
Судак
Тавсия дода мешавад, ки маҷмӯи шалғамҳои судак ба mush ва ба татбиқи фишурдаҳо ба ҷойҳое, ки аз ҷониби gout таъсир кардаанд, тавсия дода мешавад. Аттестат инчунин барои пешгирии нишонаҳои ногувор истифода мешавад.
Медонед? Шалғам - аз қадимтарин ниҳол. Барои нахустин бор як сабзавот қариб 400 сол пештар парвариш карда шуд.Решаи садақа дорои хосиятҳои хом мебошад. Бо вуҷуди ин, ин усули муолиҷа аксар вақт дар бемориҳои меъда, рентген, барои кам кардани харобшавии деворҳо истифода мешавад. Шалғам судактар аст, бинобар ин барои кӯдакон ва пиронсолон истифода бурдани он осон аст.
Сабзавот реша
Дар нерӯгоҳ фаъолона дар соҳаҳои мухталиф истифода мешавад. Бодиққат истифода бурдани реша дар соҳаҳои мухталиф.
Дар тибби халқӣ
Сабзавот аксар вақт дар тибби анъанавӣ истифода бурда мешавад. Ин асос барои тайёр кардани табобати терапевтӣ ва фишурда аст. Бо шарофати маҷмааи витамини, меъда шифо ёфтааст, тухмҳо бартараф карда мешаванд, ва меъдаҳои муқаррарӣ фаъолият мекунанд.
Реша дорои амалиётҳои бедаранг, таркиб ва экспедитор мебошад. Барои мақсадҳои табобатӣ, ҳамчун имкон дорад, шарбати сабзавот се маротиба дар як рӯз пеш аз хӯрок бо 0,5 CUPS истеъмол мекунад.
Ин муҳим аст! Истифодаи тези сабзавоти реша метавонад ба диатез, инчунин таъсири манфии сабзавот дар организм оварда расонад ва инкишофи бемории муайяни касалиҳоро раҳо кунад. Бисёр хуб маъно надорад.Бо шарофати decoctions шалғам метавонад вирус ва хунук бартараф. Дар сурати бемориҳои музмини пайвастагиҳо, шустани решаҳои реша-решавӣ тавсия дода мешавад.
Дар ғизо
Шалғам яке аз маҳсулоти асосии парҳези аст. Он мумкин аст, дар салатҳои истифода бурда мешавад ва инчунин метавонад бо картошка зироатҳои реша дар ҳама хӯрокҳо иваз карда шавад.
Шалғам як маҳсулот сабук аст. Он бояд дар парҳези одамони фарбеҳ, инчунин диабетиҳо ҳатмӣ бошад. Бо сабаби он, ки он барои тоза кардани моддаҳои зараровар ва садамаҳо кӯмак мекунад, вазни зиёдатӣ рух медиҳад.
Парҳезҳои махсуси шалғамро надоранд. Аммо онҳое, ки мехоҳанд якчанд килограмм аз даст диҳанд ва коркарди равғанро бояд дар ин равғани худ сабзавот кунанд ва онро мунтазам истифода баранд.
Дар пухтупаз
Дар нерӯ хуб дар хом, судак ва stewed хуб аст. Ин аксар вақт барои тайёр кардани салатҳои витамини, ки илова решаҳои, балки баргҳои сабзавот истифода бурда мешавад. Шарбати шалғам асос барои тайёр кардани коктейлҳои сабзавот аст. Ғайр аз ин, шалғамҳо барои пухтани чорвои майда, бо ғалладони гуногун истифода бурдан мумкин аст. Картошкаҳои пухташуда аз сабзавот реша доранд, ки бичашонандоз ва хушбахтӣ доранд.
Медонед? Шалғам як унсури беҳамто дорад - сулфур, ки дар тозакунии хун ҷалб шудааст. Дар сабзавоти дигар, он ёфт нашуд.Фаронсаро бармеангезад, ки шалғамро бо барра, сабзӣ ва пиёз парҳез кунад. Мавҷудияти таъми муайяншуда ба шумо имкон медиҳад, ки сабзавотро бе истифодаи ҳанут гарм кунед. Равғани растанӣ, панир, сметана, яхмос, асал, шарбати лимӯ, сабзӣ, себ ва кабудӣ бо сабзавот реша хуб аст.
Зарар ва контейнерҳо
Шалғам танҳо метавонад фоидаовар бошад, балки ба саломатии инсон зараровар бошад.
Барои хӯрдани сабзавот реша як қатор ихтилофҳо мавҷуданд:
- бемориҳои системаи ҳозима;
- бемориҳои пӯст ва бемории ҷигар;
- холестии музмин, гепатит;
- Бемориҳои CNS;
- синамаконӣ ва синамаконӣ;
- беэҳсоси шахсӣ.
Дар баъзе мавридҳо, растан метавонад реаксияи аллергияро ба вуҷуд оварад, фишор зиёд кунад, бинобар ин, бояд дар мониторинг истифода шавад - якчанд маротиба дар як ҳафта. Пеш аз он, ки шумо дар менюи шумо сабзавот ворид кунед, тавсия дода мешавад, ки ба духтур муроҷиат кунед. 
Агар шумо ба ҳузури равғани растанӣ, кислотаҳо ва гулҳо ба инобат гирифта нашавед, дар акси ҳол, он танҳо хосиятҳои мусбӣ дорад. Растаниҳо дар ГМО, иловагиҳо ва ранг мавҷуданд. Истифодаи доимии сабзавот реша ретсептизатсия ва беҳбудиро беҳтар месозад.
