Меваҳои буттаҳои ҷангал як маҷмӯи моддаҳое, ки барои бадан заруранд, барои бар зидди мавқеи мавсимии мавсимӣ заруранд.
Барои нигоҳ доштани хосиятҳои фоиданоки lingonberries зарур аст, ки усулҳои «витамини» -и омодагӣ ба зимистонро интихоб кунанд.
Интихоби буттамева барои нигаҳдорӣ
Интихоби шароит, чӣ гуна нигоҳ доштани lingonberries дар хона, шумо худ. 
Аммо нигаҳдории дар ҳарорати хонагӣ ва дар таҳхона, ва яхкунӣ талабҳои ашёи хомро талаб мекунад.
- Сентябри соли 2009 харидорӣ (харидани) lingonberries. Ҳосили моҳи август то ҳанӯз пухта нест.
- Диққат ба berries сурх дур. Ин аломати решакан ва коммуникатсия мебошад.
- Аз меваҳои ифлос ва мураккаб худдорӣ намоед. Хуб, танҳо буттамева тару тоза.
Ин муҳим аст! Боварӣ ҳосил кунед, ки буттамева дар ҷои экологӣ тоза аст. Lingonberry, мисли бисёр меваҳои ҷангал, радиатсияи сахтро сахт меандозад.
Фрост
Аз ҳамаи сабзавот барои тайёр кардани lingonberries дар фасли зимистон бе шакар ва бе пухтупаз, камобӣ осонтарин ва зудтар аст. Барои ин корро интихоб кунед, ба меваҳо, дағал дар об, ва сипас хушк кунед. 
Баъд, шумо бояд ба lingonberries дар як халта рехт ва онро дар як freezer фиристед. Як соат дертар, пӯшед ва мундариҷаро омехта кунед. Ҳамин тавр, якчанд маротиба ба хотири якҷоя шудани шитоб накунед. Левонҳои яхкардашуда яхкардашуда 2-4 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Хушккунӣ
Барои ин усули хариди ашёи хом дар вақти лозимӣ зарур аст. Тавре, ки дар боло зикр гардид, мавсими кишт (хариди) меваҳо дар моҳи сентябр, вале баргҳои бояд пешакӣ омода карда шаванд: дар фасли баҳор, вақте ки бутта ҳанӯз гул нест.
Ҳарду меваҳо ва баргҳои пас аз ҷамъоварии ҳосили зарурӣ бояд боэҳтиёт бошанд, дар акси ҳол, баргҳо ранг ва сохториро аз даст медиҳанд, ва меваҳо дорои хусусиятҳои муфид мебошанд. 
Мева
Барои раванди хушккунӣ ҳам танӯр ва ҳам меваҷотро барои меваи ҳалол истифода мебарад. Дар ҳарорати 60 дараҷа ва хушкшавии давра ба давра чанд соат тайёр карда мешавад. Вақте ки хушккунӣ сард шуд, онро ба кӯзаи рехт ва онро дар ҷои торик ва хушк ҷойгир кунед. Ҳаёти хушки меваҳои хушк ба 12 моҳ мерасад.
Ин муҳим аст! Ҳангоми хушк кардани лингазерҳо дар танӯр, дар назди пӯшида нигоҳ надоред: ин пешгирӣ кардани хушкӣ кӯмак мекунад.
Баргҳо
Кандани баргҳои lingonberries дар ҳарорати хонагӣ ё дар коркард анҷом дода мешавад. Дар сурати аввал, баргҳои бояд дар сатҳи хушк дар як ҳуҷра бо вентилятсияи хуб пошида ва баъзан онҳоро баргардонад.
Ин якчанд рӯз мегирад. Агар баргҳои фаврӣ зарур бошанд, пас шумо бояд кортро истифода баред. Ҳарорати хушк набояд аз 40 дараҷа зиёд бошад, ва баргҳои дар 5-6 соат омода хоҳанд шуд. Гӯшаҳои коғазӣ ё қуттиҳои кортҳо контейнерҳои мувофиқро доранд. 
Нигоҳдории об
Бағоҷи тару тоза дар ҳаҷми 2,5 қисмҳои об то 1 қисми буттамева нигоҳ дошта мешавад. Хубубҳои хуб шуста дар як кӯзаи стерилизатсия гузошта ва оби судак рехт. Шумо бояд контейнерро ба таври мунтазам нигоҳ надоред, онро бо ёрии коғаз ё плазма фаро мегирад ва онро дар ҷои торик, баъзан об рехтан лозим аст. Пас аз як ҳафта, чунин як lingonberry барои зимистон тайёр хоҳад шуд.
Медонед? Селексияи оби ошомиданӣ таъсири шиддати қавӣ дорад. Он чизе, ки Евгений Онегин ҳеҷ гоҳ аз ӯ наметарсид, гуфт: «Ман метарсам, ки оби хунук ба ман осеб нарасонад».
Cranberries, замин бо шакар
Мебошанд, қимати зиёде барои қабули lingonberries барои зимистон бо шакар нест. Биёед онҳоро аз ҳад зиёдтар аз онҳо тайёр кунем. Бо ин усул, як қисми буттамева ду қисмҳои шакар мегирад. Аввал шумо бояд ба меваи дар ҳама гуна муносиби шустани он.
Сипас шакар ва омехта кунед. Линганбаҳои пошидашуда бо шакар бояд дар як шабонарӯз дар дока гузошта, субҳ дар саҳро ба шартц стерилизатсияро пӯшид ва дар хунук тоза. Шумо метавонед дорухои иловагиро бо илова кардани решаҳои ситрусӣ ё ҳанут пурра кунед. 
Берри Drinks
Нӯшокиҳо бо ғамгин на танҳо дар гармии тобистон, балки дар шифо низ шифо мебахшанд. Маблағҳои Lingonberry махсусан барои ARVIVI муфиданд, ва тендерҳои гармидиҳӣ диверсификатсияи идҳо зимистонро фароҳам меорад. Диққати пухтупазро барои нӯшидании спиртӣ ва ғайрипартоии lingonberry баррасӣ кунед.
Вақте, ки SARS низ тавсия, сирпиёз, echinacea, каду, rosehip, nettle, календула, явшон, irgu, tradescantia тавсия.
Дар шарбати худ
Lingonberries дар шарбати худ метавонад бо мева дар об дар давоми ду ҳафта таҳия карда шавад. Он ба ном «оби хунук» рӯй медиҳад. Ҳамчунин, мева метавонад пухта шавад. Барои кӯзаи се-литр ба шумо 4 CUPS lingonberries ва 1 пиёла шакар лозим аст. Чунин нӯшидан хуб бе беертаркунӣ нигоҳ дошта мешавад. 
Шарф
Ширин Lingonberry хеле осон аст барои омода: шумо метавонед аз ҳар як шумораи буттамева пухта. Он кофист, ки афшураьо аз меваи ғунҷоиш ва гармкунии гармии паст, тадриҷан илова кардани шакар. Дар шарбати тайёр зудтар омода карда мешавад.
Liquor
Дар асоси 1 литр арақ, ба шумо 5 дона буттамева ва як дақиқа шакар лозим мешавад. Шумо инчунин метавонед бичашед, ба бичашонем. Ҷойгир кардани мева дар кӯзаи се-литр ва онҳо бо арақ пур карда, барои се ҳафта давом медиҳед.
Баъд аз филтр кардани инфузия, илова кардани оби каме ба буттамева, холӣ, илова шакар ва биёварем ба напазед, гирифтани шарбат шакар. Аз шарбати зардобӣ ва tincture Берри омехта, бирезед, ки буттамева бо моеъи натиҷа боз ва ба дубора барои ду ҳафта дигар. 
Пошидани
Пошидани як таркиб аст, аммо он барои тайёр кардани шарбати шакар талаб намекунад. Фоиз ва вақти инфузия метавонанд вобаста ба қувваи дилхоҳ ва табобати дилхоҳ фарқ кунанд. Аммо дар хотир доред, ки дарозтар tincture нигоҳ дошта мешавад, ки бештар зич бичашонем.
Дар бораи фитнаангезҳои gooseberry, гиёҳҳои шифобахш, гулӯл, чукчаҳои сиёҳ, чӯб, viburnum барои зимистонро ёд гиред.
Шароб
Барои ин дорухат, буттамева ва об дар 1: 1 меъёри зарур аст. Технологияи қабули шарбати lingonberry хеле оддӣ аст: зарур аст, ки буттамева тавассути мошини суфтакунандаи гўшт chop ва онҳоро бо об ҳал мекунад. Омехташуда бояд дар як ҳафта дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад.
Оянда, рехт, ба буттамева истифодашуда ба шарбати шакар шакар (1 кг шакар дар 2 литр об). Маҳсулоте, ки дар натиҷаи он бояд зери як мӯҳри зери об қарор дошта бошад. Пас аз як моҳ, шумо бояд чуқуриро холӣ кунед ва бигзор дар давоми ду моҳ дар ҷои торику хунук шинед. 
Compote
Мазмуни анъанавии критики классикии классикӣ боқӣ мемонад:
- буттамева - 500 г;
- шакар - 500 г;
- об - 4 л.
- Дар деги сафед, биёед об ва шакар ба напазед.
- Дар шарбати натиҷа, напазед барои буттамева барои 3-4 дақиқа.
- Бигзор он дубора, аз тиреза хориҷ карда шавад.
- Резед ба контейнерҳои стерилизатсияшуда ва резед.
- Хушкашро зер кунед ва то пӯсида пӯшед.
Медонед? Бор аст, ки манзилҳои дӯстдошта барои lingonberries аст, бинобар ин, номи умумии бодиринг аст.Мебошанд, на каме дорухат барои lingonberry бе sterilizing буттамева:
- буттамева - 400 г;
- шакар - 200 г;
- об - 2,5 л.
- Ҷойгир кардани буттамева дар болои банкаҳои sterilized, оби ҷӯшон бирезед ва барои даҳ дақиқа тарк кунед.
- Обро аз банка резед, илова шакар ва шарбат тайёр кунед.
- Боз, рехт, буттамева аллакай шарбат ва меғелонад то.
- Дар пӯсида ба ҷои хунук.
Cowberry Jam
Меънори ковокии классикӣ ин аст:
- lingonberry - 1,5 кг;
- шакар - 2 кг;
- об - 1.2 л.
- Бо буттамева бо оби ҷӯшон бинӯшед ва онҳоро дар colander дафн кунед.
- Дар шарбати шакар нон ва рехт онҳо меваи.
- Барои ним соат тоба кунҷ кунед.
- Резед дар шартц стерилизатсия ва тоза дар ҷои торик.
- lingonberry - 1 кг;
- шакар - 750 г
Jelly ва Marmalade
Jelly Lingonberry як ширини refreshing ва солим, ки мегирад вақти камтар барои омода. Ҳама чиз ба шумо лозим аст:
- шарбати cranberry - 1 л;
- афшураи себ - 500 мл;
- шакар - 800 г
- Левонberry ва афшураи себ омехта.
- Иловаи шакар ва ба сеюм напазед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки оташ хурд буд. Ширини тайёр ба як контейнер рехт ва барои 15-20 дақиқа стерилизатсия.
Маралаи Лингонberry:
- lingonberry - 1 кг;
- шакар - 400 г;
- об - 2-3 tbsp. юѓу.
- Намакҳои меваҳо то он даме, ки нарм доранд.
- Дар натиҷаи омехта knead.
- Бо шакар омезед ва онро пароканда кунед.
- Напазед то қабати ва сард.
- Вақте, ки массаи сахт, бурида ба мукааб, дар вартаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва мармузадаро ба гулхона дар ҳарорати 100 дараҷа хушк кунед.
- Равған дар шакар ориз.
Ин муҳим аст! Агар шумо ба майдони худ lingonberry бутта кунед, дар хотир доред, ки он танҳо дар соли сеюм мева меоварад.Новобаста аз усули лингобразҳо барои зимистон шумо интихоб кунед, бидонед, ки ин Берри хуб ба нигаҳдории дарозмуддат дар ҳама гуна шакл медиҳад. Ғайр аз он, ки меваи тайёрро бо якчанд намуди хӯрок омода мекунанд, шумо аз чизҳои гуногун даст кашида, парҳез кунед.
