Бисёр одамон одатан афшураи помидорро дӯст намедоранд, вале баръакс. Ин маҳсулоти оддӣ дорои миқдори зиёди витаминҳои гурӯҳҳои гуногун ва микроэлемаҳои муфид аст. Селлюлоза помидор на танҳо ба системаи ҳозима таъсир мерасонад, балки ҳамаи организмҳои инсон низ таъсир мерасонад. Аммо бо мақсади ба даст овардани маҳсулоте, ки сифати баланд доранд, беҳтар аст, ки бо пӯсти помидор бо дастҳои худ дар хона тайёр кунед.
Бартарии афшураи помидор
Афзалиятҳои афшураи помидор, махсусан дар фасли зимистон дар хона, мо метавонем муддати тӯлонӣ сӯҳбат кунем. Сирри ин маҳсулот оддӣ аст: он дорои миқдори зиёди витаминҳо, масалан, A, B, C, E, PP ва дигарон мебошад. Инчунин дар помидор як маҷмӯи унсурҳои маъданӣ вуҷуд дорад, ки бе он ки организми инсонӣ қодир нестанд: калий, хлор, оҳан, калтсий, синий, йод ва ғайра. 
Помидор таъсири бад ба организми инсон таъсири мусбӣ мерасонад, онро танг месозад, тоза кардани токсикҳо ва дигар маҳсулоти парокандагӣ ва тарзи хуби пешгирии бемориҳои саратон аст.
таъсири судманд оид ба системаи дилу рагҳои растаниҳо, аз қабили тарбуз, зарфҳои обхезӣ, чарбдор, календула, гулпӯшҳо, oxalis, червил, шафтолу, гул, гиёҳхорҳо ва блогерҳо.Помидор низ дорои фаровонии гомеопене, ки моддаҳои профилактикӣ барои саратон аст. Табибон одамонро бо вирусҳо тавсия медиҳанд, ки ҳар рӯз аз помидор як маҳсулоти худро бинӯшанд, ки аксар вақт ҳолати вазнини беморонро беҳбуд мебахшанд.
Медонед? Калимаи «помидор» калимаи калидӣ дорад. Он аз Итолиё «Pomo d'oro», ки маънои аслии "себҳои тиллоӣ" -ро дорад.Ғайр аз ин, муҳим аст, ки селлюлоза помидор истеҳсоли serotonin, ки ҳомилаи хушбахтӣ ва таъсири судманд дар бораи системаи мағзиву асабӣ дар маҷмӯъро тақвият медиҳад.
Яке аз хусусиятҳои муҳимтарини ин маҳсулот набудани ихтилофҳо, ба ғайр аз аллергияҳо. Агар шумо онро истифода баред ва онро бо маблағи зиёд накунед, пас аз селлюлоза помидор дар ҳама ҳолат зараре нест.
Мошинҳо ва асбобҳо
Барои ба осонӣ тайёр кардани маҳсулоти помидор барои зимистон дар хона, ба шумо лозим аст, ки бо истифода аз дастгоҳҳои замонавӣ маслиҳат кунед.
Баъзе аз меъ- барои пешниҳоди зимистон барои пиёда кардани помидор тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, ки роҳи осонтарини "сола" аст. Дар хонаи ҳар hostess албатта чунин дастгоҳи оддӣ пайдо мешавад. Пас аз истифода бурдани он осон аст, зеро агар шумо пӯстро аз сабзавот дур накунед, он дар атрофи пӯшишҳо пӯшида мешавад, ва он осон хоҳад шуд, ки онро бо роҳи шустани оби хунук тоза кунед. 
Ҷамъоварии ҳосили хуби зимистонаи зимистон барои зебоӣ ва сабзавоти нармкунанда ҳамчун як ёрирасони ошхона истифода мешавад. Ин равандҳои мутобиқсозӣ помидорро бодиққаттар мегардонад, ва ҳосилнокии чунин таҷҳизот баландтар хоҳад буд, гарчанде ки на ба таври назаррас.
Ин муҳим аст! Шумо набояд аз афшураьо аз помидор ва помидор худ бо хӯрок, ки дорои сафеда ва крахмал аст, омехта накунед. Якҷоя мушаххасоти номусоид помидор бо моҳӣ баррасӣ мешавад.
Ҳамчунин хӯрокҳои барои тайёр кардани помидорҳо барои зимистон дар хона бо истифодаи миксерҳо ва омехтаҳо мавҷуданд, вале ин гуна ашёҳои хӯрокворӣ барои қабули афшураи помидор мувофиқанд, чунки маҳсулоти ниҳоӣ метавонад селлюлоза бошад.
Компонентҳои ҳатмӣ
Пеш аз он ки шумо афшураи помидорро дар фасли зимистон кунед, шумо бояд тамоми компонентҳоро интихоб кунед. Албатта, "шоҳ" ва компонентҳои асосии ин маҳсулот помидор мебошад. 
Бо вуҷуди ин, агар шумо танҳо аз помидор хӯрокро пухтанӣ бошед, он гаҳ-гоҳ ба ғазаб меафтад. Чун компонентҳои иловагӣ, хонашавии таҷрибавӣ бо компонентҳои гуногун, асосан ҳанут ва ҳанут истифода мебаранд. Ҳамаи он ба афзалиятҳои онҳое, ки онро нӯшидан мехоҳанд, вобаста аст. Хусусияти асосӣ ин пеш аз омадан ба омехтаи омехта мебошад, зеро ислоҳ кардани камбудиҳои пеш аз сӯхтан аз зимистон дар лаззати афшураи tonic барои кор дар атрофи ошхона дар ҷустуҷӯи бичашонем.
Медонед? Коктетон дар тамоми ҷаҳон, ки аз афшураи помидор иборат аст, яке аз беҳтарин шифобахш аст.Дар дорухат классикӣ барои помидор помидор, ки дар фасли зимистон хушбахт аст, такмил дода мешавад. Ҳар литр оби нӯшиданӣ лозим аст:
- 1,5-2 кг помидор пухтааст;
- 10 г намак;
- 2-3 tablespoons шакар;
- ҳанут ва ҳанут ба бичашонем: қаламфури хоки сиёҳ, анотими ҳайвон, картошка, ранг, сирпиёз ва дигар гиёҳҳои хушк.
Бештар дар бораи помидор сабз ва чӣ гуна ба онҳо дар фасли зимистон, дар таркиб, шамол, ва fermentation дар як барр тайёр кунед.
Хусусиятҳои интихоби маҳсулот
Помидор бояд сабзавот, навъҳои болаззатшудаи хушкро интихоб кунад. Беҳтарин намунаҳо инҳоянд: помидор "Маликаи F1", "Гуфтанӣ", "Беҳтарин", "Боли дил". Барои осонии бештар, меваҳо бояд калон ва ҳамеша пухтааст, зеро дар помидор сабз камтар намӣ, маводи ғизоӣ ва, албатта, таъми. Ин тарс нест, ки агар сабзавот каме канда шаванд ё мазлуманд, аммо барои ҳама чиз чораҳо мавҷуданд.
Дар дорухонаҳои қадамҳо дар хона
Пас, помидор шуста мешавад, ҳанут пухта мешавад. Мо ба омодасозии бевоситаи маҳсулот идома медиҳем ва амалҳои зеринро бо қадамҳои зерин иҷро мекунем:
- Дӯшонҳои яхро барои муҳофизат бо оби гарм омода кунед (на бештар аз 70 дараҷа). Баъд аз рехтани оби ҷӯшон бар онҳо ва барои 10 дақиқа тарк кунед.
Ин муҳим аст! Агар шумо ба оби ҷӯшон ба кӯзаи хунук бирезед, эҳтимолияти баланди шиша аз зарф аст.
- Сирати афшураро аз компонентҳои қаблан омодашуда дар ҳар як роҳҳои мувофиқ (тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, шиша ё blender).
- Биёед ба омехта ба як напазед, илова намак, шакар ва ҳанут ба омодагӣ ба бичашед.
- Шарбати гарм рехт бар бонкҳои оби ҷӯшон, ки ба оби ҷӯшон муносибат мекунанд, рехт. Захираи ниҳоятро тамаркуз кунед ва дар як рӯз дар як рӯзе пӯшед.
Аз яку ним килограмм помидор пухтааст дар бораи як литр шарбати помидор. Бо илова намудани ҷузъҳои иловагӣ, ин қисмат ба таври назаррас зиёд мекунад.
Шарти нигоҳдорӣ
Беҳтарин барои нигоҳ доштани афшураи омода дар ҷойгир хушк, торик, дар idealling дар як таҳхона. Бо вуҷуди ин, помидор помидор дар ҷои хунук дар паноҳгоҳҳо бузург аст. Ҳаёти маишӣ ба дурустӣ ва дақиқ будани тамаркузи банкаҳо ва ҳосили пурраи селпула дар давоми тайёрӣ вобаста аст. Агар варам дар зарфи гулоба намоён бошад, маҳсулот табобати гармии пастро ба вуҷуд меорад ва мӯҳтаво эҳтимолан хароб хоҳанд шуд. 
Аз ин рӯ, бо истифода аз ҳадди компонентҳо ва қоидаҳои ғайримуқаррарӣ, шумо метавонед ба таври бесобиқа болаззат ва муҳимтар аз ҳама - маҳсули арзишманд барои ҷисмҳо бо маводи ғизоӣ дар як мавсим, вақте ки шахс аз бисёр витаминҳо талаб мекунад. Шарбати помидор як мағозаи хеле маъмул дар supermarket аст, вале он хеле хуб ва беҳтар аст, ки онро бо дасти худ пухта.
