Шумо ҳеҷ касро бо богчаҳои гулобӣ ё flowerbeds тааҷҷуб накунед, вале як реша бо як зарф ё пойгоҳи шароб чизи нав аст! Асосан ду маҳсулот аз равғанҳои решавӣ сохта шудаанд: шароб ва мураббо. Ин маҳсулоти хӯрокворӣ хеле арзишманданд, ки дар витаминҳо ва кислотаҳои равғанҳои фаровони ғанӣ доранд, ва ҳар гуна изолятсия аз асбобҳо таъсири зиддиилтиҳол доранд ва шифо аз мембранаҳои ҷисмҳои мақомоти дохилӣ мусоидат мекунанд.
Онҳо дар бораи хусусиятҳои antiseptic аз асрҳо дар Римҳои қадим медонистанд, вале дертар, функсияи ороишии гули пурра истифодабарии он дар дорухона. Имрӯз, муҷассамаҳои муосир ба анъанаи истифодаи гули барои ҳадафҳои меъдаю рӯшнӣ, ошкор намудани асрҳои дорухат ва технологияи пухтупазро эҳё карданд.
Талабот ва асбобҳои зарурӣ
Ҳеҷ як технологияи махсусе барои сохтани хонаҳои хушсифат лозим нест. Аммо воситаҳои махсуси махсусе, ки метавонанд, иваз карда шаванд, метавонанд барои пошидани ҳаво аз зарфҳои сарпӯши махсуси капронӣ ҷойгир карда шаванд. 
Ҳамчун зарба барои fermentation, шумо метавонед аз ҳар гуна қобилият дар ҳаҷм ва шакл аз маводи ношунаво, ба монанди шиша истифода кунед. Инҳо метавонанд ыуттии се-литр ё шиша бошад. Барои осонӣ, гардан бояд танг гардад, то шумо метавонед табиист, ки табиисти газро барои fermentation ташкил кунед.
Ин муҳим аст! Барои шириниҳои хушсифат, ба монанди россиҳо, шумо бояд чашидани ҷӯйҳо бо гардани васеъ дошта бошед: дараҷаи васеъе, ки бо ҳаво алоқаманд аст, имкон медиҳад, ки хушкро ба таври васеъ кушоед. Гиёҳҳои зард аз эҳтимол дур нест, ки аз ёдгориҳои ношиносе дуздӣ мекунанд.Он метавонад зарфро бо зарфҳои махсус ё бо зарфии мунтазам бо лампаи лампаи иловашударо фаро гирад, ки охири он ба об меафтад. Ин барои интиқоли гази таблиғотӣ зарур аст: ҳаво аз зарф бояд берун барояд, аммо аз фазои ҳаво ба дӯкони худ баргардад.
Компонентњо
Компонентҳо барои ширини хушбӯй аз Хоби эҳтиёҷ ба каме доранд: равған, шакар, кислота ва об. Шумораи онҳо аз ҳаҷми шаробе, ки шумо ба он тайёред, вобаста аст. Мо таносубро барои тайёр кардани 2,3-2,5 литр шароб медиҳем. Ин ҳаҷми дар як кӯзаи се-литр мувофиқат мекунад.
Аз ин рӯ, барои тайёр кардани миқдори муайяни шароб, ба мо лозим аст:
- 400 г равғанҳо ё ваҳшии ваҳшӣ;
- 250 г шакар;
- 1 tbsp. spoon аз кислотаи лимуи;
- 2,5 литр об.
Хусусиятҳои интихоби маҳсулот
Мо дар бораи хусусиятҳои маҳсулоти хӯрокворӣ гап намезанем - он хеле осон аст интихоб кардани шакар ва кислотаҳо, аммо дониш дар бораи он ки кай ва барои беҳтар кардани равғанҳо муфид бошад, муфид аст. 
Меъёрҳои интихоби тасвири растаниҳо:
- Хоби харидаро истифода набаред. Дар мағозаҳо, гулҳо бо кимиёвӣ махсус барои муаррифии муаррифӣ, аз ҳама бегуноҳе, Дар зери таъсири ҳарорати баланд ва кислотаҳои ғизоӣ, пайвастагиҳои химиявӣ ба қисмҳои зараровар, ки хеле зуд ба ҳасби шакл ва кислотаи ҳассос ҳис мекунанд.
- Шароби шароб, монанди маҳсулоти дигар маҳсулоти озуқаворӣ ва дорусозӣ дар асоси асбобҳои зерин аз навъҳои зерин иборат аст: «Фестива», «Қрим Қрим», «Мичуринка», «Пионерка» ва «Kazanlykskaya». Ҳамчунин hips бархостанд.
- Танҳо равғанҳои тару тоза аз навдаи электро интихоб кунед, ҳатто агар гули хурди сабук бошад. Дар хотир доред: ҳама чизи шумо - шумо барои худатон кор мекунед.
- Бурида навдаи бояд дар субҳ бошад, вақте ки шабнам субҳ ҳанӯз ҳанӯз хушк нашуда буд. Ин аст, ки ба тамаркузи равғанҳои фаровони арзишманд, ки субҳ 69.6-72,5% -ро ташкил медиҳад, ва ба ҳисоби миёна то ба 44-55% мерасад.
Истифодаи сӯзишворӣ ва ё оби дуддодашуда зарур аст, зеро микроорганизмҳои тасодуфӣ метавонанд нӯшокиро вайрон кунанд: боиси нороҳатӣ ва бӯи нохуш. Дар ин ҷо, шояд, ҳамаи тавсияҳо оид ба интихоби petals барои қабули нӯшокӣ.
Медонед? Дар аввал, дар ҳудуди фазои пасошӯравӣ, барои мақсадҳои саноатӣ, дар Қрим дар солҳои 1930-ум дар Ховалинг парвариш карда шуд. Гулҳо асосан дар фармакология барои таҳияи равғанҳо, ҳосилҳо ва tinctures истифода шудаанд.
Умуман "Kazanlak" дар манотиқи шадид бархост. 
Роза "Фестивали". 
"Қрим" бархост. 
Роза "Пионер". 
Марҳилаи Step-by-step
Ширинии хушсифат аз равғанҳои решавӣ бо роҳҳои гуногун омода карда шудааст ва дорухат аз қувваи дилхоҳ ва хушнудии маҳсулоти ниҳоӣ вобаста аст. Масалан, барои як қалъа, як водии чилӣ ё миқдори зиёди шакар, баъзан ба маҳсулот тайёр карда мешавад.
Шаробхӯрӣ метавонад на танҳо аз равған ё ангур ороиш, балки аз currants сиёҳ, олу, моторӣ, себ. Барои усулҳои пухтупази оптикӣ композитсияи шароб ва роҳбандӣ мавҷуд аст.
Ҳар як тайёрӣ омодасозии пешакии маҳсулот мебошад. Ва азбаски маҳсулоте, ки танҳо тайёри дар ин ҳолат равғанҳо дида мебарояд, дар бораи он, ки пеш аз он, ки онҳо дар пешобанд, бояд бо чӣ кор кунанд.
Омода кардани petals
- Розӣ кунед. Trite, аммо ҳамааш бо гигиена оғоз меёбад. Пеш аз он ки онҳо аз бутта ҷудо шаванд, Петҳо борон бориданд. Фишори мӯътадили оби хунук зарар нахоҳад расонд, ҳатто агар ба миёномада фиристода шуда бошад, аммо ҳашароти тасодуфӣ, ба монанди мӯрчагон шуста мешаванд.
- Баъд аз борон, бигзор petals хушк. Барои ин, навдаи рехташуда ва озодона дар як велосипед ё қуттиҳои коғазӣ гузошта мешаванд. Хушккунӣ бояд дар як торик, хуби ванна ва ҷои кофӣ ҷойгир бошад. Ин метавонад як дари торик ё ҳатто кунҷи торик дар ҳуҷра бошад.
- Кӯшиш накунед, ки равғанҳо ҳангоми коркард зарар расонанд, ки ин ба фаъолияти системаи энзимӣ, ки hydrolysis glycosides (fermentation) фаъол аст.
Bookmark дар бонк
- Равғанҳои хушкро дар кӯзаи резед.
- A tablespoon пурра (бо слайд) аз кислотаи лимуи дар 0,5 л об рехта ва ҳалли ба petals рехт.
- Кӯзаи косаро бо оби гарм пур кунед ва барои 5-6 рӯз монед.
Раванди ташвиқ
Ҳафтаи якум, зери амали кислотаи лимуи, решаи равғани ранга ва витаминҳо дар он ҷой дода мешавад. Ин маънои онро дорад, ки бо як зарф фаро нарасидани, зеро дар ин марҳила раванди fermentation ҳанӯз оғоз нашудааст. Барои таъмини дастрасии якхелаи обанбор ба ҳамаи равғанҳо, ки дар рӯзи дуюми оғоз шудан ба сатҳи омехтаи зич, коргоҳи бояд на камтар аз як маротиба дар як рӯз омехта шавад.
Медонед? Бо шароб арғувон беҳтарин ба хизматҳои баҳрӣ хизмат мерасонад: сабзӣ, ҳунармандон, гилхок, вале бензил. Занҳои бетараф кор хоҳанд кард. Тавсия дода мешавад, ки ба мева ва равғани равған тавсия дода шавад, зеро ки пештар бо қаҳрамонҳои қавӣ муваффақ нахоҳад шуд, ва дуюм маззаҳои нозукро вайрон мекунад.Дар рӯзи дуюм, холӣ аз ранги гулобии зебои зебо пайдо мешавад.
Тамоми рӯзҳои минбаъда, то ба шиддат, ранги шир бештар ва бештар зичтар мегардад, ва рӯзи шашум нӯшидани рентген сурх мегардад ва шаффофиятро гум мекунад.Реза кардан
Пас аз шаш рӯз, растаниҳои гул ба таври назаррас ранг ва шакли худро гум мекунанд. Онҳо аллакай дар омодагӣ иштирок мекунанд, ва акнун шумо бояд аз омма гул халос кунед. Дарозии ҷумбонидан - ширинтар ва сифатноктарини шароб хоҳад буд, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки равғанро ба colander диаметавонад, инчунин, барои ҳалли як омехтаи сарватдор дар обанбор дар як халта болғун. 
Баъд аз заҳролуд, илова 250 г шакар ба шароб. Он дар шакли аллакай бекор карда шудааст. Шумо набояд кӯшиш кунед, ки 250 граммро дар як қисм ҷудо карда, онро ба якчанд қисм тақсим кунед. 
Дар марҳилаи ниҳоӣ, зарфе шароби филтршуда ва ширин ба сутунҳои об бо судак ё обҳои дурдаст рехта мешавад ва бо зарфҳои шароб фаро гирифта мешаванд. 
Ферментатсия
Раванди fermentation бе дастрасӣ ба ҳарорати ҳаво дар ҳарорати хонагӣ сурат мегирад, он орзуест барои ҷойгир кардани кӯзаи дар ҷои торик. Мӯҳлати камшавии мӯҳлати fermentation 1 моҳ аст. Дар ҳақиқат, ки шароб ба бозӣ қатъ шудааст, бо сабаби набудани ковокҳо дар рӯи он фаҳмед ва ниҳоят боварӣ ҳосил кунед, ки бо санҷиш бо дастҷамъкунӣ санҷед. Gloves latin, ки дар гардани зарфи шир ширин аст, ин услуби осонтар барои санҷидани оё газ ё озод нест. Агар гург як рӯзро дар рӯз пур кунад, ферментатсия аст ва шароб тайёр мешавад. 
Аммо барои нӯшидани нӯшокиҳо ба шитоб наравед, зеро, монанди ҳар як шароб, росс танҳо бо вақт беҳтар мешавад, аз ин рӯ кӯшиш кунед, ки на камтар аз шаш моҳ ҷалб карда шавад, ва шумо ба таври фаровон хоҳед ёфт. 
Сарпӯши ширин. Варианти дигари кафшери шароб.
Қоидаҳои нигоҳдорӣ
Қоидаҳои барои нигоҳ доштани шароб аз Хоби хеле оддӣ ва аз қоидаҳои нигоҳ доштани дигар ширинҳо фарқ намекунанд:
- мӯҳтавои ҳарорати аз 10-12 ° C;
- намӣ ҳаво тақрибан 70%;
- Агар шиша бо як контейнер аз маводи табиӣ мӯҳр карда шавад, он ба ҷои уфуқӣ дода мешавад, то пешгирӣ кардани чӯбҳои хушк;
- шароб шӯришҳоро намехоҳад, аз ин рӯ, маслиҳат додан лозим аст, ки ҷой барои нигаҳдорӣ ҷойгир карда шавад, ки каме дар корҳои ҳаррӯза талаб карда мешавад;
- на дар мағоза ё яхдон, дар сурати аввалин - аз сабаби намӣ баланди, дар дуюм - сабаби ҳарорати хеле паст, ки ба шароб ба пӯст надарояд;
- cellar and cellar - ҷои беҳтарин барои шароб. Дар хонаи истиқоматӣ, нӯшидан дар mini-bar бузург аст.
Ин муҳим аст! Шахтаҳо ва сурхҳои сафед ба «кӯтоҳмеваҳо» тааллуқ надоранд, беҳтар аст, ки чунин шароб дар кӯзаи зиёда аз ду ё се сол нигоҳ дошта шавад. Даҳ солҳо пиршавии бе талафоти беназорат танҳо ширинҳои шиддатноки шӯхӣ шаҳодат медиҳанд.
Шир аз растаниҳои решавӣ ҳатман нуфузи барномаи ягонаи табдил хоҳад шуд, ва мавҷудияти компонентҳо ва осони омодагии хона дар хонаҳо бо нороҳатиҳои ногувор эҳтиёҷ надорад. Илова бар ин, маҳсулоте, ки дар назди асбобҳо дар бораи дил ва мембранаҳои бадан ҷойгир шудаанд, инчунин дар варақи хона ва дар бастабандии тӯҳфаҳо нигоҳ дошта мешаванд.
