Вохӯрӣ дарахти селлогии ҷуворимакка дарахтони буттагӣ (он низ номи chernoklen ё neklen номида мешавад), чандин нафар медонанд, ки ин дарахт як ниҳол асал ҳисобида мешавад. Маҳсулоти ширине, ки аз ҷониби занбӯриҳо аз ҷониби ин ниҳол ҷамъ оварда шудааст, дорои таркиби махсуси махсус мебошад ва ба организми инсонӣ фоидаҳои зиёде меорад. Ҳосили фарқияти хосиятҳои судманд, асали сиёҳ - асал дар мавсими тирамоҳу зимистони хунук наҷот ёфтааст.
Биёед хусусиятҳои худро, хусусиятҳои фоидаовар ва ихтилофҳоро истифода барем.
Бичашед ва намуди зоҳирӣ
Бар хилофи дигар навъҳои занбӯри асал, асали ноқилӣ хусусияти хос дорад, танҳо ба ӯ, тамоюл ва намуди зоҳирӣ хос аст. Ин маҳсулот як ғамхории махсус ва сарватмандии бичашонем бо як муддати хеле тӯлонӣ, шадид ва хушбахтии зебо дорад.
Шумо инчунин метавонед онро бо накҳати меваи сабз бо равғани карамел фарқ кунед. Аксар вақт шунидаанд ва хушбӯй каме.
Дар ранги сафед ранги он (пас аз кристализатсия Браун торик) он метавонад бо ягон дигар омехта шавад.
Ин муҳим аст! Бинобар мазмуни болоии glucose, асал дар таркиби он пас аз 1 сол.
Матнҳои он варам, пурдарахт, қиматбаҳо ва қаймоқ мебошанд, ва бо viskozity бо вақти зиёд меафзояд.
Чӣ тавр ба даст овардани асал
Давраи гулшавии рамзи украинӣ барвақт аст - он дар миёнаҳои моҳи май меафтад ва зиёда аз 3 ҳафта давом мекунад.
Он дар ҷангалҳои пошхӯрда пошида нумӯ мекунад, аз ин рӯ, хеле заифтар аст, ки асали равғани сиёҳро дар шакли пурраи он пайдо кунед. Сабаби он аст, ки ба занбурпарварӣ пас аз зимистон фаъолона нест, ва маҳсулоте, ки ҷамъоваришуда дар қуттиҳои бо боқимондаи асал омехта мешавад.
Нишон ва унсури ин занҷираи занбӯриасалпарвар низ метавонад бо шарҳи он, ки бо сабаби гули аввали он, манбаи асосии энергияи колонияи занбўри асал аст ва ба пеш аз гулҳои дарахтони асосии асал ба даст меорад. Пас neklenovogo асал ҳаргиз бисёр нест.
Барои гирифтани он дар шакли сафед, ҷавони ботаҷрибаи ҷаззоб барои ниҳолҳо (болиштҳо) нопадиданд, ки барои тамоми давраи гули кӯтоҳ. Танҳо дар чунин мавридҳо асали равғани равғанӣ monoflure гирифта шудааст, ки аз рӯи хусусиятҳои махсуси хосиятҳои фоидаовараш фарқ мекунад.
Медонед? То 200 килограмм пиличи сафед (аз як ниҳол ҷамъоварӣ карда шудааст) асал харида метавонад аз 1 га сиёҳ-тангӣ гирифта шавад.
Таркиби химиявӣ
Асали Neclenic чунин моддаҳо дорад:
- об - то 17%;
- карбогидратҳо қудрати содда: fructose, glucose, sucrose, maltose, melitisitoza;
- витаминҳо A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, каротин, кислотаи ascorbic;
- enzymes: diastasis, amylase, phosphatase, catalase, inulase, ва ғайра;
- канданиҳои фоиданок, микро ва макронометрҳо: оҳан, ранга, калий, калсиум, sodium, магний, фосфор ва ғайра;
- аминокислотањои аминокислотањо ва антиоксидантњо: кислотањои криминї, майдонњои, arginine, тозосин ва ѓайра;
- кислотаҳои органикӣ: литр, миқдор, ангур.
Муҳим аст, ки бидонед, ки чӣ тавр хосиятҳои линдӣ, phacelia, acacia, bovine-wort, метавонанд, esparcetius, мурғобӣ, дуди, шириниҳои ширин, қуттиҳо, acacia, rapeseed, coriander, асал каду.
Хусусиятҳои муфид
Асали Neklenovy махсусан барои таркиби махсуси худ арзёбӣ мешавад. Он дорои беш аз 300 витамин ва минералҳо, карбогидратҳо, кислотаҳои органикӣ мебошад. Таносуби оптималии компонентҳои фаъол дар таркиби он хосиятҳои шифобахшро таъмин мекунад.
Таъсири судманд ба бадани инсон чунин аст:
- Мазмуни муҳими «шакарҳои фоиданок» ба одамоне, ки фишори ҷисмонӣ ва рӯҳӣ доранд, ба нерӯи иловагӣ меоварад. Бо ҳамин сабаб, асал ба вазъи системаи асаб таъсири мусбат мерасонад ва ба мубориза бо стресс, депрессия ва яхбандӣ мубориза мебарад;
- бо сабаби мундариҷаи баланди витаминҳо, он ҳамчун агенти эмгузаронӣ муқаррар карда мешавад. Витаминҳо барои мустаҳкам кардани деворҳои хунҳои хун кӯмак мерасонанд ва ба равандҳои хун ташаккул медиҳанд. Мазмуни баланди витамини E дар ҷараёни барқароркунии матоъ пас аз сӯхтан ва амалиёт кӯмак мерасонад;
- мавҷудияти ферментҳо ба муқаррар кардани фаъолияти рагҳои рагҳои рентгененталӣ кӯмак мерасонанд, боркунӣ дар ҷигар ва ярчатҳоро осон мекунад, тавсифоти хонагии синфиатиро тавсиф менамояд;
- дар вояи хурд, он кӯмак мекунад, ки табобат вазнин шавад. Зарфҳои вазнин аз сабаби метоболизм беҳтар ва метаболисозии тезтар, ва витаминҳо ба таври қобили ғизоӣ ва витаминҳо ба кӯмаки бадан ҳамчун маҳсулоти серғизо меоянд;
- Он дар таъсири шадиди эпидемия ва ё агенти беруна дорад. Дар дохили ҳар гуна бемориҳои мавсимӣ (тротиллит, фәрнит, ларгин, бронхит) фаъолона дар назар аст. Ҳамчун воситаи алоҳида фаъол дар косметика дар хона, ё дар офисҳои касбӣ ҳамчун ҷузъи асосӣ дар таркиби шампунҳо, баллҳо, массаҳои рӯизатангез, чап ва ғайра истифода бурда мешавад.
Медонед? Якчанд юғчаҳои ношинос аз як маҳсулот харида наметавонанд, ки рӯҳи шумо зудтар аз як шоколад хӯроки ширинро зудтар кашанд.
Барои нигоҳ доштани ҳамаи сифатҳои маҳсулнокии маҳсулот дар муддати тӯлонӣ, нигаҳдории дурусти он имкон медиҳад. Он танҳо дар як контейнер шиша, дар ҳарорати 10-15 ° C ва дур аз дурахши офтоб нигоҳ дошта шавад. Шартҳои боло (гармтарини) яхдон барои он мувофиқ аст.
Дар тибби анъанавӣ истифода баред
Асал аз Chernoklena дорои шумораи зиёди хусусиятҳои муфид аст. Вай бештар ҳамчун табобат кор мекунад ва дар дорухои тибби анъанавӣ пайдо мешавад.
Асал малакаи ягонае мебошад, ки ба одамон фоида мерасонад, онҳо инчунин прополис, homogeneate, zabrus, мум, желли шоҳона, велоси занбӯр, пенсила, perga, ҳатто куя ширин истифода мебаранд.Ҳамин тавр, барои одамоне, ки бо бадрафторӣ муқаррар карда мешаванд:
- бемориҳои рӯдаи ғадуди ғизоӣ;
- бемориҳои системаи пешоб;
- бемориҳои пӯст ё дар давраи баъди баъди корӣ;
- бемориҳои психологӣ-эмотсионалии системаи асабҳо;
- бемориҳои вирусӣ ва вирусҳо;
- тухм ва заҳролуд дар давраи ҳомиладорӣ.
Ин муҳим аст! Истифодаи асал ҳамчун дору, бояд ба назар гирифта шавад, ки вақте ки он гармтар аз 60 ° C аст, ҳамаи хосиятҳои фоиданокро аз даст медиҳад.
Чӣ тавр фарқиятро фаромӯш кардан мумкин аст
Мутаассифона, занбӯйҳои бегуноҳ аксар вақт ба қаламравҳо мераванд. Меъёрҳои мухталифест, ки шумо метавонед асалҳои ҳақиқӣ надошта бошед:
- нарх - критерияи муњимтарин. Он метавонад паст бошад! Асали сиёҳ аксар вақт дар фурӯш ҷойгир карда шудааст, он маҳсулоти нодирест, ки бо нархи арзон мувофиқ аст;
- ранг - торик ва қаҳваранг, бидуни ягон намуди сабук. Ранги нур нишон медиҳад, ки дар намуди зоҳирии ӯ асал аз омехта ё ягон намуди он мавҷуд нест;
- таъми - на хеле ширин ва tartқ, дар муқоиса бо дигар занбӯри асал;
- мутобиқат - пурдарахт ва қаймоқ. Сохтори обтаъминкунӣ сифати маҳсулотро нишон медиҳад;
- crystallization - дар принсипи он, он метавонад дар асал сиёҳ ва асал намонад. Ин маҳсулот танҳо як сол баъд аз он пайдо мешавад, бинобар ин, мавҷудияти crystallization нишон медиҳад, ки он аллакай ҳадди ақал дар соли гузашта аст, ё як қалбаки қалбакӣ зери фишор фурӯхта мешавад.
Хариди маҳсулоти ғайриозуқа аз занбӯри асалест, ки истеъмолкунанда худро аз маҳсулоти босифат наҷот медиҳад.Ин муҳим аст! Асали сиёҳ таъсири этигени пурқувват дорад, бинобар ин, дар минтақаҳои ифлосшудаи ифлосӣ 100 г шир тавсия дода мешавад.
Контентрасҳо
Мисли дигар намудҳои монанд, сиёҳ ва асал, ба ғайр аз хосиятҳои фоиданок, баъзе норасоиҳо барои истифода доранд. Бинобар сабаби моддаҳои биоактивӣ дар таркиби он, хилофи асосӣ инъикоси аллергия ба компонентҳо мебошад.
Ғайр аз ин,
- бемориҳои рӯдаи ғадуд ва ҷигар дар марҳилаи шадид (gastritis, захми peptic, pancreatitis, холестрит);
- бемориҳо, ки метаболидҳои карбогидрат (диабети қанд) доранд;
- таҳаммулпазирии шахсӣ;
- синну сол то 3 сол.
Мавҷудияти бемориҳо дар марҳилаи шадид ё аксуламалҳои аллергӣ бо духтур дар бораи имконияти истифодаи ин занҷири занбӯриасалӣ машварати ҳатмиро талаб мекунад.
Пас, мо ҳоло фоидаҳои сиёҳ ва асалро медонем ва чӣ гуна аз пешгирии зарари гарав. Ин маҳсулот, мутаассифона, аксаран нархаш баланд мебошад. Аммо ба шарофати беэътиноӣ, ӯ зуд зуд истеъмол мекунад.
