Сабзавотҳои сабз бисёр хусусиятҳои мусбӣ доранд. Ба онҳо тавсия дода мешавад, ки барои истеъмоли бисёр бемориҳои ғизоӣ, барои талафоти вазнин истифода баранд. Илова бар ин, ранги сабз барои таъсири психологи инсон таъсири манфӣ мерасонад ва барои мубориза бо стресс мусоидат мекунад. Ин аст, ки чаро сабзавот сабзавот ҳар рӯз суръат меафзояд. Биёед бо намояндагони даҳ фоизи муфидаи ҷаҳонии сабзавот шинос шавем.
Бодиринг
Мувофиқи тавсифи растанӣ, бодиринг бо Береза болаззатшудаи болаззат аст. Мева ба геносидҳои растаниҳои каду, ки ба монанди силиндр ба назар мерасад. Ранги бодиринг метавонад ҳам як охан, ва сабз торик, вобаста ба намуди гуногуни. Сабзавотҳо зиёда аз 6 ҳазор сол дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешаванд. Ҳиндустон тавлидкунандаи бодиринг ҳисобида мешавад.
Санҷед аз навъҳои ғайриоддӣ ва бештар самараноки бодиринг.
Дар таркиб моддаҳои зерин мавҷуданд:
- об (то 95%);
- витамини A;
- Витаминҳо B;
- кислотаи ascorbic;
- магний;
- zinc;
- оҳан;
- кислотаи фоликӣ;
- селлюлоза.
Ин муҳим аст! Бодиринг яке аз маҳсулоти аз ҳама мувофиқ барои талафоти вазн аст. 100 грамм сабзавот танҳо 15 Ккал дорад, вале дар айни замон миқдори зиёди витаминҳо ва унсурҳои муфид вуҷуд дорад.
Парҳезҳои маъмултарин ба ҷорӣ намудани бодиринг ба парҳезӣ асос ёфтаанд - онҳо фавран ҷароҳати ҷисмониро бе зарар ба саломатӣ месозанд.Спанак
Корхонаи Amaranth, спанак, дар аввал дар Фаронса дар асри VI ошкор шуд. Имрӯз он дар ошхонаҳо дар саросари ҷаҳон васеъ истифода мегардад ва дар хоҷагиҳо ҳамчун як сабзавот парвариш карда мешавад. Он метавонад ба баландии 30 см, дар паҳншавӣ - то 15 см мерасад. Баргҳои шалғам аз ҳамаи сояҳои сабз ба шакли oval ё сегона дар шакли. 
Дар таркиби спанак:
- Витамини А, C, E;
- оҳан;
- магний;
- антиоксидантҳо;
- калсий;
- селен;
- iodine
Донистани он аст, ки чӣ тавр спанак фоиданок аст, чӣ гуна интихоб кардани навъҳои беҳтарин ва парвариши спанак дар тиреза; чӣ гуна ба баргҳои спанак барои зимистон омода.
Дар байни хосиятҳои фоиданок инҳоянд:
- ҳимояи бадан аз намуди ҳуҷайраҳои саратонӣ;
- ҳавасмандкунии системаи дилу рагҳо;
- такмил додани меъда ва қабз;
- таъсири зидди илтиҳобӣ;
- мухолифат ба артрит, osteoporosis;
- пешгирӣ намудани талафи бино ва котикҳо;
- баданро бо энергия таъмин менамояд.
Медонед? Тарҷумаи беҳтарин барои спанак аз ҷониби қаҳрамони мултимедии Papay - як киштӣ, ки аз спанак қудрати иловагӣ дошт.
Асфақ
Asparagus (asparagus) зиёда аз 200 намуди, ки аз он каме боқимонда аст. Ин растаниҳои бисёрсола ба монанди дарахти Мавлуди Исо - як даври дароз бо баргҳои хурд дар шакли сӯзанҳо дар ҳамаи ҷонибҳо печонида мешавад. Бихӯред асосан ба 20 см дарозӣ ва на зиёда аз ду сантиметр дар ғафсӣ меорад. Тавсифи оризии бетарафии меваи хуб имкон медиҳад, ки он бо якчанд маҳсулоти хушсифати якҷоя карда шавад. 
Ҷанги сабз, арғувон ва сафед бо ранг фарқ мекунад. Сабзавот аз ҳама маъмул аст, он унсурҳои муфидро дар бар мегирад ва боқимонда бо бичашонем.
Муносибати наздиктар ба хусусиятҳои судманди асбобҳо барои одамон нигаред.
Дар таркиби сабзи сабз:
- витаминҳо A, B, C, E;
- магний;
- zinc;
- оҳан;
- калсий;
- селлюлоза.
Таъсири антивирусии растаниҳо иммунитетро мустаҳкам мекунад, мубориза бар зидди инфексияҳои функсионалӣ кӯмак мерасонад, инчунин таъсироти холестерикӣ дорад. Asparagus аз ҷониби олимон ва варзишгарон хеле арзишманд аст. Бо кӯмаки он осонтар аз даст вазни ва аз cellulite халос. Маҳсулоти хуб бо парҳези тарбуз дар тобистон меравад.Насли сабз
Бодирингҳои сабз ба гусфандҳои лӯбиё, ки дар пӯлоди oblongs меафзоянд, дорои шакли мукамал ва ранги сабз дурахшон мебошанд. Меса пухта ширин ва ширин. Ҳиндустон таваллуди нахўдро ҳисоб мекунад, ки дар он беш аз 5 ҳазор сол парвариш карда мешавад. 
Медонед? Бо кӯмаки нахӯҳои сабз дар соли 1984 рекордҳои ҷаҳонӣ муқаррар карда шуданд: англисӣ Ҷанет Ҳаррис як соат дар як соат 7175 лӯбиёро мехӯрд.
Бо мавҷудияти маводи ғизоӣ, ин меваҳо метавонад ба ҳар гуна сабзавот дода шавад:
- каротин beta;
- retinol;
- niacin;
- riboflavin;
- кислотаи pantothenic ва ascorbic;
- pyridoxine;
- zinc;
- калсий;
- оҳан;
- магний
Беҳтарин дорухат барои нахўдҳои сабз барои зимистон дар хона.
Истифодаи ин маҳсулот барои бадан чунин аст:- мустаҳкам кардани устухон ва ҳамроҳҳо;
- такмил додани метоболизия;
- афзудани хун;
- норасогии системаи асаб;
- мустаҳкам кардани мушакҳо;
- афзоиши муқовимати беморӣ.
Чӯҷаҳои Брюссел
Часпҳои Брюссел бо номи богбон бо Белгия, ки ин гуна гуногунро аз санги оддӣ ба даст оварданд. Дар як соли аввали ҳаёт як сабзавоти ду-сола дар қадами 60 см ба воя мерасанд, рухсатии гармидиҳӣ 15-30 см аст. Дар синусҳои худ, карамҳо андозаи ҳосили он мебошанд. Як бунёдӣ метавонад 30-35 аз ин меваҳо истеҳсол карда тавонад. Дар соли дуюм, фарҳанги парвариш ва истеҳсоли тухмиҳо. 
Имрӯз, ин гуна карам дар кишварҳои Аврупои Ғарбӣ, Канада ва дар аксари кишварҳои Иёлоти Муттаҳида парвариш карда мешавад.
Арзиши калорияи маҳсулот 42 грамм дар 100 граммро ташкил медиҳад.
Дар таркиби ин сабзавоти паст-калория чунин моддаҳои фоиданок мавҷуданд:
- калий;
- фосфор;
- оҳан;
- нахи;
- витаминҳои гурӯҳи B, A ва C.
Бо иловаи растаниҳои Брюссел ба парҳез, шумо метавонед таваккалҳои бемории саратон ва бемории зиёдро коҳиш диҳед.
Сабзавоте барои занони ҳомиладор муфид аст. Ҷузъҳои ҷузъии он барои рушди кӯдакони таваллуд таъсири мусбӣ мерасонад ва имконпазирии норасоиҳои гуногунро дар бар мегирад. Дар айни замон, ба ғайр аз дигар намудҳои карам, қабзсозӣ ва афзоиши газ зиёд намешавад.
Ҷустуҷӯи он чӣ зараровар аст ва чӣ гуна муфассалтар аз чашми Брюссел.
Брокколи
Брокколи як карам боғи аст. Дар бунёди он метавонад 80-90 см ба воя расад ва як дандон бо диаметри то 15 см боло равад. Ранги меваи сабз торик аст. Inflorescences якбора якҷоя мувофиқат кунед, ки бо накҳати ғайриоддӣ ва бичашонад ҷолибе истодаанд. Ин навъ дар ҷануби Итолиё дар асри VIII милодӣ оварда шуд. Садо Ояндасоз Акнун лидерҳо дар дарав Ҳиндустон ва Чин мебошанд.
Ҳар 100 грамм маҳсулоти он 28 Ккал дорад.
Ин навъи карам маҷмӯи арзишноки комплекси витамини минералӣ мебошад. Дар таркиби шумо метавонед пайдо кунед:
- кислотаи ascorbic (то 900% -и меъёри ҳаррӯза);
- витамини К (700%);
- кислотаи фолий (100%);
- калсий (30%);
- оҳан (25%);
- фосфор (40%);
- калий (50%).
Брокколи чунин таъсири баде ба инсон дорад:
- тоза кардани равған;
- ихроҷ намудани намакҳои барзиёд аз бадан;
- баланд бардоштани сатҳи дил;
- тоза кардани зарфҳои хун аз холестирин, баланд бардоштани эстетикии онҳо;
- пешгирии саратон
Брокколи беҳтарин барои табобат бо мақсади талафи вазн аст. Он қисми таркиби парҳези ҳамчун як витамини арзишманд аст. Ҳатто агар шумо ба маҳдудиятҳои маҳдудияти ғизо риоя накунед, вале танҳо ба сабзавот ба парҳези ҳаррӯзаи шумо ҳамчун табақ дучор шавед, шумо метавонед ба осонӣ аз як ҷуфти иловагии иловаро халос кунед.Беҳтарин таркиби ашёи барои зимистон аз брокколи.
Салат
Хӯриши салат ба оилаи Астров мансуб аст. Растаниҳо аз роҳбарони аз баргҳои ранги сабз сабук иборатанд. Дар баъзе ҳолатҳо, бунёдӣ метавонад ба 1 метр мерасад. Салат асосан дар салатҳои ва хӯрокҳои истифода бурда мешавад. Сабзавот беҳтаринест барои парҳез: 100 грамм барг танҳо дорои 15 Ккал аст. Аз инҳо: сафедаҳо - 1.3 г, равған - 0.15 г, карбогидратҳо - 2.9 г, об - 95 г
Дар таркиби салат метавонад чунин ҷузъҳо пайдо шавад:
- кислотаи равған;
- витаминҳои А, PP, К, гурӯҳи B;
- натрий;
- оҳан;
- магний;
- калий;
- калтсий
Саломати солим на танҳо дар майдони кушод, балки дар хона дар windowsill парвариш карда мешавад.Агар метаболизм пажмурда шавад, ин навъи хӯриш беҳтарин роҳи барқарорсозии он хоҳад буд. Илова бар ин, салат комилан ҷисмҳои ҷисмонӣ, хастагӣ ва стрессро осон мекунад, ки фаъолияти системаи асабро муқаррар мекунад. Илова ба парҳез аз ин ниҳол, шумо метавонед ҷисмҳои токсинро тоза кунед, аз вазни зиёдатӣ дур кунед ва беҳтар гардонидани хунро аз даст диҳед.
Карафс
Карафсии фарҳанги сабзавот ба растаниҳои чатр бо як лубиёи пуриқтидор ва навдаҳои бениҳоят хос аст. Маблағҳо метавонанд дар шароити мусоид бо намӣ баланди 1 метрро инкишоф диҳанд. Баргҳои, дар ранги рангаи бой ранг карда, дар шакли онҳо parsley монанд аст.
Ғӯзаҳои карафс аз селлоби ғафс бо бӯи бӯй ва бичашонандозии ҷолибе иборат аст.
Медонед? Дар Юнони қадим, онҳо боварӣ доштанд, ки карафс барорҳо хуб медиҳад, бинобар ин, дар хонаҳои бо пиёз ва сирпӯш якҷоя карда шуд.
Дар таркиби сабзавот маводи ғизоӣ мавҷуданд, ки метавонанд ба кори гурда таъсир расонанд. Вазифаи муҳими ин фарҳанг ин қобилияти нобуд кардани бактерияҳои меъда мебошад. Либосҳои маҳсулот фаъолияти дандоншикиро муқаррар мекунанд, аз байн бурдани равандҳои илтиҳоб.
Илова бар ин, сабзавот ин гуна фоидаҳоро меорад:
- энергетика, баланд бардоштани иқтидори кор;
- фаъолияти рӯҳиро ҳавасманд мекунад;
- пастии холестиринро паст мекунад;
- беҳбуди саломатӣ бо диабети.
Ҳангоми истифода аз миқдори карафс дар миқдори калон, шумо бояд дарк кунед, ки он дар равғанҳои муҳими сарватманд аст. Онҳо метавонанд аллергияро, инчунин ба urolithiasis бештар заҳролуд кунанд.Калорияи калория каме - танҳо 12 Ккал барои 100 грамм - пешгирӣ намудани захираҳои фарбеҳро пешгирӣ мекунад. Аз ин рӯ, барои талафоти вазн, бисёриҳо бо парҳези ин параметр интихоб мекунанд.
Пиёз Шнит
Шаҳри пиёзаи бисёрсолаи якум яке аз аввалинҳост. Дар нерӯгоҳи бо гулҳои арғувон дар шакли чатр. Лампаҳои васеъ ба 1 см дар диаметри рӯёнидем, ва бунёдӣ метавонад дар баландии 50 см бошад. Баргҳои сабз, ҳамвор, fistula, одатан 3-5 мм васеъ дар базаи. Маблағҳои chives дар Русия, Чин ва Италия ҷамъоварӣ карда мешаванд. 
Дар таркиби парҳо пиёз чунин витаминҳо ва кимиёвӣ дохил мешаванд:
- холин;
- кислотаи ascorbic;
- каротин beta;
- витаминҳои гурӯҳи B, K;
- натрий;
- оҳан;
- калий;
- калсий;
- селен.
Истифодаи chiac:
- таҳкими иммунитети;
- барқарорсозии организм бо гиповитаминоз;
- афзоиш ёфт.
Ин маҳсулот дар пухтупаз ба таври васеъ истифода бурда мешавад, он тамоман таъми бисёр ашёҳо, ки барои буридани равған ва либосҳои либосҳо мувофиқ аст, комилан ба итмом мерасанд.Қаламфури сабз
Қаламфури сабз ба растаниҳои солона Солanaceae тааллуқ дорад. Дар минтақаҳои ҷанубии Аврупо паҳн шуда: Италия, Юнон, Испания. Мева дар шакли буттамева нахӯрда аз 200 грамм мерасад. Калорияҳо: 100 грамм 34 Ккал (асосан карбогидратҳо).
Қаламфури сабз як чизи фаровони ғизоӣ дорад:
- маҷмӯи витаминҳо A, B, C, E, K, ПВ;
- калий;
- магний;
- оҳан;
- равғанҳои асосӣ.
Ин муҳим аст! Барои мавҷудияти витамини C, ин маҳсулот яке аз ҷойҳои аввал мебошад. Миқдори 2 меваҳо метавонад миқдори ҳаррӯзаи модда дошта бошад.
Муносибати ин маҳсулот инҳоянд:- такмили меъда;
- мутобиқати фишори баланди хун;
- хунравии хун;
- шакар кам
