Ҳиндустон ва Гурҷистон ба таври фаровон бидуни равған ё чиркин - фарбеҳи хушбӯй, ки ба хӯрокҳои анъанавии ин халқҳо илова карда мешавад. Фарқияти байни coriander ва cilantro чӣ гуна аст, ки чӣ гуна фоида ин ниҳол аст, чӣ тавр ба он дуруст истифода баред - биёед назар назар наздик.
Cilantro ва coriander - фарқи
Баъзе дӯконҳои бениҳоят нодуруст ҳастанд, ки фикр мекунанд, ки coriander ва киланро растаниҳои гуногун мебошанд. Дар асл, ин ҳамон ниҳол ва як зироат - сабзи сабзавот аст. Ба таври мустақим Тухмиҳои coriander ва реша ва киланро - қисми сабз номида мешавад. Гарчанде ки ин як ва як ниҳол аст, қисмҳои он бӯи гуногун доранд ва бичашонанд. Дигар номҳои растаниҳо: мурғ, шилгроғ, kolyandra, kinji, хем.
Медонед? Coriander як "ниҳолҳои муҳаббат", ё aphrodisiac табиӣ - ҳатто дар Ҳиндустони қадим он барои баланд бардоштани libido ва баланд бардоштани хоҳиши ҷинсӣ истифода шудааст.
Чӣ тавр Котиби Намоиш: Тавсифи Botanical
Coriander як алафи солонаест, ки решаи fusiform ғайриоддӣ аст. Дарозии бунёдӣ аз 40 то 80 см фарқ мекунад, дар қисмҳои болоии тарафи филиалҳои inflorescences ташкил карда мешаванд. Гулҳо хурданд, аксаран сафед ё гулобӣ, шакли чатр. Баргҳои киланро асосан васеъ, паҳн, васеъ, бо васеътарин lobules ва petioles дароз мекунанд. Ранги сафед асосан сабзии сабз, либоси ягона мебошад. Меваи хоса аз оилаҳои чатр - тухмии хушк, хушк, тухмпарварӣ фарқ мекунад.
Маълум аст, ки cilantro на танҳо барои мавсими хушсифат барои хӯрок, балки як ниҳоли хеле солим аст. Натиҷаи омехта, хусусиятҳои судманд ва contraindications of cilantro.Дар нерӯгоҳи дар нимаи тобистон blooms, ва меваҳо ба оғози тирамоҳ. Кор Corriander дорои маҷмӯи ғадудҳои кимиёвӣ: магний, оҳан, витаминҳо A, B, C, нахи, канданиҳои фоиданок ва кислотаҳои фоиданок - ин номгӯи пурраи ҷузъҳо нест. Чунин консентратсияи элементҳои фоиданоке, ки дар он рамзи Cilantro на танҳо ҳамчун ҷарима, балки барои мақсадҳои табобатӣ истифода мешуд.
Истеҳсоли растаниҳо чӣ гуна аст?
Coriander чунин хосиятҳои судманд дорад:
- ҳавасмандкунии иштиҳо, суръатбахшии метаболизм;
- таъсири choleretic ва diuretic;
- таъсири зиддимикробӣ;
- амалиёти зиддитеррористӣ;
- муолиҷаи сироятҳои вирусӣ, хунукназарӣ ва молҳои экспедитор;
- хосиятҳои шифобахши антибиптикӣ ва осебдида;
- пешгирии беморӣ ва бемориҳои зиёди меъда, аз ҷумла захми дугона;
- табобати conjunctivitis, glaucoma ва дигар бемориҳои чашм;
- таъсири гармкунӣ ва диафрагит;
- бартараф намудани зуҳуроти аллергия;
- кам кардани миқдори хунрезӣ, беҳтар кардани саломатии репродуктивӣ;
- пешгирии хунравии бачадон ва беҳтар кардани синамаконӣ;
- мустаҳкам намудани иммунитет ва некӯаҳволии умумӣ.
Илова бар ин, кванторо барои мустаҳкам кардани иммунитетҳо низ истифода бурдан мумкин аст: stonecrop, stonecrop purple, пошидани занбӯри, пенчаҳои санав, каду, lofant, ycca, қудрати қирғизӣ, sauerkraut ва сабзавот.Илова бар ин, шифоёфтаи шифобахш фишорро коҳиш медиҳад, ба сағерон меафзояд, аз дандонҳо ва стоматитҳоро бартараф месозад, шамшерро шифо медиҳад ва дард дард мекунад. Дар тибби халқӣ, корношоям маъмулан барои табобати хунук истифода мешавад, инчунин ба кирмҳо халос.
Ин муҳим аст! Истифодаи шоколад бояд ҳангоми антибиотикҳо маҳдуд шавад - киланро бо ҷузъҳои фаъоли маводи мухаддир, ки хавфи эпирерияи аллергӣ ва дигар таъсирҳоро зиёд мекунад, низоъ мекунад.
Хусусиятҳои барнома
Миќдори меваву сабзавот дорои консентратсияи баланди равѓанњои муњим дорад - он на танњо дар таркиби баъзе ашёи хўрокворї, балки як ќисми шифоњии шифобахши шифобахш ва доруворї истифода мешавад.
Қисми баргҳои сабзии растаниҳо ҳамчун ҷароҳат амал мекунад - киланро метавон ба ҳамаи хӯрокҳо, ки parsley истифода мешаванд. Тухмҳо танҳо дар шакли хушк истифода мешаванд (онҳое, ки тару тоза ва бичашонанд) доранд: тухмии хушк нигоҳ дошта мешавад, ки онҳо тухм мепошанд. Cilantro метавонад ҳам дар шакли тару тоза ва хушк истифода шавад, аммо баргҳои тару тоза метавонанд танҳо дар миқдори каме истеъмол карда шаванд. 
Дар тибби
Мева ва баргҳои киланро асосан шифобахш аст, бинобар ин, танҳо ин қисмҳои ниҳол барои тайёр кардани доруворӣ истифода мешаванд. Чорвоқа дар давоми тобистон ҷамъоварӣ ва хушк шудааст, вале меваҳо бо ҷузъҳои муфид ва равғани эфирӣ танҳо то августи август мувофиқат мекунанд. Равғани муҳим барои бемориҳои неврологӣ истифода мешавад, ба тендерҳои expectorant, ки барои табобати шамолкашӣ ва рагҳои равған истифода мешаванд. Аз рухсатии, decoctions табобати барои табобати бемориҳои системаи urogenital, нафратангез, онҳо барои бартараф намудани илтињоби дандон ва баъзе бемориҳои пӯст истифода бурда мешавад.
Барои омодасозии decoction шифобахши coriander, ба шумо хоҳад лозим аст:
- тухмии хушк - 10 гг;
- об - 250 мл.
Пухтупаз:
- Тухми киланро бо оби тоза рехтед, ба оташ гузоред ва ба напазед оваред.
- Напазед барои 4-6 дақиқа, хориҷ аз гармӣ ва бигзор истода, барои 60 дақиқа. Стресс.
Барои табобати зуком, ин шўр дар ҳаҷми 50 мл се маротиба дар як холӣ будани меъда гирифта мешавад, ҷараёни табобат 5 рӯз аст. Бо cystitis ва илтињоби системаи эндогениталӣ, нисфи шиша дар як шабонарӯз 20 дақиқа пеш аз хӯрок ба се нисфи шабонарӯз шир медиҳад. Ҷараёни муолиҷа 10 рӯз аст, пас танаффус барои 5-7 рӯз гирифта мешавад.
Масалан, мушкилоти ғизоӣ низ дар бар мегирад: шустани, календула, саг (салвия), алаф, лифофа, шиша, лойубка, скипка, скипка, водоразан, велденуум, ) ва карам кашидан.
Барои табобати бавосир дар тибби алтернативӣ ин чой бомуваффақият истифода бурда мешавад:
- баргҳои хушк коркардкунанда - 50 г;
- алаф суст - 50 г;
- решаи растанӣ - 50 г;
- об - 250 мл.
Ин муҳим аст! Зиёд шудани сабзавоти тару тозаро дар миқдори зиёди мӯйҳо истеъмол кардан мумкин нест - ин метавонад ба вайроншавӣ ва ташаккули рискҳои муайяни системаи репродуктивии занон оварда расонад.
Пухтупаз:
- Ҳамаи компонентҳо ба хокистарӣ мебошанд.
- Резад tablespoon аз хокаи омода ба қуттии, бирезед, 250 мл оби ҷӯшон, ҷӯшонро бо дастмоле ва тарк ба тазриқи то пурра хунук. Стресс.
Ин чой 10 мм дар меъда холӣ аст, пеш аз бистарӣ 1 бор дар як рӯз. Ҷараёни муолиҷа аз 14 рӯз то 3 моҳ фарқ мекунад. 
Барои табобати gastritis ва бодҳои duodenal, шакар номбурда шоколад истифода бурда мешавад:
- қубурҳои хушк - 30 адад;
- шакар - 40 грамм.
Пухтупаз:
- Тухмиҳо ва шакарҳои Cilantro дар суфтакунандаи қаҳва ё дар якҷоягӣ ба консентратсияи хокистарӣ омехта мекунанд.
- Футболро дар як контейнер шир кунед ва бо як зарф зада (нигоҳдорӣ дар ҷои торик хушк, ба намӣ иҷозат надиҳед).
- 200 грамм об, гарм 2 қошуқи хокаи корношоямро рехтанд. Ин дору барои истифода омода аст.
Барои шамолкашӣ, онҳо низ ба вирусии шифобахш, анемон (анемон), nutmeg, amaranth, лифофа, пиёз, elecampane, оббозӣ, моторӣ ва садақа истифода мебаранд.Ин нӯшидан ду бор дар як рӯз 15 дақиқа пеш аз хӯрок истеъмол мекунад. Илова бар ин, ин дору барои бартараф кардани дард дар меъда хуб аст, беҳбуди ғизоӣ, коҳиш додани газ ва зиёд кардани кислотаи меъда.
Дар пухтупаз
Coliltro сабак дорои як ситрусӣ ситрусӣ, ки хӯрокҳои хушбӯй ва таъми медиҳад. Ин мармуз барои гӯшт ва моҳӣ бузург аст, он барои тайёр кардани равғани curry ва chutneys истифода мешавад. Ин кабудҳо метавонанд ба шӯрбоҳо ва хӯрокҳои анъанавӣ, салатҳои тару тоза ё сабзавоти тару тоза бо он илова карда шаванд, илова ба картошка картошка, ва ҳангоми маринатори сабзавот истифода баред.
Макарон аз сабзавот ва пиёлаҳо пиёла пиёла ва пашшакл ба рӯи пиёла нон пӯшида, тайёр кардани хӯрокҳои анъанавии Гурҷистон, тайёр кардани сессияи pesto аз баргҳои он, ва тухмиҳои офтобпараст решакан шудаанд. Илова бар ин, киланро як қисми хӯрокҳои анъанавии Гурҷистон ҳамчун tkemali, soup-kharcho, lobio. 
Беҳтарини ҳамаи рангест, ки бо равғани зайтун якҷоя аст, балки бо сметана ё майонез шаклҳои бузургро ба вуҷуд меорад. Дар Англия, cilantro ба навъҳои беҳтарини панир илова карда шудааст, дар тухмиҳои фаронсавиро Фарғона бо ғалладонагиҳо пошидаанд ва дар Баҳри нӯшокии Бельт бо шираи сабз, сабзавот бо сиёҳу рангҳои ороишӣ шино мекунанд.
Сабзавоти тару тоза бо яхдон, basil, сирпиёз, fennel, зира ва тухмии он бо равғанҳои шарқӣ (зира, туркӣ ва ғ.) Хуб муносибат мекунанд. Cilantro and coriander қариб универсалии универсалӣ, ки дар роҳи нав ба бичашед, табақ ва онро бо арӯсии citrus тару тоза. Хеле муҳим аст - аз таҷрибаи худ метарсед.
Медонед? Бо сабаби баланд бардоштани ҳосилнокии баланд ва самаранокии тухмии хушсифат, киланро метавон як растаниҳои алафшӯриро номбар кард. Масалан, дар баъзе шаҳрҳо дар Бритониё, масалан, алафҳои бегона меафзояд.
Кӣ бояд истеъмолкунанда: хӯрокҳои зараровар
Мисли аксарияти маҳсулот, корношоям баъзе таъсири зараровар дорад, ки он асосан дар натиҷаи истеъмоли аз ҳад зиёди он зоҳир мегардад. Пеш аз ҳама, зарур аст, ки гиёҳҳои равғани навъҳои беҳтарин истифода бурда шаванд: растаниҳои хом метавонад дар меъда ва ҳатто табобати дандон ба эҳсосоти ногувор оварда расонад. Илова бар ин, аз истифодаи килантро бояд талаб карда шавад:
- занони ҳомила (килantro, ба монанди parsley, метавонанд ба кори таъхирнопазир);
- одамони гирифтори бемориҳои дил ва бемориҳои микроскеди;
- беморон аз банди рагҳои рагҳои хун ва рагҳои хунгузаронӣ;
- наҷотёфтагони гипотрионӣ ва шиддат;
- кӯдакони то 6 сола.
Агар шумо мехоҳед, ки дар фасли зимистон хӯрок бихӯред, бинед, ки чӣ тавр ба хушк, таркиб, тозакунӣ ва мағозаи дар маринад дар фасли зимистон нигоҳубин кунед.Аромати беназир ва хосиятҳои шифобахш на танҳо сабзавоти мавсимӣ дар пухтупаз, балки дар истифодаи косметологӣ, тибби анъанавӣ ва паррандапарвариро муайян карданд. Cilantro растании бемасъулият аст, ки шумо метавонед ба осонӣ дар қишлоқи шумо меафзояд ва ин парранда муфидро дар табақаи рӯзии худ дохил кунед.
Видео: coriander ва coriander, ҳамон як аст?
Пешниҳод аз истифодабарандагони шабака дар бораи coriander
