Сарпӯши занг - Музди мағоза аз Web Spider Web оилаи. Ҳатто колхозчии таҷрибанок дар баъзе мавридҳо ин намояндаи пули муосирро рад мекунанд ва дар ниҳоят бефоида. Бинобар ин, аз либоси зебои он, музди меҳнат ҳисоб карда мешавад. Ва шумо бо ӯ на танҳо дар ҷангал, балки дар кӯҳҳои кӯҳӣ мулоқот хоҳед кард.
Дигар ном
Сарпӯши зада, Розитс caperata аст. Номи хеле содда фаҳмонда мешавад: косаи занбӯри ҷавон ба як каппа монанд аст, ва дар бунёди он як ҳалқаи сафед дорад. Дар мардум он ҳамчунин мӯй, сафед, сафед, танг, туркҳо номида мешавад.
Бе пешгӯиҳои пешакӣ, бобогии сафед, гулӯла, зардолуи асп, занбурўғҳои шир, решаи ширӣ, сиёҳ, сиёҳ-сурх, портретҳо, ширинчаҳо, morels, пара-летҳо ва сӯзанакҳои зардобӣ истеъмол намекунанд.
Эзоҳ
Ин мағоза ба гурўҳи чоруми мувофиқати озуқаворӣ тааллуқ дорад, яъне маънои онро дорад, ки онро ҳам дар шакли намак ва судак бихӯред.
Ин муҳим аст! Занбурўѓњо пуркунандањои зебо мебошанд, ки бисёр моддањо, аз љумла зањрхимикатњо зањрдор мекунанд. Аз ин рӯ, онҳоро дар маҳалҳои экологӣ зӯроварӣ лозим кардан лозим нест. Он бо заҳролудшавӣ, ҳатто намудҳои тару тоза аз занбурўѓњо.
Ин чӣ гуна аст?
Саттори сарпӯшаи оммавӣ аз 5 то 15 см дар диаметри фарқ мекунад. Дар мағозаи хурд, санг ба шакли тухм ба шакли шабеҳ монанд аст, аммо чун он мерӯяд, он ба шакли гипсоперикӣ бо кунҷҳои даруни кунҷӣ паҳншударо васеъ мекунад. Он грей-зард, ранги сабзӣ ва зард аст. Он дорои якпаҳлӯст ва аксар вақт он таркиб меёбад.
Медонед? Бисёр навъҳои мағозаҳо дар сайёраи мо мавҷуданд, ки олимон ҳанӯз ҳам нишонаи дақиқ намедиҳанд. Ба эътиқоди он, ки як намуди растанӣ, тақрибан 6 намуди мухит аст.
Тақвимҳо хеле ғафс нестанд, онҳо ранги сурх ё сабук доранд, ки дар як мағозаи ҷавғо дошта, онро ба қуттиҳои зардобӣ иваз мекунанд.
Ҷисм фуҷур, сафед, зардӯзӣ ба ҳаво мебошад. Вай хушкии ҷолибе дорад.
Пойгоҳи сарпӯши сарпӯшакҳо сафед аст, баъзан бар занги mushroom зард. Дарозӣ аз 2 то 12 см фарқ мекунад. Қисми болоии поича тарозуи сиёҳро ифода мекунад. Пойгоҳи варзишӣ - аз ранги сурх ба ранги охан. Проблемаҳо - 12 то 8 мм ранги охан.
Ҷамъоварӣ дар ҷангал барои занбурўѓњо, диққат ба занбурўѓњо зањролуд, ки бояд пешгирӣ карда шаванд - ќаламфури, гел, гамбӯсаки дандон, шайтон.
Мавсими ва мавсимҳо
Сарпӯши занги кунҷӣ аз нимаи моҳи июл то охири моҳи сентябр дар хокистратӣ, хокӣ тарӣ ҷамъоварӣ карда мешавад. Аксар вақт онро дар ҳудуди Украина, Русия ва Беларус пайдо кардан мумкин аст. Аммо он дар минтақаҳои дигари шимолӣ, то ба Гренландия меафзояд. Пеш аз киштзорҳо ва дарахтони омехта.
Занҳо дар гурӯҳҳои калон рӯ ба рӯ мешаванд, шумо метавонед онҳоро дар чуқури BlackBerry, зери пистон, чӯб ё дарахти ангур пайдо кунед.
Чӣ тавр сарпаноҳи задашуда: видео
Чӣ гуна метавонад пинҳон карда шавад
Сарфи назар аз он, ки сарпӯши сарпаноҳаш ғунҷонида шудааст, беҳтар аст, ки ҷамъоварии онро бо пули музоядавии таҷрибавӣ оғоз кунад. Ин чизест, ки дар рӯшноӣ ба mushroom задааст, ки бо зӯроварии заҳролуд заҳрогин аст, аз ин рӯ, бо аққалтарин шубҳае, ки шумо бояд аз mushroom шубҳанокро тарк кунед. Ғайр аз ин, баъзе намудҳои этанитҳо ҳамчун дучандон аз ҳадди аққал фарқ мекунанд.
Он ҳамчунин метавонад бо дигар аъзоёни Ҷаҳони Spiderweb, аз ҷумла шахсони номаълум (Spiderweb арғувон Cortinarius tragusus).
Ин муҳим аст! Плазаҳои занбурўѓњои зањрнок, новобаста аз синну сол, сафед мебошанд.
Хӯриш
Дар ғизо беҳтарин барои хӯрдани ҷавон занбурҳо бо сарпӯшҳои ҳанӯз маълум. Умуман, беҳтар аст, ки ҳадди аққал барои пухтупаз истифода баред, чунки пойҳои сахт, хусусан, агар mushroom аллакай сола аст.
Бичашед
Дар таъми бад аз champignon нест. Он бӯи хушнуд ва бичашонем, ислоҳ кардани гӯшт дорад. Беҳтар аз ҳама, сифатҳои ширини он дар хӯрокҳо аз занбурўҳҳои ҷавон ошкор карда мешаванд.
Барои чӣ мувофиқ аст
Mushroom chicken дар як шакли мисли аксари дигар mushroom истифода бурда мешавад: пухта, пӯст, судак, хушк ва мариноватсия. Он ҳамчун як табақ алоҳида, ва ҳамчун як витамини омода карда шудааст.
Медонед? Дар Лаҳистон, як пиёдагард бо як decoction як сарпӯшидаи ringed баррасӣ карда шуд.
Чӣ тавр ба нонпазӣ
Тарзи осонтар барои пухтупази ин mushroom ин маржинг аст. Дар ин ҷо як рӯйхати компонентҳое, ки ба шумо лозим аст:
- cap cap - 1 кг;
- намак - 50 г;
- барг Бей - 2-3 барг;
- 9% сиркои мизи корӣ - 100 мл;
- Қаламфури, horseradish, бодиён, тухмии mustard - мечашонем.
Барои гузарондани сарпӯши феълӣ, шумо бояд қадамҳои зеринро иҷро кунед:
- Напазед ба занбурӯғ дар литр об (тақрибан 20 дақиқа), пӯшида дар colander ва онҳоро дар зери об гузаред.
- Дар ШМШ дигар, пухтан аз маринад аз таркиби омодашуда: баргҳои лӯбиё, намак, қаламфури, horseradish, бодиён, тухмиҳои хардал ба оби омода карда мешаванд. Напазед 5 дақиқа пас аз ҷӯшидани, сипас илова сирко.
- Дар маринад омода омода риба ва пухтан барои 5 дақиқа.
- Дар зарфҳои омодашуда тарҷума кунед, дар болои паҳлуҳои пӯшед ва онҳоро зер кунед.
Омӯзед, ки чӣ гуна ба нонпазӣ boletus, agaric асал, занбурўѓњо шир, ryadovki, chanterelles.
Бонкҳо бо занбурўѓњо ҷамъоваришаванда дар ҷои хушк нигоҳ дошта мешаванд.
Сарпӯши таркиб - як мағоза, ки бичашонад ва миқёси васеътари рушд дорад, ҳамин тавр дар кишварҳои гуногун фурӯш ва омода карда мешавад. Бо шарофати он бичашонем, он дар арафаи мухталифи гуногуни хӯрокхӯрӣ ёфт шуд: шӯрбоҳо, салатҳои ва табақҳои мустақил.
Метавонам кнопкаи зангро ҷамъ кунам: бозгаштан
Дар фасли тобистон, ки аз ҷониби Венесуэла Мушовир аз сайти Irinio илҳом ёфтааст, ман кӯшиш менамудам, ки пӯшишҳоро барои зимистон ба воситаи каме тағйир додани технология (ман аллакай дар шарҳҳо ба дорухона дар сайт навишт)
1 кг мағозаҳо-ҳадди аққал намак намакин (ман бодиққат обро тоза карда истодаам, чунки онҳо аз онҳо каме талх доранд)
100 г равғани растанӣ
100 грамм об
2 ча. юѓу намак
4-5 чой. юѓу шакар
ҳанут ба бичашонем (ман қаҳварангу арғувон, бодиринг, сирпиёз ва чатр аз бодиён бо сабзавоти пухта)
Сирко - дар 9%, ман 88 гг доштам. Барои таъми ман, он имконпазир ва каме камтар аст.
Дар saucepan қабати ғафс, тару тоза аз равған, ба занбурўѓњо гузошта, ба шӯр, ба напазед овард. Иловаи об, намак, шакар, барои 10 дақиқа судак, сирко ва ҳанут, илова 5 дақиқа дар зери зарф. Дар як кӯзаи як лотереяи стерилизатсияшуда (ин маблағи кофӣ кофӣ буд), ғелонда шуд.
Ман бонкро ба ҳамкасбони ИБР гузоштам. Занбурўѓњо дар як муддати кўтоњ пароканда, њарчанд њамсўњбатон бо занбурўѓњо таљовуз намекунанд - њамаи онњо љамъоварї мекунанд ва пухта мешаванд.
Ҳамин тавр, соли оянда ман бозгашти калонтарро мегирам, гулҳо гиред - ва марина, марина, марина!