Броудор як паррандаи хурди кам аст, ки гӯшти он дорои шумораи зиёди унсурҳои муфид барои одамон аст. Дар мақолаи мо мо дар бораи чӣ гуна интихоб кардани лошаи дуруст барои истеъмоли инсон, чӣ гуна истифода бурдани пухтупаз дар пухтупаз, инчунин асбобҳои тайёр кардани ин маҳсулоти хӯрокворӣ баррасӣ мекунем.
Калория ва таркиби химиявӣ
Ин маҳсулот барои нӯшокӣ барои хӯрокхӯрӣ нест, зеро Миқдори калориянокӣ танҳо 10 грамм 242 ккал аст. Забон дар гӯшти парда дар қариб 40 грамм, фарбеҳро - 33,5 грамм. Дар таркиби он ҳамчунин 11,7 грамм об мавҷуд аст. Хусусияти асосии он набудани карбогидратҳо ва хокистарӣ мебошад. 
Шумораи ҷузъҳои муфид хеле калон аст, инҳоянд:
- калий;
- фосфор;
- amino acids;
- мис
Инчунин бояд дар бораи мавҷудияти витамини B, ки имкон медиҳад, ки маҳсулотро барои мақсадҳои шифобахш истифода барад, гуфтан мумкин аст.
Бештар дар бораи хусусиятҳои фоиданок ва истеъмоли хӯрокҳои хӯрокворӣ муфассалтар омӯхта: мурғ, ширеш, мурғ, тухм, гиёҳ, равған, бод.
Бичашед
Дар робита ба бичашонем, лошае дар баҳр хеле калонтар аст, ки мурғ: аз таъми он заҳра ва ширин бештар аст. Ҳоҷерон мегӯянд, ки гӯшти пардаҳои бегона аз парранда хеле зиёдтар аст. Сарфи назар аз миқдори ками коснӣ, гӯшти онҳо хеле серғизо ва қаноатмандист. 
Аз муфид
Ланкаҳои куҳна дорои якчанд хусусиятҳои муфид аст ва бояд ба онҳо дода шавад:
- бичашонем қобилияти диққати пӯсти пухтаро таъкид карда, онро бештар ғайриоддӣ мекунад;
- Маҳсулоти он қадар парҳез аст, ки тавсия дода мешавад, ки ҳатто маҳдудиятҳои аз ҳад зиёди норасоии ғизоро истифода барад;
- хати кӯҳнавардӣ ҳама гуна реаксияҳои аллергияро ба вуҷуд намеорад;
- Дар маҳсулот миқдори зиёди маводи ғизоӣ ва маводи ғизоӣ, инчунин витаминҳо, микроэлементҳо ва микроорганизмҳо мавҷуданд.
Медонед? Фаҳмиши баҳрҳо дар асрҳои миёна дар Аврупо ва Осиё маълуманд. Парранда танҳо аз ҷониби одамони серфарзанд истифода шуда, танҳо аз ҷониби аҷибкунандаҳо фирор карда шудааст.
Шумо ҳамчунин бояд дар бораи баъзе хусусиятҳои фоиданок пинҳон кунед:
- ин навъи гӯшт бо консентратсияи баланди калий, ки самарабахшии самарабахшии мағзи инсонро баланд мекунад;
- мавҷудияти фосфор, мис, сулфур ва кобалт самаранокии метаболизм, ки дар навбати худ ба некӯаҳволии инсон таъсири мусбат мерасонад;
- Маҳсулоти тасвирӣ барои одамоне, ки бо системаи дилу рагҳо ва рагҳои рентгеногенӣ мушкилот доранд, муфид аст.
Чӣ тавр дар пухтупаз истифода бурдан мумкин аст
Тайёр намудани маҳсулоти гӯштӣ дар ин маврид диққати махсус талаб мекунад, зеро ки лошае хурд аст. Ҳангоми пухтупаз, муҳим аст, ки гўшт хушк намешавад, чунки он лаҳза лаззат як қатор ҷаббастиро аз даст медиҳад. Пеш аз ҳама дар ҳама дорухонаҳо қайд карда мешавад, ки вақти пухтани пухтупаз 30 дақиқа аст.
Медонед? Аввалин боре, ки дар баҳр дар фарҳанги қадим дар Миср борҳо навишта шудааст. Чун мактуб "дар" ё "y" як деги хурд.
Кӯзаҳои таҷрибавӣ тавсия медиҳанд, ки гӯшти нонпазӣ, ва бо заҳмати махсус дар бораи ангишт сарф кунанд. Дар пухтупаз, гӯшти кӯҳӣ барои тайёр кардани хӯрокҳои нозуки ва хӯрокворӣ истифода мешавад. Ҳамчунин лошае бо навъҳои гуногуни сабзавот, гиёҳҳо ва занбурўѓњо пур карда шудааст. 
Дар мамлакатҳои мухталифи ҷаҳон чӣ чиз пухта мешавад?
Шафтолуҳои Аврупо Бомбаҳо аксар вақт дар маринад бо хӯрокҳои сабзавот ва меваҳо хизмат мекунанд.
Барои ҳамин Фаронсаки онҳо аз рӯи ихтирои сертификатсияшон фарқ мекунанд, онҳо мехоҳанд, ки ҷасади мурдагонро бо сабзавот мебанданд. 
Итолиёки ба шӯрбоҳои гуногун зеб медиҳанд, пухтан аз дегчаҳо, ва сипас дар асоси тайёр кардани шӯрбоҳо. Ҳангоми пошидани маҳсулоти гӯштӣ дар танӯр, назораткунандаи ҳарорат ба 220 ° ва пухтан барои тақрибан 40 дақиқа. 
Cuisine Осиё Маҳсулоти гӯштӣ ҳамчун компонент барои параж истифода мекунад.
Ин муҳим аст! Барои гирифтани гулӯлаҳои зебои зебо ва гӯшт напазед, дар дақиқаи 30-уми пухтупаз, шумо бояд фолро кушоед ва ҳарорати каме илова кунед.
Чӣ якҷоя аст
Гӯшти парранда хуб аст сабзавот ва алафҳои гуногун. Он бо равған, бодинҷон, zucchini, beetroot ё сабзӣ хизмат кунед. Тавре ки маринад, беҳтар аст, ки ба истифодаи thyme, ќаламфури сиёҳ, сирпиёз ва soy sauce. Дар версияи классикӣ, дегчаҳо бо хӯрокҳои оддии стандартӣ, аз қабили биринҷ, картошка, помидор ва помидор пухта мешаванд. Ширинон тавсия медиҳад, ки шаробҳои баркамолро бо чунин хӯрокҳои парҳезӣ пешниҳод кунанд. 
Сехҳо пухтупаз
Азбаски гӯшти пардаи ғизоӣ ҷузъҳои ғайриозуқа ва тендерӣ, тайёрии он бояд бо масъулияти бузург гирифта шавад. Барои гирифтани як табақе ҳақиқати болаззат, ба шумо лозим аст инҳоро иҷро кунед:
- Кӯшиш кунед, ки парранда барои парҳоро пас аз тоза кардани он нигоҳ дошта шавад - агар онҳо пайдо нашаванд, лаблабуи шустани шустани хушкро хушк кунед ва дар яхдон барои 1 соат ҷойгир кунед.
- Кӯзаҳо пеш аз пухтупаз пешкаш кардани маснуоти гардан, пойҳо ва маслиҳатҳои болҳои, вале напӯшонанд, зеро онҳо аз шумо метавонед як шўрбои лазизи пухта.
- Барои дарёфти таъми сарватмандони гӯштӣ, коршиносон тавсия медиҳанд, ки истифодаи спарт ва спеатҳои гуногун тавсия диҳанд, ки ба заҳролудшавӣ ва бичашонеми гӯшти пардаи ғарқшавӣ диққат диҳанд.
- Тавре зикр гардид, ки ин гўшт хеле хушк мебошад, пеш аз он ки пеш аз пухтани он бояд бичашед. Яке аз беҳтарин мариналиҳо омехтаи ќаламфури сиёҳ, картошка ва пиёз аст.
- Омӯзгорони аврупоӣ ҳамеша гӯшти тендерро бо чошнии махсус ё танҳо равған пеш аз нонпазӣ пухтаанд. Бо ин ҳилла, гӯшти хушк бояд сахт шавад.
Ҳамчунин дар бораи беҳтарин зоти мурғи баҳр, аз ҷумла, зоти фиръавнро хонед.
Чӣ тавр интихоб кардан дар вақти харидорӣ
Интихоби гӯшти пардаи ғафс бояд ҷиддӣ гирифта шавад, зеро фурӯшандагон метавонанд ба нобуд кардани гиёҳҳои хушрӯй ва одамони ношинос мусоидат намоянд. Нишондиҳандаи асосии тару тоза маҳсулот бӯи он мебошад.: дар дегчаҳо бояд амалан ногузир бошад. Чарогоҳ, лошае бояд пок бошад, аз либос ва зарари беруна. 
Вақте ки шумо матоъро пахш мекунед, бояд ҳатман фишурда шавад. Ин критерия барои назорат кардан хеле осон аст: вақте ки шумо лошкаатро пахш мекунед, сӯрох зуд ба шакли аслии худ мегирад. Агар, пас аз пахш кардани он, лошае ба сатҳи қабати барқароркунӣ барқарор нашуд, ин гуна маҳсулотро харид кардан мумкин нест. Баъзе маҳсулоте, ки ба миқдори зиёди маҳсулот ба лавозимоти аслӣ бастабандӣ доранд, дар ин ҳолат, шумо бояд бодиққатона онро тафтиш намоед ва санҷед, ки он санаи бастабандӣ ва зиндагии зиндагии маҳсулотро нишон медиҳад.
Чӣ тавр дар хона нигоҳ доред
Беҳтарин ҷой барои нигоҳ доштани маҳсулоти гӯштӣ дар яхдон аст. Мӯҳлати наҷоти гӯшти пардаи ғизоӣ 14 рӯз аст. Куклҳо тавсияро оид ба нигоҳубини пластикӣ, ки бо коғази коғазӣ ва рехтани ғизо дар болои боло фаро гирифта шудаанд, тавсия медиҳанд.
Ин муҳим аст! Агар лошаи аслӣ дар бастабандӣ бошад, мӯйсафед ба 2 рӯз кам карда мешавад. Ин сабаби он аст, ки дар дохили бастабандӣ маҷмӯи газҳои ноқисанг, ки зуд ба хусусиятҳои бичашонанд.
Ҳамчунин барои нигоҳдории дарозмуддат тавсия дода мешавад. Дар лабораторияи лаблабаки лошае хунук кардаед. Чунин тарзи оддӣ имкон медиҳад, ки деги навро барои якчанд моҳ нигоҳ дорем. 
Кӣ беҳтар аст, ки рад кунад
Гӯшти парранда аз ҳама намудҳои бехатартарин иборат аст. Ин аст, ки чаро хавфе барои хӯрокхӯрӣ танҳо метавонад бошад хулоса. Инчунин бояд қайд кард, ки чунин маҳсулоти гӯштӣ қариб калорияи калорияӣ дорад ва аз ин сабаб манбаи манбаи энергетикӣ мебошад.
Истифодаи шумораи зиёди чархболҳо бо мушкилоти бо рагҳои gastrointestinal алоќаманд, ки дар натиљаи он шахс метавонад ногузир шавад. Духтурон низ пеш аз рафтан ба хунукӣ хӯрокхӯрӣ намекунанд.
Ҳамаи чизҳои муҳимро дар бораи парвариши парранда дар хона омӯхтаед.
Рӯйхати пухтупази гӯшти парранда
Броудил пухта
Брейвик дар маринад асал
Шӯрбо
Дар ниҳоят, мо қайд мекунем, ки лошаи quailr як маҳсулоти хеле муфид аст, ки шумораи зиёди витаминҳо ва унсурҳои муфид дорад. Ин маҳсулоти гӯштӣ дар пахтакорӣ дар саросари ҷаҳон васеъ истифода мешавад.
