Ин сокинони шаҳр барои тасаввур кардани паррандапарварӣ душвор аст, аммо барои парвариши паррандапарварон ин раванд яке аз муҳимтаринҳо дар чӯҷаҳои парвариш, гушт ва говҳо мебошад. Ин вазифаи оддии содда дорои бисёр рискҳо аст, ки дар бораи он ки шумо метавонед як лошаи хубе, ки бе ранҷи бесамари парранда ба даст овардаед, бидонед. Дар ин мақола мо дар бораи ҳамаи марҳилаҳое, ки қаторкӯҳҳо ва равғанҳои ангурро, ки ҳатто як breed парранда метавонанд кор кунанд, сӯҳбат хоҳанд кард.
Чӣ тавр баҳо диҳед
Пеш аз он ки ба амал бароварда шавад, интихоби лаҳзаи лаззат ва муҳим будани парранда муҳим аст. Вақти муносибтарини барои куштори 60-65 рӯз аз хаёл аст, вақте ки тухм ба таври комил меафзояд, аммо парҳоро дар болҳои болоӣ беқувват нестанд. Дар ин ҳолат, сатҳи пӯст на он қадар заиф ва намунаи ҷолиби он нигоҳ дошта мешавад. Агар ин лаҳза тамом шавад, пас аз барҳамхӯрӣ аз лошае хоҳад каме мушкилтар хоҳад шуд, ва гӯшт ба тендер намерасад.
Омода кардани паррандагон барои куштори 12-16 соат пеш аз раванди худ оғоз, бо тоза кардани goiter ва меъда аз партовҳои ғизоӣ.
Дар бораи манфиатҳои тухм моторӣ, инчунин аз он чӣ метавон аз гӯшти мурғ пухта.
Бо ин мақсад, тавсия дода мешавад, ки ба таъом додани мурғҳо ва зиёд кардани истеъмоли об. Илова бар ин, дар шабе пеш аз куштори, дар ҳуҷраи бо парҳоро интихоб карда, онҳо дурахшонро тарк мекунанд, то ки онҳо зуд аз хӯрдани хӯрок хӯранд. 
Миқдори ками чарбҳо бо истифода аз қубурҳо ба ҳолати ғайриқонунӣ Дар раванди қатлкунӣ чанд усулҳои тасдиқшуда мавҷуданд. Агар вазифаи аввалиндараҷа барои шумо як лошае тоза нест, пас муносибати инсонӣ ба парранда бояд беэътиноӣ карда шавад.
Дар ин ҳолат, тамоми тартиботи зерин инҳоянд:
- Нобуд аз тарафи пойҳо боздошта мешавад ва болҳои болоии ҳар як дигар гузошта мешаванд (барои осонӣ, коғазҳои металлӣ аксар вақт истифода мешаванд);
- Сармаҳорат тавассути тирезаи поёнии конуни ва бо ёрии корд ба кор андохта шуда, артерияи каротиди парранда бурида шудааст, нигоҳ доштани асбобро ба гардан намегузорад, вале каме торик;
- Бо буридани гул, чарб барои 10-20 дақиқа барои иҷозат додани хун ба тамоми сатил иваз карда мешавад.
- Ҳангоме ки хун хун баста мешавад, шумо метавонед ба марҳилаи навбатӣ кӯчед.
Медонед? Тақрибан харобии носипосҳо танҳо аз духтарон шунида мешавад, ки дар он аксаран ҳис мекунанд ва садои баланд надоранд.
Бисёр деҳқонони паррандапарварӣ бо усули оддии стандартикунӣ ба назар гирифта мешаванд, ки роҳи дигари инсонии чарогоҳҳоро мекоранд. Дар ин ҳолат, бо як тараф, мотор аз тарафи болотар мегузарад, ва дуюм (бо аспи) бар гардани пештара гузошташудае, ки дар қабати санг ё дигар ҷойҳои муносиб ҷойгиранд. Агар шумо ҳама чизро зуд ба кор баред, парранда ҳатто вақти ба даст овардани тарс нест. Албатта, дар ин ҳолат парҳоро, ва лошае худаш бо хун мемонад.
Чӣ тавр ба шамшер
Қадами навбатӣ барои гирифтани гиёҳҳои болаззат ва тендер аст, бартараф кардани қубур. 
Дар назари аввал, ин вазифаи осон аст, аммо осонтар аз оне, ки онро амалӣ хоҳад кард, аз усули интихобгардида вобаста аст: «хушк», бо ҷӯшидан ё бо шӯр ва оҳанӣ (гарм).
Ин шояд барои шумо муфид бошад, то шумо фаҳмед, ки чӣ тавр зудтар як мурғро бе гулӯ ва чӣ гуна ба таври лозима пошидани парранда бо як сопл.
Усули хушк
Мувофиқи ин усул, фавран пас аз кушодашавии парранда, вай танҳо парҳоро пора мекунад. Раванди бартараф кардани сарпӯшаки чарб инҳоянд:
- Бодиринги парранда дар як кафедра ҷойгир аст, то ки лошае аз дӯзандагии пӯхташуда ба зонуҳои худ меафтад, ва сари як зарфе, ки қаблан омода кардааст, барои парҳоро омода кардааст.
- Хориҷ кардани парҳоро сар аз сандуқ сар мешавад, сипас ба дафтар ва дӯконҳо меравад, ва дар навбати худ ба болот ва думи диққат диҳед.
- Ҳоло он аз ҷароҳатҳои хурди боқимонда боқӣ мемонад, ки барои он як плоти чап истифода шудааст: канори кӯҳҳо бо лошае, ва мӯйҳои зидди корде, ки пас аз он бо ҳаракати фишурда «ба худашон» партофта мешаванд.
- Duck rucked дар орд, кӯшиш кунед, ки онро ба қадри имкон, то ин ки бартараф кардани намӣ барзиёд.
- Занҳои поён ва мӯйҳо метавонанд бо пошидани лошае тоза карда шаванд: пеш аз он ки онро ба оташ бигиред, шумо бояд болҳои худро паҳн кунед ва пӯстро дароз кунед. Ҳама амалҳо хеле бодиққат иҷро карда мешаванд, ба шарте, ки наандешем, ки равғани аминокислота ва на барои парвариши парранда вайрон карда шавад. Соҳае, ки дар раванди пайдо шуда метавонад бо об осебе шуста шавад, аз ин рӯ дар бораи он нигаред.
- Дар охири раванди пошидан, танҳо танаффуси шустани он намоиш дода мешавад.
Ин усули кандакӣ ҳам ҳам хуб аст, ҳам вақте ки дандонҳои дохилӣ ва ҳангоми паррандагон пароканда парвариш кардан хуб аст.Ин муҳим аст! Дар ҳама марҳилаҳои парранда, пӯшидани пӯсти ӯ нест, дар акси ҳол вай ба зудӣ ҷуръат мекунад ва идома хоҳад дод, ки раванди хеле мушкил аст.
Ҷойгиркунӣ
Ҷойгиркунии роҳи осонтарини аз ҳама беҳтарин барои пӯшидани сарпӯш аз ҳама гуна парранда аст., ва дар муқоиса бо қошуқи хушк, он як маротиба имкон медиҳад, ки шумораи зиёди парҳоро халос. Ин раванд аз қадамҳои зерин иборат аст:
- Обро ба 80 ° C гарм кунед, вале онро напазед, дар акси ҳол пӯст дар лошае хоҳад монд ва тартиби минбаъд хеле мушкил аст.
- Нашрро дар танаи об ҷойгир кунед ва тақрибан 1 дақиқа доред.
- Метавонед, ки лошае аз шӯр кунед, шумо метавонед ба пажӯҳиш, пеш аз паридан аз парҳоро аз болҳои, шикам ва сипас аз думи. Ниҳоят, сарпӯши сарпӯшро аз пушт ва пойҳо тоза кунед.
- Баъд аз кушодани тамоми парҳо, лаблабаро дар оташ оташ медиҳед.
Ҷойгиркунии имконпазир ҳангоми муроҷиат кардан бо қуттие, ки фавран пас аз куштани он имконпазир нест. Дуруст аст, ки манфӣ аст - дар зери таъсири гиёҳҳои гиёҳии гарм сурх.Ин муҳим аст! Барои мусоидат намудан вазифаи бартараф намудани парҳоро аз лошае, онҳоро дар самти муқоисашавандаи онҳо аз онҳоро кашед.
Роҳи самарабахш
Ин варианти қаллобӣ одатан анъанавӣ номида намешавад, зеро дар муқоиса бо қаблҳои пештара мураккабтар аст ва на ҳама ходимон барои омода кардани вақти иловагӣ барои иҷрои он. Дар ин ҳолат, шумо бояд қабати пластикиро аз маводи табиӣ таҳия кунед ва инчунин оҳанро тайёр кунед.
Баҳнгирии гарм инҳоянд:
- Пойгоҳи бояд дар оби ҷӯшон барои 30 дақиқа афтида шавад.
- Баъд аз вақти муайян, ба таври дақиқ расидан ва ҷойгир кардани лошае мурғ дар он.
- Эҳтиёт кардани оҳан ва мундариҷаи болишро тавассути деворҳо оҳиста оҳист.
- Баъд аз ин, маслиҳат додан лозим аст,
Албатта, ин амал метавонад хеле осон бошад, зеро он дар чаррох дар он бастаи хеле ночиз медиҳад, аммо бо талошҳои каме, шумо мебинед, ки чӣ гуна осон кардани ҳалли мушкили пора кардани он аст. 
Алтернативӣ ба «гармкунӣ гарм» - яхкунӣ аз лошае, ки дар тӯли теппаҳо ва дарҳол берун аз сипаршакл берун мебарояд (дар ин ҳолат онҳо ба осонӣ пӯстро тарк мекунанд).
Чӣ тавр ба дуруст мурғ
Марҳалаҳои душвортарини пухтупази хона (ё ваҳшӣ) нопадиданд, вале ин маънои онро надорад, ки дар ояндаи он мушкилот бо либоси он нахоҳад буд. Барои кам кардани мушкилоти эҳтимолӣ, шумо бояд баъзе марҳилаҳои тартиб ва хусусиятҳои онҳоро бифаҳмед.
Аз афшураҳо
Хати косаи нимпази покшуда бояд аз рагҳои решавӣ халос шавад, зеро бо ягон усули пухтани хӯрок ниёз надорад.
Санҷед, ки зоти бештар маъмул барои ducks барои чорводорӣ хона.
Мисли ин:
- Пойҳои якум бо корд якбора бурида мешаванд.
- Он гоҳ онҳо ба чарх дар гирду атроф рехтанд ва дар пӯсти пӯсти пӯст пӯшида, онро аз гардани он ҷудо карданд.
- Дар зери пӯсти чашм фавран мебинед (бо болишти хурд дар охири дигар), ки бояд пурра қатъ карда шавад. Агар шумо аз филми болоӣ шикоят баред, онро осонтар хоҳад кард, гарчанде ки пеш аз кушодани internettи боқимонда онро вайрон кунед.
- Сипас, устухонҳо аз гардан пӯшида, қисми онро бо ангуштҳо кашидаанд (филмҳое, ки ба дасти он афтодаанд, низ бардошта мешаванд). Тоза аз устухон ба нӯшидан ниёз надорад, аммо танҳо кофист, ки онро ҷудо кунед.
- Дар марҳилаи мазкур, лошае ба худ бо пистонҳояш табдил меёбад ва даруни 1-2 см дар аносус ҷойгир аст, дар ҳоле, ки кӯшиш намекунанд, ки ба рентген рехт.
- Баъд аз incision хоҳад болаззатҳои равшан намоён аз парранда. Онҳо ба таври фавқулодда онро бурида ва буриданд, ки кордро аз доруҳо дур кунанд.
- Баъд аз кушодани ин қисм, ба мӯйҳои мор аз дастрасӣ ба воситаи пошидани он, шумо бояд филми наздикро ба гӯшт дар як доира ҷудо кунед (дар асл, он ҳамаи мақомоти дохилиро якҷоя мекунад).
- Аз сутуни аввал аввал дилро пайдо кунед. Он ғунча аст, бинобар ин зарур аст, ки онро дар як контейнер тоза кунед.
- Пас аз он, ки ӯро бо услуби пӯшида нигоҳ доштан лозим аст (аз гардан ҷудо карда шудааст, он ҳанӯз дар наздикии он ҷойгир аст), ва онро ба воситаи поёнӣ васеъ кардан мумкин аст, шумо метавонед бо ҳамаи дастгоҳҳои худ ба воситаи дастгиркунии онҳо ба ноил шудан.
- Ҳамаи мундариҷаҳои моторро кашида гиред, он аст, ки бори дигар тафтиш кардани чизҳои дар дохили хона нишаста. Баъзе қитъаҳои теппаҳо метавонанд шикаста шаванд ва ҳанӯз ҳам вуҷуд доранд.
- Акнун лошае метавонад ҷудо ва таҳлили вируси фишорро таҳлил кунад: ҷигар бодиққат ҷудо карда мешавад (то ки ба зукоми заҳролуд зарар намерасонад) ва меъда бурида мешавад (баъдтар он метавонад бурида, тоза ва пас аз кушодашавии филми дохилӣ, пухта шавад).
Видео: Чӣ тавр буридан як мурғ
Дар ин раванд тоза кардани лошае аз viscera метавонад пурра тафтиш карда шавад ва танҳо онро бурида пошад.
Медонед? Ҳеҷ гуна нуқтаҳои невӣ ва сутуни рагҳо дар пояҳои ducks, ҳамин тавр паррандагон ба осонӣ дар об шино мекунанд ва эҳсоси хунук надоранд.
Дар қисмҳо
Агар шумо намехоҳед, ки мурғобӣ нашавед, пас лошае тоза карда мешавад, бояд ба қисмҳо тақсим карда шавад. Сатҳи таҳлили зерин иборат аст:
- Дар аввал, аз гардан, танҳо дар сатҳи sternum бурида (аз он шумо метавонед шӯрбо ё саг хӯрок хӯриш).
- Сипас болҳои кӯрпораҳо бо дастҳо пошида мешаванд (танҳо бо пӯст ва мушакҳо бо корд пӯсида мешавад).
- Зарур аст, ки аз тарафи пойҳои пӯшидае, ки ба пойҳо паҳн мешавад, аз як тараф ба чапи миёна рост меояд. Пеш аз он, ки чапи рахти хоб аз ранги хуни тоза карда мешавад, ва он гоҳ ки лошае пур карда шудааст, ва тарафи рости шер аз қабати хуни бурида мешавад.
- Сипас пои он равон мешавад. Камтар аз маркази келет, дар як сатри устухон бурида шудааст, ҷило дода шудааст ва ҷилои он ба худи ҳамватан, ки мумкин аст аз ҷониби дасти ёрирасон ба кор баромада шавад.
- Ҳамин тариқ, пойро аз тарафи дигар ҷудо кардан мумкин аст.
Видео: Чӣ тавр буридан як чарх ба қисмҳои Ҳамин тариқ, шумо ду қисмҳои сандуқро (аз гӯшти азимтарини хӯрокпазӣ) ва ду қабати хуб мегиред, ва аз селет боқимонда шумо метавонед шўрии сарватмандро пухта метавонед.
Чӣ тавр ба чарх задан дар ҷустуҷӯ
Он мумкин аст, ки дар қишлоқ дар қариб дар ҳамон хонае, ки дар хона ҷойгир аст, бурида, ғайр аз имконияти кор кардан.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба хонаҳои ducks ваҳшӣ дар хона зоти.
Барои оғози он, лошае пошида ва obsmalnaya сари суфаро тоза мекунад, сипас болҳо ва пойҳои пӯшида мешаванд ва ҳамаи амалҳои минбаъда дар пайдоиши зерин иҷро мешаванд:
- Бо чарх ба қисми поёнии он табдил ёфт, зарур аст, ки каме каме болои анус биёред (ҳамон тавре, ки пештар тасвир шудааст).
- Сипас, пӯшидани пӯст, бо пломбае, баланд бардоштани incision боло ва яке аз дигаре дар минтақаи гардани он, ки аз чапи устухон аз он ҷудо карда мешавад.
- Ҳоло шумо метавонед дар дохили қаъри қуттиҳои дилхоҳ гиред ва қисмҳои эҳтиётӣ ҷудо кунед: меъда, дил, ҷигар. Дар меъда инчунин бурида ва дар ҳамон ҳолат дар либоси парранда тоза карда шудааст.
- Дар охири раванд, лошае шуста мешавад, дарунии дохилӣ инчунин тоза карда мешавад ва ё шўрбои дар ҷойи судак ё дар хона гирифташуда.
Гумон кардан ва буридани паррандагон хеле душвор аст, зеро он метавонад дар назари аввал дида шавад, аммо дар ин ҳолат бояд аҳамият диҳед ва ҳамаи марҳилаҳои вазифаро риоя кунед. Бо гузашти вақт, шумо камтар ва камтар вақт сарф мекунед ва амалҳо равшан ва ҳамоҳанг карда мешаванд, бидуни нокомии ночиз.
Ин муҳим аст! Барои нигоҳ доштани лошаи дар соҳаи дароз, шумо метавонед nettle истифода, онро онро бо парранда аз дохили. Ҳамин тавр, лошае ба оромона барои як рӯз бе яхдон ва ором кардани шӯр.
