Чӣ тавр нигоҳ карамчаи broccoli барои зимистон дар хона: дар яхдон ё дар таркиби?

Сарфи назар аз он, ки карамчаи бодиринг ба ҳарорати паст, хушксолӣ тобовар аст ва на ҳамчун мушкиле, ки барои инкишофи он, масалан, гулкарам, боиси мушкилоти зиёд мегардад.

Бояд гуфт, садақа мекунанд ва намӣ аз ҳад зиёд намехӯрад. Броккола ба маҳсулоти бо бисёрҳо алоқаманд аст ҳаёти кӯтоҳмуддат. Аммо роҳҳои хӯрокхӯрӣ тамоми солро мехӯранд.

Интихоби гуногун

Кадом навъҳои карам Брукколи беҳтарин барои нигаҳдошт? Навъҳои брокколи мумкин аст ба се гурӯҳ тақсим карда шаванд. Аввалин аст навъњои аввали пухтаастмавсими кишт аз 75 то 90 рӯз. Ин гурӯҳ иборат аст барвақт ба воя мерасанд - аз 70 то 75 рӯз.

Гурӯҳи дуюм аст навъњои миёнаи мавсимї бо мавсими парвариши 95-100 рӯз. Ва охирин гурӯҳи - навъњои дер-драхт, мавсими парвариши он зиёда аз 105 рӯз аст.

Навъҳои драхтро давом медиҳанд бештар тобовар аст шароити обу ҳаво, ки хеле муҳим аст, чунки сабзавот, ки тағйирёбии ногаҳонӣ дар ҳавои номусоид нестанд, барои нигаҳдории онҳо хеле мувофиқанд.

Ва яке аз афзалиятҳои хурд - одатан дар давоми ҳосили навъҳои драхт ба он аллакай сард аст, ва брокколи бояд тоза карда шаванд дар рӯзи сард.

Қоидаҳои асосӣ

Чӣ тавр нигоҳ доштани брокколи зимистон? Барои нигоҳ доштани брокколи дар давоми мӯҳлати кӯтоҳ, ки карамҳо бояд нигаҳдорӣ шаванд, танҳо бояд қоидаҳои нигаҳдорӣ риоя нашавад.

Интихоби чунин сабзавот муҳим аст боварӣ ҳосил хоҳад кард.

Ва он гоҳ онҳоро дуруст ҷамъ кунед, ба тавре, ки ҳосили хубро нест накунед, ки онро наҷот медиҳад.

Ҳеҷ гуна роҳе нест шумо метавонед ба карам ҳатто каме overripe иҷозат диҳед, чун хӯрдани карам аз болои пухта на танҳо тазриқи, балки бесамар аст. Брокуколи сар ба кӯфтани он фавран доғи талх, қавӣ ва зиёди хислатҳои судмандро аз даст медиҳад.

Бо мақсади ба кор андохтани карам ба overripe, он бояд тафтиш каме. пеш аз ҷадвали, зеро он метавонад вобаста ба шароит фарқ кунад. Барои муайян кардани он, ки карам кофӣ аст, аломатҳои оддӣ кӯмак хоҳанд кард:

• Брукколи тару тоза, ранги сабзии торик дорад;
• сари дар диаметри 10-12 см;
• ҳеҷ нуқтаҳои зард дар лабораторияҳо;
• сарварони карам зичтар ва қавӣ доранд;
• Inflorescences маркази каме аз ҳадди калонтар аст.

Бо ин аломатҳо шумо низ метавонед дар мағозаи карам тару тоза интихоб кунед - нодуруст наравед. Ва агар шумо бичашед, ки шумо худ гандумро худатон медонед, ва он кофӣ пухта мешавад, пас он вақт вақти оғоз кардани замини дуруст аст.

Ҷамъоварӣ

Чӣ тавр Брроккола барои нигаҳдошт тоза карда мешавад? Тоза кардани равғани брокколи - калиди нигоҳдории муваффақ. Ҳаёти ширӣ дар бораи кадом навъи яхдон ва чӣ гуна карам дар он ҷой дорад.

Чунин карам дигар арзиши хӯрок намебошад, зеро арзиши меҳнатии он кам аст. Шумо метавонед инро аз тариқи риоя кардани қоидаҳои муҳим ҳангоми поксозӣ пешгирӣ кунед:

1. Брукколаро дар ҷойгир кунед соатҳои хунук рӯз барои нигоҳ доштани ӯ гарм. Карам ба ӯ хеле ҳассос аст ва дарҳол ба хушкӣ сар мекунад.
2. Брокколи набароед, на дар зери сарлавҳа, балки пасттар аз 10-12 см.
3. Мағлуб накунед, ва бодиққат бурида бароед ба бунёдӣ зарар нарасонедки дар боғ мемонанд! Ӯ ҳанӯз ҳам лозим буд.
4. Броккола ба ҳарорати паст тобовар аст, аммо на камтар аз -2 ° C. Дар акси ҳол, карам танҳо ях карда мешавад.

Пас аз ҷамъоварии ҳосил, шумо бояд даравро зудтар дар яхдон пинҳон кунед кам кардани таъсири гармӣ. Ин тавсия дода мешавад, ки ин дар як муддати 30 дақиқа. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки пеш аз усули нигаҳдорӣ интихоб ва агар имконпазир, ҳама чизро барои тоза кардани карам фавран тайёр кунед.

Он дар боло зикр карда шуд, ки ғӯзапоя дар боғ бурида хоҳад шуд. Далели он аст, ки онҳо то ҳол 6 маротиба зиёд карда метавонанд додани навдањои ҷавон ҷавон бо сарварони хурд-inflorescences, ки таъмин хоҳад кард зироати иловагӣ. Сарварони ҷавон барои нигаҳдорӣ дар яхдон ва яхдон тавсия медиҳанд. Ин гуноҳест, ки истифода намебарад.

Шумо метавонед дар бораи чӣ гуна ба кор даровардани чӯҷаи сафед, гулкарам, кохрриби ва Брюссел дуруст дар сайти мо маълумот пайдо кунед.

Шартҳои беҳтарин

Брокколи метавонад як дақиқаи иловагии иловагӣ барои гарм кардан дошта бошад ва низ доимӣ талаб кунад намӣ баланд. Бинобар ин, танҳо фазои сабукро дар яхдон (ё яхкунӣ дар таркиби яхкардашуда) ҷойгир кунед.

Аммо ҳатто бо риояи шароит ва қоидаҳои омодагӣ ва нигаҳдории брокколи навзод метавонад аз ҳадди аксар ду ҳафта тоза карда шавад, аксар вақт - на бештар аз як ҳафта. Яке аз роҳе, ки брокколи шумо ба шумо медиҳад барои 6-12 моҳ пас аз ҷамъоварии он - он яхкунӣ аст.

Роҳҳо

Чӣ тавр нигоҳ доштани брокколи дар хона?

Дар яхдон

Чӣ тавр нигоҳ доштани брокколи дар яхдон дуруст аст? Якчанд роҳҳо барои нигоҳ доштани брокколи дар яхдон мавҷуданд.

Роҳи якум барои наҷоти карам барои 5-9 рӯз дар обанбор:

1. Андешидани як контейнер мувофиқ ва рехт, 1-2 см об.
2. Сарпӯши брокро дар як контейнер ҷойгир кунед, то ки плюкозаҳо берун аз он бошанд.
3. Пораҳои пластикиро бо пакети пластикӣ фаро гиред.
4. Ҳаво якчанд сӯрохиро ба даст оред, то ки ҳаво ба карам меравад.
5. Бруккон дар яхдон.

Об меравад ҳар рӯз иваз кунед.

Роҳи дуюм - нигоҳ доштани брокколи дар рӯйхати коғазӣ. Пас, карам 3-4 рӯз дурӯғ мегӯяд:

1. Обро ба шиша резед ва гиёҳҳои ширинро пошед.
2. Кобед ба карам дар косаҳои коғазӣ, то ки онҳо намнокӣ бардоранд.
3. Хонаҳо набояд суст бошанд.
4. Дар яхдон гузошта мешавад.

Усули сеюм барои онҳое, ки вақти мониторинги вазъи карам надоранд, мувофиқтар аст. Аммо он ҳамчунин намуди таркиби брокколи нигоҳ дошта мешавад. танҳо 2-3 рӯз:

1. Пӯшед як халтаи пластикӣ ва якчанд сӯрох дар он кунад, ки ҳаво метавонад ба карам ҷараён дорад.
2. Карам ба қуттиҳои паҳншуда, ҳар як сари - болишти худ.
3. Дар яхдон гузошта мешавад.

Дар он аст, ки пурра дар болишти, ҳатто бо сӯрохиҳои, карам зуд аст ресмонҳо ва ба пӯсида сар мекунанд. Бинобар ин, усули комилан муваффақ нест.

Як савол: Оё ман бояд карамро бишӯям? пеш аз он ки онро захира кунед? Брокколис намӣ аз ҳад зиёд намехӯрад, аз ин рӯ, беҳтарин пеш аз истифодаи он шустани он беҳтар аст. Аммо агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, пас шумо метавонед карам ва пеш аз нигаҳдорӣ шуста, танҳо лозим аст хуб хушк кунед вай

Дар дӯзандагӣ

Як ҳафта ё ҳатто ду вақт хеле кӯтоҳ аст. Чӣ агар шумо мехоҳед, ки брокколи барои зимистон тарк кунед?

Мутаассифона, он имконнопазир аст, ки онро тоза нигоҳ дорад, аммо он пурра ба воситаи яхкунӣ баста мешавад.

Бо карам яхкунӣ дуруст қариб гум намекунад намуди машрубот ва хусусиятҳои фоиданок.

Дастур:

1. Пеш аз ҳама, сабзавотҳои махсус барои нигоҳдорӣ дањон.
2. Оғози 2-3 teaspoons дар оби гарм дар як пиёла. сирко ё намак ва ҷойгир кардани глосколитҳо барои 15-20 дақиқа ҷойгиранд. Ин тартиби албатта аз карам аз ифлос ва ҳашарот халос хоҳад шуд.
3. Дар карам хуб дар оби хунук тоза кунед хушк.
4. Brokolioli disassemble inflorescences дар бораи 3 см дар диаметри ва ҳамон қадар дароз.
5. Барои бартараф кардани ферментҳо, ки маҳсулотро дуздида, карам лозим аст дар гирду атроф.
6. Напазед як деги об ва ҷойгиршавии inflorescences дар он ҷо. барои се дақиқа.
7. Бо як пиёла тайёр кунед оби ях ва дарҳол пас аз пухтупаз, ба зарби гулҳо ба он зудтар раванди онро қатъ кунед.
8. Холӣ ва хушк карам.
9. Бастан дар халтаҳои мӯҳршуда. Кӯшиш кунед, ки ҳама ҳавои барзиёдро тоза кунед. Мутобиқати комил бандҳои сафед ва контейнерҳо.
10. Гузоред freezer ва дар давоми сол сол ба брокколи бичашонед.

Дар бораи чӣ гуна таркиб кардани ин намуди карам, ба монанди ранг, sprouts ё карамаи сафед, шумо метавонед аз мақолаҳои худ бипурсед.

Брокколи ба назар гирифта шудааст намуди бештар аз карам. Он дорои моддаҳо ва витаминҳо, ки аминокислотаҳо доранд, инчунин пешгирӣ кардани пайдоиши рагҳои он, ки қариб як маҳсулоти бебаҳо мебошанд.

Брокколи иловагӣ ба парҳез аст, зеро он кӯмак мекунад, ки аз cellulite халос. Бинобар ин, брокколи бевосита ба саъю кӯшиш дар бораи парвариш ва нигоҳдорӣ машғул аст.