"Ба рӯзе, ки себ як рӯз - ва табобат лозим нест" - мегӯяд яке аз суханон. Ва ин дуруст аст. Apple - як анбори витаминҳо ва меваи дӯстдоштаи бисёр одамон. Тааҷҷубовар нест, ки пеш аз хӯрокҳои кӯдакон бо себ сабз оғоз меёбад.
Шумо баъзан дар фасли зимистон барои кӯшиш кардани компютери дӯхтари тару тоза ё худ ба себ ба себ муроҷиат мекунед. Оё имконпазир аст, ки себро дар таркиби равған боздоред? Ва аз меваи дуддодашуда ягон фоида вуҷуд дорад? Ва кадом сиррҳои шумо бояд бидонед вақте ки растаниҳои тару тоза мепӯшанд?
Метавонам себро барои зимистон боздорам? Бисёр вақт рӯй медиҳад, ки тирамоҳ дар мавсими дарав ғалладона аст ва хоҳиш вуҷуд дорад дар давоми сол пеш аз захираи меваву сабзавот кунед. Аммо хатари вуҷуд дорад, ки агар ба таври дуруст бо хунук муносибат карда шавад, меваи оддӣ аст гумроҳӣ.
Оё себ ва нок дамид? Фрост чанд себ гуногун аз буттамева баргаштанБинобар ин, бо ҳамаи технологияҳо, меваи тирамоҳӣ дар яккасер дар як сол нигоҳ дошта мешавад.
Қоидаҳои асосӣ
Муҳимтарин чиз аст Freezer freezerДар ин ҳолат, меваҳо тамоми витаминҳо ва маводи ғизоӣ ба пуррагӣ нигоҳ медоранд.
Оё имконпазир аст, ки себро дар таркиби равған боздоред? Бо қобилияти сустшавии суст он метавонад барои омодасозии зарурӣ барои муддати тӯлонӣ имконнопазир бошад.
Растаниҳои пухташуда бояд пухта шаванд, беғаразона.
Ҳангоми яхкунӣ, меваи пўсида, эҳтимол аст, ки баъд аз коштани онҳо, онҳо ба картошка печонидашуда такрор кунед. Пешакӣ бояд ба себ каме пештар ҷамъоварӣ карда шавад, зеро вақти каме аз лаҳзаи ҷамъоварӣ ба коркард, беҳтар аст.
Дар бораи манфиатҳо
Оё мумкин аст, ки себро дар фасли зимистон ғизо диҳед? Кадом яке фоида аз онҳо? Шарлотта, сиёҳчаҳои себ, тарбуз, қаҳва, шириниҳои гуногун ва бештар аз ҳама - ҳамаи ин барои пухтупаз дар ҳар вақти сол дастрас аст. Ҳама тоза, экологӣ ва аллакай бурида.
Оё ман метавонам себ ва нок барои зимистонро дӯхта ва чаро? Дар охири зимистон, меваҳои тару тоза қариб ҳамаи витаминҳо меафзояд, аз ин рӯ, меваҳои яхкардашуда онро дар фасли баҳор имконпазир месозад нигоҳ доштани изолятсия.
Роҳҳои буридани
Чӣ қадар беҳтар аст, ки резиши кушунчаҳо, тамоми себ ё роҳи дигарро ба роҳ монанд? Шумо метавонед ба монанди девор мешавед тамоми меваҳова инчунин лампаҳои. Он ҳатто хомӯш карда метавонад чошнии себ. Вақте ки дар иловаро яхкардашуда, себ бурида мешаванд.
Дар ин ҳолат шакл метавонад ҳар гуна: илтиҳо, донаҳо, донаҳо, доираҳо бошад. Хориҷ кардани рол, бунёдӣ ва тухмиҳо барои ҳар як занбӯри асал мавриди баҳс қарор мегирад. Он ҳама ба мақсаде, ки омодагӣ ба он вобаста аст, вобаста аст.
Агар барои pies ва compotes - хеле ҳузури суст қобили қабул аст, сипас барои сехҳои мева, қошуқҳо ва хӯрокҳои монанд он беҳтар аст, албатта, ба кор бе сабус.
Ҳамааш ин амволи себро медонад, чуноне, ки баъд аз буридани ториктар аст, вале ин метавонад пешгирӣ карда шавад.
Пешакӣ бояд омода карда шавад ҳалли (1 литр об + 5 г кислотаи лимуи).
Баъд аз slicing, иловаро барои напазед барои на бештар аз 20 дақиқа дар ин тарки, ки онҳоро аз торикӣ наҷот диҳед. Шумо метавонед зудтар себро хушк кунед ва онҳоро бо меваҳои гуногун ва меваҳои омехта кунед.
Ҳарорати зарурӣ
Чӣ тавр дар хона хона шустани себ тоза? Дар кадом ҳолат ҳарорат Метавонам себро барои зимистон боздорам? Якчанд роҳҳо барои хомӯш кардани: хушк ва зӯроварӣ ном дорад.
Хушк - Меваҳо дар ҷўйборҳо паҳн шуда, ба таркибашон фиристода мешаванд. Меъёри ҳарорат на камтар аз 23 ° C 2-3 соат пас аз сабзиш, себ дар як контейнер гузошта мешаванд. Баъд аз ин, қисмҳои яхкардашуда аллакай дар анборҳои анъанавӣ дар ҳарорати на камтар аз 18 ° C захира карда мешаванд.
Яхкунӣ кашондан - Ин як яхкуниҳои тозакунӣ аз себ дар қуттиҳои. Барои ин, дар ҳолати коркарди дизайнер, шумо бояд "яхбандии зуд" -ро гузоред.
Ҳаёти ширини равған яхкардашуда
То чанд муддат шумо метавонед себро дар таркибашон нигоҳ доред? Бо риояи дурустии ҳамаи қоидаҳо, себҳои яхкардашуда метавонанд дар таркиби яхкардашуда захира карда шаванд то 12 моҳ, нигоҳ доштани ҳамаи молҳои шумо.
Онро бояд хотиррасон кард, ки бозгаштан манъ аст.
Усулҳои яхкунӣ
Роҳҳои дар фасли зимистон бозгаштан дар чист? Якчанд усулҳои себҳои ширин вуҷуд доранд.
Сатҳҳо
Тухмҳо ба иловаро, бурида тухм ва борик (вале бо тухмии бо ях карда).
Таркиби равғанро дар шишагҳои хушкшавӣ ё ҷўйборҳои хушк тартиб диҳед.
Қуттиҳо набояд ба якдигар наздик шаванд ва дар як қабат гузошт. Ва он фавран онро дар яккасер гузоред.
Пас аз 2-3 соат, шумо метавонед бастабандӣ кунед. Дар лутфу маросимҳо тоза карда шудаанд пакҳо ва контейнерҳо дар қисматҳои хурд.
Вақте ки дар бастабандӣ пӯшед, боварӣ ҳосил намоед, ки ҳаво камтар аст. Агар бастабандӣ дар контейнерҳои пластикӣ сурат гирад, он гоҳ дуруст аст. хеле танг астбарои пешгирӣ кардани саркашии ҳаво ва маводи моеъ дар дохили он.
Дар шарбати шакар
Шарбати Кук (750 грамм об бо 450 г шакар ва 1500 мг кислотаи аскарҳо) омехта шудааст. Тухмҳо ба иловаро, дар шарбати сард барои як рӯз меандешем. Пас аз он, буридаи парчҳои blanched (аз ҳад зиёд судак бо оби ҷӯшон), дар лавҳаҳо ва сард дар таркиби.
Пас аз шикастан ба бастаҳо, бо ҳадди аққал ҳаво. Аз ин рӯ, тайёр кардани себ дар равғани себ ва шириниҳо хуб аст.
Омода кардани картошка mashed
Гӯшт пӯст, chop, шакар, шумо метавонед илова кунед, 15-20 дақиқа дар гармии паст пазед. Зулол, blop chop, ба зарфҳои пластикӣ ё банкаҳо рехт. Ҳамин тавр, пур кардани чӯб тайёр аст ҳамеша дар яхдон.
Резюмеи умумӣ
Барои ин корро, дағал ва хушк кардани себ. Кордҳои махсуси софдилона аслӣ.
Меваи дар ҳалли махсуси омодагашта кислотаи ascorbic (50 грамм + 1500 г кислота) барои чанд дақиқа.
Баъд аз ин, як себ дар махсус Боғи камеравӣаз ҷониби ҳавопаймо аз он ҷо пеш аз огаҳ шудани ҳаво.
Себ дар ин тарки яхкардашуда метавонад дар таркиби хунук дар давоми якуним сол зиндагӣ кунад, Ҳамаи хусусиятҳои муфидро нигоҳ доред. Чунин меваҳо дар пухтупаз барои хӯрокҳо, ба монанди себ дар хамир ё тамоми себ бо шакар пухта мешаванд.
Албатта, меваҳои яхкардашуда бисёр вақт барои ҳар гуна hostess сарф мекунанд, пас шумо бояд дар лаҳзаи дилхоҳ лаззат бурдани вақт сарф кунед равғанҳои оддӣ пеш аз ҳосили нав.
Агар шумо хоҳед, ки дар бораи дигар роҳҳои нигоҳ доштани себ дар фасли зимистон маълумот гиред, шумо метавонед мақолаҳои моро дар бораи хушк кардан, хушккунӣ ва чӣ гуна нигоҳ доштани зироатҳои нав дар хона ё дар таҳхона хонед ва шумо ҳамчунин дар бораи хусусиятҳои нигаҳдории хушкони хушкшуда маълумот доред.
