Шабакаҳои шӯравии сард дар кишварҳои гарм ҳастанд, зеро он ҷо аст, ки дар он ҷо орзуҳояшро ҳис мекунанд.
Salmorejo як шӯравии испанӣ аз Андалусия аст.
Помидор дар ин ҷо бартарӣ дорад ва ин як бартарии бузург аст, зеро шумо метавонед тару тоза ё ҳатто помидор тобистонро дар тобистон истифода баред.
Компонентњо
- кило помидор;
- пиёз;
- як ҷуфт тухм судак;
- рол ё бандит, хушк;
- баъзе равғани зайтун ва ҳасибҳои дуддодашуда;
- се дона сир;
- шарбати лимӯ;
- намак
Дорухат
- Як шиками хушк (шумо метавонед як нон тару тоза ва пеш аз пухтан дар танӯр як чизи ба монанди пиёз-равған пиёз, помидорҳо дар зервазифа калон ва chop дар як blender.
- Иловаи шарбати лимӯ, равған, сирпиёз, намак, бори дигар илова кунед.
- Дар таркиби хунук ё дар зарфе, ки бо оби сард яхкардашуда дар деги дигар гузошта мешавад.
- Ҷои холӣ ва тухмҳо бо ҳасиб.
Ин шӯрбо бо croutons ва тухм сафед. Илова бар ин, кубозаи ях ва нисфи тухм ба толор илова карда мешаванд. Беҳтар аз он аст, ки хӯрокҳои гил истифода баранд, ки ҳарорати хубтарро нигоҳ доранд ва сабзавотро нигоҳ доранд.
