Ҳама дар бораи сабзӣ зард: аз таърихи интихоби кишти такрорӣ

Сабзӣ растаниҳои бензини оилаи чатр мебошанд. Зироати решаи он дар соли аввали ҳаёт ташкил карда шудааст ва фавран истеъмол мешавад.

Сабзӣ қариб дар ҳама кишварҳо маъмул аст ва тақрибан 60 намудро дар бар мегирад. Дар аввал, танҳо баргҳо ва тухмҳо барои ғизо истифода мешуданд ва танҳо баъдтар онҳо барои он ба сабзавот реша меранданд.

Дар ин мақола мо дар бораи сабзавоти зард сӯҳбат мекунем: фоидаву зарарҳои сабзавот, таркиби химиявӣ, навъҳо ва хосиятҳои онҳо, инчунин шинондани парвариш ва ғамхорӣ барои сабзавот.

Таърихи мухтасари интихоби

Пештар, сабзӣ зард ҳамчун як намуди алоҳида намоиш дода нашудааст.. Ин сабзавот реша ҳамеша дар ваҳшӣ пайдо шудааст. Акнун як қатор гибридҳои, ки селексионаронро нишон медиҳанд, вуҷуд дорад. То асри 16, решаҳои рангҳои гуногун паҳн мешаванд, ва ҳоло ин тамоюл бармегардад.

Селексионерҳо аз кишварҳои гуногун доимо тадқиқотҳоро оид ба рушди навъҳои нав ва навъҳои сабзӣ мегузаронанд. Намудҳои сабзӣ вуҷуд доранд, ки онҳо ҳамчун ҳосили хўроки чорво барои ҳайвоноти хонагӣ ба даст оварда шудаанд. Биологҳо доимо барои беҳтар намудани таъми, ширин, шароитҳои болаззати дандон ва нигаҳдории сабзӣ кор мекунанд.

Рангҳои гуногуни сабзӣ вуҷуд дорад: афлесун, зард, арғувон ва сафед. Дар маъмултарин сабзӣ зард аст.

Ин сабзавот чӣ гуна аст ва он чӣ гуна аст?

• Заводи: Дар болои як сабзӣ зард мисли як хӯшаи сабз дурахшон аз баргҳои решакардашуда ба монанди як feather шакл намуд.
• Сабзавоти растанӣ: зард, зард, решаи реша дар зеризаминӣ меафзояд.

Аз намудҳои дигар фарқ мекунад.

1. Сабзӣ зард аз намудҳои дигари ранг ва тамос фарқ мекунад. Он ширин ва хусусиятҳои ками муфид аст. Ранги сабзӣ зард ба pigment xanthophyll медиҳад.
2. Сабзӣ сабзӣ дорои намӣ камтар аз афлесун.
3. Сабзавотҳои реша дар равған доранд, ки ба мушкилоти гуногун бо системаи дилу рагҳо монеъ мешаванд.
4. Калорияи сабзӣ зарди зард аст.
5. Барои парвариши ин навъ сабзӣ бояд иқлими гармро талаб кунад.

Куҷо канда мешавад?

Беҳтар аст, ки дар ҳудуди ҷанубии Русия барои кишт кардани сабзавот зардобаро парвариш кунед, вале агар шумо барои шароити он гулхонаӣ шароити мусоид фароҳам оваред, пас, монанди афлесун, он метавонад дар саросари кишвар парвариш ёбад.

Кадом муносиб барои парвариши иқлим:

• Минтақаи Краснодар.
• Қрим.
• Ростов ва Самара.

Ҳатто дар шароити сардии Москва, вилояти Ленинград ва Приморский крипи, сабзӣ дар миқёси саноатӣ парвариш карда мешаванд.

Sorta

Навъҳои маъмултарини сабзӣ зардчаҳои Мирзо 304, Сардии Сир ва Yellowstone мебошанд.

Мирзо 304

Дар Ӯзбекистон оғоз ёфт. Он бо воситаи ангезиши зуд ва камолоти он (тақрибан 100 рӯз) фарқ мекунад. Ҳосилнокӣ дар ҷанубҳои ҷанубӣ 6,5 кг дар як метри мураббаъ, дар минтақаҳои шимолӣ нишондиҳандаи ҳосил 2 маротиба камтар аст. Решаҳои зард ва зард доранд, дар асоси реша метавонад рентгени сабз дошта бошад.

Намуди сабзӣ як силсилаи васеъ бо охири мудаввар аст. Диаметри реша тақрибан 3 см аст, дарозии он то 15 см аст. Ин навъ дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, бинобар ин барои истеъмоли тару тоза ё тайёр кардани афшура истифода мешавад.

Зард

Намудҳои гуногуни воридоти сабзӣ зард. Ба забони русӣ тарҷума шудааст. Ин сабзӣ зард дурахшон дар шакли майда аст. Давомнокии он то 19 сантиметр аст. Дар меваҳо болаззат, болаззат ва болаззат ҳастанд. Ба зудӣ то рӯзона (то 90 рӯз), то ин навъ ба аввалин аст. Ин синф барои коркарди равған ва коркарди он мувофиқ аст, инчунин нигоҳ доштани он низ имконпазир аст. Барои нигаҳдории тару тоза муносиб нест.

Ҷануб

Ин навъ барои минтақаҳои Русия мувофиқ аст, ки хоки он аст. Ба баъзе бемориҳои зироатҳои реша сахттар нисбатан бештар тоб меоранд. Меваи он низ мела-шакл аст, сарватманд дар зард. Зироатҳои решавӣ бад ва дароз (то 23 см) мебошанд. Ин навъ барвақт аст ва ҳосили фаровон медиҳад.

Куҷо барои харидани маводи киштшуда?

Дар Москва:

• Тухми Yellowstone метавонад аз мағозаи онлайн SEEDSPOST фармоиш диҳад. RU бо нархи 75 рубли русӣ барои 0,9 г ва дар мағозаи онлайн Медa 1000 0,9г - 47 рубл.
• Захираҳои сабзавот ба сабзавот метавонанд дар биҳишти Семирамид барои 180 рубл барои 25 адад пластикӣ харидорӣ карда шаванд.

Дар Санкт-Петербург:

• Тухми шарики brand Yellowstone дар маркази тиҷорати Redmarkets 0.5g - 49 рубл.
• Маблағҳо Semko сабзӣ зардобот Yellowstone 0.9g - 75 руб.

Таркиби химиявӣ

Таркиби химиявии сабзӣ зардолуд, витаминҳо ва микроэлементҳо иборат аст.

Витамини муҳтаво:

• A (183.3 μg).
• B1 (0.1 мг).
• B2 (0.02 мм).
• B3 (PP - 1 мг).
• Бо (5 мг).
• K (13.2 μg).
• Бета-каротин (1.1 мг).

Мазмуни macronutrients:

• калий (234 мг);
• калсий (46мг);
• магний (26 мг);
• sodium (30 мг);
• фосфор (40мг).

Таркиби оҳанин элементҳои оҳан (0,6 мм).

Фоида ва зарар

1. Витамини A дар сабзӣ дорои таъсири муфид оид ба чашм, пӯст ва тақвият додани системаи масуният.
2. Витамини B (каротин) дорои хосиятҳои зиддимикробӣ мебошанд.
3. Витамини K барои ҷарроҳии хун дар бадан масъул аст. Норасоии ин витамини сатҳи вирус дар хун аст.

Витаминҳо дар сабзӣ нақши калонро бозӣ мекунанд:

• дар пешгирии авитаминоз;
• функсияи дил;
• таъсири генетикӣ ва ширин доранд.

Ҳамчунин аз хӯрдани сабзӣ заҳролуд низ зарар дорад. Он метавонад хомӯш карда шавад:

• захми меъда ва дудиал;
• бо ғизо;
• бо зиёд кардани кислотањо шарбати gastric and allergies ба ин маҳсулот.

Истеъмоли аз ҳад зиёди сабзӣ боиси сардиҳои пӯст мегардад.

Қадам ба қадам бо қадами афзоишдиҳанда

Омодагӣ барои дагонӣ

• Анкета. Агар сабзӣ дар соҳаҳои калон шинонда шаванд, пас як навҷавон истифода баред. Онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки ба таври ҳамаҷониба маводи ниҳолшинонӣ дар як чуқур ва тавассути масофаи баробар тақсим карда шаванд. Барои соҳаҳои хурд сӯзандору ва ниҳолшинон истифода баред. Принсипи амали онҳо дар тухмии бо тухм ва алаф ба қабатҳои пештар омодашуда иборат аст.
• Хок. Замин барои шинондани сабзӣ бояд ҳамеша фуҷур, серҳосил ва нур бошад, озод аз алафҳои бегона. Пеш аз тирамоҳ, сайти замини ҳосилхези кӯҳӣ шуда истодааст, ва пеш аз он ки заминро дубора тарк кунанд. Ин хуб аст, агар хок бо поруи пеш аз fertilized.
• Тухмҳо. Тухмиҳои пеш аз шинонидан дар оби гарм бо илова намудани як миқдори ками манган (барои безараргардонӣ) барои 3 рӯз пешгирӣ карда мешаванд. Сипас, тухмиҳо хушк мешаванд ва ба киштзор шурӯъ мекунанд.

Раванди

Вақт

Сабзӣ дар фасли баҳор шинонда, ба зудӣ замин ба поён мерасонад ва гарм мекунад. Биологҳо пеш аз ҳама имкон медиҳанд, ки хавфи зарари ба меваҳои зараррасон дар заминро коҳиш диҳанд.

Агар пеш аз зимистон шинонда, беҳтар аст, ки он дар охири тирамоҳ дар аввали ноябр, пеш аз фарорасии ҳавои сард. Агар шумо сабзӣ пештар ниҳодед, ниҳолҳо метавонанд хастаро бардоранд ва баъд аз зери барф қарор гиранд.

Шабака

Параметрҳои оптималии парвариши тухмии сабзӣ зардчаҳои зерин мебошанд:

• васеъ кардани кат - 13-14 см;
• шумораи қатори дар як ҳуҷра - 4;
• масофаи байни сатрҳо - 20-25 см;
• масофаи байни тухмҳо - 1,5-2 см;
• дарахти ниҳолшинонӣ - 2 см.

Барои кишту тухмҳо танҳо дар сайти офтобӣ зарур аст:

1. Дар бораи бистари таркида, қариб 2 см тоқаташ 5 см васеъ карда шудааст.
2. Grooves яктана шудаанд ва сабзӣ сабзӣ дар онҳо гузошта мешавад.
3. Тухмиҳои шинондашуда бо усули қум ва торф бодиққат фаро гирифта шудаанд.
4. Об аз боло дарҳол тавсия дода намешавад, чунон ки тухмҳо ба замин ба амиқтар мераванд.

Нигоҳубин

Сабзӣ хеле суст мешаванд - тақрибан ду то се ҳафта. Сабзӣ сабзӣ метавонад шабнам каме тобовар.

1. Ҳангоми нашъу тухмиҳои сабзӣ зард лозим аст, то мунтазам пошидани мастакҳо.
2. Замин бояд чун podpushivyu бошад.
3. Ҳамин ки ду баргҳои аввал пайдо мешаванд, сабзӣ бояд thinned, то масофаи байни sprouts 3 см.
4. Вақте ки ду барг бештар мерӯянд, масофа бояд 5-6 см бошад.

Микросиллими мувофиқ

Микроскимати мувофиқ барои ҳарорати аз 16 дараҷа ва бештар аст, намӣ миёна ва хоки фуҷурро бо дастрасии хуб ба оксиген:

• Барои синфи Мирзо 304 Ҳарорати ҳарорати на бештар аз 16 дараҷа лозим аст. Дар давраи аввали афзоиши, намӣ баланд барои ин гуногун аст.
• Барои синфи Сатҳи Yellow бояд ҳарорати ҳаво аз 18 дараҷа ва боло бошад.

Оббёрӣ

Мо наметавонем ба қуттиҳои хушк ба замин барорем. Ба оби хунук иҷозат дода намешавад, ки об бояд ҳарорати атроф дошта бошад.

Пӯшед

Сабзӣ сабзӣ барои нахустин бор 3 ҳафта пас аз пайдоиш ва ду моҳи баъд аз ду моҳ хӯрок хӯред.

• Аз нуриҳои органикӣ Шумо метавонед поруи мурғ (дар сатҳи 1:30) ва поруи гов (1:10) дар як сатил об истифода баред. Илова 1 пиёла Ash ҳезум ба омехта.
• Аз нуриҳои минералӣ nitrophoska дар як консентратсияи 1 tablespoon як як сатил об истифода баред. Ҳамчунин як ҳалли 20 грамм намак, 15 грамм мочевина ва суперфосфат дубора дар як сатил об омода кунед.

Мониторинги хок

Барои пӯшонидани хок бояд мунтазам, як рӯз пас аз об дар давоми тамоми давраи сабзӣ.

Ангушт

Коғазҳои шиноварӣ бояд чун фарҳанг инкишоф ёбад. Ба як зичии ниҳолшинонӣ иҷозат надиҳед, зеро решаҳои хурд ба воя мерасанд.

Мошини

Барои mulching алаф решакан ё sawdust истифода бурда мешавадки дар байни катчаҳо бо қабати 10-15 см гузошта шудааст, ин микроскиматиро пуштибонӣ хоҳад кард ва басомади об ва ҳезумро коҳиш медиҳад.

Ҷамъоварӣ ва нигоҳдории зироат

Сабзӣ сабзӣ аз навъҳои аввали он мебошад, бинобар ин, дар моҳи июни соли ҳосия сар мешавад. Сабзӣ аз замин ба болои бомҳо чаппа шудаанд, санг мезананд ва тафтиш карда мешаванд.

Сабзавоти умумии реша хушк, тоза аз болои бомҳо ва дар нигаҳдорӣ захира карда шудааст. Зараре барои коркарди такрорӣ гузаронда мешавад.

Сабзӣ дар болиштҳо дар контейнҳои чӯбӣ ё пластикӣ дар якчанд қабатҳои захира карда шудаанд. Қум тар дар байни қабатҳои рехташуда рехта мешавад.

Хатогиҳои техникии кишоварзӣ

1. Нисбати хатогиҳо.
2. Сифати нокифоя.
3. Хоки беасос.
4. Ҳосили дер.

Бемориҳо, ҳашаротҳо ва пешгирии онҳо

• Сабзӣ сабз аксар вақт аз ҷониби сабзӣ сабзида мешавад. Як аломати defeat - баргҳои баргҳои. Ин ҳашарот дар катакҳои дурдаст ва ғарқшуда парвариш меёбад. Бемориҳои бо зараррасон бо ёрии кимиёвӣ, аз қабили Акарар, Декис.
• Ҳамчунин, сабзӣ аз фимоҳо ё алтернативӣ зарар мебинанд. Дар ин ҳолатҳо, 1% ҳалли Бордо кӯмак мерасонад. Барои пешгири кардан, ба хокистарӣ баргаштан ва рехтани растаниҳо дар муддати кӯтоҳ имконнопазир аст.

Сабзӣ сабзӣ

Сабзӣ метавонад хом, судак, яхкардашуда ва хушк хӯрд:

1. Онҳо як хӯриш аз сабзӣ сабзавот, резиши шарбати сабзӣ.
2. Сабзӣ судак ба равғанҳои сершумор илова карда шуд.
3. Сабзӣ барои хӯрокҳои аввал аз сабзӣ.
4. Афшура тару тоза бо қабз, витамини норасоии вирус, камхунӣ, гулӯла, тоза кардани ҷигар ва gallbladder кӯмак мекунад.

Сабзӣ сабзӣ аз хӯрокҳои каммасраф мебошанд.Аз ин рӯ, сабзавоти реша метавонад дар қисмҳои калон истеъмол карда шавад ва таркиби витамини зебо ба саломатӣ зарар намерасонад.

Илова ба пухтупаз, сабзавот дар косметика ва доруворӣ истифода бурда мешавад. Истифодаи ҳаррӯза дар парҳези ин реша ба вазъи саломатии комил таъсир мерасонад ва барои бартараф кардани бемориҳо кӯмак мерасонад.