Бо мақсади баланд бардоштани ҳосилнокӣ, инчунин беҳтар намудани шароитҳои санитарӣ, қатлкунӣ ва коркарди минбаъдаи парранда бояд дар хатҳои интихоби махсус гузаронида шаванд.
Хомӯш ба conveyor
Яке аз марҳилаҳои аввал ва муҳим аст, ки парранда дар интиқолдиҳанда овезон аст. Ин пеш аз он, ки дар давоми 24 соат сӯзанӣ ва пешакӣ пешпардохт шавад. Баъд аз он ҳайвонҳо ба семинар расонида мешаванд, ки дар он кормандон онҳоро бо мошинҳои пластикӣ тавассути почтаҳо овезон мекунанд.
Дар ин вазифа, онҳо бояд на камтар аз 1.30 дақиқа бошанд, то ки паррандагонро парешон созанд, ки дар марҳилаи минбаъдаи кор хеле муҳим аст. 
Шин
Сипас, барои мисол, акнун интиқоли барқ, парранда қобили мулоҳиза аст. Дар ин марҳила, ин зарур аст - фоҷиа, ин тартиб ба шумо имконият медиҳад, ки бедарак ғамгин шавед, аммо он дилро қатъ намекунад.
Дастгоҳҳои тарҳрезии функсияҳои барои immobilization хос аст, ки элементҳои ёрирасон дар ҷараёни об аст. Сарвари ҳайвонот ба об фурӯ меорад ва қувваи барқ барои 3-6 сония гузаронида мешавад. Ин усул бештар инсоният ҳисобида мешавад.
Ин муҳим аст! Натиҷа набояд баланд бошад (то 900 V), вагарна кори системаи дилу рагҳо боиси марги ҳайвон мегардад.
Шаклҳои механикӣ ва дренажии гази карбон низ имконпазир аст. Усули якум ба дастрасии бештар ва ба таҷҳизоти махсус барои буридани парранда ниёз надорад.Он бо ёрии зарб бо зарбаи сахт дар қисми болоии сари сар гузаронида мешавад, дар ҳоле, ки барои ҳисоб кардани қувваи заҳрдор зарур аст, ки танҳо ба тамаркуз ва ҳайвонро кушояд.
Дар Ғарб, истифодаи анестезияи газ паҳн мешавад, бо ин мақсад, парранда дар ҷойгиршавӣ ҷойгир карда шудааст ва диоксиди карбон озод карда мешавад, пас пас аз он, ки ҳайвонҳо дар натиҷаи заҳролудшавӣ барои 3-5 дақиқа ҷуброн карда мешаванд.
Шумо эҳтимол дар бораи чӣ гуна раванди хукон кушиш кунед.
Ҷанг
Технологияи забти парранда метавонад 2 роҳро тақсим кунад: дастӣ ва автоматӣ.
Қатъи дастгоҳ дар дохили дохили ё дохилӣ анҷом дода мешавад, бо ин мақсад, коркарди хун бо корд ё шишабандӣ кушода мешавад.
Усули беруна имкон медиҳад, ки ин равандро бо ёрии таҷҳизот барои канорагирӣ кардани паррандаҳои тарҳҳои мухталиф, ки дар бозори васеъ намояндагӣ мекунанд ва ба деҳқонон дастрасӣ доранд, мефаҳмонад. 
Озодагон
Муҳимтар аз ҳама дар ин марҳила ин аст, ки дили шикам давом дорад, ки дар он ҳолат хуни хуби хун ба 2/3 таъмин карда мешавад.
Ин як тиллои махсус дар нақби зебои 2-3 дақиқа ва на дертар аз 30 сония паси сар шуд. Ҳуҷайраҳои лампаҳои бегона - кафолати маҳсулнокии сифат дар баромадан.
Ин муҳим аст! Дар сурати пошидани номувофиқи парранда, гӯшти хомӯш карда мешавад. Ин пешниҳодро аз даст медиҳад ва бадтар аст.
Ҷойгиркунӣ
Баъдан, табобати гармӣ барои пӯшонидани қалам дар болишти қалам анҷом дода мешавад. Ин зарур аст, ки бо ёрии мошинҳои махсус ба тозакунии ҷудоӣ осон карда шавад. Ҷои мулоим ва сахт аст.
Ҳар яке аз онҳо дорои афзалиятҳо ва камбудиҳояш мебошад. Ҳолати нарм хуб аст, зеро эпидемия натарсид, пӯст тамоман нобуд нашудааст ва лошае намуди ҷолиби худро нигоҳ медорад. 
Бо вуҷуди ин, парҳоро на он қадар кам карда мешаванд ва дастгиркунии иловагии парранда талаб карда мешавад, ки ин ба меҳнат ва иловаи хароҷот вобаста хоҳад буд. Ҳолати сахт барои кафолати пурраи механикӣ кӯмак мекунад, зеро бо истифодаи он парҳо хеле осон аст.
Аммо дар айни замон, эпидемия пурра зарар дорад ва пӯст онро пешкаш мекунад, ки барои пешгирӣ кардани ин, коркарди иловагӣ талаб карда мешавад, дар навбати худ сардиҳандаи оби сард, ин ба нигоҳ доштани намуди оддии лошае, ки ба талаботи сифат ҷавобгӯ мебошад.
Медонед? Коскӯсҳо бо истифода аз режими ҳассос ҷуброн карда мешаванд, ки он бо сабаби он, ки муҳити мусоид барои инкишофи организмҳо дар пӯст зарар дида намешавад.
Тозакунии пӯст
Пошидани паррандагон бо ёрии таҷҳизоти махсусгардонидашуда, бештари вақтҳо диски ва каме диск ва мошинҳои марказонидашуда истифода мешаванд. Принсипи фаъолияти механизмҳо ин ташкили қувваи тақаллубӣ мебошад, ки бояд аз қувваи оне, ки қалам дар лошае гузаронида мешавад, зиёдтар бошад. 
Пас аз анҷом додани ин тартиб, парранда дар қубурҳои боркашӣ ба чӯбчаи дастӣ фиристода мешавад, ки ҳамаи парҳо тоза карда мешаванд. Ва марҳилаи ниҳоӣ коркард дар интиқолдиҳанда бо шӯъбаи газ, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба пӯсти ҳамвор, бе зарар зарар расонад.
Медонед? Тозакунии технологӣ барои тайёр кардани хӯроки устухон, ки дорои миқдори зиёди сафеда мебошад ва барои парранда кардани паррандаҳои калонсол истифода мешавад.
Gutting
Ҷараёни бастани он низ механизми пурра аст. Он дар контейнер аз болои сохтмонии махсуси болаззат мегузарад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки коркарди минбаъдаро ба таври автоматӣ ҷудо кунед.
Ҳамчунин мошинҳои махсус барои пошидани пойҳо дар таркибҳои мушакӣ мавҷуданд. Баъди гузаштани санҷиши ветеринарӣ амалӣ карда мешавад. Чунин ҳолатҳое, ки ба таври кофӣ ғамхорӣ мекунанд, имкон медиҳанд, ки баҳодиҳии баланди тахассусии экспертиза, инчунин дурусти ҷудо кардани гиплетҳо, ки дертар бозор ё барои хӯроки чорво истифода бурда мешаванд, имконпазир аст. 
Дар бораи такмили бромерҳо, гузоштани мурғ, сурх, шиша, чӯҷаҳои сӯхтагӣ ва вирусҳо бештар маълумот гиред.
Хушбахтона
Марҳилаи ҳатмӣ ин шустани зарфҳои ҷолибе мебошад, ки бо ёрии мошинҳои шустушӯй ва дӯконҳо ва дӯкони дӯкҳо анҷом дода мешавад, ва тоза кардани дохилӣ бо ёрии сӯзанаки сақфе анҷом дода мешавад.
Баъд аз ин, лошае дар об ё дар ҳаво кушода ба 4 ° хунук карда мешавад. Ин ба беҳтар кардани захираи гӯшт дар оянда мусоидат мекунад, онро аз рушди микроорганизмҳои зараровар муҳофизат мекунад. Баъд аз ин тартиб, лошае дар як конвейер хушк карда шудааст ва ба маҷмӯъ фиристода мешавад. 
Хати ковокии парранда пурра механиконида шудааст ва аксаран хароҷоти иловагии меҳнатӣ талаб намекунад. Бо интихоби васеи мошинҳои гуногун, шумо наметавонед бо гиёҳҳои хушсифат дар истеҳсолот, бе истифодаи меҳнати иловагӣ ба даст оред.
