Парвариши ангур давраи муҳим дар парвариши он мебошад. Ба туфайли ғизои дуруст ангур рӯёнда мешавад, меваҳо рехта мешаванд ва миқдори шакар мегиранд, растанӣ ба сарди зимистон тоб оварда, ба касаливу ҳашароти зараррасон муқовимат мекунад. Чун қоида, ангур дар фасли баҳор ва тобистон ғизо мегиранд. Барои ба даст овардани ҳосили фаровон, донистани он ки ғизодиҳии баҳорӣ ҳангоми растанӣ пас аз хоби зимистон бедор шудани он чӣ нақш мебозад.
Зарурати ангурпарварии баҳорӣ
Бехи ангур барои афзоиш ва рушд унсурҳои органикӣ ва минералӣ мегиранд, ки асосан аз ҳисоби ғизоии реша (хок) ба даст омадаанд. Бо истифодаи реша ҳамаи узвҳои растании ангур бо моддаҳои ғизоӣ таъмин карда мешаванд. Ҳамзамон, захираи маводи ғизоӣ дар бофтаҳои растаниҳо низ ба вуҷуд меояд. Намудҳои нуриҳои хок аз таъинот ва мавсими истифода фарқ мекунанд:
- Нурии пеш аз шинонидан ҳангоми тайёр кардани хок барои шинондани ниҳолҳо истифода мешавад. Ҳамзамон, нишондиҳандаҳои сифати хок (кислотаҳо, мулоимӣ, намӣ) ба ҳадди аксар расонида мешаванд. Калий ва фосфор аҳамияти хоса доранд.
- Нуриҳои асосӣ ба чоҳи кишт як маротиба дар баҳор ё тирамоҳ, вобаста аз вақти кишту кор бурда мешаванд. Дар фасли баҳор, пайвастагиҳои нитроген бояд бартарӣ дошта бошанд, ки ангезиши бедории растаниҳоро аз хоби зимистон такон мебахшад ва ангурро дар рушди системаи реша, зиёд шудани массаи сабзии баргҳо ва гузоштани навдаи мева мусоидат мекунад. Дар тирамоҳ, калий ва фосфор бояд дар нуриҳо мавҷуд бошанд, ки имкон медиҳад, ки ангур хуб пухта шавад ва ба зимистонгузаронии бомуваффақият омодагӣ гирад.
- Агар чоҳи шинонда бо нуриҳои органикӣ ва минералӣ либоси комил дошта бошад, пас дар 2-3 соли оянда (пеш аз он, ки ангур ба мева медарояд), ниҳоли навҷамъоварда намешавад, аммо обистанкунӣ истифода мешавад: дар баҳор - дар давраи афзоиши фаъол ва растаниҳо ва дар тобистон - вақте ки муқаррар ва пухтааст мева. Ҷорӣ намудани обистанкунӣ ба шумо имкон медиҳад, ки дар хок он моддаҳои ғизоиро, ки бех дар натиҷаи ҳаёт аз он гирифта мешавад, барқарор кунед.
4.5-5.5 кг нитроген, 1,2-1,6 кг фосфор ва 12-15 кг калий аз як тонна зироати мева ё буттамева дар як мавсим аз хок гузаронида мешавад.
Ю.В. Трунов, профессор, доктор С.-х. илмҳои"Парвариши меваҳо." ҶДММ Нашриёти КолосС, Москва, 2012с
Либоси болоӣ ба ангур кӯмак мекунад, ки саломатии ангурро нигоҳ доранд ва ҳосили хуб диҳанд.
Навъҳои асосии либосҳои болоӣ дар фасли баҳор реша (обистанкунандаро) ва гиёҳ (пошидани бех ангур бо ҳалли намакҳои минералӣ ё хокистари ҳезум) мебошанд.
Либоси болоии решавӣ бо нуриҳои органикӣ
Маълум аст, ки дар давраи баҳор-тобистон талабот ба ангур дар миқдор ва таркиби маводи ғизоӣ тағйир меёбад. Аз ин рӯ, набояд дар хок захираи аз ҳад зиёди ин моддаҳо ба вуҷуд ояд. Аз сабаби консентратсияи баланди унсурҳои кимиёвӣ сӯхтани решавӣ ба амал меояд. Илова бар ин, серғизоии фаровони хок бо нуриҳо ба истифодаи аз ҳад зиёди онҳо оварда мерасонад.
Ба ангурпарварони ботаҷриба тавсия дода мешавад, ки ғизодиҳии аввали баҳорро асосан дар шакли моеъ созанд. Хок дар айни замон ҳанӯз ба таври кофӣ гарм карда нашудааст ва намнок мешавад, аз ин рӯ нуриҳои хушк оҳиста гудохта мешаванд ва моеъ зуд ба қабатҳои амиқи хок ворид мешавад ва решаҳоро ғизо медиҳад. Варианти беҳтарини таъомдиҳии аввалини баҳорӣ истифодаи нуриҳо бо нитроген дар шаклҳои гуногун аст: дар шакли моддаҳои органикӣ (пору, резиши мурғ, компост бо илова кардани гумус) ё дар шакли омехтахои минералии мураккаб (нитрат аммоний, азофоск, аммофоск).
Ҳарду сифр ва ҳалли маҳлули паррандаҳо як маҷмӯи ғизоҳои гуногунро дар бар мегиранд. Илова ба нитроген, таркиби ин нуриҳо дар шакли табиӣ ва таносуби мутавозин калий, магний, калсий ва инчунин микроэлементҳои гуногунро дар бар мегирад. Ин имкон медиҳад, ки ангур ғизоро пурра аз худ кунад ва ба раванди растаниҳо зуд дохил шавад.
Дар маҷмӯъ, се навъи болои бехи ангурро дар зери реша дар баҳор сохтаанд:
- 2 ҳафта қабл аз гул (вақте навдаи кушода ва баргҳои аввал пайдо мешаванд);
- пас аз гул, дар давраи пӯсти мева;
- ҳангоми падид шудани буттамева, вақте ки андозаи онҳо 3-4 маротиба меафзояд ва онҳо нарм мешаванд.
Видео: таъом додани ангур пеш аз гул
Муҳим: Ҳар гуна таъом додани ангур танҳо дар ҳарорати мусбии ҳаво амалӣ карда мешавад (чун қоида, на камтар аз 15ºС).
Ҳамчун либоси аввалини болоӣ, намак ё ҳалли маҳлули паррандаҳо одатан истифода мешаванд.
Барои тайёр кардани намак, 3 сатил об ва 1 сатил гови нав ё поруи асп гиред, дар як контейнери мувофиқ омехта кунед ва дар ҷои гарм барои ферментатсия гузоред. Вобаста аз ҳарорати ҳаво, падид 1-2 ҳафта давом мекунад. Сукути fermented mullein филтр ва бо об дар таносуби 1: 5 фасод карда мешавад (барои 10 л об - 2 л инфузия).
Шумо метавонед таркибро бо микроэлементҳо бой созед - тавсия дода мешавад, ки қабл аз истифода 200 г хокистари ҳезум (хушк ё дар шакли иқтибоси обӣ) ба ҳалли муллеин илова карда шавад.
Барои таъом додани як буттаи калонсоли ангур, 2 сатили инфузияи тайёр истифода мешавад (барои як ҷавони сесола, як сатил кофист). Одатан, либосҳои болоӣ бо обдиҳии ангур бо миқдори якхела якҷоя карда мешаванд. Нуриҳо ба чуқуриҳо дар атрофи периметри бутта ё дар сӯрохиҳо 10-15 см дар масофаи 20-30 см аз навдаҳои ангур рехта мешавад.
Барои қубурҳои обгузар (дренажӣ) пӯшидани болоии моеъ хеле қулай аст.
Видео: сохтани қубур барои об додани бехи ангур
Як намуди либосҳои табиии органикӣ ин инфузияи об аз тарки паррандаҳо (мурғҳо, мурғҳо, қазҳо, кабӯтарҳо, бедонаҳо) мебошад. Ба монанди поруи гов, ин навъи органикӣ тамоми спектри дорои миқдори зиёди моддаҳоро барои афзоиш ва рушди ангур дорад. Бо вуҷуди ин, бояд ба назар гирифт, ки қитъаи мурғ инфузияҳои муттамарказшуда ва каустикиро медиҳад. Баръакси резиши паррандаҳо, он дорои:
- 2 маротиба пайвастҳои нитроген ва фосфор;
- 3 маротиба зиёдтар магний, калсий ва сулфур;
- 35% камтар намӣ.
Истифодаи резиши паррандаҳо ҳамчун либосҳои органикӣ дар болои шумо имкон медиҳад, ки хок фуҷур, хуб намнок ва газдор шавед. Бо ин сабаб, рушди ҳам решаи системаи реша ва ҳам қисмҳои ҳавоӣ аз буттаи ангур ба вуҷуд омадааст, растанӣ ба давраи растаниҳо ва омодагӣ ба гул ба зудӣ ворид мешавад.
Омодагии инфузияи поруи парранда аз тайёр кардани mullein комилан фарқ намекунад:
- Барои 1 қисми ашёи мурғ 4 қисм об гирифта мешавад (масалан, 4 сатил об барои як сатил ашёи хом).
- Ҳама чиз бодиққат омехта карда шуда, дар зарфи 7-10 рӯз нигоҳ дошта мешавад.
- Маҳлул ба таври даврӣ (2-3 бор дар як рўз) барои fermentation ягона омехта мешавад.
- Аломати омодагӣ ба инфузия боздоштани ташаккул додани ҳубобҳои газ дар сатҳи ва аз байн рафтани бӯи нохуш мебошад.
Инфузияи мурғ ва омода барои истифода қаҳваранг ранги қаҳваранг дошта, дар рӯи он кафке дорад.
Ҳалли бо об дар таносуби 1:10 (1 литр инфузия барои 10 литр об) иловакарда мешавад. Бо мақсади ба вуҷуд наовардани сӯхтаҳо реша бинобар консентратсияи баланди моддаҳои фаъол дар инфузия, либоси болоӣ бо об якҷоя карда мешавад. Барои ниҳолҳои ҷавон 1 сатили ҳалли тайёр гирифта мешавад, барои калонсолоне, ки ба меваи буттаҳо ворид шудаанд, аз 2 то 4 сатил. Моеъ ба қубурҳои обдиҳӣ ё ба чуқуриҳо дар атрофи буттаҳо, ки пас аз обёрӣ бо замин пӯшонида мешаванд ва бо торф, компост, алафи хушк яклухт карда мешавад.
Видео: таъом додани ангур бо доми парранда
Либоси дуюми баҳорӣ аз як ҳафта пас аз балоғат шудани ангур гузаронида мешавад, вақте ки буттамева андозаи нахуд хурд (давраи пӯст) доранд. Дар айни замон, барои ток барои рушд ва пур кардани мева ғизои мукаммал лозим аст. Ин либоси болоӣ аз рӯи таркиб ва миқдори маводи ғизоӣ ба аввал монанд аст, бо фарқияти он, ки ҷузъи нитроген бояд ним баробар бошад (10 литр об 1 литр mullein ё 0,5 литр инфузия мурғ гирифта мешавад).
Видео: таъом додани ангур пас аз гул
Либоси сеюми болои ангур дар давраи афзоиш ва падид омадани меваҳо тавсия дода мешавад. Ин барои зиёд кардани мазмуни шакар ва андозаи буттамева кӯмак мекунад, суръатбахш падид шудани онҳо, алахусус барои навъҳои серҳосили ҷадвал. Асоси хӯрокхӯрӣ хокистари ҳезум мебошад.
Ашёи беҳтаринро аз сӯзондани шохаҳои дарахтони мевагӣ ва навдаҳои ангур, баъд аз навдаро ба даст овардан мумкин аст.
Барои тайёр кардани инфузияи консентратсионии (бачадон) 1-1,5 кг (банкаҳои 2-3 литр) хокистар ҳезум дар 10 литр оби гарм дар як рӯз ҷӯшонида мешавад, баъзан ба шӯр меравад. Маҳлул бо илова кардани 1 л инфузияи бачадон дар сатил (10 л) об омода карда мешавад. Дар зери як бутта, аз 3 то 6 сатил моеъ лозим аст. Дар ин ҳолат, обдиҳӣ ва боло пӯшидани ангур пеш аз ҳосили он қатъ мешавад.
Видео: таъом додани ангур бо инфузияи Ash ҳезум
Либоси решавӣ бо нуриҳои минералӣ
Либоси болоии органикӣ комилан табиӣ аст ва аз ин рӯ барои экологӣ тоза ва фоиданок барои ангур ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, на ҳама соҳибони котеҷҳои тобистон метавонанд поруи парранда ё парранда харанд. Ва миқдори макро- ва микроэлементҳои асосӣ дар чунин либосҳои болоӣ барои ғизои дурусти бех кофӣ нестанд. Барои такмил додан ва ғанӣ гардонидани химияи органикӣ, барои пӯшидани ангури болои баҳор он бо нуриҳои минералӣ якҷоя карда шудааст. Ба таркиби омехтаҳо азот, калий ва фосфор дохил мешаванд, ки ба онҳо аксар вақт магний, бор, манган, сулфур ва дигар химикатҳо илова карда мешаванд. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки мушкилоти гуногунро дар ғизодиҳии растанӣ бартараф кунед.
Ҷадвал: нуриҳои минералӣ барои либос болои реша
| Мӯҳлати ариза нуриҳо | Либоси решавӣ (дар 1 м²) | Эзоҳ |
| Баҳори барвақт (пеш аз кушодани бех) | 10 г нитрат аммоний + 20 г суперфосфат + 5 г сулфат калий дар 10 л об. | Ба ҷои минерал пору истифода бурдан мумкин аст ягон нуриҳои мураккаб (нитрофоска, азофоска, аммофоска) мувофиқи дастурҳо. |
| Пеш аз гул (пеш аз гул - 7-10 рӯз) | 75-90 г мочевина (мочевина) + 40-60 г суперфосфат + 40-60 г калимагнезия (ё намаки калий) дар 10 л об. | 1. Суперфосфатро ба хок пур кунед барои кофтани осон. 2. Пеш аз таъом додани бутта як сатил (10 л) об. |
| Пас аз гул (2 ҳафта пеш.) ташаккули тухмдон) | 20-25 г нитрат аммиак + 40 г суперфосфат + 30 г калимагнезия (ё намаки калий) дар 10 л об. | Ба ҷои нитрат аммоний, шумо метавонед мочевина (мочевина) -ро истифода баред, калимагнезияро иваз кардан мумкин аст хокистар ҳезум (1 литр метавонад барои 10 литр об). |
Обистанкунандаро бо нуриҳои минералӣ бояд бо обёрии ангур якҷоя кунед; барои як бутта 3-4 сатил оби тоза лозим аст. Нуриҳои дорои нитроген ва калий одатан дар об хуб об мекунанд, аз ин рӯ онҳо барои либос болои моеъ истифода мешаванд. Аз сабаби мавҷудияти гипс дар таркиби худ суперфосфат ба омехтаҳои камранг ҳалшаванда тааллуқ дорад. Тавсия дода мешавад, ки онро ба хок дар шакли хушк, ба чуқуриҳо ё чоҳҳо дар масофаи 40-50 см аз бутта, каме бо замин омехта кунед. Баъд аз ин, бутта бояд бо 1-2 сатил об об дода шавад.
Видео: обистанкунандаи ангур бо нуриҳои минералӣ
Ҳангоми ғизодиҳии ангур ба риояи дастурҳо оид ба истифодаи нуриҳо зарур аст. Ин хусусан барои ниҳолҳои 3-4-сола дуруст аст. Онҳоро бо нитроген аз ҳад зиёд хӯрдан қобили қабул нест, зеро ток дар натиҷа пухта намешавад ва растаниҳо ҳангоми зимистон азият мекашанд. Нуриҳои фосфорӣ ва калий барои бехи ҷавон ба андозаи нисф бо обдиҳӣ истифода мешаванд.
Принсипи шаробхӯрӣ: беҳтар аз хӯрдани хӯрокхӯрӣ беҳтар аст.
Аксҳо: намудҳои асосии нуриҳои минералӣ барои ғизодиҳии ангур
- Таркиби ҷузъҳои асосӣ бо миқдори баробар ва шакли ҳалшаванда об имкон медиҳад, ки нитроаммофоска дар тӯли мавсими кишт афзоиш ёбад.
- Суперфосфат яке аз намудҳои асосии пӯшидани реша мебошад, ки истифодаи он давраи меваҳоро тезонида, таъми буттамеваро беҳтар мекунад
- Мавҷудияти сулфур дар таркиби нитрат аммоний ба азхудкунии босуръат ва пурраи нитроген тавассути ангур мусоидат мекунад.
- Карбамид нуриҳои бехатартарин дар об ҳалшаванда аст, ки барои пӯшидани реша ва пошидани барг истифода мешавад.
Ҳамсояи ман ва ҳамсояи дачаҳои ман якчанд бех ангурҳои ҳамон якхела доранд - Аркадия. Нуриҳои дӯстдоштаи ҳамсоя нитрат аммоний аст ва ман бартарӣ додан ба бех бо мочевина (мочевина). Боре мо таҳлили муқоисавӣ кардем: кадом намуди либосҳои болоӣ барои ангур бештар мусоид ва самаранок мебошанд. Ман боварӣ дорам, ки мочевина нуриҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза аст, зеро он дар асоси органикӣ сохта шудааст, ба реша ва баргҳои он осонтар ворид мешавад. Таркиби нитроген дар он баландтар аст (46%), ки маънои онро дорад, ки ба таъом додани як буттаи камтар вақт мегирад. Илова бар ин, мочевина ба кислотаҳо аз хок таъсир намекунад. Шумо метавонед либосҳои болаззатро дар асоси он истифода баред, бе хатари тағир додани шохиси кислотаи хок (рН). Ягона тарҳи мочевина он аст, ки он барои хӯрок дар тирамоҳ ва аввали баҳор мувофиқ нест, зеро "танҳо" дар ҳарорати мусбии ҳаво кор мекунад. Аммо дар миёни баҳор ва тобистон, ман бо омодагӣ ин либосҳои болоиро ҳам дар зери реша ва ҳам барои пошидани истифода мекунам. Ҳамсоя ба ман итминон медиҳад, ки нитрат аммоний самарабахштар аст, зеро дар таркиби нитроген он ҳам аммиак ва ҳам нитрат мавҷуданд. Аз сабаби шакли нитраташ, нитроген фавран аз бутта ҷаббида мешавад, аммо он ба осонӣ аз хок шуста мешавад ва дар буттамева ҷамъ намешавад. Шакли аммиакии нитроген, баръакс, решаҳояшро суст мегирад, вале бо об шуста намешавад ва муддати дароз дар хок мемонад. Аз ин рӯ, аксар вақт ба таъом додани ангур шарт нест. Инчунин, ҳамсоягӣ имконияти истифодаи онро дар вақти дилхоҳ, дар ҳарорати ҳарорат, як плюс калони нуриҳои дӯстдоштаи худ мешуморад. Ин ба ӯ имконият медиҳад, ки ангурашро ҳатто дар аввали моҳи март, тавассути барф, ки ҳанӯз нарасидааст, нурӣ кунад. Аммо вақте ки дар ниҳоят мо нишондиҳандаҳои ҳосилнокии буттаҳои худро муқоиса кардем, маълум шуд, ки амалан ҳеҷ гуна фарқият нест. Маълум мешавад, ки мо ҳам дар интихоби худ дуруст ҳастем ва ҳар як нуриҳо хуб ва бо роҳи худ самаранок мебошанд.
Foliar боло либос
Илова ба либос болои реша, дар баҳор ва аввали тобистон, пошидани ангур ба барге хеле муфид аст - либоси болои foliar. Табобати аз ҳама самаранок бо нуриҳои нитрогенӣ ва маҳлулҳои намакҳои унсурҳои микроэлементҳо (бор, руҳ, молибден, сулфур).
Натиҷаи хуб бо пошидани бех ангур пеш аз гул бо маҳлули кислотаи bor bor ва пас аз гул бо сулфати руҳ дода мешавад.
Ин табобатҳо коршоямии ангурро тақвият медиҳанд, муқовимати фарҳангро ба беморӣ зиёд мекунанд. Онҳо пеш аз гул, инчунин ҳангоми насби мева ва афзоиши фаъолонаи онҳо гузаронида мешаванд. Консентратсияи нуриҳои нитроген (нитрат аммоний, мочевина, азофоска) набояд аз 0,3-0,4%, калий (сулфати калий) - 0,6% зиёд бошад. Истифодаи омехтаҳои тайёр барои пошидани он хеле қулай ва оқилона аст:
- Тухм
- Плантафол
- Аквамарин
- Кемер
- Новоферт.
Маҳсулоти коркарди ангур ба таври қатъӣ мувофиқи дастурҳо омода карда шудааст. Пошидани бояд дар ҳавои ором, беҳтараш шом (пас аз 18 соат) ё субҳи барвақт (то 9 соат) анҷом дода шавад.
Маводи ғизоӣ метавонад ба растаниҳо на танҳо ба воситаи реша, балки ба воситаи яти ва баргҳо ворид шавад. Гӯшти болоии болӣ ғизодиҳии решаро илова мекунад. Чунин нуриҳо дар муддати кӯтоҳ амал мекунанд, аммо бо кӯмаки онҳо норасоии шадиди ягон унсури растаниҳоро дар муддати кӯтоҳ бартараф кардан мумкин аст, зеро ин таъмини саривақтии элементҳоро тавассути марҳилаҳои фенологии рушд мустақиман ба нуқтаҳои истеъмоли асосии онҳо (баргҳо, нуқтаҳои афзоиш, мева) таъмин менамояд.
Ю.В. Трунов, профессор, доктор С.-х. илмҳои"Парвариши меваҳо." ҶДММ Нашриёти КолосС, Москва, 2012с
Видео: либос аз болои ангури foliar
Хусусиятҳои таъом додани баҳори ангур дар қаламрави Краснодар ва вилояти Маскав
Минтақаи Краснодар минтақаи мусоиди табии барои рушди токпарварӣ мебошад. Миқдори кофии баланди солонаи ҳароратҳои фаъол, тақсимоти онҳо аз рӯи моҳҳо, миқдори зиёди рӯзҳои сардиҳои солона ба талабот барои гармӣ ва сабуки ток мувофиқанд. Хокҳо дорои гумус (4.2-5.4%) мебошанд ва асосан бо фосфор ва калий таъминанд. Аз ин рӯ, дар минтақа талаботҳои махсус барои пухтани ангур дар баҳор вуҷуд надоранд. Барои истифода, ҳама намуди либосҳои болоӣ дар асоси нуриҳои органикӣ ва минералӣ тавсия дода мешаванд.
Тақвим барои нигоҳубини ангур дар вилояти Маскав дар аввали баҳор оғоз меёбад. Дар айни замон, ворид намудани нуриҳои минералии мураккаб ҳатмист. Ангур ба нарасидани магний дар хок хеле ҳассос аст, бо миқдори ками он, ангур умуман ҳосил намеорад. Илова бар ин, бех зуд аз ҳашароти зараррасон ва касалиҳо зарар мебинад. Барои пешгирии ин, 250 г сулфат магний дар як сатил оби гарм гудохта мешавад ва ток пошида мешавад. Пас аз 2 ҳафта, коркарди ангур бояд такрор карда шавад. Нигоҳубини ангур дар фасли баҳор дар атрофи шаҳр, либосҳои ҳафтаина бо нуриҳои минералии моеъ, то падид омадани буттамева. Ғизо бояд бо обдиҳии мунтазам якҷоя карда шавад.
Барои ғизо ва рушди ангур ҳама намудҳои нуриҳои органикӣ ва минералӣ ва либосҳои болоӣ истифода мешаванд. Интихоб дар ҳар як ҳолат аз ҷониби боғбон анҷом дода мешавад.
